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额尔齐斯河银鲫肌肉营养成分分析与营养价值评价
被引量：
5
1
作者
胡建勇
时春明
+5 位作者
张人铭
李林
高攀
王雪
唐辉
林红喜
《饲料工业》
北大核心
2018年第16期23-27,共5页
为了对额尔齐斯河银鲫肌肉的营养品质进行评价,利用常规方法对池塘养殖的额尔齐斯河银鲫肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行测定。试验结果表明,额尔齐斯河银鲫肌肉中一般营养成分为(鲜质量百分比):水分73.39%、粗蛋白质18.78...
为了对额尔齐斯河银鲫肌肉的营养品质进行评价,利用常规方法对池塘养殖的额尔齐斯河银鲫肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行测定。试验结果表明,额尔齐斯河银鲫肌肉中一般营养成分为(鲜质量百分比):水分73.39%、粗蛋白质18.78%、脂肪1.40%、灰分1.27%。检测了肌肉中17种氨基酸,总含量为17.41%;8种必需氨基酸(EAA)含量为7.49%,占氨基酸总含量的43.02%,必需氨基酸的构成比例达到联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)优质蛋白质标准;4种鲜味氨基酸(DAA)总量为6.35%,占总氨基酸含量的36.47%;必需氨基酸指数(EAAI)为88.99;所有氨基酸组成中,谷氨酸含量最高(2.35%),异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)分别为第一、第二限制性氨基酸。分析了肌肉中19种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸13种,饱和脂肪酸6种,在不饱和脂肪酸中,多不饱和脂肪酸有9种,占脂肪酸总含量的28.68%;DHA、EPA、ARA含量分别为2.82%、1.46%、2.05%。通过与几种土著经济鱼类和国内重点养殖的鲫比较,额尔齐斯河银鲫是极具开发价值的优质土著经济鱼类。
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关键词
额尔齐斯河银鲫
肌肉
营养成分
营养价值
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职称材料
主养罗非鱼鱼菜共生池塘水质指标的变化规律和氮磷收支
被引量：
8
2
作者
高攀
李晓东
+6 位作者
翟旭亮
胡建勇
张人铭
刘晶
陈韩飞
热比古丽·沙吾提
林红喜
《渔业研究》
2021年第2期167-174,共8页
针对当前罗非鱼高密度养殖水质调控中存在的问题,本研究使用基于共生原理的鱼菜共生技术,在乌鲁木齐市米东区开展为期126 d的“罗非鱼-水蕹菜”共生调控池塘水质试验。结果表明:在共生模式下,养殖池塘水体pH值、总磷(TP)、硝酸盐氮(NO_(...
针对当前罗非鱼高密度养殖水质调控中存在的问题,本研究使用基于共生原理的鱼菜共生技术,在乌鲁木齐市米东区开展为期126 d的“罗非鱼-水蕹菜”共生调控池塘水质试验。结果表明:在共生模式下,养殖池塘水体pH值、总磷(TP)、硝酸盐氮(NO_(3)^(-)-N)含量下降且与对照组差异显著(P<0.05),总氮(TN)、氨氮(NH_(4)^(+)-N)、亚硝酸盐氮(NO_(2)^(-)-N)含量升势趋缓且与对照组差异显著(P<0.05);共生模式分别将氮、磷的利用率提高了13.5%和6.4%,显著降低了池塘排污系数(P<0.05),将尾水中总氮、总磷含量由符合淡水池塘养殖水排放要求的二级提升为一级。
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关键词
鱼菜共生
水质
氮
磷
排污系数
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职称材料
投饵区微孔增氧对水体溶氧含量和鱼体生长性能的影响试验
被引量：
4
3
作者
时春明
高攀
+3 位作者
胡建勇
李林
郭江
林红喜
《科学养鱼》
2018年第3期81-82,共2页
池塘水体溶氧含量的变化是水体中溶氧来源和溶氧消耗共同作用的结果,其变化对养殖对象会产生直接的影响,是水产养殖的重要指标之一。传统精养池塘中,养殖产量和效益的提高主要是通过提高养殖密度和增加商品饲料投入量来实现,在养殖过程...
