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云南3个主栽品种核桃多肽的制备及体外抗氧化活性的研究 被引量:1
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作者 谢晋祥 耿树香 +2 位作者 宁德鲁 庄永亮 王玺 《中国油脂》 北大核心 2025年第2期51-56,94,共7页
为提高云南核桃饼粕附加值,选取云南3个主栽品种深纹核桃(漾泡、三台和细香),采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶对3个品种的脱脂核桃粕粉进行水解制备核桃多肽,对核桃多肽进行模拟胃肠消化,研究核桃多肽及其体外消化产物的抗氧化... 为提高云南核桃饼粕附加值,选取云南3个主栽品种深纹核桃(漾泡、三台和细香),采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶对3个品种的脱脂核桃粕粉进行水解制备核桃多肽,对核桃多肽进行模拟胃肠消化,研究核桃多肽及其体外消化产物的抗氧化活性,并对核桃多肽的基本成分、分子质量分布和氨基酸组成进行分析。结果表明:碱性蛋白酶水解制备的核桃多肽的抗氧化能力显著高于木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶水解制备的,而碱性蛋白酶水解制备的3个不同品种核桃多肽的抗氧化活性无显著差异,其中漾泡、三台和细香核桃多肽的DPPH自由基清除率分别为71.34%、71.26%和71.82%,ABTS+自由基清除率分别为82.41%、81.23%和82.86%;在经过模拟胃肠消化后,碱性蛋白酶水解制备的核桃多肽的DPPH自由基清除率和ABTS^(+)自由基清除率均有所上升,且其中分子质量小于1000Da的小分子多肽组分含量增高;碱性蛋白酶水解制备的漾泡、三台和细香核桃多肽的蛋白质含量均高于50%,必需氨基酸含量分别为122.58、122.84mg/g和139.19 mg/g,且与抗氧化活性相关的疏水性氨基酸含量较高。综上,云南3种深纹核桃漾泡、三台和细香均适用于碱性蛋白酶水解核桃蛋白进行抗氧化相关功能食品的研发。 展开更多
关键词 云南核桃 主栽品种 核桃饼粕 核桃多肽 抗氧化活性
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云南省主栽核桃品种内种皮中多酚的检测分析 被引量:7
2
作者 耿树香 宁德鲁 +3 位作者 李勇杰 陈海云 张艳丽 肖良俊 《西部林业科学》 CAS 2016年第5期124-127,共4页
以云南主栽核桃内种皮为材料,采用HPLC对核桃仁种皮中的多酚类物质进行分析研究。结果表明,检测到酚酸类物质含量较高的有两种(没食子酸与绿原酸),其中没食子酸含量最低为4.06μg/g,最高含量为395.73μg/g,差异较显著;绿原酸含量最低为1... 以云南主栽核桃内种皮为材料,采用HPLC对核桃仁种皮中的多酚类物质进行分析研究。结果表明,检测到酚酸类物质含量较高的有两种(没食子酸与绿原酸),其中没食子酸含量最低为4.06μg/g,最高含量为395.73μg/g,差异较显著;绿原酸含量最低为1.02μg/g,最高含量为464.09μg/g,差异较显著。黄酮类物质中的槲皮素含量最低为0.01μg/g,最高含量为10.13μg/g,差异也较显著。其他的多酚类物质较少或近没有。 展开更多
关键词 核桃 内种皮 多酚 高压液相色谱
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云南省核桃主产区气候因子分析 被引量:15
3
作者 肖良俊 马婷 宁德鲁 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期29-31,共3页
