云南野生黑虎掌菌元素分析和风味研究 被引量：14

1

作者 杜萍 张先俊 +1 位作者 何素芳 孙卉 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期97-102,共6页

采用气相色谱质谱分析、氨基酸分析、电感耦合等离子体质谱分析方法,研究了云南野生食用黑虎掌菌独特的风味成分。研究结果首次发现,室温下黑虎掌菌中含挥发性芳香物质42种,主要为脂肪烃醇类、烯烃类和芳香性杂环类,非挥发性的滋味活性... 采用气相色谱质谱分析、氨基酸分析、电感耦合等离子体质谱分析方法,研究了云南野生食用黑虎掌菌独特的风味成分。研究结果首次发现,室温下黑虎掌菌中含挥发性芳香物质42种,主要为脂肪烃醇类、烯烃类和芳香性杂环类,非挥发性的滋味活性物质氨基酸17种,矿物质微量元素10种以及稀土元素9种。表明了黑虎掌菌具有较高的营养价值和药用价值。 展开更多

关键词 黑虎掌菌 香味成分 氨基酸 微量元素 稀土元素

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X射线荧光光谱法快速分析苹果酸·柠檬酸钙中的总钙 被引量：3

2

作者 熊敏 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期2157-2158,共2页

文章以粉末压片法制样,顺序式单道X射线荧光光谱仪测定苹果酸.柠檬酸钙中的总钙,方法快速准确简捷,完成一个样品制备和分析只需10 min;文章还进行了火焰原子吸收光谱法的对比试验,阐述了两法各自的特点。

关键词 X射线荧光光谱法 火焰原子吸收光谱法 苹果酸·柠檬酸钙

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X射线显微分析仪彩色数字图像及其在陨石和矿物研究中的应用

3

作者 张先俊 高云 梁业武 《中国工程科学》 2005年第S1期192-194,共3页

介绍了X射线显微分析仪(电子探针)彩色数字图像处理技术及应用,列举了在陨石及地质矿物学等方面的实际应用,阐明了在X射线显微分析仪中使用数字图像处理技术的优越性。

关键词 X射线显微分析仪 数字图像 矿物分析

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丽江产野生青刺果油营养成分分析 被引量：26

4

作者 杜萍 单云 +2 位作者 孙卉 张先俊 张顺功 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第20期217-220,共4页

目的:综合研究云南丽江地区野生青刺果油的营养成分和功效。方法:采用国内外公认的标准方法进行常规理化、卫生指标及氨基酸、脂肪酸、无机元素等营养成分分析及评价。结果:青刺果油的特性常数为水分及挥发物0.03%、折光指数1.4716(n20... 目的:综合研究云南丽江地区野生青刺果油的营养成分和功效。方法:采用国内外公认的标准方法进行常规理化、卫生指标及氨基酸、脂肪酸、无机元素等营养成分分析及评价。结果:青刺果油的特性常数为水分及挥发物0.03%、折光指数1.4716(n20)、相对密度0.9260(d2020)、碘值45.91(以I计)、皂化值0.02%、酸价0.17mgKOH/g,过氧化值1.20mmol/g,属于非干性油脂;营养指标为17种氨基酸总量为46.97%,其中含有7种人体必需氨基酸(异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸),为13.2%,占氨基酸总量的28.1%;富含VA(3.257mg/100g)、VD(1.745 mg/100g)、VE(8.736mg/100g)、VK(0.293mg/100g)、β-胡萝卜素(1.234mg/100g)等;13种矿物质微量元素含量最高的是K,为9.8mg/kg;脂肪酸13种,其中不饱和脂肪酸含量占78.35%,以油酸和亚油酸为主,含量均为38%,饱和脂肪酸、单不饱合脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成比例接近于0.7:1:1,油脂营养结构合理,各项指标均符合部分国家食用大豆油标准(GB/T 1535—2003;Codex-Stan 210)。结论:丽江产野生青刺果油属于适合人类食用的天然功能性营养油。 展开更多

