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基于品牌需求的烤烟中部烟叶适宜单叶质量研究
被引量：
6
1
作者
高远
蔡宪杰
+6 位作者
张伟峰
程森
陈健
谢天
过伟民
夏贤仁
夏荣帅
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2021年第5期102-108,共7页
为合理评价和调控烤烟单叶质量,制备豫中和滇东原料产区单叶质量梯度烟叶样品,研究了不同单叶质量烟叶的外观品质、主要化学成分、感官品质及工业可用性差异,提出基于卷烟品牌需求的烟叶适宜单叶质量。结果表明,豫中和滇东产区中部烟叶...
为合理评价和调控烤烟单叶质量,制备豫中和滇东原料产区单叶质量梯度烟叶样品,研究了不同单叶质量烟叶的外观品质、主要化学成分、感官品质及工业可用性差异,提出基于卷烟品牌需求的烟叶适宜单叶质量。结果表明,豫中和滇东产区中部烟叶的单叶质量主要分布在14.5~26.5 g和11.0~17.0 g。豫中产区单叶质量在8.5~38.5 g,滇东产区在8.0~29.0 g范围内,随单叶质量升高烟叶身份趋厚,颜色饱和度和油分改善,烟叶还原糖、总糖和淀粉含量增加,糖碱比值上升。烟叶感官品质和工业可用性随单叶质量升高呈抛物线变化,单叶质量较低的烟叶香气品质相对较差,单叶质量较高则口感舒适性明显下降。针对“中华”品牌烟叶原料需求,豫中产区中部烟叶单叶质量在17.5~20.5 g,滇东产区在14.0~17.0 g相对适宜。
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关键词
烤烟
单叶质量
外观品质
化学成分
感官品质
工业可用性
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职称材料
烘烤期烟叶霉烂病病原菌的分离、鉴定及生物学特性
被引量：
6
2
作者
潘祖贤
蔡永占
+5 位作者
何鹏飞
于仰
谢金思
吴毅歆
蒋佳容
何月秋
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2019年第4期42-47,共6页
为明确云南省烘烤期烟叶霉烂病的病原,采用分子和形态学鉴定方法,依据柯赫氏法则,对病原菌进行分离和鉴定并将其命名为Rhi-1,并初步研究了该病原菌的生物学特性。结果表明,引起该病害的病原菌为米根霉(Rhizopus oryzae)。菌株Rhi-1的气...
为明确云南省烘烤期烟叶霉烂病的病原,采用分子和形态学鉴定方法,依据柯赫氏法则,对病原菌进行分离和鉴定并将其命名为Rhi-1,并初步研究了该病原菌的生物学特性。结果表明,引起该病害的病原菌为米根霉(Rhizopus oryzae)。菌株Rhi-1的气生菌丝旺盛,质地疏松,孢子囊和孢囊孢子直径分别为53~123μm和2.1~9.0μm,两者均呈球形或椭圆形。孢囊孢子萌发的最高温度为44.6℃,水相介质中孢囊孢子热处理10min的致死温度为54℃,菌丝体热处理30min的致死温度为70℃,最适pH为7.0,最佳培养基为PSA。此结果为研究霉烂病发生机制提供了依据。
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关键词
烟叶霉烂
米根霉
孢子囊
孢囊孢子
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职称材料
题名
基于品牌需求的烤烟中部烟叶适宜单叶质量研究
被引量：
6
1
作者
高远
蔡宪杰
张伟峰
程森
陈健
谢天
过伟民
夏贤仁
夏荣帅
机构
上海
烟草
集团有限责任
公司
中国
烟草
总
公司
郑州
烟草
研究院
云南省烟草公司曲靖市公司宣威分公司
出处
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2021年第5期102-108,共7页
基金
上海烟草集团有限责任公司科技项目(D2018130)。
文摘
为合理评价和调控烤烟单叶质量,制备豫中和滇东原料产区单叶质量梯度烟叶样品,研究了不同单叶质量烟叶的外观品质、主要化学成分、感官品质及工业可用性差异,提出基于卷烟品牌需求的烟叶适宜单叶质量。结果表明,豫中和滇东产区中部烟叶的单叶质量主要分布在14.5~26.5 g和11.0~17.0 g。豫中产区单叶质量在8.5~38.5 g,滇东产区在8.0~29.0 g范围内,随单叶质量升高烟叶身份趋厚,颜色饱和度和油分改善,烟叶还原糖、总糖和淀粉含量增加,糖碱比值上升。烟叶感官品质和工业可用性随单叶质量升高呈抛物线变化,单叶质量较低的烟叶香气品质相对较差,单叶质量较高则口感舒适性明显下降。针对“中华”品牌烟叶原料需求,豫中产区中部烟叶单叶质量在17.5~20.5 g,滇东产区在14.0~17.0 g相对适宜。
关键词
烤烟
单叶质量
外观品质
化学成分
感官品质
工业可用性
Keywords
flue-cured tobacco
single leaf mass
appearance quality
chemical compositions
sensory quality
industrial usability
分类号
TS44 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
烘烤期烟叶霉烂病病原菌的分离、鉴定及生物学特性
被引量：
6
2
作者
潘祖贤
蔡永占
何鹏飞
于仰
谢金思
吴毅歆
蒋佳容
何月秋
机构
云南
农业大学
云南省烟草公司曲靖市公司宣威分公司
微生物菌种筛选与应用国家地方联合工程研究中心
出处
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2019年第4期42-47,共6页
基金
云南省烟草公司项目“烟草烘烤过程霉烂病发生原因及防治技术研究与应用”（2018530000242010）
文摘
为明确云南省烘烤期烟叶霉烂病的病原,采用分子和形态学鉴定方法,依据柯赫氏法则,对病原菌进行分离和鉴定并将其命名为Rhi-1,并初步研究了该病原菌的生物学特性。结果表明,引起该病害的病原菌为米根霉(Rhizopus oryzae)。菌株Rhi-1的气生菌丝旺盛,质地疏松,孢子囊和孢囊孢子直径分别为53~123μm和2.1~9.0μm,两者均呈球形或椭圆形。孢囊孢子萌发的最高温度为44.6℃,水相介质中孢囊孢子热处理10min的致死温度为54℃,菌丝体热处理30min的致死温度为70℃,最适pH为7.0,最佳培养基为PSA。此结果为研究霉烂病发生机制提供了依据。
关键词
烟叶霉烂
米根霉
孢子囊
孢囊孢子
Keywords
tobacco leaf mold
Rhizopus oryzae
sporangium
sporangiospore
分类号
S435.72 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于品牌需求的烤烟中部烟叶适宜单叶质量研究
高远
蔡宪杰
张伟峰
程森
陈健
谢天
过伟民
夏贤仁
夏荣帅
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2021
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
烘烤期烟叶霉烂病病原菌的分离、鉴定及生物学特性
潘祖贤
蔡永占
何鹏飞
于仰
谢金思
吴毅歆
蒋佳容
何月秋
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2019
6
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