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云南省马关县不同品种紫花苜蓿产量及营养成分分析
1
作者 邹曼 徐佳祥 +3 位作者 唐连英 毛华明 李琦华 鲁琼芬 《中国奶牛》 2025年第5期51-56,共6页
对不同品种紫花苜蓿产量及营养成分进行分析,筛选适合在云南马关县种植的优质高产紫花苜蓿品种。筛选10个紫花苜蓿品种(MS41、MS42、MS44、WL525HQ、多叶王、三得利、盛世、猎人河、维多利亚和超音速)在马关县进行种植试验,待株高接近4... 对不同品种紫花苜蓿产量及营养成分进行分析,筛选适合在云南马关县种植的优质高产紫花苜蓿品种。筛选10个紫花苜蓿品种(MS41、MS42、MS44、WL525HQ、多叶王、三得利、盛世、猎人河、维多利亚和超音速)在马关县进行种植试验,待株高接近40cm时刈割测产并采样进行营养成分分析。结果表明:①猎人河的干草产量(958.44kg/hm^(2))、粗蛋白产量(116.74kg/hm^(2))和增重净能(2527.52 MJ/kg)均为最高,其次为超音速和WL525HQ。②超音速干物质(DM)含量显著(P<0.05)高于除MS41、MS44、WL525HQ、猎人河和维多利亚之外的其他品种;MS44和盛世的粗脂肪(EE)含量无显著(P>0.05)差异,但均显著(P<0.05)高于其他品种;MS44粗蛋白(CP)含量显著(P<0.05)高于其他品种;三得利粗灰分(Ash)含量显著(P<0.05)高于除多叶王之外的其他品种;MS42钙(Ca)含量显著(P<0.05)高于除MS41之外的其他品种;MS44磷(P)含量显著(P<0.05)高于其他品种;维多利亚和MS42的中性洗涤纤维(NDF)含量无显著差异(P>0.05),但二者均显著(P<0.05)高于其他品种;ADF含量最高的是MS42,显著(P<0.05)高于除MS44之外的其他品种。③各品种的相对饲喂价值(RFV)为102.59%~132.84%,维持净能2倍维持(NEm^(2)x)为4.69~5.99MJ/kg,增重净能2倍维持(NEg2x)为2.34~3.52MJ/kg。结果表明,以亩产量、营养成分及能量为综合评价指标,适宜在马关县种植的紫花苜蓿品种是猎人河,其次是超音速、WL525HQ。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 品种 产量 营养成分 能量
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单宁作为饲料添加剂在反刍动物生产中的研究进展
2
作者 曹振 高欢 +3 位作者 张晓芳 邓精诚 唐露绮 冷静 《中国饲料》 北大核心 2025年第15期89-94,共6页
单宁是一种植物源性饲料添加剂,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎、抗寄生虫等生物学功效,能为反刍动物提供蛋白质过瘤胃保护,调节瘤胃微生物区系,改善瘤胃发酵,在反刍动物生产中应用前景广阔。本文章介绍了单宁的分类、来源及生物特性,... 单宁是一种植物源性饲料添加剂,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎、抗寄生虫等生物学功效,能为反刍动物提供蛋白质过瘤胃保护,调节瘤胃微生物区系,改善瘤胃发酵,在反刍动物生产中应用前景广阔。本文章介绍了单宁的分类、来源及生物特性,综述了单宁对反刍动物营养的作用机制及其在反刍动物生产应用中的研究进展,以期为单宁在反刍动物生产中的应用与研究提供参考。 展开更多
关键词 单宁 饲料添加剂 反刍动物 营养作用机制 生产应用
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6种牧草在云南黄牛瘤胃中的降解特性 被引量：43
3
作者 冷静 张颖 +3 位作者 朱仁俊 杨舒黎 苟潇 毛华明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期53-60,共8页
