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普洱茶加工工艺的演变
被引量：
5
1
作者
鲍晓华
董维多
马志云
《中国茶叶》
2006年第5期40-41,共2页
历史上的普洱茶，泛指原思茅区（今思茅地区、西双版纳自治州）生产的，集中于普洱府所在地（今普洱县）销售的，以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制成的紧压茶．其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚...
历史上的普洱茶，泛指原思茅区（今思茅地区、西双版纳自治州）生产的，集中于普洱府所在地（今普洱县）销售的，以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制成的紧压茶．其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
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关键词
普洱茶
加工工艺
演变
思茅地区
西双版纳
晒青毛茶
大叶种茶
普洱县
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题名
普洱茶加工工艺的演变
被引量：
5
1
作者
鲍晓华
董维多
马志云
机构
云南
思茅
师范高等专科
学校
云南思茅技术工业学校
云南
思茅
出入境检验检疫局
出处
《中国茶叶》
2006年第5期40-41,共2页
文摘
历史上的普洱茶，泛指原思茅区（今思茅地区、西双版纳自治州）生产的，集中于普洱府所在地（今普洱县）销售的，以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制成的紧压茶．其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
关键词
普洱茶
加工工艺
演变
思茅地区
西双版纳
晒青毛茶
大叶种茶
普洱县
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
普洱茶加工工艺的演变
鲍晓华
董维多
马志云
《中国茶叶》
2006
5
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