检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

从地方标准分析义乌红糖质量状况被引量：2: 1; 作者朱艳俊蚁细苗杨丽青《甘蔗糖业》 2009年第4期52-54,共3页; 依据地方标准和检验数据,对比国标《食糖卫生标准》分析义乌红糖的质量状况及存在的问题,其质量状况不容乐观,特别是霉菌、酵母菌、不溶于水杂质、干燥失重等指标存在潜在的不合格。结合理论研究和现状分析,建议组织制定及修订一批能够... 展开更多; 关键词红糖标准质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

米发糕贮藏期内水分变化与老化关系的研究被引量：6: 2; 作者陈德文沈伊亮 +3 位作者吴鹏李秀娟徐晓云潘思轶《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期6-8,共3页; 以早籼米为原料,米发糕贮藏过程中的水分变化为研究对象,在不同的贮藏方式下,研究了米发糕芯部硬度、表层硬度与质量和贮藏时间之间的相互关系。结果表明,米发糕在室温25℃贮藏48 h后,表层硬度在第7 h后开始发生急剧增加,而其芯部硬度在... 展开更多; 关键词米发糕贮藏水分变化; 在线阅读下载PDF 职称材料

米发糕蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响研究被引量：4: 3; 作者陈德文沈伊亮 +3 位作者吴鹏李秀娟徐晓云潘思轶《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期114-117,共4页; 探讨蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响,为米发糕的工业化生产提供科学依据。应用扫描电子显微镜(SEM)、X-射线衍射和差示扫描量热仪(DSC)对米发糕进行了分析测试。随着压热的不断增大,淀粉的颗粒形貌逐渐崩溃,特征衍射峰逐渐变弱并消失... 展开更多; 关键词米发糕蒸煮工艺淀粉颗粒特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

分子印迹基质固相分散-超高效液相色谱法测定儿童玩具中双酚A 被引量：11: 4; 作者徐靖刘娟金江岚《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期665-667,671,共4页; 以双酚A为模板分子,4-乙烯基吡啶为功能单体合成了双酚A分子印迹聚合物(BPAMIP),作为基质固相分散吸附剂,用于提取儿童玩具中双酚A。样品溶液均匀地分散在BPA-MIP中,风干后用二氯甲烷淋洗,然后用甲醇(35+65)溶液作洗脱剂将双酚A洗下,收... 展开更多; 关键词超高效液相色谱分子印迹聚合物基质固相分散双酚A 儿童玩具; 在线阅读下载PDF 职称材料