为研究云南黄牛对不同牧草的降解特性,采用尼龙袋法评定了6种牧草的干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃动态消失率和有效降解率。结果表明:6种牧草DM的72h消失率和有效降解率为苜蓿草粉最... 为研究云南黄牛对不同牧草的降解特性,采用尼龙袋法评定了6种牧草的干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃动态消失率和有效降解率。结果表明:6种牧草DM的72h消失率和有效降解率为苜蓿草粉最高,与一年生黑麦草粉相近(P>0.05),并与依次降低的苜蓿草块、光叶紫花苕粉、大麦秸粉、非洲狗尾草粉之间差异极显著(P<0.01);6种牧草OM的72h消失率和有效降解率与DM有相同的趋势;6种牧草CP的72h消失率和有效降解率为苜蓿草粉最高,并与依次降低的苜蓿草块、一年生黑麦草粉、光叶紫花苕粉、大麦秸粉、非洲狗尾草粉之间差异极显著(P<0.01);6种牧草NDF和ADF的72h消失率为苜蓿草粉最高,并与依次降低的苜蓿草块、一年生黑麦草粉、光叶紫花苕粉、大麦秸粉、非洲狗尾草粉之间差异极显著(P<0.01);6种牧草NDF和ADF的有效降解率为苜蓿草粉最高,与苜蓿草块相近(P>0.05),并与依次降低的一年生黑麦草粉、光叶紫花苕粉、大麦秸粉、非洲狗尾草粉之间差异极显著(P<0.01)。因此,从云南黄牛对6种牧草的消化效果看,苜蓿草粉的营养价值最高,非洲狗尾草粉的营养价值最低。 展开更多
关键词 云南黄牛 牧草 消失率 有效降解率
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云南屏边大围山微型鸡遗传多样性 被引量：17
4
作者 贾俊静 文生萍 +6 位作者 熊保良 马振峰 苗永旺 张曦 李琦华 曹振辉 葛长荣 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期654-660,共7页
云南屏边大围山微型鸡是我国具有独特遗传特性的、属于亚热带热带型早熟地方家禽品种。研究采用了33个家鸡特异性的微卫星标记对该鸡种自然群体中30个个体进行了多态性电泳检测，目的在于阐明其群体遗传变异和遗传结构状况。研究结果显... 云南屏边大围山微型鸡是我国具有独特遗传特性的、属于亚热带热带型早熟地方家禽品种。研究采用了33个家鸡特异性的微卫星标记对该鸡种自然群体中30个个体进行了多态性电泳检测，目的在于阐明其群体遗传变异和遗传结构状况。研究结果显示：33个微卫星座位共检测到65个等位基因，每个座位的等位基因数在1-3个之间，这些等位基因的频率大小在0.0333-1.000之间，平均每个座位的等位基因数为1.9697个，有效等位基因数在1.00-2.63个之间，平均有效等位基因数为1.6846。群体平均杂合度（H）和群体平均多态信息含量（PIC）为0.1737和0.3279。结果表明，大围山微型鸡群体平均杂合度和群体平均多态信息含量较低，纯合度较高，未受到其它外来血液的混杂，是一个封闭的原始群体，具有较高的遗传一致性。 展开更多
关键词 大围山微型鸡 微卫星标记 遗传变异 多态信息含量 杂合度
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云南乌骨绵羊乌质性状与TYR基因多态性的相关分析 被引量：36
5
作者 杨舒黎 毛华明 +1 位作者 舒文 邓卫东 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期291-298,共8页
