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植物活性多糖——茶多糖(CTPS)的分析研究及应用
被引量：
1
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作者
杨志洁
《中国茶叶加工》
2002年第4期36-36,38,共2页
茶多糖因有抗肿瘤和增强免疫作用等生物活性,在食品和医药领域中被广泛地开发利用,本文以茶多糖的组成和性质,从分析测定、生理代谢和营养意义等几方面来浅析茶多糖的生物活性。
关键词
茶多糖
茶叶
组成
性质
分析测定
生理代谢
营养
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题名
植物活性多糖——茶多糖(CTPS)的分析研究及应用
被引量：
1
1
作者
杨志洁
机构
云南大理学院生化系
出处
《中国茶叶加工》
2002年第4期36-36,38,共2页
文摘
茶多糖因有抗肿瘤和增强免疫作用等生物活性,在食品和医药领域中被广泛地开发利用,本文以茶多糖的组成和性质,从分析测定、生理代谢和营养意义等几方面来浅析茶多糖的生物活性。
关键词
茶多糖
茶叶
组成
性质
分析测定
生理代谢
营养
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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作者
出处
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1
植物活性多糖——茶多糖(CTPS)的分析研究及应用
杨志洁
《中国茶叶加工》
2002
1
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