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清真饮食禁忌是文明饮食的典范
被引量：
1
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作者
关明
《中国烹饪研究》
1998年第3期9-12,共4页
饮食中的禁忌是人们对自然物产的选择,伊斯兰教的清真饮食禁忌源于《古兰经》的规定,其核心是“善”,表现为“净”。在世界三大菜系中,清真饮食禁忌最符合人类健康的要求,可以说是文明饮食的典范。
关键词
清真菜
宗教禁忌
饮食禁忌
文明饮食
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题名
清真饮食禁忌是文明饮食的典范
被引量：
1
1
作者
关明
机构
云南省昆明市伊尹烹证培训学校
出处
《中国烹饪研究》
1998年第3期9-12,共4页
文摘
饮食中的禁忌是人们对自然物产的选择,伊斯兰教的清真饮食禁忌源于《古兰经》的规定,其核心是“善”,表现为“净”。在世界三大菜系中,清真饮食禁忌最符合人类健康的要求,可以说是文明饮食的典范。
关键词
清真菜
宗教禁忌
饮食禁忌
文明饮食
分类号
TS972.14 [轻工技术与工程]
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清真饮食禁忌是文明饮食的典范
关明
《中国烹饪研究》
1998
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