关键词 青刺果油 营养成分 脂肪酸 氨基酸 微量元素 维生素

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油菜花粉的化学成分分析 被引量：14

5

作者 彭永芳 杨昌红 《分析测试学报》 CAS CSCD 1998年第4期34-36,共3页

从云南草坝采集的油菜（ＢｒａｓｉｃａｃａｍｐｅｓｔｒｉｓＬ）花粉中分离出１２个化合物，鉴定了其中６个：二十九烷（Ａ），β－谷甾醇（Ｂ），蔗糖（Ｃ），十六烷酸（Ｄ），十八烷基甘油醚－１（Ｅ），胡萝卜甙（Ｈ），Ｅ首次从花... 从云南草坝采集的油菜（ＢｒａｓｉｃａｃａｍｐｅｓｔｒｉｓＬ）花粉中分离出１２个化合物，鉴定了其中６个：二十九烷（Ａ），β－谷甾醇（Ｂ），蔗糖（Ｃ），十六烷酸（Ｄ），十八烷基甘油醚－１（Ｅ），胡萝卜甙（Ｈ），Ｅ首次从花粉中分离到。 展开更多

关键词 油菜花粉 分离 分析 组分 化学成分

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滇产艾纳香叶挥发油化学成分的GC-MS分析 被引量：15

6

作者 杜萍 张先俊 孙晓东 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期115-118,共4页

用水蒸气蒸馏法提取滇产艾纳香叶的挥发油成分,经分离纯化后,采用GC-MS进行化学成分分析,共鉴定出有效组分56个,经鉴定其中相对含量0.11%～0.50%有44个,0.51%～1.00%有6个,大于1.01%有6个。其主要成分有樟脑17.76%、龙脑52.42%,其他主... 用水蒸气蒸馏法提取滇产艾纳香叶的挥发油成分,经分离纯化后,采用GC-MS进行化学成分分析,共鉴定出有效组分56个,经鉴定其中相对含量0.11%～0.50%有44个,0.51%～1.00%有6个,大于1.01%有6个。其主要成分有樟脑17.76%、龙脑52.42%,其他主要成分为异龙脑、松油醇、石竹烯、丁子香酚、愈创木醇、库贝醇等。 展开更多

关键词 艾纳香 挥发油 GC—MS分析

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翡翠的结构及成分分析 被引量：5

7

作者 李斌 沈海 +2 位作者 高云 李海燕 王开云 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期51-54,共4页

用电子探针对几种不同色泽硬玉矿物进行形态观察和成分分析 ,翡翠的色泽由其化学成分的变化引起 ,“沙”、“水头”与硬玉晶粒大小和交织情况有关 ,并对玉石中的一些包裹体、斑点、块状物的形态及化学成分进行了分析。

关键词 翡翠 矿物 化学成分 矿石结构

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天然复合防腐剂在方便面料包中抑菌效果的应用 被引量：4

8

作者 刘齐 杜萍 +3 位作者 王铁旦 沈阅 李庆 杨芳 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第2期28-31,50,共5页

研究了天然复合防腐剂添加在方便面酱包中的抑菌效果.通过单因素实验,从乳酸链球菌素(nisin)、纳他霉素和壳聚糖3种天然防腐剂中确定两种对咖喱味酱腐败抑制作用较强的防腐剂,进行复配实验.复配出最优组合复合防腐剂为ω(nisin)添加量为... 研究了天然复合防腐剂添加在方便面酱包中的抑菌效果.通过单因素实验,从乳酸链球菌素(nisin)、纳他霉素和壳聚糖3种天然防腐剂中确定两种对咖喱味酱腐败抑制作用较强的防腐剂,进行复配实验.复配出最优组合复合防腐剂为ω(nisin)添加量为0.02%、纳他霉素为0.006 5%.验证实验结果表明,该天然复合防腐剂组合抑菌效果与化学防腐剂抑菌效果相当. 展开更多

