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云南省马铃薯食味性状分析 被引量：1
1
作者 王颖 卢丽丽 +5 位作者 黄文静 祖春会 李燕山 邓梅 苏应熙 杨琼芬 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第12期90-97,共8页
为明确影响马铃薯食味品质的指标,对6个马铃薯品种的食味性状进行评价,并测定淀粉、蛋白质、还原糖、VC、铁、锌、磷、钾、钙和镁含量,同时分析块茎质构及蒸后滋味,研究马铃薯营养成分、质地及滋味与蒸熟后的食味关系。结果显示:在食味... 为明确影响马铃薯食味品质的指标,对6个马铃薯品种的食味性状进行评价,并测定淀粉、蛋白质、还原糖、VC、铁、锌、磷、钾、钙和镁含量,同时分析块茎质构及蒸后滋味,研究马铃薯营养成分、质地及滋味与蒸熟后的食味关系。结果显示:在食味评价中,开花洋芋的品尝前薯香味4.65分,块茎易断性5.00分,硬度2.88分,粉面性5.00分,湿黏性3.06分,品尝后薯香味4.60分,云薯702具有与开花洋芋类似的食味特点;马铃薯食味性状与块茎中的淀粉、蛋白质、铁、锌、磷及钾含量具有相关性,其中淀粉含量与食味综合评分呈显著正相关,蛋白质、铁、锌、磷及钾含量与食味综合评分呈显著负相关;马铃薯块茎的矿质元素之间存在相关性,因此根据矿质元素含量的相关性来间接改良品种是加速马铃薯品质育种的有效途径之一。 展开更多
关键词 马铃薯 食味性状 矿质元素 营养成分 相关性分析
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云南省元阳县哈尼族彝族农业生物资源调查 被引量：9
2
作者 高爱农 王丽萍 +6 位作者 李坤明 彭朝忠 袁福锦 李卫芬 郑殿升 李立会 刘旭 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期211-221,共11页
根据当地的气候特点和生态环境选取有代表性的3个乡9个村对云南省元阳县哈尼族、彝族的农业生物资源进行了系统调查和收集,共收集与当地民族生活、生产和民族文化密切相关的农业生物资源341份,其中粮食作物资源139份,果树资源(含野生种... 根据当地的气候特点和生态环境选取有代表性的3个乡9个村对云南省元阳县哈尼族、彝族的农业生物资源进行了系统调查和收集,共收集与当地民族生活、生产和民族文化密切相关的农业生物资源341份,其中粮食作物资源139份,果树资源(含野生种类)35份,蔬菜资源(含野生种类)55份,药用植物资源56份,饲用资源56份。详细整理分析了调查、收集到的资源的种类和利用价值,并对当地的农业生产和农业生物资源的利用和保护提出了具体建议。同时对当地的农业生物资源现状和变化情况进行调查和分析,为制订我国少数民族地区特有农业生物资源有效保护与高效利用发展战略提供基础数据和研究材料。 展开更多
关键词 哈尼族 彝族 农业生物资源 调查 云南
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云南低纬高原慈姑栽培技术
3
作者 鲍锐 孔令明 +5 位作者 龚亚菊 吴丽艳 朱红军 赵海芬 普建文 黎志彬 《长江蔬菜》 2025年第2期18-20,共3页
慈姑是中国特产水生蔬菜之一,在中国栽培历史悠久,以长江流域、珠江三角洲、太湖等地为主产区。慈姑营养丰富,传统中医认为,其有一定的药用价值,对某些疾病有辅助疗效。在云南水生蔬菜生产中,慈姑亦具有不可撼动的地位,主要种植区分布... 慈姑是中国特产水生蔬菜之一,在中国栽培历史悠久,以长江流域、珠江三角洲、太湖等地为主产区。慈姑营养丰富,传统中医认为,其有一定的药用价值,对某些疾病有辅助疗效。在云南水生蔬菜生产中,慈姑亦具有不可撼动的地位,主要种植区分布在玉溪、红河、文山等地。总结了低纬高原地区慈姑的种植技术,以期为云南省慈姑种植户提供种植参考。 展开更多
关键词 慈姑 低纬高原 种植技术
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云南大叶芥(大叶青菜)主要病虫草害绿色防控技术
4
作者 赵丹丹 李卫芬 《云南农业科技》 2025年第4期82-84,共3页
