茶叶中生物碱类化学成分及其生物活性的研究进展

1

作者 汤海昆 张兰军 +1 位作者 张盼盼 刘本英 《茶叶科学》 北大核心 2025年第5期727-741,共15页

生物碱是一类具有化学多样性的含氮次级代谢产物,广泛分布于高等植物、真菌和细菌中。多数天然生物碱具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性。综述了茶叶中已鉴定的生物碱类群并简要分析其生物活性,包括嘌呤类生物碱通过拮抗腺苷受体调控... 生物碱是一类具有化学多样性的含氮次级代谢产物,广泛分布于高等植物、真菌和细菌中。多数天然生物碱具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性。综述了茶叶中已鉴定的生物碱类群并简要分析其生物活性,包括嘌呤类生物碱通过拮抗腺苷受体调控神经兴奋作用、抑制磷酸二酯酶调控代谢功能及抗炎等生物活性,黄烷类生物碱预防糖尿病、抑制癌细胞血管生成等功效,异戊烯基吲哚类生物碱在抗炎、抑制癌细胞生长、保护神经细胞等方面的作用机制,并对未来茶叶生物碱的鉴定、合成及功能性评价体系构建作了展望。 展开更多

关键词 茶叶 嘌呤生物碱 黄烷生物碱 生物活性 健康功效

在线阅读 下载PDF 职称材料

乡村振兴背景下云南大理州茶产业高质量发展对策研究 被引量：3

2

作者 宁功伟 陈雷 +5 位作者 康冠宏 黑利生 刘本英 饶炳友 赵尹强 张敏 《茶叶通讯》 2024年第3期423-430,共8页

全面推进乡村振兴,产业兴旺是基石。茶产业是云南省委、省政府建设高原特色现代农业的重要产业之一,同时也是大理州传统特色优势农业产业及统筹城乡发展、助农增收的骨干产业,发展茶产业对大理州山区农民致富及乡村振兴具有重要作用。... 全面推进乡村振兴,产业兴旺是基石。茶产业是云南省委、省政府建设高原特色现代农业的重要产业之一,同时也是大理州传统特色优势农业产业及统筹城乡发展、助农增收的骨干产业,发展茶产业对大理州山区农民致富及乡村振兴具有重要作用。该文通过分析大理州2017—2022年度茶产业发展情况及存在问题,提出强化基础设施建设,夯实高质量发展基础;培育壮大龙头企业,促进产业集群发展;以数字化赋能茶产业转型升级,催生产业新动能;加快品牌培育推广,提升品牌价值和影响力;抓好三产融合发展,打造高质量发展新亮点;强化科技创新及人才培养,激发内生动力等对策与建议。以期为大理州未来茶产业的高质量发展提供参考。 展开更多

关键词 茶叶 乡村振兴 高质量发展 策略 大理州

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南省勐海县野生大茶树表型多样性分析 被引量：2

3

作者 马玲 杨方慧 +4 位作者 蒋红旗 蒋会兵 宋维希 陈林波 刘本英 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期253-258,共6页

【目的】了解勐海县野生大茶树资源现状及其表型变异情况,为野生大茶树资源的合理保护和有效利用奠定基础。【方法】实地调查3个野生茶树居群,分析65株野生大茶树生长势、树体、叶片、花果形态和主要生化成分含量的表型变异。【结果】... 【目的】了解勐海县野生大茶树资源现状及其表型变异情况,为野生大茶树资源的合理保护和有效利用奠定基础。【方法】实地调查3个野生茶树居群,分析65株野生大茶树生长势、树体、叶片、花果形态和主要生化成分含量的表型变异。【结果】野生大茶树总体长势良好,生长势旺盛植株占调查总数的70.77%;树体性状变异系数均在20%以上,变化幅度为22.42%~56.24%,平均变异系数为40.71%,表现出丰富的遗传多样性;叶片形态变异系数均小于15%,变化幅度为8.20%~14.45%,平均变异系数为10.99%,以叶面积变异幅度和变异系数较大;花果形态变化幅度为5.83%~13.16%,平均变异系数为10.32%,以种径变异系数较大,萼片数变异系数较小;生化成分含量变化幅度为12.21%~33.57%,平均变异系数为18.75%,以氨基酸含量变异系数较大,水浸出物含量变异系数较小。3个居群的树体、叶片、花果及生化成分含量等表型性状变异趋势基本一致。【结论】勐海县野生大茶树表型多样性丰富,加强本地区野生大茶树资源的保护和鉴定评价等研究工作,对茶树遗传育种研究和生产利用具有重要意义。 展开更多