乌骨乌肉是乌骨绵羊的主要乌质性状。测定了乌骨绵羊、兰坪本地羊和罗姆尼羊血液TYR活性并分析了乌骨绵羊与乌骨鸡组织器官黑色素结构,结果表明:乌骨绵羊TYR活性显著高于兰坪本地绵羊和罗姆尼羊(P<0.05);乌骨绵羊黑色素与乌骨鸡黑色... 乌骨乌肉是乌骨绵羊的主要乌质性状。测定了乌骨绵羊、兰坪本地羊和罗姆尼羊血液TYR活性并分析了乌骨绵羊与乌骨鸡组织器官黑色素结构,结果表明:乌骨绵羊TYR活性显著高于兰坪本地绵羊和罗姆尼羊(P<0.05);乌骨绵羊黑色素与乌骨鸡黑色素的IR光谱基本一致,黑色物质主要是真黑色素。克隆了绵羊TYR基因第一外显子长667 bp序列,并检测了乌骨绵羊和非乌骨绵羊TYR基因多态性。结果发现,检测的乌骨绵羊TYR基因第一外显子有两个变异位点,分别位于第64和154号编码氨基酸上,但都属于同义突变。通过对64号位置设计酶切位点检测TYR基因多态性,结果发现,该突变与乌质性状有关基因紧密连锁,TYR基因上可能存在乌质性状相关功能突变位点。另外,TYR基因多态性与毛色的表型相关极显著(P<0.01),该基因可能也是毛色功能基因。 展开更多
关键词 黑色素 TYR活性 TYR基因 毛色
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云南乌金猪与约大乌猪低氧适应性的研究 被引量：3
6
作者 李美荃 张春勇 +3 位作者 安清聪 潘洪彬 陈克嶙 郭荣富 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期965-973,共9页
旨在探明云南高原乌金猪与约大乌猪低氧适应差异。采集60日龄乌金猪与约大乌猪各30头(公母各半)血样,检测乌金猪和约大乌猪血液血红蛋白含量(HGB)、红细胞压积(HCT)、红细胞数目(RBC)、平均血红蛋白含量(MCH)、平均血红蛋白浓度(MCHC)... 旨在探明云南高原乌金猪与约大乌猪低氧适应差异。采集60日龄乌金猪与约大乌猪各30头(公母各半)血样,检测乌金猪和约大乌猪血液血红蛋白含量(HGB)、红细胞压积(HCT)、红细胞数目(RBC)、平均血红蛋白含量(MCH)、平均血红蛋白浓度(MCHC)和氧饱和度生理表征参数。屠宰60日龄乌金猪与约大乌猪各12头(公母各半),采用Real-time PCR方法检测心、肝、肺、肾、空肠、回肠、十二指肠、皮肤、肌肉、胰腺、睾丸或卵巢12种组织中HIF-1α、VEGF、EPO基因的表达。结果显示,乌金猪HGB和RBC极显著(P<0.01)高于约大乌猪,而HCT和MCH低于约大乌猪,乌金猪氧饱和度高于约大乌猪,但差异不显著(P>0.05)。在乌金猪与约大乌猪的各个组织中均检测到HIF-1α、VEGF、EPO基因mRNA的表达;在低氧适应基因中,HIF-1α基因在肝、肺、胰腺、肾和皮肤组织表达量最高,VEGF基因在肝、肺和胰腺表达量最高,EPO基因在肾和肝表达量最高;HIF-1α、VEGF、EPO基因在两猪种中的表达量趋势一致,约大乌猪组织中的总体表达量高于乌金猪的表达量;母猪低氧适应基因的总体表达量显著高于公猪。乌金猪低氧适应生理表征参数明显高于约大乌猪,在多数组织约大乌猪低氧适应基因的表达高于乌金猪。但对其高原低氧适应性机制有待进一步研究。 展开更多
关键词 乌金猪 约大乌猪 HIF-1Α VEGF EPO 基因表达
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云南乌骨绵羊的发现及其特征性状的研究 被引量：33
7
作者 毛华明 邓卫东 +2 位作者 孙守荣 舒文 杨舒黎 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第1期89-93,F003,共6页
首次报道了乌骨绵羊的发现过程和分布状况,并对其生活环境、外貌和解剖特征作了描述。IR光谱研究结果表明,乌骨绵羊黑色素的基本结构与乌骨鸡基本一致,主要是真黑色素。黑色素在乌骨绵羊组织器官中的沉积表现出明显的时(年龄)空(组织器... 首次报道了乌骨绵羊的发现过程和分布状况,并对其生活环境、外貌和解剖特征作了描述。IR光谱研究结果表明,乌骨绵羊黑色素的基本结构与乌骨鸡基本一致,主要是真黑色素。黑色素在乌骨绵羊组织器官中的沉积表现出明显的时(年龄)空(组织器官)差异,即随着年龄的增加,组织器官中的黑色素含量也随之增加;各组织器官中黑色素含量高低顺序为肝脏>气管、心脏、肾脏>脾脏、肺>舌、肌肉、皮肤>骨骼,与乌骨鸡的沉积模式有所不同。 展开更多
关键词 乌骨绵羊 黑色素 发现 特征
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云南地方猪种质特性及其保种与多样化利用 被引量：16
