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对弥勒县现代畜牧业发展的几点思考
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作者 黄德昌 《中国畜禽种业》 2011年第3期11-12,共2页
畜牧业是现代农业主体的重要组成部分,是弥勒县的支柱产业。大力发展现代畜牧业,对促进牧业结构优化升级,加快发展方式转变,提高畜牧业的生产水平,
关键词 现代畜牧业 牧业发展 弥勒县 组成部分 支柱产业 结构优化 生产水
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云南圭山红骨山羊和非红骨山羊肉品质比较研究 被引量:7
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作者 谷大海 徐志强 +5 位作者 曹振辉 陈云鹏 林秋叶 黄启超 贾俊静 葛长荣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第5期210-213,共4页
试验选用健康、体重相近,全放牧饲养条件下24月龄的云南圭山红骨山羊和非红骨山羊各8头进行屠宰试验,比较两者之间肉品质物理参数、感官品定及肌纤维特性指标,探索红骨山羊肉品质形成的规律及食用品质,旨在为云南山羊的品种改良和云南... 试验选用健康、体重相近,全放牧饲养条件下24月龄的云南圭山红骨山羊和非红骨山羊各8头进行屠宰试验,比较两者之间肉品质物理参数、感官品定及肌纤维特性指标,探索红骨山羊肉品质形成的规律及食用品质,旨在为云南山羊的品种改良和云南的肉羊生产提供科学的理论依据。试验结果表明,宰后45 min红骨山羊背最长肌红度值a*显著高于非红骨山羊(P<0.05),宰后24 h红骨山羊股二头肌的亮度L*值和黄度b*值显著低于非红骨山羊(P<0.05);红骨山羊背最长肌和股二头肌的剪切力显著高于非红骨山羊(P<0.05);两种山羊背最长肌的肌纤维直径和密度、熟肉率和失水率差异不显著(P>0.05);感官品定指标显示红骨山羊膻味评分显著低于非红骨山羊(P<0.05),总体口感评分显著高于非红骨山羊(P<0.05);两种山羊的嫩度、多汁性、油腻程度和结缔组织评分结果差异不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 云南圭山 红骨山羊 物理指标
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多措并举,做大做强弥勒黑山羊产业
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作者 黄德昌 《畜牧兽医科技信息》 2011年第3期40-41,共2页
云南省弥勒县黑山羊养殖历史悠久,黑山羊肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,被认定为绿色山羊品种。近年黑山羊成了“两广”地区人们青睐的美味佳肴,而且还是弥勒县山区农民增收的重要来源。黑山羊产业是我县山区发展草食型... 云南省弥勒县黑山羊养殖历史悠久,黑山羊肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,被认定为绿色山羊品种。近年黑山羊成了“两广”地区人们青睐的美味佳肴,而且还是弥勒县山区农民增收的重要来源。黑山羊产业是我县山区发展草食型和节粮型畜牧业中最具优势的特色产业,是发展特色畜牧业经济的着力点和切人点。近年来, 展开更多
关键词 羊产业 节粮型畜牧业 山区发展 畜牧业经济 黑山羊 养殖历史 营养价值 山羊品种
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奶牛产期瘫痪的原因与预防措施 被引量:1
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作者 李英 李增和 陈云鹏 《中国牛业科学》 2011年第1期94-95,共2页
产后瘫痪又称生产瘫痪,也叫乳热症,是母牛分娩前后突然发生的以急性低血钙为主要特征的一种营养代谢障碍病。本病多发生在产后48 h以内,特别以高产且为3~6胎的奶牛较易发生,初产奶牛一般不发病。本病多为散发,是奶牛产科常见病,
关键词 初产奶牛 生产瘫痪 预防 原因 产期 营养代谢障碍 产后瘫痪 急性低血钙
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奶牛乳腺炎的病因、诊断及综合防治 被引量:4
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作者 杨保荣 刘鹏 《养殖技术顾问》 2011年第8期98-99,共2页
奶牛乳腺炎.又名奶牛乳房炎,是奶牛的常见病和多发病,虽然长期以来的研究频多,但仍然是奶牛业影响较大,造成损失较大的疾病之一,奶牛发病后造成的产奶量下降,乳房炎阳性奶、有抗奶的废去和奶牛过早淘汰给奶牛饲养业造成很大的损失。
关键词 奶牛 乳腺炎 病因 诊断 综合防治
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仔猪大肠杆菌病的防治策略
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作者 杨保荣 李文丽 《中国畜禽种业》 2011年第11期107-107,共1页
仔猪大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的一组仔猪疾病的总称。包括仔猪白痢、仔猪黄痢和猪水肿病。
关键词 仔猪大肠杆菌病 致病性大肠杆菌 防治 仔猪疾病 仔猪白痢 猪水肿病 仔猪黄痢
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