关键词 野生茶树 形态性状 变异系数 勐海县

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南省生态茶园发展建设情况及对策 被引量：7

4

作者 李云娜 汪云刚 +4 位作者 包云秀 李隆伟 曲浩 张艳梅 解星云 《中国热带农业》 2018年第3期20-23,共4页

从云南省生态茶园的发展现状出发,详细介绍了云南生态茶园的要求、优势、发展历程以及模式,指出了云南生态茶园建设中存在的主要问题,并针对这些问题提出解决措施。

关键词 生态茶园 存在问题 发展方向

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同光质萎凋处理云南大叶种白茶品质的差异 被引量：2

5

作者 张艳梅 仝佳音 +7 位作者 郝连奇 杨方慧 赵碧 汤海昆 马玉青 夏丽飞 孙云南 浦绍柳 《湖北农业科学》 2024年第6期99-104,共6页

通过对云南大叶种鲜叶进行不同光质萎凋处理,以找出最优加工工艺,为进一步研究大叶种白茶提供理论依据。以云南大叶种长叶白毫为试验对象,采用蓝光和黄光2种光质萎凋,对茶样进行感官品质、生化成分以及香气成分的检测与分析。结果表明,... 通过对云南大叶种鲜叶进行不同光质萎凋处理,以找出最优加工工艺,为进一步研究大叶种白茶提供理论依据。以云南大叶种长叶白毫为试验对象,采用蓝光和黄光2种光质萎凋,对茶样进行感官品质、生化成分以及香气成分的检测与分析。结果表明,经过2种光质处理后,感官审评总分均高于对照(室内自然凋萎),综合分数从高到低分别为黄光、蓝光、对照,得分分别为92.5、91.8、89.2。经过2种光质处理的茶叶感官品质优于对照,其中黄光优于蓝光。经过2种光质处理的云南大叶种白茶品质得到明显提高,与对照相比,黄光萎凋显著提高了云南大叶种白茶氨基酸、咖啡碱、可溶性糖的含量(P<0.05),蓝光次之,对照最低;与对照相比,2种光质处理均提高了水浸出物含量,蓝光提高幅度大于黄光;2种光质处理均降低了茶多酚含量,蓝光降低幅度大于黄光。试验茶样共鉴定出93种香气组分,其中对照58种,蓝光萎凋57种,黄光萎凋55种。黄光萎凋、蓝光萎凋和室内自然萎凋的茶样芳樟醇相对含量分别为65.43%、62.70%、61.36%。不同光质萎凋有助于云南大叶种白茶品质的提升,其中黄光优于蓝光。处理过的茶样香气、滋味等均比常规加工工艺有较大的改善,是加工云南大叶种优质白茶的方法。 展开更多

关键词 云南大叶种白茶 光质 萎凋

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南不同茶区的名山古树茶品质比较研究 被引量：18

6

作者 浦绍柳 范承胜 +7 位作者 伍岗 蔡丽 邓少春 张艳梅 周玉忠 董辉 毕晓清 郝连奇 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期484-488,共5页

【目的】找出云南不同茶区古树茶的品质差异。【方法】选取比较有知名度的勐海、勐腊、双江3个茶区的12个古树茶样进行感官审评和化学成分检测,结合化学成分对茶叶感官品质的影响,分析不同茶区的古树茶在饱满度、浓厚度、苦涩度、鲜醇... 【目的】找出云南不同茶区古树茶的品质差异。【方法】选取比较有知名度的勐海、勐腊、双江3个茶区的12个古树茶样进行感官审评和化学成分检测,结合化学成分对茶叶感官品质的影响,分析不同茶区的古树茶在饱满度、浓厚度、苦涩度、鲜醇度和回甘生津度5个方面存在的差异。【结果】勐海、勐腊、双江3个茶区古树茶的水浸出物平均值分别为49.65%、48.80%、48.66%;茶多酚平均值分别是24.77%、22.44%、22.36%;咖啡碱平均值分别为3.63%、3.42%、3.72%;酯型儿茶素的含量分别为5.55、5.12、5.43 mg/g;游离氨基酸含量平均值分别为4.74%、5.06%、5.49%,酚氨比平均值分别为5.3、4.45、4.08。【结论】不同的内含化学成分,使得各茶区的古树茶感官品质明显不同。勐海茶区的古树茶滋味浓厚,口腔饱满度高,稍有涩味,回甘生津度明显;勐腊茶区的古树茶滋味醇柔,滑顺,茶汤浓稠,苦涩度低;双江茶区的古树茶滋味鲜醇、甘甜,涩味明显,回甘生津快。 展开更多

