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题名昭通火毛、黑毛乌金猪屠宰性能和肉质测定与分析
被引量：4
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作者
杨凯
鲁绍雄
严达伟
徐严
冉鉴
李琦华
李丽
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机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南滇东猎人农林开发有限公司
盐津新希望牧业有限公司
云南省昭通市昭阳区畜牧兽医技术推广服务中心
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出处
《现代畜牧兽医》
2021年第8期41-45,共5页
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基金
云南地方猪选育技术开发利用及粪便资源化利用示范(2018BB001-002-003-004)。
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文摘
试验为探究昭通乌金猪的产肉性能和肉品质。试验选取云南省昭通市水富市地区养殖条件一致的火毛乌金猪3头和盐津县地区养殖条件一致的黑毛乌金猪3头进行屠宰试验。结果显示,昭通火毛乌金猪和黑毛乌金猪屠宰率、瘦肉率、熟肉率、眼肌面积、肉色评分、大理石纹评分和失水率等指标差异不显著(P>0.05),总胴体重、中驱重、后驱重、三驱重、头中、胃重、直长和斜长指标差异显著(P<0.05),心、肝、肺等器官占身体比重较大。结果表明,昭通火毛、黑毛乌金猪瘦肉率低,产肉性能和肉品质较好。
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关键词
昭通乌金猪
屠宰性能
肉质
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Keywords
Zhaotong Wujin pig
Slaughter performance
Meat quality
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
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题名2种稀释液对公猪精液冷冻保存效果的影响
被引量：1
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作者
杨凯
徐严
余开文
李菊芬
李琦华
李丽
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机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南滇东猎人农林开发有限公司
云南省昭通市昭阳区畜牧兽医技术推广服务中心
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出处
《现代畜牧兽医》
2021年第10期38-42,共5页
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基金
云南地方猪选育技术开发利用及粪便资源化利用示范(2018BB001-002-003-004)。
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文摘
试验为探究2种不同冷冻稀释液对公猪精液稀释冷冻效果的影响。试验采用手握法采集同一头公猪精液,将采集的精液分为2组,进行液氮熏蒸制作细管冻精,分别使用Ⅰ号冷冻稀释液和Ⅱ号冷冻稀释液对猪精液进行冷冻保存,24 h后检测2种冷冻稀释液细管冻精的活力。结果显示,Ⅰ号冷冻稀释液冷冻解冻后的精子活力显著高于Ⅱ号冷冻稀释液(P<0.05),同一种稀释液距液氮面5 cm进行熏蒸冷冻的效果较距液氮面4 cm冷冻效果好,但差异不显著(P>0.05)。研究表明,利用Ⅰ号冷冻稀释液在距液氮面5 cm处进行液氮熏蒸冷冻可获得较好的公猪冷冻精液。
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关键词
猪
冷冻精液
稀释液
精子活力
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Keywords
Pig
Frozen semen
Diluent
Sperm motility
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分类号
S814
[农业科学—畜牧学]
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