大叶芥是云南省蔬菜产业主要冬菜种类之一,介绍了云南大叶芥的主要病虫害,并针对其病虫草害进行农业防治、物理防治、生物防治和化学防治,贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,根据云南省各个地区的气候特点,因地制宜采取相应的防控措... 大叶芥是云南省蔬菜产业主要冬菜种类之一,介绍了云南大叶芥的主要病虫害,并针对其病虫草害进行农业防治、物理防治、生物防治和化学防治,贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,根据云南省各个地区的气候特点,因地制宜采取相应的防控措施,以期达到有效、安全、经济、环保的控制大叶芥病虫害的目的。 展开更多
关键词 大叶芥 病虫草害 绿色防控
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云南会泽地区草莓多年一栽制生产模式下产量下降原因探究 被引量：1
5
作者 李双桃 孙瑞 +13 位作者 万红 隗永青 吴瑞双 董静 常琳琳 魏灵芝 陶磅 熊融 钟传飞 高用顺 张宏力 张运涛 王桂霞 孙健 《果树学报》 北大核心 2025年第2期376-390,共15页
【目的】云南会泽地区为我国四季草莓主产区,主要采取多年一栽模式,即一次定植连续多年收获,后期产量逐年下降,多年生产后重新定植连作障碍问题十分严重。解析草莓多年一栽生产模式下的产量下降原因,能够为该模式提质升级和可持续发展... 【目的】云南会泽地区为我国四季草莓主产区,主要采取多年一栽模式,即一次定植连续多年收获,后期产量逐年下降,多年生产后重新定植连作障碍问题十分严重。解析草莓多年一栽生产模式下的产量下降原因,能够为该模式提质升级和可持续发展提供理论基础。【方法】在盛果期对不同生产年份土壤取样,检测土壤有机质含量、pH、电导率以及主要矿质养分含量并比较分析;提取土壤微生物DNA,通过高通量测序分析细菌和真菌群落结构和功能变化,并与土壤理化性状进行相关性分析。【结果】多年一栽模式下,土壤p H平均每年下降0.87,土壤电导率(EC)每年上升60.40%,第四年土壤有机质含量下降超过59%。微生物群落多样性逐年降低,第4年土壤微生物Chao1指数下降41.8%,真菌多样性下降52.5%;N循环相关细菌的相对丰度降低,大多数C循环与N循环细菌丰度与土壤有机质含量呈正相关,而与土壤EC呈负相关。同时,随着收获年限增加,FUNGuild分析显示病原菌和腐生菌相对丰度呈增加趋势,其中镰孢菌属为最主要病原菌,同时有益菌如共生真菌和丛枝菌根真菌相对丰度显著降低。【结论】会泽地区特殊的栽培模式导致土壤酸化、土壤盐渍化、有机质亏缺、土壤微生物群落结构失衡,从而导致土壤退化和草莓减产。 展开更多
关键词 草莓 多年一栽模式 产量下降 土壤退化
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2种云南特色小米辣果实成熟过程中代谢物比较分析
6
作者 胡华冉 钟秋月 +4 位作者 杜磊 张芮豪 李卫芬 刘发万 桂敏 《热带作物学报》 北大核心 2025年第2期343-358,共16页
辣椒及其制品以其独特的风味深受各国人民喜爱,而代谢物质的组成及其含量对辣椒风味品质有重要影响。小米辣是云南区域性特色辣椒品种,因其营养成分丰富、辣味香浓深受消费者青睐。为了探明不同栽培种云南特色小米辣果实在成熟过程中代... 辣椒及其制品以其独特的风味深受各国人民喜爱,而代谢物质的组成及其含量对辣椒风味品质有重要影响。小米辣是云南区域性特色辣椒品种,因其营养成分丰富、辣味香浓深受消费者青睐。为了探明不同栽培种云南特色小米辣果实在成熟过程中代谢产物和代谢途径的异同,本研究以绿熟期和红熟期云南本地传统小米辣(Capsicum frutescens L.)和晶翠(C. baccatum L.)小米辣果实为研究对象,借助非靶向代谢组技术揭示2种小米辣果实在不同生育期的代谢物变化和代谢途径差异。结果表明:在云南小米辣中共鉴定出12类880个代谢产物,其中脂类、有机酸类占比最高,表明云南小米辣营养物质丰富,可以作为一种潜在的功能性食品原料。差异代谢物的种类、数量因生育期、品种差异出现显著不同,但小米辣红熟果较绿熟果的营养物质更丰富;2种栽培种相比,云南本地小米辣中的黄酮类物质较丰富,而晶翠中的氨基酸数量、种类更多。从不同比较组筛选出特有差异代谢物,黄酮类、甘油磷脂类、氨基酸类等物质可作为2种栽培种在不同生育期的潜在生物标志。KEGG富集分析发现包含了常见代谢物的代谢通路(脂质、氨基酸、糖类、碳水化合物、次生代谢产物、萜类和多酮类等),小米辣在2个生育期的关键代谢通路主要富集在甘油磷脂代谢通路、黄酮和黄酮醇生物合成、植物次生代谢产物的生物合成、苯丙素的生物合成,并找到不同比较组特有差异代谢通路。综上,2种小米辣果实代谢物种类、数量差异显著且独具特色,本研究结果为小米辣风味品质育种及后期采收策略提供数据支持。 展开更多
