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题名2种产量赤霞珠葡萄酒香气和花色苷的比较
被引量：13
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作者
岳泰新
迟明
李梅花
孟江飞
张振文
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机构
西北农林科技大学葡萄酒学院陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
包头轻工职业技术学院生物工程学院
云南省昆明市宜良县北古城镇人民政府规划与建设中心
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第24期194-200,共7页
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基金
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30-zp-9)
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文摘
应用气相色谱-质谱联用和高效液相色谱-电喷雾离子源-质谱联用技术对卢龙县2种产量(7 500和10 500 kg/hm2)赤霞珠葡萄酒中香气和花色苷类物质进行定性与定量分析。共检测出32种香气物质(包括高级醇、酯类、脂肪酸、萜烯和降异戊二烯类、挥发性酚类等)和16种花色苷类物质(包括5种基本花色苷及其乙酰化和香豆酰化衍生物)。结果表明,7 500 kg/hm2产量条件下赤霞珠葡萄酒中拥有较高含量的高级醇、酯类、脂肪酸、挥发性酚类及香气总量,其中异戊醇、2-苯基乙醇、乙酸乙酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯和辛酸含量显著高于10 500 kg/hm2产量,而10 500 kg/hm2产量葡萄酒中萜烯类和降异戊二烯类物质含量略高。10 500 kg/hm2产量处理的葡萄酒中的花色苷总量高于7 500 kg/hm2产量处理的葡萄酒中花色苷总量,但花色苷单体中除花翠素葡萄糖苷和二甲花翠素葡萄糖苷外,其余花色苷含量差异均不显著。因此,幼果膨大期疏穗降低产量对葡萄酒香气组成和含量的影响大于对花色苷的影响。
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关键词
产量
赤霞珠
香气
花色苷
葡萄酒
气相色谱-质谱联用
高效液相色谱-电喷雾离子源-质谱联用
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Keywords
crop yield
Cabernet Sauvignon
aroma
anthocyanin
wine
gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)
high performance liquid chromatography-electrospray ionization-mass spectrometry(HPLC-ESI-MS)
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名母猪产后几种常见病的中西医疗法
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作者
赵远芬
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机构
云南省昆明市宜良县北古城镇人民政府
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出处
《农村科学实验》
2021年第10期145-146,共2页
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文摘
由于母猪实际生产过程中经常会发生繁育障碍问题,这也导致母猪产后会出现一些繁殖障碍疾病,这对母猪的健康有着较大的影响,也会降低母猪的繁殖效率。为了提高母猪繁殖效率,提升猪场的生产力,就必须关注母猪产后常见病的治疗工作。如果忽视了对母猪产后疾病的治疗,防治不当,就很容易造成母猪再难怀孕,或因病死亡,进而给养殖户带来一定的经济损失。根据不同产后疾病的特点以及致病原因,合理运用中西医疗法,这样就能获得更好的治疗效果。本文详细阐述了几种常见的母猪产后疾病,从发病原因、症状表现等方面入手,提出了这些常见母猪产后疾病的中西医治疗方法,以供参考。
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关键词
母猪产后疾病
症状表现
发病原因
中西医疗法
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分类号
S85
[农业科学—兽医学]
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