溶剂萃取GC-MS法测定纺织衣物中的异味物被引量：4: 5; 作者李竹英韦顺文 +1 位作者朱艳俊金江岚《化学分析计量》 CAS 2011年第1期35-37,共3页; 采用溶剂萃取法提取纺织品中的土腥霉味化合物二甲萘烷醇(GSM)、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪(IBMP)和2-甲基异茨醇(MIB),用气相色谱-质谱法测定其含量。考察了溶剂二氯甲烷和正己烷的提取效果以及提取时间、温度、溶盐因素对提取回收率的影... 展开更多; 关键词纺织品异味分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名从地方标准分析义乌红糖质量状况被引量：2: 1; 作者朱艳俊蚁细苗杨丽青; 机构义乌市产品质量监督检验所广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室; 出处《甘蔗糖业》 2009年第4期52-54,共3页; 文摘依据地方标准和检验数据,对比国标《食糖卫生标准》分析义乌红糖的质量状况及存在的问题,其质量状况不容乐观,特别是霉菌、酵母菌、不溶于水杂质、干燥失重等指标存在潜在的不合格。结合理论研究和现状分析,建议组织制定及修订一批能够促进行业发展的技术和管理标准,逐步形成一套科学的红糖标准化体系,以达到指导、规范红糖的生产、加工、销售等全部活动,促进红糖产品质量、科技含量的不断提高。; 关键词红糖标准质量; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名米发糕贮藏期内水分变化与老化关系的研究被引量：6: 2; 作者陈德文沈伊亮吴鹏李秀娟徐晓云潘思轶; 机构华中农业大学食品科技学院义乌市产品质量监督检验所; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期6-8,共3页; 基金湖北省农业科技创新中心-特色农产品深加工及综合利用创新团队(4006-07601805); 文摘以早籼米为原料,米发糕贮藏过程中的水分变化为研究对象,在不同的贮藏方式下,研究了米发糕芯部硬度、表层硬度与质量和贮藏时间之间的相互关系。结果表明,米发糕在室温25℃贮藏48 h后,表层硬度在第7 h后开始发生急剧增加,而其芯部硬度在第19 h才开始出现急剧增加现象,直接贮藏的米发糕芯部和表层硬度的增加幅度显著大于用保鲜袋贮藏的米发糕硬度增幅。水分丧失是米发糕质量下降的重要原因,米发糕的芯部硬度、表层硬度分别与重量和贮藏时间有显著相关性。; 关键词米发糕贮藏水分变化; Keywords rice steamed sponge cake （Migao）, storage, water change; 分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名米发糕蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响研究被引量：4: 3; 作者陈德文沈伊亮吴鹏李秀娟徐晓云潘思轶; 机构华中农业大学食品科技学院义乌市产品质量监督检验所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期114-117,共4页; 基金湖北省农业科技创新中心-特色农产品深加工及综合利用创新团队项目(2007AA003); 文摘探讨蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响,为米发糕的工业化生产提供科学依据。应用扫描电子显微镜(SEM)、X-射线衍射和差示扫描量热仪(DSC)对米发糕进行了分析测试。随着压热的不断增大,淀粉的颗粒形貌逐渐崩溃,特征衍射峰逐渐变弱并消失,结晶度也逐渐降低,吸热焓变小。当压力达到0.2MPa时,其结晶区域完全消失。蒸煮工艺对大米淀粉颗粒形貌影响较大,压热处理会破化大米淀粉的结构。; 关键词米发糕蒸煮工艺淀粉颗粒特性; Keywords steamed rice sponge cake steaming process starch granule structure characteristics; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分子印迹基质固相分散-超高效液相色谱法测定儿童玩具中双酚A 被引量：11: 4; 作者徐靖刘娟金江岚; 机构国家日用小商品质量监督检验中心义乌市林业局义乌市产品质量监督检验所; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期665-667,671,共4页; 基金浙江省分析测试项目(2009F70051) 浙江省质监系统定向委托科研项目(20080503); 文摘以双酚A为模板分子,4-乙烯基吡啶为功能单体合成了双酚A分子印迹聚合物(BPAMIP),作为基质固相分散吸附剂,用于提取儿童玩具中双酚A。样品溶液均匀地分散在BPA-MIP中,风干后用二氯甲烷淋洗,然后用甲醇(35+65)溶液作洗脱剂将双酚A洗下,收集洗出液供高效液相色谱测定。结果表明:聚合物对印迹分子具有很好的亲和性和特异选择性。方法的线性范围为1.5～100.0mg·L^(-1),检出限(3S/N)为0.12mg·L^(-1)。在5个浓度水平下做加标回收试验,回收率在94.9%～99.1%之间,相对标准偏差(n=6)在1.2%～3.4%之间。; 关键词超高效液相色谱分子印迹聚合物基质固相分散双酚A 儿童玩具; Keywords UHPLC Molecularly imprinted polymer Matrix solid phase dispersion Bisphenol A Children＇s toys; 分类号 O652.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名溶剂萃取GC-MS法测定纺织衣物中的异味物被引量：4: 5; 作者李竹英韦顺文朱艳俊金江岚; 机构义乌市产品质量监督检验所国家日用小商品质量监督检验中心; 出处《化学分析计量》 CAS 2011年第1期35-37,共3页; 基金浙江省质监系统青年科技创新计划项目(20080315); 文摘采用溶剂萃取法提取纺织品中的土腥霉味化合物二甲萘烷醇(GSM)、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪(IBMP)和2-甲基异茨醇(MIB),用气相色谱-质谱法测定其含量。考察了溶剂二氯甲烷和正己烷的提取效果以及提取时间、温度、溶盐因素对提取回收率的影响。结果表明:正己烷的提取效果优于二氯甲烷,采用正己烷提取剂,温度控制在60～80℃、振荡提取时间15 min,回收率大于85%,相对偏差小于5%(n=6)。; 关键词纺织品异味分析; Keywords textile, odorous, determinatio; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	从地方标准分析义乌红糖质量状况	朱艳俊蚁细苗杨丽青	《甘蔗糖业》	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	米发糕贮藏期内水分变化与老化关系的研究	陈德文沈伊亮吴鹏李秀娟徐晓云潘思轶	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	米发糕蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响研究	陈德文沈伊亮吴鹏李秀娟徐晓云潘思轶	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	分子印迹基质固相分散-超高效液相色谱法测定儿童玩具中双酚A	徐靖刘娟金江岚	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2011	11	在线阅读下载PDF 职称材料
5	溶剂萃取GC-MS法测定纺织衣物中的异味物	李竹英韦顺文朱艳俊金江岚	《化学分析计量》 CAS	2011	4	在线阅读下载PDF 职称材料