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题名胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用分析
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作者
王艳平
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机构
乐亭县市场监督管理局
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出处
《食品界》
2025年第4期29-31,共3页
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文摘
食品安全是关乎国计民生的重要议题,随着食品生产和流通环节的日益复杂,对食品安全检测技术的要求也越来越高。在众多检测技术中,胶体金免疫层析技术凭借其高效、快速、成本低廉的独特优势,逐渐在食品快速检测领域崭露头角。由此可见,进行相关研究具有较强的现实意义。
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关键词
食品检测
食品安全
胶体金免疫层析技术
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名快速检测技术在保障食品安全中的运用分析
被引量：2
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作者
常亮
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机构
乐亭县市场监督管理局
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出处
《中国食品》
2024年第12期55-57,共3页
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文摘
当前,各种复杂的因素导致食品中可能存在微生物污染、农药残留、添加剂超标等现象,影响到食品的安全性。为了提高食品安全保障水平,必须加大食品检测力度,但传统的周期长、效率低的检测技术已难以满足市场监管的需求,亟需引进各种快速检验技术,提高食品检测效率,保障食品符合国家安全标准。
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关键词
市场监管
食品安全保障
微生物污染
快速检测技术
农药残留
运用分析
周期长
检测力度
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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