关键词 云南 古树茶 感官品质 化学成分 差异

在线阅读 下载PDF 职称材料

景迈山古茶园与生态茶园晒青茶品质特征的研究

7

作者 岩嘎 杨艳芬 +8 位作者 杨梓泰 刘瑶 段红星 谢瑾 李家华 王凯博 刘本英 杨广容 马玉青 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第19期346-354,共9页

为阐明景迈山古树与生态茶园晒青茶的品质差异,该研究选取景迈山14个古茶园、8个生态茶园的鲜叶为原料按传统晒青茶的工艺加工制得的茶样为研究对象,进行感官审评和品质化学成分测定,结合相关性分析和主成分分析,从不同季节与栽培模式... 为阐明景迈山古树与生态茶园晒青茶的品质差异,该研究选取景迈山14个古茶园、8个生态茶园的鲜叶为原料按传统晒青茶的工艺加工制得的茶样为研究对象,进行感官审评和品质化学成分测定,结合相关性分析和主成分分析,从不同季节与栽培模式分析两类晒青茶在品质特征的差异。结果表明,从不同栽培模式看,古树晒青茶感官品质优于生态晒青茶,整体表现为外形条索紧结有毫、色泽墨绿,汤色黄绿明亮,香气清香,滋味浓醇回甘,叶底黄绿柔软、有芽;生态晒青茶则为外形条索紧结略有毫、色泽墨绿泛褐,黄绿较明亮,香气清香,滋味较浓醇,叶底黄绿。古树晒青茶氨基酸、咖啡碱、表儿茶素(epicatechin,EC)、表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)、没食子酸(gallic acid,GA)、儿茶素含量整体高于生态晒青茶,而黄酮和可溶性糖含量显著低于生态晒青茶,其他成分差异不显著。古树晒青茶在不同季节品质特征差异明显,秋季古树晒青茶整体优于明前、明后;但其汤色、叶底感官品质与春季相比欠佳,明前春茶叶底表现最佳,为黄绿、柔软、较匀亮、有芽,明后春茶汤色表现最佳,为浅黄绿、较明亮;明前春季古树晒青茶氨基酸、表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)含量最高,明后春季古树晒青茶可溶性糖、黄酮、EC、儿茶素(catechin,C)、ECG、儿茶素总量最高,秋季古树晒青茶水浸出物、茶多酚、咖啡碱、表没食子儿茶素没食子酸酯、GA含量最高。该研究阐明了不同季节与栽培模式景迈山古树与生态茶园晒青茶的品质差异,对今后古茶树资源利用提供理论依据。 展开更多

关键词 景迈山 古树茶 生态茶园 感官品质 化学成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南主产茶区茶树茶饼病发生时空研究 被引量：6

8

作者 冉隆珣 肖星 +5 位作者 殷丽琼 梁名志 夏锐 饶炳友 吴文波 王国旗 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期554-557,共4页

【目的】明确云南主产茶区茶饼病发生时空并指导其防治。【方法】对云南主产茶区不同海拔、不同品种茶树茶饼病的发生情况进行实地调查。【结果】各茶区茶饼病始发期一般在6月下旬至8月上旬,盛发期为9-10月。同一茶树品种在不同海拔茶... 【目的】明确云南主产茶区茶饼病发生时空并指导其防治。【方法】对云南主产茶区不同海拔、不同品种茶树茶饼病的发生情况进行实地调查。【结果】各茶区茶饼病始发期一般在6月下旬至8月上旬,盛发期为9-10月。同一茶树品种在不同海拔茶区茶饼病危害程度不同,随着海拔的升高其茶饼病危害越严重。在相同海拔茶区,其不同茶树品种茶饼病危害程度也不同。机采茶园和冬季封园且春茶结束后轻修剪的茶园其茶饼病危害较轻,荫蔽度高的茶园茶饼病发生较重。【结论】云南不同茶区不同年份茶饼病始发期和危害程度存在差异,其始发期与危害程度主要取决于环境条件、茶树品种和栽培管理情况。 展开更多

