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题名光滑烟叶品质的研究及其在分级中的应用
被引量：18
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作者
张冀武
王怡海
王淑华
蔡荣
周浙琼
李萍
张莉
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机构
云南省烟草质量监督检测站
云南省烟草科学研究院烟草工业研究所
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出处
《中国烟草科学》
CSCD
2001年第4期32-36,共5页
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文摘
通过对光滑烟叶进行外观分选、化学分析和单料烟评吸,研究具有不同外观特征的光滑烤烟与烟叶品质的关系及其规律,提出光滑类烟叶合理分组定级的原则。典型的光滑烟在化学成分总体上为高糖低碱烟叶,糖碱比值高,总糖和还原糖含量相差大。从评吸结果上看香气质中等偏差,香气量稍有,烟气浓度中等偏淡,杂气中等偏多,主要为青杂气和木质气,劲头小,有刺激性,微滞舌;影响光滑烟叶品质的主要因素是光滑僵硬面积,部位起一定的作用;只僵硬不光滑的颜色较深(桔黄以上)的烟叶与典型的光滑烟叶有明显的差别;大部分光滑与杂色并存烟叶其性质基本上和光滑烟叶接近;青黄与光滑并存烟叶品质最差。
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关键词
品质
分级
光滑烟叶
外观特征
化学成分
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Keywords
Flue-cured tobacco
Slick
Quality
Grading
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分类号
S572.09
[农业科学—烟草工业]
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