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大叶种茶功能成分研究及提取开发现状
被引量：
15
1
作者
杨方慧
杨毅坚
+2 位作者
张艳梅
仝佳音
何青元
《安徽农业科学》
CAS
2018年第11期10-13,34,共5页
阐述了茶叶中主要成分的医药保健功能和大叶种茶的一些特殊性质,回顾了这些功能成分在食品、医药、日化、建材、养殖等行业的广泛应用,概括了茶叶功能成分的提取、分离、纯化、干燥等工艺过程,为今后大叶种茶功能成分的开发利用提供基础。
关键词
大叶种茶
功能成分
特异成分
提取开发
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职称材料
题名
大叶种茶功能成分研究及提取开发现状
被引量：
15
1
作者
杨方慧
杨毅坚
张艳梅
仝佳音
何青元
机构
云南省农业科学院茶叶研究所/茶叶加工与质量安全研究中心/云南省茶学重点实验室
出处
《安徽农业科学》
CAS
2018年第11期10-13,34,共5页
基金
云南省茶学重点实验室
云南省茶学重点实验室开放基金
云南省农科院联合专项
文摘
阐述了茶叶中主要成分的医药保健功能和大叶种茶的一些特殊性质,回顾了这些功能成分在食品、医药、日化、建材、养殖等行业的广泛应用,概括了茶叶功能成分的提取、分离、纯化、干燥等工艺过程,为今后大叶种茶功能成分的开发利用提供基础。
关键词
大叶种茶
功能成分
特异成分
提取开发
Keywords
Large-leaf tea
Functional component
Specific component
Extraction and development
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
大叶种茶功能成分研究及提取开发现状
杨方慧
杨毅坚
张艳梅
仝佳音
何青元
《安徽农业科学》
CAS
2018
15
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