关键词 小米辣 不同生育期 非靶向代谢组 差异代谢物 代谢途径
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立足高原特色农业 建设特色精品农庄——以云南省红河州弥勒市为例 被引量：2
7
作者 王海军 龙荣华 《上海蔬菜》 2015年第3期10-13,共4页
本文分析了云南提出发展高原特色农业的背景及建设内容,以云南省红河州弥勒市的特色精品农庄建设为例,阐述了该市发展特色精品农庄的优势及现状,同时提出助推该市高原特色农业发展的基本思路及建议。
关键词 高原特色农业 特色精品农庄 弥勒市
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云南祥云冬桃长枝修剪及其配套栽培技术
8
作者 李洪坤 朱会仙 +8 位作者 李雪松 自斌 胡文彪 于菲 张晏 仇明华 李春元 熊文章 朱玉梅 《果树实用技术与信息》 2025年第3期9-11,16,共4页
结合云南省祥云产区实际,从建园、长枝修剪、花果管理、采收管理以及相关土肥水管理、病虫害防控等方面进行探索实践。结果表明,祥云冬桃在果实经济性状稳定提升、平均单果重在200.00克以上、可溶性固形物含量稳定在12.00%以上的基础上,... 结合云南省祥云产区实际,从建园、长枝修剪、花果管理、采收管理以及相关土肥水管理、病虫害防控等方面进行探索实践。结果表明,祥云冬桃在果实经济性状稳定提升、平均单果重在200.00克以上、可溶性固形物含量稳定在12.00%以上的基础上,2023年产量达36702.00千克/公顷(增幅17.35%),销售收入达249893.55元/公顷(增幅33.85%),净收益达125393.55元/公顷(增幅43.76%)。总结形成了祥云极晚熟桃(祥云冬桃)长枝修剪及其配套栽培技术,以期服务祥云产区及其他气候相似产区极晚熟桃产业绿色、高质量发展。 展开更多
关键词 祥云 冬桃 长枝修剪 栽培技术
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云南省梨属植物资源的微卫星分析研究 被引量：13
9
作者 易芍文 李进斌 +2 位作者 周小罡 袁媛 胡忠荣 《西南农业学报》 CSCD 2004年第2期192-196,共5页
本研究利用在苹果(Malus×domesticaBorkh )研究中使用的27个微卫星标记,对云南省农业科学院园艺作物研究所种质资源圃中收集到的部分资源及昆明附近栽培的梨品种进行分析。结果表明这些标记可用于梨品种的研究,但不适于梨的野生近... 本研究利用在苹果(Malus×domesticaBorkh )研究中使用的27个微卫星标记,对云南省农业科学院园艺作物研究所种质资源圃中收集到的部分资源及昆明附近栽培的梨品种进行分析。结果表明这些标记可用于梨品种的研究,但不适于梨的野生近缘植物石屏海棠(MalushupehensisRehd)、腾冲海棠(MalussieboldiiRehd)和子(CotoneastermultifloraBge)的研究。由于本试验电泳时使用的是3%的琼脂糖凝胶,所以得到的等位位点数不如用聚丙稀酰胺凝胶进行电泳的多。根据27对微卫星引物对42个梨品种基因组DNA扩增的结果,可以将供试的42个梨品种分为5群。 展开更多
关键词 云南 梨属植物资源 微卫星分析 微卫星标记 野生近缘种 品种 基因组DNA
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云南省蔬菜外销现状及发展对策 被引量：8
10
作者 张丽琴 钟利 +2 位作者 刘发万 秦荣 李卫芬 《中国蔬菜》 北大核心 2012年第4期10-12,共3页