利用云南省核桃主产区40个县的11个气候因子数据,分析各项气候因子对云南核桃分布的影响。结果表明,云南核桃对温度和水分要求较高,其中,温度(包括1月均温、7月均温、年均温、≥10℃积温)对云南核桃分布的影响最大,是第1主导因子;水分(... 利用云南省核桃主产区40个县的11个气候因子数据,分析各项气候因子对云南核桃分布的影响。结果表明,云南核桃对温度和水分要求较高,其中,温度(包括1月均温、7月均温、年均温、≥10℃积温)对云南核桃分布的影响最大,是第1主导因子;水分(包括年降雨量、年均相对湿度)对云南核桃分布的影响较大,是第2主导因子。 展开更多
关键词 云南核桃 气候条件 主要影响因子
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云南省漾濞泡核桃分心木功能成分综合分析 被引量:7
4
作者 耿树香 宁德鲁 +1 位作者 陈海云 肖良俊 《西部林业科学》 CAS 2017年第5期18-22,28,共6页
为了解核桃分心木的营养功效,以云南省不同产地和海拔的漾濞泡核桃分心木为研究对象,对其功能成分粗蛋白、粗脂肪、黄酮和氨基酸含量进行测定,并利用模糊隶属函数分析法对其进行综合评价,结果表明,(1)漾濞泡核桃分心木中粗脂肪含量为1.3... 为了解核桃分心木的营养功效,以云南省不同产地和海拔的漾濞泡核桃分心木为研究对象,对其功能成分粗蛋白、粗脂肪、黄酮和氨基酸含量进行测定,并利用模糊隶属函数分析法对其进行综合评价,结果表明,(1)漾濞泡核桃分心木中粗脂肪含量为1.35%-3.12%,粗蛋白含量为1.09%-2.02%,黄酮含量为3.89%-5.44%,氨基酸含量为1.00%-3.21%;(2)所有漾濞泡核桃中,以海拔2 300m的分心木中的功能性成分的隶属函数值最大,为0.632 8,综合评价最佳,海拔1 734m的分心木中的功能性成分的隶属函数值最小,为0.016 9,综合评价最差。 展开更多
关键词 漾濞泡核桃 分心木 功能成分 综合分析
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云南紫仁核桃必需氨基酸含量及营养评价 被引量:17
5
作者 肖良俊 毛云玲 +2 位作者 吴涛 宁德鲁 张雨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期106-109,共4页
以云南大泡核桃做对照,测定分析了28个紫仁核桃样品的9种必需氨基酸含量,明确了各氨基酸含量范围。根据测定结果进行了必需氨基酸含量的变异分析、相关性分析和主成分分析。结果表明,变异系数最大的是组氨酸为39%,变异系数最小的是精氨... 以云南大泡核桃做对照,测定分析了28个紫仁核桃样品的9种必需氨基酸含量,明确了各氨基酸含量范围。根据测定结果进行了必需氨基酸含量的变异分析、相关性分析和主成分分析。结果表明,变异系数最大的是组氨酸为39%,变异系数最小的是精氨酸为7%;各氨基酸之间相关性不大;主成分分析结果表明,前5个主成分累计方差贡献率达到85.59%,基本概况了全部9种必需氨基酸成分的主要信息;根据主成分分析结果确定各成分的权重值,对各紫仁核桃必需氨基酸含量及营养特性进行了模糊综合评判,其中25种紫仁核桃资源的必需氨基酸含量及营养价值均大于对照(大泡核桃)。 展开更多
关键词 紫仁核桃 大泡核桃 必需氨基酸 营养评价
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12个云南栽培核桃品种叶片解剖结构及其抗寒性综合评价 被引量:12
6
作者 马婷 肖良俊 +3 位作者 贺娜 徐田 李静 宁德鲁 《广东农业科学》 CAS 2016年第5期55-59,F0002,共6页