关键词 茶饼病 云南茶区 时空研究

在线阅读 下载PDF 职称材料

保山市代表性古茶树资源表型与生化组分多样性研究

9

作者 宁功伟 陈晓明 +7 位作者 成雅容 段学良 杨旭 孙超 李友勇 邵金良 刘本英 王洪斌 《植物遗传资源学报》 北大核心 2025年第5期942-961,I0007,I0008,共22页

云南省保山市地处世界茶树发源中心地带,古茶树资源极为丰富,是普洱茶和滇红茶核心产区,研究该地区古茶树资源表型和生化组分多样性,对优异茶树种质资源挖掘利用、整合与保护,以及核心种质构建和优良新品种选育具有重要意义。本研究测... 云南省保山市地处世界茶树发源中心地带,古茶树资源极为丰富,是普洱茶和滇红茶核心产区,研究该地区古茶树资源表型和生化组分多样性,对优异茶树种质资源挖掘利用、整合与保护,以及核心种质构建和优良新品种选育具有重要意义。本研究测定了保山市73份代表性古茶树资源的形态学和生化组分共50个性状,利用变异系数、遗传多样性指数、相关性分析、主成分分析和聚类分析等方法,系统评价了古茶树资源多样性。结果显示,23个质量性状多样性指数在4.135~4.277之间,平均为4.234;27个数量性状多样性指数在3.545~4.287之间,平均为4.187,变异系数介于7.88%~153.13%之间,大部分性状表现出极为丰富的遗传变异。27个数量性状相关性分析表明,部分性状间呈显著或极显著相关。主成分分析结果显示,前6个主成分累积贡献率为68.419%,其中,生化组分、叶片性状和茶树花性状是茶树变异的主要因素。通过对不同区域间有差异的21个数量性状分析表明,不同区域古茶树资源在叶片性状、茶树花性状和生化组分含量间存在一定差异。根据27个数量性状将73份古茶树资源分为5类,其中第Ⅰ类、第Ⅱ类和第Ⅳ类属适制绿茶类型资源,第Ⅲ类和第Ⅴ类属红绿茶兼制型资源,从73份古茶树资源中筛选出特异资源36份,其中高茶多酚(≥25%)资源6份、高氨基酸(≥5%)资源29份、低咖啡碱(≤1.5%)资源1份。本研究为保山市古茶树资源有效开发利用研究提供了基础性种质资源信息和科学依据。 展开更多

关键词 保山市 古茶树资源 多样性

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南茶树种质资源研究60年 被引量：13

10

作者 宁功伟 杨盛美 +4 位作者 宋维希 李友勇 唐一春 赵红艳 刘本英 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期587-598,共12页

茶树[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze]种质资源是保障茶产业高质量发展的战略性资源,是茶科技原始创新、品种选育和特色新产品研发的物质基础。茶树种质资源研究对推动茶树种业创新和茶产业绿色健康发展具有十分重要的价值和意义。云南... 茶树[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze]种质资源是保障茶产业高质量发展的战略性资源,是茶科技原始创新、品种选育和特色新产品研发的物质基础。茶树种质资源研究对推动茶树种业创新和茶产业绿色健康发展具有十分重要的价值和意义。云南地处中国西南部,悠久的种茶历史与低纬高原独特的气候和地理条件孕育了丰富的茶树种质资源,分布有众多的野生型、栽培型古茶树资源,是世界茶树起源中心和中国茶组植物种类最多、数量最大、分布最广的省份。经过60年的研究,在广大科技工作者的辛勤耕耘和有关部门的大力支持下,云南茶树种质资源在考察收集、保存编目、鉴定评价与创新利用等方面取得了丰硕成果,获得了一系列重大进展。本文系统阐述了60年来云南茶树种质资源研究取得的主要进展以及存在的问题,并对云南茶树种质资源未来的发展方向进行了探讨和展望,以期为茶树种质资源学科研究提供参考。 展开更多

关键词 云南 茶树种质资源 进展 展望

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南野生甜茶与云抗10号特征化学成分测定及对比分析 被引量：2