云南蔬菜已从满足省内需求为主,转变为以大量外销和出口为主,"云菜"现已远销全国20多个省(市)的50多个大中城市和40多个国家及地区。主要出口品种有鲜蒜头、鲜豌豆、花椰菜、马铃薯、青花菜、结球甘蓝和结球生菜。鲜菜主要销... 云南蔬菜已从满足省内需求为主,转变为以大量外销和出口为主,"云菜"现已远销全国20多个省(市)的50多个大中城市和40多个国家及地区。主要出口品种有鲜蒜头、鲜豌豆、花椰菜、马铃薯、青花菜、结球甘蓝和结球生菜。鲜菜主要销往23个国家和地区,其中泰国、越南和马来西亚占到全省鲜蔬菜出口量的95%以上。 展开更多
关键词 鲜蔬菜 云南省 发展对策 出口品种 大中城市 结球生菜 结球甘蓝 马来西亚
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云南省苹果产区及品种构成 被引量：13
11
作者 李坤明 胡忠荣 +3 位作者 陈伟 马钧 王连润 陈瑶 《中国果树》 北大核心 2011年第2期66-67,共2页
苹果是云南的重要果树。实践证明：在滇东北地区海拔1900—2300m、滇西北地区海拔2200～2700m，年均温在11．4-14．7℃的高海拔山区为苹果适宜种植区；海拔1900～2100／／1的年均气温在14．0～15．0℃地区为苹果次适宜区；在海拔1800m... 苹果是云南的重要果树。实践证明：在滇东北地区海拔1900—2300m、滇西北地区海拔2200～2700m，年均温在11．4-14．7℃的高海拔山区为苹果适宜种植区；海拔1900～2100／／1的年均气温在14．0～15．0℃地区为苹果次适宜区；在海拔1800m以下、年均气温15．0℃以上地区栽培的苹果表现不好，不提倡栽培。目前，云南省苹果种植面积约有3．31万hm^2，形成了4个主产区。 展开更多
关键词 云南 苹果 品种结构 区划 产区
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云南省昆明市土壤养分含量分析及玉米土壤养分丰缺指标研究 被引量：9
12
作者 谭海燕 童江云 +4 位作者 陆峻波 武绍启 刘锐 李益仙 刘振国 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第5期1995-1999,共5页
对昆明市2008年至2011年开展的46组玉米"3414"试验进行相对产量和土壤速效养分测试值的相关性分析,并结合2006年以来昆明市所采集的7246个土样的养分测试值和昆明市第二次土壤普查结果,建立昆明地区玉米磷、钾的土壤丰缺指标... 对昆明市2008年至2011年开展的46组玉米"3414"试验进行相对产量和土壤速效养分测试值的相关性分析,并结合2006年以来昆明市所采集的7246个土样的养分测试值和昆明市第二次土壤普查结果,建立昆明地区玉米磷、钾的土壤丰缺指标。结果表明,昆明市玉米氮的相对产量和土壤碱解氮相关性不显著,磷和钾相对产量与养分测试值有显著相关,建立了昆明市土壤有效磷和速效钾的低、中、高、较高、极高5个水平的养分分级指标。 展开更多
关键词 昆明市 土壤养分含量 玉米 丰缺指标
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云南省灯盏花黄萎病病原初步研究 被引量：10
13
作者 林丽飞 刘春国 +2 位作者 胡先奇 张培花 李卫芬 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期89-91,共3页
2002—2005年，于不同季节，到云南省灯盏花主要栽培区对灯盏花黄萎病发病情况、病原和发病因子进行系统调查。结果表明，在主要栽培区灯盏花黄萎病的发病率为10％～15％，严重时超过20％，该病由黑白轮枝菌（Verticillium albo-atrum... 2002—2005年，于不同季节，到云南省灯盏花主要栽培区对灯盏花黄萎病发病情况、病原和发病因子进行系统调查。结果表明，在主要栽培区灯盏花黄萎病的发病率为10％～15％，严重时超过20％，该病由黑白轮枝菌（Verticillium albo-atrum）所致。灌水不当或阴雨连绵的天气，是引起灯盏花黄萎病大面积发生危害的直接因子。 展开更多
关键词 灯盏花黄萎病 VERTICILLIUM albo-atrum 新寄主 发生与危害