采用石蜡切片法,对12个云南栽培核桃品种的叶片解剖结构进行观测对比,应用变异系数、聚类分析和相关分析筛选出影响抗寒性的主要指标,并采用隶属函数对各品种的抗寒性进行综合评价。结果表明,叶片组织结构疏松度、海绵组织厚度和叶片厚... 采用石蜡切片法,对12个云南栽培核桃品种的叶片解剖结构进行观测对比,应用变异系数、聚类分析和相关分析筛选出影响抗寒性的主要指标,并采用隶属函数对各品种的抗寒性进行综合评价。结果表明,叶片组织结构疏松度、海绵组织厚度和叶片厚度是影响核桃抗寒性能的重要指标,12个核桃品种的抗寒性高低表现为:哈特利>强特勒>云新云林>云新301>丽53>铁核桃>云新高原>云新306>三台>漾泡>自元>维2号;强特勒和哈特利为高抗类型,云新高原、云新云林、铁核桃、丽53、云新301为中抗类型,云新306、三台和漾泡为低抗类型,维2号和自元为不抗寒类型。 展开更多
关键词 核桃 叶片组织 解剖结构 抗寒性 隶属函数
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滇西北深纹核桃(Juglans sigillata)种质资源遗传多样性研究 被引量:10
7
作者 肖良俊 陈少瑜 +2 位作者 宁德鲁 吴涛 贺娜 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2018年第4期597-604,共8页
【目的】揭示滇西北深纹核桃(Juglans sigillata)种质资源的遗传多样性,为该区域深纹核桃资源的有效利用和科学保护提供依据。【方法】采用微卫星(SSR)分子标记技术对滇西北13个群体共332份深纹核桃种质进行了遗传多样性分析;利用分子... 【目的】揭示滇西北深纹核桃(Juglans sigillata)种质资源的遗传多样性,为该区域深纹核桃资源的有效利用和科学保护提供依据。【方法】采用微卫星(SSR)分子标记技术对滇西北13个群体共332份深纹核桃种质进行了遗传多样性分析;利用分子方差分析(AMOVA)揭示群体间的遗传分化状况;用Mantel检验估算群体间遗传距离和地理距离的相关性。【结果】(1)滇西北13个核桃群体的期望杂合度介于0.456 5~0.630 0之间,平均为0.528 6;Shannon信息指数介于0.852 9~1.336 7之间,平均为1.026 4;Nei’s基因多样性指数在0.442 1~0.622 5之间,平均为0.528 6,遗传多样性属于中等水平,遗传多样性呈由西北群体(迪庆和怒江)向东南群体(丽江和大理)逐步降低的分布格局。(2)群体间的遗传分化系数为0.101 1,遗传变异主要来自群体内;AMOVA分析也得到了类似的结果,群体内的分化是该区域种质资源变异的主要来源。(3) UPGMA聚类结果显示:13个群体在遗传一致度为0.85时被聚成了4组;Mantel检验结果表明:群体间遗传距离与地理距离相关性显著(r=0.644 1,P=0.002 0)。【结论】长期的自然选择及人为影响,导致了滇西北核桃种质资源遗传多样性水平及特有的分布格局,该区域核桃资源群体间的遗传分化较低,遗传变异主要来源于群体内。资源选育和保护时,在选择遗传多样性高的群体基础上,应侧重于群体内家系和单株的选择。 展开更多
关键词 深纹核桃 种质资源 滇西北 SSR标记 遗传多样性
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不同种源油橄榄品种抗旱性研究 被引量:5
8
作者 李勇杰 张艳丽 +5 位作者 宁德鲁 贺娜 陈芳 耿树香 陈海云 毛云玲 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第22期67-69,共3页