11

作者 马玉青 邓秀娟 +5 位作者 赵碧 刘本英 孙云南 潘联云 曲浩 梁名志 《湖北农业科学》 2022年第3期127-133,共7页

为探究云南野生多穗柯甜茶和云抗10号的特征化学成分及差异成分,采用高效液相色谱(HPLC)、液相色谱质谱联用(LC-MS)和电感耦合等离子体发射光谱(ICP)等方法测定了两者制成的蒸青茶样和红茶样品的常量生化成分和特征甜味成分。并结合国... 为探究云南野生多穗柯甜茶和云抗10号的特征化学成分及差异成分,采用高效液相色谱(HPLC)、液相色谱质谱联用(LC-MS)和电感耦合等离子体发射光谱(ICP)等方法测定了两者制成的蒸青茶样和红茶样品的常量生化成分和特征甜味成分。并结合国标感官审评方法,明确了野生甜茶特异甜味的化学成分及含量。同时对比分析了野生甜茶与云抗10号制成相对应茶样的内含成分与感官品质差异。结果表明,云南野生甜茶含有的特异甜味成分为二氢查尔酮类化合物,其蒸青样中含量达到11.26%,同时还含有一定量的氨基酸、水溶性糖与多糖,而不含云抗10号中山茶科植物特有的茶多酚、茶氨酸和咖啡碱。甜茶中酪氨酸、脯氨酸、天冬氨酸等几种氨基酸的含量显著高于云抗10号;试验茶样中不但含有较多的钾、钙、镁、磷等常量元素,还含有铁、锌、锰、铜、铬、镍等人体需要的微量元素,具有一定的保健价值。而感官审评结果表明,云南野生甜茶制成不同茶类在汤色、香气和滋味等方面都与传统大叶种茶类有较大差异,其滋味主要表现为甜醇甘爽,具有甘草的香气与清甜滋味。本研究初步明确了云南野生甜茶的常量生化成分与特异甜味成分,并与云南代表性茶树品种云抗10号进行了内含成分与感官品质的差异对比分析,两者在化学成分与感官品质上均有显著差异。 展开更多

关键词 云南野生甜茶 云抗10号 二氢查耳酮 红茶 高效液相色谱(HPLC) 液相色谱质谱联用(LC-MS) 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP)

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南大叶种茶多酚和咖啡碱对红茶品质的影响 被引量：20

12

作者 尚卫琼 陈春林 +5 位作者 孙承冕 唐一春 段志芬 杨盛美 孙雪梅 刘本英 《江苏农业科学》 北大核心 2021年第1期155-159,共5页

茶叶的品质包括外形和内质2个方面,而茶叶的生化成分是茶叶内质优劣的主要因素。本研究以43份云南大叶种茶为试验材料,测定其茶多酚和咖啡碱含量;按照NY/T 787—2004《茶叶感官审评通用方法》将茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底设为5... 茶叶的品质包括外形和内质2个方面,而茶叶的生化成分是茶叶内质优劣的主要因素。本研究以43份云南大叶种茶为试验材料,测定其茶多酚和咖啡碱含量;按照NY/T 787—2004《茶叶感官审评通用方法》将茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底设为5项审评因子及权重分,对43份试验材料进行红茶感官审评,根据审评结果确定红茶适制性;分析试验材料的生化成分与加工成的红茶感官品质、茶类适制性之间的关系,探讨云南大叶种茶生化成分对红茶品质的影响。研究结果表明,茶多酚含量在一定范围内,适合制作红茶,茶多酚含量与红茶的品质具有一定的正相关性;咖啡碱含量在一定的范围内,适合制作红茶,茶叶中的咖啡碱含量与红茶的品质也呈一定的正相关性。通过研究茶叶生化成分与红茶品质的关系,对利用好云茶资源及筛选出红茶优异品种具有重要的意义。 展开更多

关键词 生化成分 红茶 感官审评 云南 茶多酚 咖啡碱

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南文山州古茶树资源调查和分析 被引量：11

13

作者 马玲 蒋会兵 +4 位作者 何青元 孙云南 陈林波 唐一春 刘本英 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第8期1732-1738,共7页

