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宁蒗县动物产地检疫问题分析
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作者 陈朝柱 何桂林 +1 位作者 张龙阳 吴元忠 《养殖与饲料》 2011年第6期59-60,共2页
动物产地检疫是指动物离开饲养场地前对其进行的健康检查。当前,食品安全问题日趋严重,动物源性食品的安全控制成为整个食品行业亟待解决的问题,而动物源性食品安全能否得到保证的根本因素在于产地检疫,只有实现从产地到餐桌全过程的安... 动物产地检疫是指动物离开饲养场地前对其进行的健康检查。当前,食品安全问题日趋严重,动物源性食品的安全控制成为整个食品行业亟待解决的问题,而动物源性食品安全能否得到保证的根本因素在于产地检疫,只有实现从产地到餐桌全过程的安全保证,才能真正实现动物源性食品安全、可靠。 展开更多
关键词 动物产地检疫 动物源性食品安全 宁蒗县 食品安全问题 健康检查 饲养场地 食品行业 安全控制
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