8
作者 鲁绍雄 李明丽 +1 位作者 严达伟 葛长荣 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2020年第6期1096-1105,共10页
猪种资源是保证猪业安全和可持续发展的重要战略资源。云南独特多样的生态地理、气候环境和民族农耕习俗孕育了独特丰富的地方猪种资源,为开展新品种(品系)培育、发展优质特色养猪业及促进养猪业可持续发展提供了珍贵的种质素材。本文... 猪种资源是保证猪业安全和可持续发展的重要战略资源。云南独特多样的生态地理、气候环境和民族农耕习俗孕育了独特丰富的地方猪种资源,为开展新品种(品系)培育、发展优质特色养猪业及促进养猪业可持续发展提供了珍贵的种质素材。本文综述了云南地方猪种质特性及遗传多样性、主要经济性状遗传基础、遗传资源保护以及多样化选育利用的研究与实践进展,以期为地方猪种资源的发掘、保护与选育利用提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 云南地方猪种 种质特性 遗传多样性 保种 选育利用
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基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统研究 被引量：25
9
作者 赵金燕 陶琳丽 +2 位作者 高士争 葛长荣 张曦 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2008年第4期528-531,共4页
将RFID技术用于动物食品安全可溯源系统,有利于彻底实现"源头"食品追踪和食品安全科学化、透明化管理。首先介绍了无线射频识别(RFID)技术,并在此基础上提出构建基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统软、硬件实现方案。最后... 将RFID技术用于动物食品安全可溯源系统,有利于彻底实现"源头"食品追踪和食品安全科学化、透明化管理。首先介绍了无线射频识别(RFID)技术,并在此基础上提出构建基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统软、硬件实现方案。最后阐述了大规模使用动物食品安全可溯源系统目前需要解决的主要问题。 展开更多
关键词 RFID 食品安全 可溯源系统
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谷氧还蛋白1和硫氧还蛋白1基因在云南乌金猪不同组织中的表达特点及L-组氨酸对其在氧化应激细胞中表达的影响 被引量：8
10
作者 张春勇 陈克嶙 +1 位作者 黄金昌 郭荣富 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期2415-2423,共13页
本试验旨在研究抗氧化基因谷氧还蛋白1(GRX1)、硫氧还蛋白1(TRX1)在云南乌金猪脑垂体、下丘脑、甲状腺、胸腺、胰腺、生殖腺、肝脏、皮肤、十二指肠、空肠、回肠11种组织中的差异表达,探讨L-组氨酸对乌金猪氧化应激细胞中GRX1、TRX1基... 本试验旨在研究抗氧化基因谷氧还蛋白1(GRX1)、硫氧还蛋白1(TRX1)在云南乌金猪脑垂体、下丘脑、甲状腺、胸腺、胰腺、生殖腺、肝脏、皮肤、十二指肠、空肠、回肠11种组织中的差异表达,探讨L-组氨酸对乌金猪氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因表达的调节作用。采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)方法检测乌金猪组织中GRX1、TRX1基因表达;以过氧化氢(H2O2)为氧化应激源建立氧化应激细胞模型,探讨L-组氨酸对GRX1、TRX1基因表达的调节作用。