【目的】调查分析文山州古茶树资源特征,为其有效保护及合理开发利用提供参考。【方法】采用实地调查、文献调研和走访等方法,对文山州境内的古茶树资源进行了系统调查。【结果】文山州古茶树资源物种丰富,表型多样;目前共发现古茶树资... 【目的】调查分析文山州古茶树资源特征,为其有效保护及合理开发利用提供参考。【方法】采用实地调查、文献调研和走访等方法,对文山州境内的古茶树资源进行了系统调查。【结果】文山州古茶树资源物种丰富,表型多样;目前共发现古茶树资源分布点43个,记录到5种、2变种,古茶树资源储量8583株;古茶树平均树高6.89 m、平均基围1.35 m、平均分枝高度0.63 m、平均冠幅29.25 m^2,4个树体性状变异系数平均为52.11%;古茶树总体长势良好,其生长势为旺盛、一般、较差、濒死和死亡植株分别占调查总数的64.86%、26.00%、6.57%、2.00%和0.57%;古茶树资源的综合利用程度低,一定程度上制约了古茶树资源的保护和开发利用。【结论】基本掌握了文山州古茶树资源,建立了初步的古茶树资源档案。在保护利用方面,提出了相应的对策与建议。为文山州古茶树资源的保护和利用提供了依据。 展开更多

关键词 古茶树 资源调查 保护利用 文山州

在线阅读 下载PDF 职称材料

厚轴茶雄性不育株花药败育的生物学特性和细胞学研究 被引量：9

14

作者 蒋会兵 杨盛美 +4 位作者 刘玉飞 田易萍 孙云南 陈林波 唐一春 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1076-1086,共11页

为明确厚轴茶(Camellia crassocolumna H.T.Chang)雄性不育株花器发育形态、花药和花粉败育时期及其细胞学特征,利用体视显微镜、石蜡切片技术、染色体制片和DAPI染色法,对厚轴茶雄性不育株和可育株开花进程、花器形态、花药发育过程、... 为明确厚轴茶(Camellia crassocolumna H.T.Chang)雄性不育株花器发育形态、花药和花粉败育时期及其细胞学特征,利用体视显微镜、石蜡切片技术、染色体制片和DAPI染色法,对厚轴茶雄性不育株和可育株开花进程、花器形态、花药发育过程、花粉母细胞减数分裂及小孢子发育过程比较观察。结果显示,厚轴茶花属于完全花,花药具四室、呈蝶形,花药壁发育为基本型,绒毡层细胞具双核,于四分体时期形成分泌型细胞,单核花粉期开始降解,花粉母细胞经过减数分裂Ⅰ、减数分裂Ⅱ和胞质分裂后形成四面体型四分体,小孢子呈三角形,成熟花粉为二细胞型花粉。花蕾发育早期,不育株雄蕊发育正常,与可育株无明显差异。花蕾发育后期,不育株花丝弯曲,花药粘连、干瘪、褐化、坏死,不裂药。不育株减数分裂期绒毡层细胞异常增生、排列混乱,单核至双核花粉期绒毡层延迟降解。不育株花粉母细胞减数分裂过程中存在环状单价体、滞后染色体、染色体桥、染色体缺失、不均等分离、微核和多分体等异常现象。不育株小孢子胞质紊乱,单核期花粉粒相互粘附,花粉壁皱缩变形,花粉细胞质和细胞核模糊不清,成熟花粉细胞空瘪凹陷。研究结果表明,厚轴茶雄性不育花器形态属雄蕊萎缩型和花药异常型,花药发育受阻于减数分裂至单核花粉期,存在花粉母细胞败育型和单核败育型。单核花粉期是其花药败育的主要时期。花药绒毡层异常发育和延迟降解,花粉母细胞减数分裂染色体行为异常,小孢子和花粉粒发育异常可能是其花药败育的主要原因。 展开更多

关键词 厚轴茶 雄性不育 花药 形态学 细胞学

在线阅读 下载PDF 职称材料

普洱生茶和普洱熟茶多酚降脂作用比较研究进展 被引量：2

15

作者 李云娜 王凯博 +2 位作者 赵碧 潘联云 刘本英 《茶叶通讯》 2024年第3期305-312,共8页

普洱茶及其多酚成分可通过抑制脂肪细胞分化、调节脂质代谢及改善肠道菌群等降低脂质积累和预防肥胖发生。普洱生茶和普洱熟茶具有不同的多酚成分,通过不同作用机制调节脂质代谢。比较普洱生茶和普洱熟茶多酚的降脂减肥功效及其作用机制... 普洱茶及其多酚成分可通过抑制脂肪细胞分化、调节脂质代谢及改善肠道菌群等降低脂质积累和预防肥胖发生。普洱生茶和普洱熟茶具有不同的多酚成分,通过不同作用机制调节脂质代谢。比较普洱生茶和普洱熟茶多酚的降脂减肥功效及其作用机制,旨在为进一步研究普洱茶降脂功效提供参考。 展开更多

