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样品保存条件对DHI测定中乳成分、体细胞和尿素氮的影响
被引量：
2
1
作者
刘琴
成玉梅
+3 位作者
周亚平
张利坤
李春
施开平
《中国乳业》
2014年第8期44-48,共5页
将6个添加了防腐剂的生鲜乳样品分成2份,1份保存于常温,1份保存于4℃,常温条件下样品连续测定7天,冷藏条件下样品连续测定8天。结果发现:冷藏条件下,样品较稳定;测定生鲜乳脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量指标时,常温保存条件下,样品最...
将6个添加了防腐剂的生鲜乳样品分成2份,1份保存于常温,1份保存于4℃,常温条件下样品连续测定7天,冷藏条件下样品连续测定8天。结果发现:冷藏条件下,样品较稳定;测定生鲜乳脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量指标时,常温保存条件下,样品最好在4天之内测定完毕,冷藏条件下可保存至少7天;测定体细胞时,常温保存条件下,样品最好在3天之内检测完毕,超过3天后体细胞数下降达到10万个/mL以上,冷藏条件下可以保存至少7天;测定尿素氮时,由于尿素氮不稳定,不论是常温还是冷藏条件,样品保存最好不要超过3天。
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关键词
样品保存
DHI
乳成分
体细胞数
尿素氮
影响
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职称材料
题名
样品保存条件对DHI测定中乳成分、体细胞和尿素氮的影响
被引量：
2
1
作者
刘琴
成玉梅
周亚平
张利坤
李春
施开平
机构
云南省
昆明市
动物卫生监督所
云南省昆明市奶业协会
出处
《中国乳业》
2014年第8期44-48,共5页
文摘
将6个添加了防腐剂的生鲜乳样品分成2份,1份保存于常温,1份保存于4℃,常温条件下样品连续测定7天,冷藏条件下样品连续测定8天。结果发现:冷藏条件下,样品较稳定;测定生鲜乳脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量指标时,常温保存条件下,样品最好在4天之内测定完毕,冷藏条件下可保存至少7天;测定体细胞时,常温保存条件下,样品最好在3天之内检测完毕,超过3天后体细胞数下降达到10万个/mL以上,冷藏条件下可以保存至少7天;测定尿素氮时,由于尿素氮不稳定,不论是常温还是冷藏条件,样品保存最好不要超过3天。
关键词
样品保存
DHI
乳成分
体细胞数
尿素氮
影响
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
样品保存条件对DHI测定中乳成分、体细胞和尿素氮的影响
刘琴
成玉梅
周亚平
张利坤
李春
施开平
《中国乳业》
2014
2
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