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题名藕复合保健茶的研制与开发
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作者
李威
潘娜
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机构
云南德春绿色食品有限公司
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出处
《农村实用技术》
2016年第7期47-49,共3页
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文摘
1研究背景
藕粉是的传统滋养食品,文献记载藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。中医认为藕能补五脏、和脾胃、益血补气生津,藕性味甘凉加工成藕粉其性也由凉变温,既易于消化又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效,药疗作用也好,食用方便,味道鲜美,老少皆宜。
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关键词
保健茶
健脾益气
养胃
脾胃虚弱
留血
养血
补五脏
高血糖
味甘性平
火麻仁
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分类号
TS272.55
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名低糖苦瓜脯生产工艺研究与开发
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机构
云南德春绿色食品有限公司
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出处
《农村实用技术》
2015年第12期51-52,共2页
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文摘
1概述本技术利用云南丰富的植物资源，提高苦瓜的药食用价值，采用低糖糖渍技术，在保全苦瓜药食用营养成分的基础上，加工成易被广大消费者接受的全新产品—低糖苦瓜脯。
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关键词
苦瓜脯
研究与开发
生产工艺
低糖
食用价值
植物资源
营养成分
消费者
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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