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植酸酶酶学特性研究进展
被引量:
10
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作者
吴作为
黄晓玮
张克勤
《西南农业学报》
CSCD
2004年第B05期455-460,共6页
综述了各种来源的植酸酶温度和pH稳定性、酶活调节因子、酶促反应动力学等酶学特性研究现状。
关键词
植酸酶
温度
pH稳定性
酶促反应动力学
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下载PDF
职称材料
题名
植酸酶酶学特性研究进展
被引量:
10
1
作者
吴作为
黄晓玮
张克勤
机构
云南大学.省工业微生物发酵工程重点实验室
出处
《西南农业学报》
CSCD
2004年第B05期455-460,共6页
基金
云南省省校合作项目"新型植酸酶工程菌肥研制与开发"和国家"863"项目"多供能(解磷
解钾)基因工程菌的构建及应用"。
文摘
综述了各种来源的植酸酶温度和pH稳定性、酶活调节因子、酶促反应动力学等酶学特性研究现状。
关键词
植酸酶
温度
pH稳定性
酶促反应动力学
Keywords
phytase
stability of temperature and pH value
modulators of enzyme activity
kinetics
分类号
Q946.5 [生物学—植物学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
植酸酶酶学特性研究进展
吴作为
黄晓玮
张克勤
《西南农业学报》
CSCD
2004
10
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