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澳洲坚果油的超临界CO_(2)萃取工艺及其品质研究
被引量：
6
1
作者
周丹
禤雨鹏
+3 位作者
莫楠
莫忠海
武朝霞
葛发欢
《粮食与油脂》
北大核心
2024年第5期49-53,112,共6页
以澳洲坚果为原料,通过超临界CO_(2)萃取制备澳洲坚果油。以澳洲坚果油得率和酸价为指标,在单因素试验的基础上通过正交试验优化萃取工艺,并对澳洲坚果油品质进行分析。结果表明:最优萃取条件为萃取温度35℃、萃取压力45 MPa、分离釜Ⅰ...
以澳洲坚果为原料,通过超临界CO_(2)萃取制备澳洲坚果油。以澳洲坚果油得率和酸价为指标,在单因素试验的基础上通过正交试验优化萃取工艺,并对澳洲坚果油品质进行分析。结果表明:最优萃取条件为萃取温度35℃、萃取压力45 MPa、分离釜Ⅰ温度45℃、分离釜Ⅰ压力8 MPa、分离釜Ⅱ温度45℃、分离釜Ⅱ压力6 MPa。在此条件下,澳洲坚果油得率达51.33%,酸价为0.43 mg/g。产品品质分析表明,澳洲坚果油中油酸相对含量62.26%、棕榈油酸相对含量15.89%、角鲨烯含量(31.960±1.21)mg/g,表明超临界CO_(2)萃取的澳洲坚果油是高品质的木本油。
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关键词
超临界CO_(2)萃取
澳洲坚果油
脂肪酸
角鲨烯
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职称材料
题名
澳洲坚果油的超临界CO_(2)萃取工艺及其品质研究
被引量：
6
1
作者
周丹
禤雨鹏
莫楠
莫忠海
武朝霞
葛发欢
机构
中山大学药学院
广东省中药超临界流体萃取工程技术研究中心
广东药科大学中药学院
云南一叶生物科技股份有限公司
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2024年第5期49-53,112,共6页
基金
云南省院士(专家)工作站(202104AC10001-B02)
广东省重点领域研发计划项目(2020B1111120002)
国家重点研发计划项目(2017YFC1703102)。
文摘
以澳洲坚果为原料,通过超临界CO_(2)萃取制备澳洲坚果油。以澳洲坚果油得率和酸价为指标,在单因素试验的基础上通过正交试验优化萃取工艺,并对澳洲坚果油品质进行分析。结果表明:最优萃取条件为萃取温度35℃、萃取压力45 MPa、分离釜Ⅰ温度45℃、分离釜Ⅰ压力8 MPa、分离釜Ⅱ温度45℃、分离釜Ⅱ压力6 MPa。在此条件下,澳洲坚果油得率达51.33%,酸价为0.43 mg/g。产品品质分析表明,澳洲坚果油中油酸相对含量62.26%、棕榈油酸相对含量15.89%、角鲨烯含量(31.960±1.21)mg/g,表明超临界CO_(2)萃取的澳洲坚果油是高品质的木本油。
关键词
超临界CO_(2)萃取
澳洲坚果油
脂肪酸
角鲨烯
Keywords
supercritical CO_(2)extraction
macadamia nut oil
fatty acid
squalene
分类号
TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
澳洲坚果油的超临界CO_(2)萃取工艺及其品质研究
周丹
禤雨鹏
莫楠
莫忠海
武朝霞
葛发欢
《粮食与油脂》
北大核心
2024
6
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