为确定不同种源油橄榄品种的抗旱能力,分别在旱季末期和雨季末期对阿尔巴尼亚、意大利、西班牙和希腊4个地区引种的7个油橄榄品种叶片中的脯氨酸含量、相对电导率、束缚水/自由水、相对含水量和丙二醛含量等生理指标进行测定,并运用sps... 为确定不同种源油橄榄品种的抗旱能力,分别在旱季末期和雨季末期对阿尔巴尼亚、意大利、西班牙和希腊4个地区引种的7个油橄榄品种叶片中的脯氨酸含量、相对电导率、束缚水/自由水、相对含水量和丙二醛含量等生理指标进行测定,并运用spss对测定结果进行数据分析,最后采用模糊隶属函数进行评价。结果表明:(1)油橄榄品种间的抗旱性与地理种源没有明显的差异性;(2)7个不同种源的油橄榄品种中,抗旱性最强的是皮瓜尔、隶属函数均值为0.647,最弱的是豆果、隶属函数均值为0.208,抗旱性由强至弱依次为柯基>皮瓜尔>贝拉>卡林>佛奥>科拉蒂>豆果。 展开更多
关键词 种源 油橄榄 生理指标 抗旱性
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云南及北方主栽核桃蛋白氨基酸综合评价 被引量:5
9
作者 耿树香 宁德鲁 +2 位作者 贺娜 陈海云 肖良俊 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2018年第3期78-85,共8页
选择20个有代表性的云南核桃品种和13个北方核桃品种,采用氨基酸分析仪对其核桃仁中的氨基酸含量进行分析。结果表明:核桃仁中TAA与EAA呈相关性;主成分分析中云南核桃氨基酸提取了2个主成分,2个主成分的累积贡献率达到94.634%,说明这2... 选择20个有代表性的云南核桃品种和13个北方核桃品种,采用氨基酸分析仪对其核桃仁中的氨基酸含量进行分析。结果表明:核桃仁中TAA与EAA呈相关性;主成分分析中云南核桃氨基酸提取了2个主成分,2个主成分的累积贡献率达到94.634%,说明这2个主成分基本概括了云南核桃仁中17种氨基酸的主要信息;而北方核桃仁中氨基酸提取了3个主成分,3个主成分的累积贡献率达94.026%,说明这3个主成分基本概括了北方核桃仁中氨基酸的主要信息;云南核桃与北方核桃在聚类分析中,云南云新系列核桃及漾濞泡核桃、三台核桃均聚于第1类,品质较好。而北方核桃均聚于第2类和第3类中,品质居中。通过对云南核桃和北方核桃氨基酸成分的综合分析与评价,筛选出蛋白质品质优良的核桃品种,为云南核桃良种选育、精深加工等提供理论依据。 展开更多
关键词 核桃 核桃仁 蛋白质 氨基酸 主成分
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油橄榄品种鄂植8号在云南的引种表现及栽培要点 被引量:5
10
作者 张艳丽 廖永坚 +4 位作者 宁德鲁 李勇杰 杨卫明 耿树香 陈海云 《中国南方果树》 北大核心 2013年第6期109-110,共2页
鄂植8号系原苏联尼基塔植物园油橄榄OleaeuropaeaLimn实生苗,在武汉植物园保存,因品种混乱,被编号为“鄂植××”。
关键词 油橄榄 栽培要点 引种表现 品种 武汉植物园 云南 实生苗 原苏联
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云南紫仁核桃8种氨基酸含量及营养评价 被引量:3
11
作者 肖良俊 毛云玲 +1 位作者 吴涛 唐永奉 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2014年第2期108-112,共5页
以云南大泡核桃作对照,测定了28份紫仁核桃样品的8种氨基酸含量,并根据测定结果进行了氨基酸含量的变异性、相关性和主成分分析。变异性分析表明,变异系数最大的是天冬氨酸,变异系数为42%,变异系数最小的是酪氨酸,变异系数为15%;相关性... 以云南大泡核桃作对照,测定了28份紫仁核桃样品的8种氨基酸含量,并根据测定结果进行了氨基酸含量的变异性、相关性和主成分分析。变异性分析表明,变异系数最大的是天冬氨酸,变异系数为42%,变异系数最小的是酪氨酸,变异系数为15%;相关性分析表明,各氨基酸之间有一定相关性;主成分分析结果表明,前3个主成分累计方差贡献率达到86.07%,基本反映了8种氨基酸的主要信息;根据主成分分析结果确定各成分的权重值,对28份紫仁核桃样品氨基酸含量及营养特性进行了模糊综合评判,其中11份紫仁核桃氨基酸含量及营养价值大于对照大泡核桃,紫14号营养价值最高。 展开更多