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用菌土接种法鉴定云南省主要十字花科作物对根肿病的抗性 被引量：18
14
作者 胡靖锋 吴丽艳 +4 位作者 林良斌 李卫芬 李石开 钟利 和江明 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第14期71-74,共4页
采用菌土接种法鉴定了云南地区110份十字花科作物对根肿病的抗性。结果表明:芜菁材料TS04病情指数仅为1.46,为高抗材料;H166、牛心莲花白、圆秆大青菜、建水青花、TS095份材料表现抗病,病情指数在14.44～19.57之间;尖叶花菜、春不老、... 采用菌土接种法鉴定了云南地区110份十字花科作物对根肿病的抗性。结果表明:芜菁材料TS04病情指数仅为1.46,为高抗材料;H166、牛心莲花白、圆秆大青菜、建水青花、TS095份材料表现抗病,病情指数在14.44～19.57之间;尖叶花菜、春不老、东川黑二茵、TS114份材料表现耐病,病情指数在20.79～23.51之间;其余材料均表现为感病。 展开更多
关键词 十字花科作物 根肿病 菌土接种法 抗病性
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云南德昂族地区农业生物资源调查 被引量：7
15
作者 张林辉 刘光华 +10 位作者 刘倩 吕玉兰 魏团仁 程金焕 娄予强 王跃全 刘发万 杨峰 杨维泽 戴陆园 徐福荣 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第4期1604-1608,共5页
2008年9～10月、2009年9月分别对云南省潞西市三台山德昂族乡、镇康县南伞镇、镇康县军赛佤族拉祜族傈僳族德昂族乡2乡1镇10个村分布的与德昂族生产、生活密切相关的农业生物资源进行调查、收集与整理,共收集到农业生物资源257份。文章... 2008年9～10月、2009年9月分别对云南省潞西市三台山德昂族乡、镇康县南伞镇、镇康县军赛佤族拉祜族傈僳族德昂族乡2乡1镇10个村分布的与德昂族生产、生活密切相关的农业生物资源进行调查、收集与整理,共收集到农业生物资源257份。文章对当地农业生物资源现状、消长情况及原因和调查、收集到的资源种类及其利用价值进行了分析,并对云南德昂族地区农业生物资源的利用、保护和开发进行了讨论。 展开更多
关键词 德昂族 农业生物资源 潞西市 镇康县
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云南省的梨品种资源及利用 被引量：4
16
作者 张文炳 张俊如 +2 位作者 胡绪岚 李学林 舒群 《果树科学》 CSCD 北大核心 1998年第2期188-192,共5页
经调查统计，云南梨品种或类型有400余个，根据生态因素、地形地势将其划分为5个分布区，即滇中高原温暖区、滇东北高原温凉区、滇西北横断山半山温暖高山温凉区、滇南高原温热区、滇西南热带区；提出了云南省梨适宜发展的优良品种。
关键词 梨树 品种资源 开发 云南
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云南省优良核桃品种三台核桃与普通铁核桃的ISSR分子鉴别 被引量：4
17
作者 陈少瑜 张雨 +3 位作者 陆斌 陈霞 毛云玲 白永顺 《福建林学院学报》 CSCD 北大核心 2011年第2期120-125,共6页
三台核桃是经过长期天然和人工选育的云南省目前主要推广的优良核桃品种之一;铁核桃是云南省天然分布、品质较差的核桃类群,常作砧木。研究采用ISSR-PCR分子标记技术,通过广泛的引物筛选及特征指纹图谱分析,对二者进行分子鉴别,同时对11... 三台核桃是经过长期天然和人工选育的云南省目前主要推广的优良核桃品种之一;铁核桃是云南省天然分布、品质较差的核桃类群,常作砧木。研究采用ISSR-PCR分子标记技术,通过广泛的引物筛选及特征指纹图谱分析,对二者进行分子鉴别,同时对113份三台核桃样本和20份铁核桃样本进行了基于遗传距离的UPMGA聚类。结果表明,引物825对于三台核桃223,329,368和421 bp的4个特异标记,可以将二者区分开,并由此绘制了三台核桃和铁核桃的特征分子指纹图谱。 展开更多