关键词 酱包 天然防腐剂 抑菌效果

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滇芒果果仁脂肪酸组成分析 被引量：2

9

作者 杜萍 杨芳 张先俊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期237-238,共2页

采用索氏提取法从滇芒果果仁中提取脂肪,粗脂肪提取率为14.23%。经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯进行GC-MS分析,分离出13种脂肪酸化合物,并用面积归一化法测定各种成分的质量分数,这些化合物多为直链脂肪酸,其中主要成分... 采用索氏提取法从滇芒果果仁中提取脂肪,粗脂肪提取率为14.23%。经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯进行GC-MS分析,分离出13种脂肪酸化合物,并用面积归一化法测定各种成分的质量分数,这些化合物多为直链脂肪酸,其中主要成分为硬脂酸、棕榈酸、花生酸、14-甲基-十七酸、木焦油酸、以及山俞酸等。 展开更多

关键词 芒果 脂肪酸 GC-MS 分析

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香果果仁脂肪酸成分的GC-MS分析 被引量：3

10

作者 杜萍 张先俊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期267-269,共3页

采用索氏提取法从香果果仁提取油脂,粗脂肪的提取率为72.47%。又经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯经GC-MS分析,分离出20个峰,确定16种化合物,确定组分占总组分99.74%。这些化合物多为直链的脂肪酸,其中的优势成分月桂酸为6... 采用索氏提取法从香果果仁提取油脂,粗脂肪的提取率为72.47%。又经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯经GC-MS分析,分离出20个峰,确定16种化合物,确定组分占总组分99.74%。这些化合物多为直链的脂肪酸,其中的优势成分月桂酸为63.24%和正葵酸为27.49%。 展开更多

关键词 香果 脂肪酸 GC-MS

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云南九种野生食用菌氨基酸的快速测定 被引量：18

11

作者 王文辉 彭永芳 《中国食用菌》 1999年第2期29-30,共2页

应用ＰＩＣＯ．ＴＡＧ氨基酸分析仪快速测定云南野生食用菌中１７种氨基酸，结果表明白牛肝菌、黄牛肝菌必需氨基酸占总氨基酸的比例较高，黄牛肝菌中酪氨酸占总必需氨基酸的比例较高，值得开发利用。

关键词 野生 食用菌 氨基酸 测定

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四个不同产地淫羊藿热裂解产物对比分析 被引量：1

12

作者 杜萍 陈金素 +2 位作者 何素芳 孙卉 刘春侠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第14期198-202,共5页

采用裂解色谱法研究比较4个产地淫羊藿的裂解组分。结果表明:4个产地的淫羊藿裂解产物分别为云南6 8个、吉林4 8个、辽宁5 1个、四川5 6个,主要为酚类、酮类、醛类、烯烃、芳烃、萜类、杂环类化合物;主要裂解产物为苯酚(相对含量在5%～8... 采用裂解色谱法研究比较4个产地淫羊藿的裂解组分。结果表明:4个产地的淫羊藿裂解产物分别为云南6 8个、吉林4 8个、辽宁5 1个、四川5 6个,主要为酚类、酮类、醛类、烯烃、芳烃、萜类、杂环类化合物;主要裂解产物为苯酚(相对含量在5%～8%之间),其他为环戊烯酮类、苯酚衍生物、2,3-二氢-苯并呋喃等;不同地域的同种药材其裂解产物分布基本相同,但各组分的含量差异却很大;高效液相色谱法测定不同地域淫羊藿中淫羊藿甙含量表明:云南为5.49%、四川为12.85%、辽宁为1.95%、吉林为2.82%,差异比较大。 展开更多

关键词 淫羊藿 热裂解

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用高效液相色谱法快速测定头孢氨苄胶囊中头孢氨苄含量 被引量：4