关键词 紫仁核桃 氨基酸 变异性分析 相关性分析 主成分分析 营养评价
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不同保存方式对核桃青皮外观的影响研究 被引量:4
12
作者 张艳丽 宁德鲁 +3 位作者 耿树香 潘莉 陈海云 李勇鹏 《林业调查规划》 2018年第2期179-182,共4页
以漾濞泡核桃为试验材料,采用不同温度、不同包装方式(硅窗袋包装,裸果散装)对品质一致的核桃鲜果进行处理,设置测试指标及测试方法,研究不同保存方式对核桃青皮的开裂、褐变、腐烂、颜色、紧实度及果实失重率等外观变化的影响。结果表... 以漾濞泡核桃为试验材料,采用不同温度、不同包装方式(硅窗袋包装,裸果散装)对品质一致的核桃鲜果进行处理,设置测试指标及测试方法,研究不同保存方式对核桃青皮的开裂、褐变、腐烂、颜色、紧实度及果实失重率等外观变化的影响。结果表明:(3±1)℃低温能有效延长核桃青果的保存时间,采用硅窗袋包装可以减少核桃青果的水分丧失,能有效降低核桃青皮的开裂、褐变比例,提高青皮外观的完整性,延长核桃青果的保存时间。 展开更多
关键词 核桃青果 保存方式 青皮外观 硅窗袋包装 裸果散装 保存时间
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核桃新品种自元与亲本结实特性和产品质量比较研究 被引量:1
13
作者 徐亮 肖良俊 +1 位作者 董润泉 张雨 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2018年第5期108-111,共4页
采用晚实漾濞泡核桃作为亲本,按有性自交育种程序,经过30多年试验研究,选育出首个自交新品种—自元。通过对自元和亲本进行物候期观测、丰产性指标调查、坚果品质分析,以了解自元核桃的丰产与结实特性,坚果品质和果实的内含物含量,结果... 采用晚实漾濞泡核桃作为亲本,按有性自交育种程序,经过30多年试验研究,选育出首个自交新品种—自元。通过对自元和亲本进行物候期观测、丰产性指标调查、坚果品质分析,以了解自元核桃的丰产与结实特性,坚果品质和果实的内含物含量,结果表明,自元核桃属早实核桃类型,开花习性为雌先型,与亲本漾濞泡核桃截然相反,在丰产性、品质方面与亲本近似。自元核桃具有早实、丰产、树势强及品质优等特性,增产潜力巨大,发展前景广阔。 展开更多
关键词 核桃 自交 自元
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油橄榄品种科拉蒂在云南的引种表现 被引量:2
14
作者 李勇杰 宁德鲁 +3 位作者 张艳丽 耿树香 马婷 贺娜 《中国南方果树》 北大核心 2017年第5期135-136,共2页
"科拉蒂"原产意大利中南部普利亚区,我国1979年引入接穗,分别嫁接于湖北武昌,陕西城固,四川三台、开江及云南昆明等省区。果实椭圆形,果基平,果顶圆形,果斑凹陷,单果质量6.22g,果肉率84.24%,鲜果含油率27.72%,饱和脂肪酸13.2... "科拉蒂"原产意大利中南部普利亚区,我国1979年引入接穗,分别嫁接于湖北武昌,陕西城固,四川三台、开江及云南昆明等省区。果实椭圆形,果基平,果顶圆形,果斑凹陷,单果质量6.22g,果肉率84.24%,鲜果含油率27.72%,饱和脂肪酸13.27%,不饱和脂肪酸86.12%,油质佳。在云南省金沙江干热河谷冷冬地区,果实10月下旬成熟。2012年12月通过云南省林木品种审定委员会良种认定。 展开更多