关键词 三台核桃 铁核桃 ISSR分子标记 分子指纹图谱
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云南园艺植物寄生线虫新记录 被引量：3
18
作者 李卫芬 林丽飞 +3 位作者 吴仕仙 刘发万 张丽琴 秦荣 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第2期549-553,共5页
根据形态特征和测量数据,从云南常见的23种园艺植物上鉴定出3种矮化线虫:厚尾矮化线虫(Tylenchorhunchu crassicau-datus)、尤因矮化线虫(Tylenchorhunchus ewingi)、异裸露矮化线虫(Tylenchorhunchus paranudus),为云南园艺植物寄生线... 根据形态特征和测量数据,从云南常见的23种园艺植物上鉴定出3种矮化线虫:厚尾矮化线虫(Tylenchorhunchu crassicau-datus)、尤因矮化线虫(Tylenchorhunchus ewingi)、异裸露矮化线虫(Tylenchorhunchus paranudus),为云南园艺植物寄生线虫新记录。 展开更多
关键词 园艺植物 寄生线虫 新记录 云南
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云南怒族利用的农业生物资源及其传统知识 被引量：5
19
作者 汤翠凤 胡忠荣 +11 位作者 伍少云 李坤明 张丽琴 杨峰 金杰 徐福荣 阿新祥 杨雅云 张恩来 董超 张斐斐 戴陆园 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1011-1017,共7页
对云南省怒江僳傈族自治州兰坪、贡山、福贡3县4个乡怒族村寨的农业生物资源及其传统知识或经验进行了较系统地调查、收集和整理。结果表明:在调查区怒族利用的农业生物资源共有24科、49种、121份,包括粮食、蔬菜、果树、药用4类,分别... 对云南省怒江僳傈族自治州兰坪、贡山、福贡3县4个乡怒族村寨的农业生物资源及其传统知识或经验进行了较系统地调查、收集和整理。结果表明:在调查区怒族利用的农业生物资源共有24科、49种、121份,包括粮食、蔬菜、果树、药用4类,分别占收集样品的58.68%、19.83%、15.70%和5.79%;怒族利用这些农业生物资源的传统知识主要涉及食用、药用、文化宗教等方面,其中以食用和药用为主,在用途、用法上具有独到的地方,有非常明显的民族和地方特色。这说明农业生物资源不仅为怒族的基本生存提供了食物和药品来源,也在他们的宗教活动中扮演着重要角色。 展开更多
关键词 怒族 农业生物资源 传统知识 利用
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云南省5种野生猕猴桃的果实种子形态和营养成分分析 被引量：9
20
作者 马玉杰 陈伟 +2 位作者 王仕玉 李坤明 李正文 《江苏农业科学》 2019年第12期193-196,共4页
为了掌握云南野生猕猴桃的果实形态特征和营养价值,为猕猴桃资源的保存、评价和开发利用提供理论依据,进而为猕猴桃的栽培和品种选育提供参考。观测了中华猕猴桃、美味猕猴桃、黄毛猕猴桃、绵毛猕猴桃、毛花猕猴桃5种野生猕猴桃果实种... 为了掌握云南野生猕猴桃的果实形态特征和营养价值,为猕猴桃资源的保存、评价和开发利用提供理论依据,进而为猕猴桃的栽培和品种选育提供参考。观测了中华猕猴桃、美味猕猴桃、黄毛猕猴桃、绵毛猕猴桃、毛花猕猴桃5种野生猕猴桃果实种子的形态,对前4种野生猕猴桃果实进行营养成分分析。结果表明,中华猕猴桃、美味猕猴桃果实大,被毛少,果形好,外观佳,种子大而饱满;黄毛猕猴桃果实表面光滑,果形较长;绵毛猕猴桃和毛花猕猴桃果实小,表面被有浓密的绒毛;美味猕猴桃的可溶性固形物、总糖、总酸含量最高,分别为14.88%、7.97%、3.58%;黄毛猕猴桃的糖酸比最大,为2.73;绵毛猕猴桃的维C含量最高,为426.70mg/100g;综合营养品质评价结果为美味猕猴桃>绵毛猕猴桃>黄毛猕猴桃>中华猕猴桃。 展开更多
关键词 猕猴桃 果实种子形态 营养成分 综合营养品质评价
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