结果表明:1)GRX1、TRX1基因在乌金猪被检测组织中均有表达,肝脏表达量最高,其次是皮肤、空肠,其他组织中的表达量相对较低;2)乌金猪组织中TRX1基因表达量明显高于G RX1基因表达量;3)细胞培养结果表明,受到H2O2刺激时,氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因产生过表达,L-组氨酸对氧化应激细胞或非应激细胞中GRX1、TRX1基因表达具有调节作用,其适宜浓度约为280μg/mL。乌金猪GRX1、TRX1基因表达具有明显组织特异性,H2O2可诱导氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因产生过表达,添加适宜浓度的L-组氨酸可以调节氧化应激细胞或非应激细胞中GRX1、TRX1基因表达。结果提示,通过营养途径可诱导乌金猪体内G RX1、TRX1基因的表达,这是缓解机体氧化应激损伤和增强抗氧化能力的一种有效方式。 展开更多
关键词 乌金猪 氧化应激 谷氧还蛋白1 硫氧还蛋白1 基因表达 L-组氨酸
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云南绒毛鸡腿肌营养成分分析与评价 被引量：2
11
作者 陈琛 戚敏 +6 位作者 杨秀娟 邓君明 钟兴文 孙照程 陈莹 陶琳丽 张曦 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第24期283-290,共8页
通过对绒毛鸡腿肌中的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素的含量进行测定,分析评价其营养价值。结果表明:绒毛鸡腿肌中17种氨基酸的总量达78.91%,必需氨基酸总量为32.65%,鲜味氨基酸总量为27.94%,药用氨基酸含量为52.72%;必需氨基... 通过对绒毛鸡腿肌中的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素的含量进行测定,分析评价其营养价值。结果表明:绒毛鸡腿肌中17种氨基酸的总量达78.91%,必需氨基酸总量为32.65%,鲜味氨基酸总量为27.94%,药用氨基酸含量为52.72%;必需氨基酸/总氨基酸的值为41.35%,必需氨基酸/非必需氨基酸的值为70.73%,符合FAO/WHO建议的氨基酸标准模式,氨基酸组成比例平衡。腿肌中含有丰富的USFA和P、Mg、Ca等元素。性别对绒毛鸡腿肌的营养成分有显著影响(P<0.05),公鸡腿肌氨基酸、脂肪酸营养价值优于母鸡,母鸡腿肌的矿物元素营养价值优于公鸡。因此,绒毛鸡腿肌是一种鲜味足、滋补功能佳、营养价值高的肉制品,不同性别绒毛鸡腿肌营养价值特点不同。 展开更多
关键词 绒毛鸡 腿肌 常规营养成分 氨基酸 脂肪酸 矿物质
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NaCl离子强度、Mg^(2+)浓度、热变温度和pH对云南地方黄牛肌肉盐溶蛋白凝胶保水性的影响 被引量：8
12
作者 常青 黄启超 +2 位作者 胡永金 程志斌 葛长荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期101-104,共4页
以肉牛的背最长肌(LD)和股二头肌(BF)为材料,研究了NaCl离子强度、Mg2+浓度、热变温度和pH对牛肉背最长肌和股二头肌盐溶蛋白凝胶保水性的影响。结果表明,在一定范围内,背最长肌和股二头肌盐溶蛋白热诱导凝胶的保水性与NaCl离子强度、... 以肉牛的背最长肌(LD)和股二头肌(BF)为材料,研究了NaCl离子强度、Mg2+浓度、热变温度和pH对牛肉背最长肌和股二头肌盐溶蛋白凝胶保水性的影响。结果表明,在一定范围内,背最长肌和股二头肌盐溶蛋白热诱导凝胶的保水性与NaCl离子强度、热变温度呈正相关;Mg2+浓度对凝胶保水性的影响不明显;pH越高,偏离肉蛋白的等电点越远,保水性越好。 展开更多
关键词 NaCl离子强度 Mg^2+浓度 热变温度 云南地方黄牛 凝胶保水性