关键词 油橄榄 科拉蒂 引种
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油橄榄花芽分化期叶片内含物变化规律研究 被引量:2
15
作者 贺娜 马婷 徐田 《林业调查规划》 2016年第1期28-30,43,共4页
为研究油橄榄花芽分化期叶片内营养物质及内源激素的变化规律,以阿斯、佛奥和皮瓜儿3个油橄榄品种的树体为试材,对花芽分化不同阶段叶片内的可溶性糖、淀粉、脱落酸和赤霉素含量进行测定分析。结果表明,可溶性糖和淀粉是花芽分化的物质... 为研究油橄榄花芽分化期叶片内营养物质及内源激素的变化规律,以阿斯、佛奥和皮瓜儿3个油橄榄品种的树体为试材,对花芽分化不同阶段叶片内的可溶性糖、淀粉、脱落酸和赤霉素含量进行测定分析。结果表明,可溶性糖和淀粉是花芽分化的物质基础,在花芽分化过程中主要依靠可溶性糖提供营养,淀粉以一种能量补充的形式存在,脱落酸对油橄榄花芽形态分化有促进作用,低水平的赤霉素含量有利于油橄榄花芽分化。 展开更多
关键词 油橄榄 花芽分化 营养物质 内源激素 变化规律
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云南漾濞泡核桃必需氨基酸含量及综合评价 被引量:4
16
作者 贺娜 耿树香 +1 位作者 宁德鲁 李勇杰 《陕西理工大学学报(自然科学版)》 2018年第3期64-68,共5页
对不同地点的漾濞泡核桃仁中8种人体必需氨基酸进行分析检测,明确各必需氨基酸含量,对其进行变异分析、相关性分析和主成分分析法计算其综合得分值,并进行排序。结果表明:(1)12个不同地点的漾濞泡核桃仁人体必需氨基酸中变异系数最大的... 对不同地点的漾濞泡核桃仁中8种人体必需氨基酸进行分析检测,明确各必需氨基酸含量,对其进行变异分析、相关性分析和主成分分析法计算其综合得分值,并进行排序。结果表明:(1)12个不同地点的漾濞泡核桃仁人体必需氨基酸中变异系数最大的是组氨酸,为158.718%,最小的是亮氨酸和异亮氨酸,分别为13.808%和17.583%;(2)将12个不同地点漾濞泡核桃仁的EAA得分值进行排序,结果为:临沧2>大理3>大理4>临沧1>大理1>大理6>大理5>大理2>临沧3>大理7>景东1>丽江1。 展开更多
关键词 漾濞泡核桃 必需氨基酸 综合评价
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不同品种及成熟度橄榄油中角鲨烯的检测分析 被引量:17
17
作者 耿树香 宁德鲁 +2 位作者 张艳丽 陈海云 李勇杰 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期79-81,共3页
以云南引种的13个不同品种及8个不同成熟度的油橄榄果为原料,通过索氏抽提法提取其粗脂肪,再以气-质联用法定性定量分析该粗脂肪中角鲨烯的含量差异。结果表明,13个不同品种橄榄油中,城固32角鲨烯含量最高,莱星含量最低;不同成熟度的3... 以云南引种的13个不同品种及8个不同成熟度的油橄榄果为原料,通过索氏抽提法提取其粗脂肪,再以气-质联用法定性定量分析该粗脂肪中角鲨烯的含量差异。结果表明,13个不同品种橄榄油中,城固32角鲨烯含量最高,莱星含量最低;不同成熟度的3个品种(城固32、佛奥和阿斯),橄榄油随成熟度提高,角鲨烯含量越高。 展开更多
关键词 油橄榄 橄榄油 角鲨烯 气相色谱-质谱 测定
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微波辅助提取不同品种油橄榄叶及果渣多酚物质 被引量:10
18