13

作者 王文辉 李平 《分析测试学报》 CAS CSCD 1999年第4期81-82,共2页

采用反相HPLC法 ,在C18 柱上以甲醇 -磷酸盐缓冲液 (pH7.4)为流动相 ,检测波长为254nm,快速测定头孢氨苄胶囊中头孢氨苄含量。方法简便、快速、准确;其平均回收率和相对标准偏差分别为100.2 %和0.79 %,测定样品结果与药典中的标准方法... 采用反相HPLC法 ,在C18 柱上以甲醇 -磷酸盐缓冲液 (pH7.4)为流动相 ,检测波长为254nm,快速测定头孢氨苄胶囊中头孢氨苄含量。方法简便、快速、准确;其平均回收率和相对标准偏差分别为100.2 %和0.79 %,测定样品结果与药典中的标准方法一致。 展开更多

关键词 头孢氨苄 胶囊 HPLC 测定

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火焰原子吸收光谱法快速测定豆浆及其原料中的钙 被引量：1

14

作者 张丛兰 张美 +4 位作者 李皓 杜萍 马小建 李庆 杨芳 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第4期23-27,共5页

用火焰原子吸收光谱法测定豆浆及其原料中的钙.通过单因素实验,优化了样品的稀释比例和消化酸用量.研究了氧化镧溶液对豆浆中钙测定的影响.结果表明,优化的豆浆与水稀释体积比为1∶3;10 mL稀释后豆浆和豆粉样品的消化酸用量分别为30 mL... 用火焰原子吸收光谱法测定豆浆及其原料中的钙.通过单因素实验,优化了样品的稀释比例和消化酸用量.研究了氧化镧溶液对豆浆中钙测定的影响.结果表明,优化的豆浆与水稀释体积比为1∶3;10 mL稀释后豆浆和豆粉样品的消化酸用量分别为30 mL和35 mL;在豆浆加工中,钙的损失率为10.4%;加氧化镧后检测灵敏度达到0.136μg/(mL·%),检出限低至0.01μg/mL,回收率为98.1%. 展开更多

关键词 豆浆 氧化镧 钙 火焰原子吸收光谱法

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水冷管泄漏机理的电子探针分析

15

作者 李斌 沈海 高云 《分析测试学报》 CAS CSCD 1999年第5期74-76,共3页

利用电子探针和X -射线能谱仪对发电机水冷管的金属腐蚀物进行分析 ,发现金属腐蚀是由磷酸盐及设备中各部位材料不同引起的 ,而除垢剂的使用是金属腐蚀产生的主要原因。

关键词 水冷管 磷酸盐 腐蚀 发电机 防腐 火力发电机

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野芒果果脯中苯甲酸、柠檬黄、糖精钠的快速测定

16

作者 王文辉 彭永芳 李平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期48-49,共2页

采用高效液相色谱仪对果脯中防腐剂、甜味剂、色素同时快速测定，此方法快速、准确、回收率高。

关键词 苯甲酸 糖精钠 柠檬黄 测定 果脯 芒果果脯

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SPME-GC-MS分析普洱茶的挥发性成分 被引量：11

17

作者 罗发美 詹家芬 +4 位作者 罗正刚 姜东华 杜萍 姜婧 张先俊 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期95-98,共4页

采用固相微萃取(SPME)前处理方法分别从生茶和熟茶两种不同发酵过程的普洱茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法定性。结果表明:两种茶叶共检测出60种挥发性成分,生茶检出44种,熟茶检出43种,共同组分27种。生茶的主要挥... 采用固相微萃取(SPME)前处理方法分别从生茶和熟茶两种不同发酵过程的普洱茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法定性。结果表明:两种茶叶共检测出60种挥发性成分,生茶检出44种,熟茶检出43种,共同组分27种。生茶的主要挥发性成分有:1,2,3-三甲氧基苯、环氧芳樟醇、藜芦醚、氧化芳樟醇、β-芳樟醇、α-松油醇等物质;熟茶的主要挥发性成分有:5-甲基-2-己酮、四氢芳樟醇、氧化芳樟醇、β-芳樟醇、异丁醚、α-松油醇等组分。二者得到的成分及含量有着较为明显的差别。 展开更多