关键词 普洱熟茶 普洱生茶 多酚 降脂作用 作用机制

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南野生茶树资源儿茶素多样性分析 被引量：6

16

作者 段志芬 马玲 +5 位作者 李友勇 矣兵 杨盛美 汪云刚 孙雪梅 刘本英 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第4期722-727,共6页

【目的】了解云南野生茶树儿茶素遗传多样性,为选育特异茶树资源提供理论依据。【方法】采用高效液相色谱法对100份云南野生茶树资源的儿茶素组分进行了检测,分析了8种主要儿茶素组分的含量。【结果】参试的茶树资源儿茶素组分存在丰富... 【目的】了解云南野生茶树儿茶素遗传多样性,为选育特异茶树资源提供理论依据。【方法】采用高效液相色谱法对100份云南野生茶树资源的儿茶素组分进行了检测,分析了8种主要儿茶素组分的含量。【结果】参试的茶树资源儿茶素组分存在丰富的多样性和变异,变异系数0.2912%~0.5669%;以野生茶树资源儿茶素组分为基础,可将100份野生茶树资源聚类为A、B 2个组群。【结论】A类群表现为酯型儿茶素含量低,可适制红茶;B类群表现为酯型儿茶素含量高,发现安定野茶、黄泥河大茶、西舍路大茶、巴达二号、勐养从茶5个酯型儿茶素含量高的资源,可作为适制绿茶的优质品种;闸上大树茶、十八连山大茶、底圩白毛茶、龙树茶4非酯型儿茶素较低,非酯型儿茶素最高的大黑山野生茶,可作为选育专用品种的特异种质资源材料。 展开更多

关键词 云南 野生茶树 儿茶素 多样性

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南地方茶树种质资源生化成分多样性分析 被引量：11

17

作者 段志芬 尚卫琼 +3 位作者 杨盛美 李友勇 刘悦 刘本英 《山东农业科学》 2020年第12期14-20,共7页

以51份云南地方茶树种质资源为试验材料,对其生化成分遗传多样性进行分析与比较,结果表明:51份云南地方茶树种质资源的主要生化成分之间表现出了不同程度的变异,变异系数2.34%~15.92%;基于茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物的聚类分析... 以51份云南地方茶树种质资源为试验材料,对其生化成分遗传多样性进行分析与比较,结果表明:51份云南地方茶树种质资源的主要生化成分之间表现出了不同程度的变异,变异系数2.34%~15.92%;基于茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物的聚类分析结果显示,在遗传距离为20处聚为3类,第Ⅰ类群氨基酸含量较高,第Ⅱ类群具有较高的水浸出物和高茶多酚含量,第Ⅲ类群表现出咖啡碱含量较低。云南地方茶树资源的儿茶素组分有较大的变异区间,变异系数为13.1%~60.2%;基于儿茶素类及没食子酸含量的聚类分析结果显示,在遗传距离为20处聚为2类,第Ⅰ类群的儿茶素总量及GA、D,L-C、EGCG、EC、ECG含量都高,EGC含量较低,第Ⅱ类群表现为儿茶素总量、EGC含量和ECG含量都较低。在51份云南地方茶树种质材料中,有5份材料红绿茶皆适制,有46份材料适制绿茶。 展开更多