作者 耿树香 宁德鲁 +3 位作者 李勇杰 熊兴武 陈海云 张艳丽 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2014年第4期27-30,共4页
为比较不同品种油橄榄叶果之间多酚含量的差异,以云南引种的16个品种油橄榄叶样及13个品种的果渣样为原料,采用4因素3水平正交试验设计,选出微波辅助提取油橄榄多酚物质最优水平组合为:萃取功率为600 W、萃取时间为20 min、萃取温度为12... 为比较不同品种油橄榄叶果之间多酚含量的差异,以云南引种的16个品种油橄榄叶样及13个品种的果渣样为原料,采用4因素3水平正交试验设计,选出微波辅助提取油橄榄多酚物质最优水平组合为:萃取功率为600 W、萃取时间为20 min、萃取温度为120℃、乙醇-水溶液浓度为40%,以此为微波萃取工艺条件,提取油橄榄叶样及果渣样中多酚物质,并测其含量。结果表明,叶样多酚含量鄂植8号中的最低,为1.02%,城固53中最高,为8.29%;果渣样品中多酚含量,阿斯最低,为0.64%,而莱星最高,为1.56%,油橄榄叶样中多酚含量平均值(4.21%)大于果渣中多酚平均含量(1.10%)。实验结果为从油橄榄中获取天然抗氧化剂,以延伸油橄榄产业链提供理论依据。 展开更多
关键词 油橄榄 果渣 微波萃取 多酚物质
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14个核桃品种的开花习性及花期物候观察 被引量:11
19
作者 肖良俊 董润泉 +2 位作者 张雨 徐亮 吴涛 《西部林业科学》 CAS 2015年第1期145-148,共4页
2011~2013年连续3年在昆明树木园对14个核桃品种进行开花习性和花期物候观察,结果表明,多数核桃品种雌雄花期不相遇或相遇时间较短,需要配置授粉树;云南主栽品种大泡核桃、三台核桃的雌花期与自交9号、强特勒和哈特利的雄花期相遇... 2011~2013年连续3年在昆明树木园对14个核桃品种进行开花习性和花期物候观察,结果表明,多数核桃品种雌雄花期不相遇或相遇时间较短,需要配置授粉树;云南主栽品种大泡核桃、三台核桃的雌花期与自交9号、强特勒和哈特利的雄花期相遇时间较长,这3个品种可以考虑作为大泡核桃与三台核桃的授粉品种进行配置。 展开更多
关键词 核桃 品种 开花习性 花期物候 昆明树木园
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不同处理核桃青果常温保鲜效果的比较 被引量:9
20
作者 李勇鹏 潘莉 +2 位作者 宁德鲁 耿树香 张艳丽 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2018年第3期41-44,62,共5页
为了探索常温条件下鲜食核桃的保鲜方法,以漾濞泡核桃的青果为研究材料,研究常温条件下5种处理方法对核桃青皮感观质量的影响。结果表明,各种处理的感观质量指标都显著优于对照组,证明在常温状态下,可以通过一定的处理方法延长鲜食核桃... 为了探索常温条件下鲜食核桃的保鲜方法,以漾濞泡核桃的青果为研究材料,研究常温条件下5种处理方法对核桃青皮感观质量的影响。结果表明,各种处理的感观质量指标都显著优于对照组,证明在常温状态下,可以通过一定的处理方法延长鲜食核桃的保鲜期。5种处理中,以1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的效果最好,其在核桃鲜果的保鲜贮藏中有很好的应用前景。用^(60)Co γ射线辐照处理除开裂指数外其他各项指标显著优于对照组,在应用^(60)Co γ射线辐照处理来进行鲜食核桃保鲜贮藏时,需采取相应的措施抑制其果皮的开裂。 展开更多
关键词 核桃青果 贮藏 感观质量 1-甲基环丙烯
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