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云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点综述 被引量：7
13
作者 杨舒黎 苟潇 +3 位作者 冷静 毛华明 邓卫东 吴锡川 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第21期12878-12880,共3页
[目的]为大额牛的进一步研究及开发提供参考。[方法]根据国内外研究现状,综述了云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点。[结果]云南大额牛具有较为典型的肉用牛体型和较好的产肉性能,且其肌纤维直径明显小于其他牛,牛肉的系水率、... [目的]为大额牛的进一步研究及开发提供参考。[方法]根据国内外研究现状,综述了云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点。[结果]云南大额牛具有较为典型的肉用牛体型和较好的产肉性能,且其肌纤维直径明显小于其他牛,牛肉的系水率、嫩度和多汁性明显高于其他牛;染色体的数目、形态、结构均不同于黄牛和野牛,三者染色体数目(2n)分别为58、60和56条,且可与黄牛杂交;独特的食性体现在以竹子为主食,且对各种粗饲料的体外干物质消化率都显著高于云南黄牛;瘤胃中总可见细菌和纤维分解菌分别为4.51×109和1.63×109个/ml,显著高于云南黄牛,其瘤胃优势细菌主要为纤维分解菌。[结论]云南大额牛不仅具有极高的学术研究价值,而且有极大的开发利用价值。 展开更多
关键词 云南大额牛 肉质 遗传背景 营养物质消化率 瘤胃微生物
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云南水牛乳成分分析及乳能量预测模型的建立 被引量：5
14
作者 李清 毛华明 +4 位作者 李文 李建华 鲁琼芬 何鸿源 刘琴 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期2875-2883,共9页
本试验旨在分析水牛乳成分中乳脂肪、乳蛋白、乳糖和乳尿素氮含量及其与乳能量的相关性,建立产奶净能的预测模型,用于奶水牛泌乳期科学的饲养管理。试验采取云南省主要奶水牛养殖场和养殖小区的2014—2015年9—12月份送达昆明市奶牛生... 本试验旨在分析水牛乳成分中乳脂肪、乳蛋白、乳糖和乳尿素氮含量及其与乳能量的相关性,建立产奶净能的预测模型,用于奶水牛泌乳期科学的饲养管理。试验采取云南省主要奶水牛养殖场和养殖小区的2014—2015年9—12月份送达昆明市奶牛生产性能测定中心的304个原料乳样本,水牛乳的乳成分由昆明市奶牛生产性能测定中心用MilkoScan FT+FC乳成分体细胞联用仪和MilkoScan FT 120乳成分分析仪测定,鲜乳经真空干燥箱恒温烘干后用氧弹式热量计测定乳能量。结果表明:乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳尿素氮、乳总固形物含量和乳能量分别为6.45%、4.55%、5.31%、13.60 mg/dL、18.77%和4.02 MJ/kg;乳能量分别与乳脂肪和乳蛋白含量呈现极显著正相关(r=0.896 0、r=0.563 0,P<0.01),乳能量受乳脂肪和乳蛋白含量的影响较大。分别以乳脂肪(F),乳脂肪和乳蛋白(F和P),乳脂肪、乳蛋白和乳糖(F、P和La),乳脂肪、乳蛋白、乳糖和乳尿素氮含量(F、P、La和MUN)为预测因子,建立的预测乳能量(E)的一元、二元、三元及四元回归方程的拟合度均在0.90以上,方程分别为:E=0.388F+1.540(R^2=0.933 6,P<0.01);E=0.373F+0.221P+0.460(R^2=0.926 7,P<0.01);E=0.396F+0.186P+0.105La-0.104(R^2=0.954 0,P<0.01);E=0.397F+0.187P+0.106La+0.002MUN-0.146(R^2=0.958 0,P<0.01)。由此可见,可通过水牛乳中的乳脂肪、乳蛋白、乳糖及乳尿素氮含量预测水牛乳产奶净能。 展开更多
