期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
茶多酚抗氧化作用的研究
被引量：
37
1
作者
王媛
殷红
+7 位作者
陈小波
荣华
廖国周
谷大海
樊月圆
葛长荣
贾俊静
徐志强
《安徽农业科学》
CAS
2013年第3期1232-1235,共4页
根据世界卫生组织报道,癌症、糖尿病、肥胖症、心血管系统疾病等是目前全球发病率较高,严重危害人类健康的疾病,已成为医学和生物制药领域攻克的目标和研究热点。而开发利用天然药物及天然抗氧化剂已成为21世纪生物医学、食品科学及现...
根据世界卫生组织报道,癌症、糖尿病、肥胖症、心血管系统疾病等是目前全球发病率较高,严重危害人类健康的疾病,已成为医学和生物制药领域攻克的目标和研究热点。而开发利用天然药物及天然抗氧化剂已成为21世纪生物医学、食品科学及现代农业的一个重要研究内容。茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂,具有抗氧化、抗癌、抗突变、降血脂、降血压等多种药用价值及保健功能。近年来茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一。以国内外研究结果为依据,阐述了茶多酚抗氧化作用机理、特性及国内外的发展情况,为充分发挥茶多酚在生产实践中的作用提供参考。
展开更多
关键词
茶多酚
抗氧化
自由基
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
茶多酚抗氧化作用的研究
被引量：
37
1
作者
王媛
殷红
陈小波
荣华
廖国周
谷大海
樊月圆
葛长荣
贾俊静
徐志强
机构
云南农业大学动物科技学院云南省动物营养与饲料科学重点实验室
云南省
动植物检疫局
云南农业大学
食品
学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第3期1232-1235,共4页
基金
云南省教育厅科学研究基金重点项目(2012Z022
2012-2015)
云南省中青年学术带头人后备人才项目(2008PY043)
文摘
根据世界卫生组织报道,癌症、糖尿病、肥胖症、心血管系统疾病等是目前全球发病率较高,严重危害人类健康的疾病,已成为医学和生物制药领域攻克的目标和研究热点。而开发利用天然药物及天然抗氧化剂已成为21世纪生物医学、食品科学及现代农业的一个重要研究内容。茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂,具有抗氧化、抗癌、抗突变、降血脂、降血压等多种药用价值及保健功能。近年来茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一。以国内外研究结果为依据,阐述了茶多酚抗氧化作用机理、特性及国内外的发展情况,为充分发挥茶多酚在生产实践中的作用提供参考。
关键词
茶多酚
抗氧化
自由基
Keywords
Tea polyphenol
Antioxidants
Free radical
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶多酚抗氧化作用的研究
王媛
殷红
陈小波
荣华
廖国周
谷大海
樊月圆
葛长荣
贾俊静
徐志强
《安徽农业科学》
CAS
2013
37
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