关键词 普洱茶 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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硅铝酸盐基底材料中Dy3Al2（AlO4）3的拉曼光谱及其荧光光谱特征研究 被引量：1

18

作者 郑堡峰 杨晓云 +2 位作者 闵春刚 崔小英 董鹍 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2020年第3期809-812,共4页

采用高温固相法合成不同浓度Dy元素掺杂的以硅铝酸盐为基底的荧光材料。通过X射线衍射物相分析可知,其主要物相组成中含有Dy3Al2(AlO4)3。通过拉曼光谱分析可知,在该体系中,874.5 cm^-1处振动峰与Dy和铝氧四面体之间伸缩振动相关,随着D... 采用高温固相法合成不同浓度Dy元素掺杂的以硅铝酸盐为基底的荧光材料。通过X射线衍射物相分析可知,其主要物相组成中含有Dy3Al2(AlO4)3。通过拉曼光谱分析可知,在该体系中,874.5 cm^-1处振动峰与Dy和铝氧四面体之间伸缩振动相关,随着Dy掺杂量的增加,其拉曼峰强度呈现先增后减的变化规律;另外429.9 cm^-1处测得的振动峰与Dy和铝氧四面体结构之间的弯曲振动相关。随着Dy掺杂量的增加,拉曼振动峰强度,荧光分光光度计测得的荧光光谱以及拉曼光谱仪测得的光致发光光谱的峰强均呈现先增后减的变化规律。该体系中Dy元素与铝氧四面体匹配数量逐渐增加,当Dy掺杂量超过一定极限值时,体系内发生浓度猝灭,导致荧光性能下降。与Tb元素掺杂相比,两种体系材料的拉曼光谱峰形有很大的相似性,又存在细微差异。其中Tb元素掺杂体系材料的拉曼振动峰处于870.0和408.0 cm^-1处。两种不同元素掺杂的荧光材料其荧光强度变化规律具有一致性,表明稀土元素与铝(硅)氧四面体匹配数量是决定材料荧光性能的关键因素。 展开更多

关键词 Dy3Al2(AlO4)3 拉曼光谱 荧光光谱 光致发光光谱

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频率对声致羟自由基形成的影响 被引量：18

19

作者 赵逸云 冯若 +2 位作者 杨晓云 鲍慈光 李铷 《声学技术》 CSCD 1998年第1期12-14,共3页

本文用声化学效率的概念，报道了频率对声致羟自由基形成的影响，在氮气或空气环境中，高频（８００ｋＨｚ）超声辐照所致·ＯＨ的化学产率比低频（３８．４ｋＨｚ）超声辐照时高。

关键词 声化学频率 声致形成 羟自由基 超声辐照

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TiO_2/Al_2O_3复合薄膜的亲水性能研究 被引量：11

20

作者 柳清菊 王庆辉 +2 位作者 靳映霞 杨喜昆 吴兴惠 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期458-460,463,共4页

　采用溶胶 凝胶法制备了TiO2/Al2O3复合薄膜,通过XRD、XPS、UV透射光谱的分析及薄膜表面接触角的测量,研究了Al2O3与TiO2配比、热处理温度、膜厚度等因素对复合膜的亲水性、透光率的影响。结果表明:Al2O3的加入和膜厚度的增加均有利于T... 　采用溶胶 凝胶法制备了TiO2/Al2O3复合薄膜,通过XRD、XPS、UV透射光谱的分析及薄膜表面接触角的测量,研究了Al2O3与TiO2配比、热处理温度、膜厚度等因素对复合膜的亲水性、透光率的影响。结果表明:Al2O3的加入和膜厚度的增加均有利于TiO2薄膜亲水性的改善;热处理温度对TiO2/Al2O3复合膜的亲水性有较大影响,其中经450℃热处理的薄膜亲水性最好;Al2O3的加入未降低复合膜的可见光透光率,其平均透光率大于80%。 展开更多

关键词 TiO2/Al2O3复合薄膜 亲水性 溶胶-凝胶 接触角 XRD XPS UV透射光谱

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