池塘水体溶氧含量的变化是水体中溶氧来源和溶氧消耗共同作用的结果,其变化对养殖对象会产生直接的影响,是水产养殖的重要指标之一。传统精养池塘中,养殖产量和效益的提高主要是通过提高养殖密度和增加商品饲料投入量来实现,在养殖过程中,极易造成池塘缺氧,尤其在投饵区,鱼类大量聚集摄食时会导致投饵区水体溶氧急剧下降,从而导致鱼的摄食能力下降、摄食量减少、饲料系数增加。
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关键词
水体溶氧
溶氧含量
影响试验
生长性能
投饵
鱼体
增氧
微孔
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职称材料
题名
额尔齐斯河银鲫肌肉营养成分分析与营养价值评价
被引量：
5
1
作者
胡建勇
时春明
张人铭
李林
高攀
王雪
唐辉
林红喜
机构
新疆维吾尔自治区水产科学研究所
乌鲁木齐百汇鱼生渔业科技有限公司
出处
《饲料工业》
北大核心
2018年第16期23-27,共5页
基金
"现代农业产业技术体系建设专项资金资助"(CARS-46)
中国科学院"西部青年学者"计划[xbzg-07-003]
乌鲁木齐高效节水渔业工程技术研究中心[H161212001]
文摘
为了对额尔齐斯河银鲫肌肉的营养品质进行评价,利用常规方法对池塘养殖的额尔齐斯河银鲫肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行测定。试验结果表明,额尔齐斯河银鲫肌肉中一般营养成分为(鲜质量百分比):水分73.39%、粗蛋白质18.78%、脂肪1.40%、灰分1.27%。检测了肌肉中17种氨基酸,总含量为17.41%;8种必需氨基酸(EAA)含量为7.49%,占氨基酸总含量的43.02%,必需氨基酸的构成比例达到联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)优质蛋白质标准;4种鲜味氨基酸(DAA)总量为6.35%,占总氨基酸含量的36.47%;必需氨基酸指数(EAAI)为88.99;所有氨基酸组成中,谷氨酸含量最高(2.35%),异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)分别为第一、第二限制性氨基酸。分析了肌肉中19种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸13种,饱和脂肪酸6种,在不饱和脂肪酸中,多不饱和脂肪酸有9种,占脂肪酸总含量的28.68%;DHA、EPA、ARA含量分别为2.82%、1.46%、2.05%。通过与几种土著经济鱼类和国内重点养殖的鲫比较,额尔齐斯河银鲫是极具开发价值的优质土著经济鱼类。
关键词
额尔齐斯河银鲫
肌肉
营养成分
营养价值
Keywords
Carassius auratus gibelio
muscle
nutrient component
nutritive quality
分类号
S965.117 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
主养罗非鱼鱼菜共生池塘水质指标的变化规律和氮磷收支
被引量：
8
2
作者
高攀
李晓东
翟旭亮
胡建勇
张人铭
刘晶
陈韩飞
热比古丽·沙吾提
林红喜
机构
新疆维吾尔自治区水产科学研究所
重庆市水产技术推广总站
乌鲁木齐百汇鱼生渔业科技有限公司
出处
《渔业研究》
2021年第2期167-174,共8页
基金
新疆维吾尔自治区区域协同创新专项(2017E0245)
现代农业产业技术体系(CARS-45)
乌鲁木齐科学技术计划(G161220002、H161212001).
文摘
针对当前罗非鱼高密度养殖水质调控中存在的问题,本研究使用基于共生原理的鱼菜共生技术,在乌鲁木齐市米东区开展为期126 d的“罗非鱼-水蕹菜”共生调控池塘水质试验。结果表明:在共生模式下,养殖池塘水体pH值、总磷(TP)、硝酸盐氮(NO_(3)^(-)-N)含量下降且与对照组差异显著(P<0.05),总氮(TN)、氨氮(NH_(4)^(+)-N)、亚硝酸盐氮(NO_(2)^(-)-N)含量升势趋缓且与对照组差异显著(P<0.05);共生模式分别将氮、磷的利用率提高了13.5%和6.4%,显著降低了池塘排污系数(P<0.05),将尾水中总氮、总磷含量由符合淡水池塘养殖水排放要求的二级提升为一级。
关键词
鱼菜共生
水质
氮
磷
排污系数
Keywords
aquaponics system
water quality
nitrogen
phosphorus
pollutants discharge coefficient
分类号
S3 [农业科学—农艺学]
S964.3 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
投饵区微孔增氧对水体溶氧含量和鱼体生长性能的影响试验
被引量：
4
3
作者
时春明
高攀
胡建勇
李林
郭江
林红喜
机构
新疆维吾尔自治区水产科学研究所
沙湾县江丰水产养殖
有限公司
乌鲁木齐百汇鱼生渔业科技有限公司
出处
《科学养鱼》
2018年第3期81-82,共2页
基金
新疆维吾尔自治区区域协同创新专项(2017E0245)
乌鲁木齐科技攻关项目(G161220002)
现代农业产业技术体系专项资金项目(CARS-45)
文摘
池塘水体溶氧含量的变化是水体中溶氧来源和溶氧消耗共同作用的结果,其变化对养殖对象会产生直接的影响,是水产养殖的重要指标之一。传统精养池塘中,养殖产量和效益的提高主要是通过提高养殖密度和增加商品饲料投入量来实现,在养殖过程中,极易造成池塘缺氧,尤其在投饵区,鱼类大量聚集摄食时会导致投饵区水体溶氧急剧下降,从而导致鱼的摄食能力下降、摄食量减少、饲料系数增加。
关键词
水体溶氧
溶氧含量
影响试验
生长性能
投饵
鱼体
增氧
微孔
分类号
S964 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
额尔齐斯河银鲫肌肉营养成分分析与营养价值评价
胡建勇
时春明
张人铭
李林
高攀
王雪
唐辉
林红喜
《饲料工业》
北大核心
2018
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
主养罗非鱼鱼菜共生池塘水质指标的变化规律和氮磷收支
高攀
李晓东
翟旭亮
胡建勇
张人铭
刘晶
陈韩飞
热比古丽·沙吾提
林红喜
《渔业研究》
2021
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
投饵区微孔增氧对水体溶氧含量和鱼体生长性能的影响试验
时春明
高攀
胡建勇
李林
郭江
林红喜
《科学养鱼》
2018
4
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