关键词 云南 地方茶树种质资源 生化成分 遗传多样性

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南大理茶遗传多样性分析 被引量：8

18

作者 段志芬 杨盛美 +5 位作者 唐一春 矣兵 李友勇 刘悦 刘本英 刘佳业 《山西农业科学》 2019年第12期2068-2072,共5页

为研究云南大理茶种质资源的遗传多样性,对40份云南大理茶种质资源的18个农艺性状、主要生化成分进行了基本统计分析和聚类分析。结果表明,40份大理茶18个农艺性状间存在比较丰富的遗传变异性,变异系数为8.91%~51.70%,其中,芽叶茸毛的... 为研究云南大理茶种质资源的遗传多样性,对40份云南大理茶种质资源的18个农艺性状、主要生化成分进行了基本统计分析和聚类分析。结果表明,40份大理茶18个农艺性状间存在比较丰富的遗传变异性,变异系数为8.91%~51.70%,其中,芽叶茸毛的变异系数最大,达到51.70%,萼片数的变异系数最小,为8.91%;13项主要生化成分中,水浸出物变异系数最小,为4.05%,ECG的变异系数最大,达到55.93%;18个农艺性状在遗传距离5 cm处可聚为三大类,其中,第2类、第3类发芽密度高,芽叶茸毛多,芽叶色泽呈绿色,叶质柔软,可用来选育优质高产的茶树品种;主要生化成分在遗传距离5 cm处可聚为三大类,存在着高EGCG、高氨基酸、高咖啡碱,低EGCG、低ECG、低咖啡碱的大理茶资源,可以用来选育高咖啡碱、高氨基酸、高多酚,低多酚、低咖啡碱等特异品种。 展开更多

关键词 大理茶 遗传多样性 农艺性状 化学成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于EST-SSR标记的云南大叶茶资源遗传多样性分析 被引量：16

19

作者 尚卫琼 段志芬 +8 位作者 杨毅坚 李友勇 成浩 刘杰 杨兴荣 杨盛美 矣兵 刘本英 毕晓清 《山东农业科学》 2018年第1期16-22,共7页

丰富的遗传变异对提高作物的环境适应性和加快遗传改良进度至关重要。为进一步了解云南大叶茶种质资源的遗传多样性,利用28对SSR引物对94份大叶茶种质材料进行遗传多样性分析,结果共检测到等位基因128个,平均每个位点为4.57个;Shannon... 丰富的遗传变异对提高作物的环境适应性和加快遗传改良进度至关重要。为进一步了解云南大叶茶种质资源的遗传多样性,利用28对SSR引物对94份大叶茶种质材料进行遗传多样性分析,结果共检测到等位基因128个,平均每个位点为4.57个;Shannon信息指数(I)在0.91~1.66之间,最小为5087位点0.91,最大为1696位点1.66,平均每个位点为1.30;多态性信息含量(PIC)数值在0.476~0.753之间,最小为5087位点0.476,最大为1696位点0.753,平均值为0.64;平均观测杂合度和平均期望杂合度分别为0.71、0.70。通过对94份供试材料来源地遗传分化分析和聚类分析表明,材料的遗传变异主要存在于不同来源地之间而非同一来源地内。并且多数同一来源的材料分散在不同类群中,材料来源地间遗传距离与地理距离不存在显著的相关性。研究认为,聚类结果与多态性信息含量等参数值分析结果一致,表现出丰富的遗传多样性。这可为云南茶树资源的育种和创新利用提供研究基础。 展开更多

关键词 云南 大叶茶 EST-SSR 分子标记

在线阅读 下载PDF 职称材料

云南茶树品种与肯尼亚茶树品种生化成分的差异分析

20

作者 杨盛美 李友勇 +4 位作者 段志芬 包云秀 尚卫琼 刘本英 唐一春 《江苏农业科学》 2020年第3期199-203,共5页

以16个云南茶树品种及5个肯尼亚茶树品种为试验材料,对云南及肯尼亚茶树品种的生化成分的差异进行比较分析。结果表明,云南茶树品种的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(E... 以16个云南茶树品种及5个肯尼亚茶树品种为试验材料,对云南及肯尼亚茶树品种的生化成分的差异进行比较分析。结果表明,云南茶树品种的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)及儿茶素总量的变异系数均大于肯尼亚茶树品种。云南茶树品种与肯尼亚茶树品种间的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、儿茶素总量含量不存在显著性差异(P>0.05),而没食子酸(GA)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)含量在云南茶树品种与肯尼亚茶树品种间存在显著性差异(P<0.05),这可能是云南茶树品种与肯尼亚茶树品种生化成分差异的主要特征物质之一。聚类分析结果显示,当遗传距离为15时,21个供试茶树品种可以分为3个具有明显生化成分差异的类群。 展开更多

关键词 云南 肯尼亚 茶树品种 生化成分 聚类分析 遗传距离

在线阅读 下载PDF 职称材料