关键词 水牛乳 乳成分 乳能量 预测模型
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云南大额牛瘤胃宏基因组Fosmid文库的构建与分析 被引量：4
15
作者 李碧凤 朱雅新 +5 位作者 苟潇 冷静 毛华明 李清 冯励 杨舒黎 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第12期61-65,共5页
为研究云南大额牛瘤胃中丰富的降解纤维素类物质的基因，采用包埋法和脉冲场电泳技术直接从云南大额牛瘤胃内容物提取总DNA，经不完全酶切获得DNA片段，大小为23-48 kb，与pcc2 FOS vector连接，转化至E.coli EPI 300宿主细胞，构建瘤... 为研究云南大额牛瘤胃中丰富的降解纤维素类物质的基因，采用包埋法和脉冲场电泳技术直接从云南大额牛瘤胃内容物提取总DNA，经不完全酶切获得DNA片段，大小为23-48 kb，与pcc2 FOS vector连接，转化至E.coli EPI 300宿主细胞，构建瘤胃微生物宏基因组Fosmid文库。该文库共保存38400个克隆，平均插入片段大小约35.5 kb，空载率小于2%，库容达1363 Mb。通过对该文库进行部分纤维素酶活力筛选，获得具有羧甲基纤维素酶活性的克隆95个，木聚糖酶活性的克隆52个，同时具有这2种酶活性的克隆23个，这为进一步研究大额牛瘤胃内纤维素酶基因奠定了基础。 展开更多
关键词 大额牛 瘤胃微生物 FOSMID文库 筛选
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基于Internet的动物营养与饲料专家咨询系统设计与关键技术研究 被引量：2
16
作者 杨毅 张曦 +2 位作者 陶琳丽 吴兴勇 曹志勇 《计算机应用与软件》 CSCD 北大核心 2003年第9期89-91,共3页
本文阐述了动物营养与饲料专家咨询系统的总体结构 ,对其中关键技术进行了详细论述。动物饲养专家咨询系统以WEB方式构建 ,以动物营养需要三个标准 (饲料成分及营养价值标准、饲料标准、饲料卫生标准 )为依据 ,以营养性疾病诊断为引擎 ... 本文阐述了动物营养与饲料专家咨询系统的总体结构 ,对其中关键技术进行了详细论述。动物饲养专家咨询系统以WEB方式构建 ,以动物营养需要三个标准 (饲料成分及营养价值标准、饲料标准、饲料卫生标准 )为依据 ,以营养性疾病诊断为引擎 ,以动物营养综合知识库为目标 。 展开更多
关键词 动物营养 动物饲料 饲料营养 专家咨询系统 设计 Internet 畜牧业
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云南普洱瓢鸡、腾冲雪鸡GRX1、TRX1基因差异性表达 被引量：1
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作者 李美荃 宋聪 +4 位作者 张春勇 安清聪 潘洪斌 陈克嶙 郭荣富 《家畜生态学报》 北大核心 2015年第12期19-23,59,共6页
谷氧还蛋白(GRX1)和硫氧还蛋白(TRX1)在动物机体抗氧化系统中发挥重要作用。试验对地方鸡种八个组织进行实时荧光定量,旨在探索抗氧化基因GRX1、TRX1在不同鸡种、组织间的差异表达。试验测定GRX1、TRX1基因在普洱瓢鸡、腾冲雪鸡和三黄... 谷氧还蛋白(GRX1)和硫氧还蛋白(TRX1)在动物机体抗氧化系统中发挥重要作用。试验对地方鸡种八个组织进行实时荧光定量,旨在探索抗氧化基因GRX1、TRX1在不同鸡种、组织间的差异表达。试验测定GRX1、TRX1基因在普洱瓢鸡、腾冲雪鸡和三黄鸡的十二指肠、回肠、肺脏、心脏、肝脏、肾脏、皮肤、肌肉八个组织中的mRNA表达水平。结果表明,普洱瓢鸡的GRX1、TRX1基因mRNA表达水平极显著高于腾冲雪鸡,腾冲雪鸡的GRX1、TRX1基因mRNA表达水平极显著高于三黄鸡(P<0.01);普洱瓢鸡、腾冲雪鸡各组织中的TRX1、GRX1的表达量极显著高于三黄鸡(P<0.01);TRX1在三个鸡种中的表达量极显著高于GRX1(P<0.01)。结果显示,普洱瓢鸡、腾冲雪鸡与三黄鸡抗氧化基因表达存在明显差异,这可能是影响本地鸡种与培育鸡种抗氧化能力的重要途径之一。 展开更多
关键词 谷氧还蛋白1 硫氧还蛋白1 普洱瓢鸡 腾冲雪鸡 基因表达
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云南本地黄牛肉盐溶蛋白热诱导凝胶功能特性的研究 被引量：1
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作者 常青 黄启超 +1 位作者 胡永金 葛长荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期104-108,共5页
以云南本地黄牛的背最长肌和股二头肌为材料,采用L9(34)正交设计研究了不同提取条件对背最长肌和股二头肌的盐溶蛋白热诱导凝胶保水性、蛋白组分及凝胶超微结构的影响。结果表明,云南本地黄牛背最长肌和股二头肌的盐溶蛋白最佳提取条件... 以云南本地黄牛的背最长肌和股二头肌为材料,采用L9(34)正交设计研究了不同提取条件对背最长肌和股二头肌的盐溶蛋白热诱导凝胶保水性、蛋白组分及凝胶超微结构的影响。结果表明,云南本地黄牛背最长肌和股二头肌的盐溶蛋白最佳提取条件均为NaCl浓度0.6mol/L、温度70℃、pH7.0,凝胶的保水性分别是96.21%、96.35%。SDS-PAGE电泳和扫描电镜显示,背最长肌和股二头肌在保水性最佳的条件下,其肌球蛋白含量较高,同时凝胶的网络比较均匀、细致。而保水性较差,其肌球蛋白含量比较低,凝胶网络结构粗糙、疏松、不均匀。 展开更多
关键词 云南本地黄牛 背最长肌 股二头肌 凝胶特性 盐酸蛋白
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云南省不同地区生鲜水牛乳滴定酸度的比较 被引量：1
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作者 金贞 李清 +4 位作者 何鸿源 陈艳美 徐兴祥 杨永幸 毛华明 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期13-16,共4页
按GB 4789.18-2010《乳与乳制品检验》标准采集了云南省4个主要奶水牛养殖小区79户养殖户的272个生鲜水牛乳,并按GB 5413.34-2010《乳和乳制品酸度测定》、GB/T 5409-85《牛乳检验方法》和GB/T 5009.46-2003《乳与乳制品卫生标准的分析... 按GB 4789.18-2010《乳与乳制品检验》标准采集了云南省4个主要奶水牛养殖小区79户养殖户的272个生鲜水牛乳,并按GB 5413.34-2010《乳和乳制品酸度测定》、GB/T 5409-85《牛乳检验方法》和GB/T 5009.46-2003《乳与乳制品卫生标准的分析方法》对生鲜水牛乳进行酸度测定、酒精阳性检测及掺碱试验,以期为乳企收购生鲜水牛乳提供参考,并为制定生鲜水牛乳酸度标准提供依据。结果表明,云南省272个生鲜水牛乳中83%的滴定酸度低于13°T,其中10~13°T的占62%,大于14°T的占17%;酒精阳性率为10.6%;排除人为掺碱的因素,云南省生鲜水牛乳滴定酸度偏低是由于品种、气温、粗饲料质量及日粮水平之间的协同作用而导致。 展开更多
关键词 生鲜水牛乳 滴定酸度 比较
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微囊技术在动物生产中的应用 被引量：2
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作者 刘琴 毛华明 《中国饲料》 北大核心 2004年第2期8-10,共3页
关键词 微囊技术 动物生产 制备方法 生产性能 维生素 鸡 奶牛 水产养殖
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