肉制品生产工艺对沙门氏菌活的非可培养状态的诱导及检测方法研究 被引量：1

1

作者 章小洪 贺云鹏 +4 位作者 陈卫平 陈梦 王伟影 汪昕 刘杨春 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第13期161-168,共8页

目的探索肉制品生产工艺对活的非可培养(viable but non-cultruable,VBNC)状态沙门氏菌的诱导因素,并建立一种快速检测肉制品中VBNC状态沙门氏菌的检测方法加以应对。方法通过高温、低温、高渗透压、防腐剂、杀菌剂等生产工艺处理获取V... 目的探索肉制品生产工艺对活的非可培养(viable but non-cultruable,VBNC)状态沙门氏菌的诱导因素,并建立一种快速检测肉制品中VBNC状态沙门氏菌的检测方法加以应对。方法通过高温、低温、高渗透压、防腐剂、杀菌剂等生产工艺处理获取VBNC状态沙门氏菌,使用脱氧胆酸钠(sodium deoxycholate,SD)和PMAxx处理菌液,依据ttr基因进行荧光定量聚合酶链式反应(quantitative polymerase chain reaction,qPCR)建立SD-PMAxx-qPCR进行检测。采用人工污染的方式对VBNC状态沙门氏菌进行检测和验证。结果65℃处理40 min可使沙门氏菌快速进入VBNC状态,添加0.1 g/L山梨酸冷藏状态可使少量沙门氏菌缓慢进入VBNC状态。SD-PMAxx-qPCR能显著区分沙门氏菌的存活状态,最佳条件为0.08%SD,20μmol/L PMAxx,黑暗孵育10 min、光解10 min。纯培养时活菌的检出灵敏度为100 CFU/mL,添加高浓度死菌时,检出灵敏度不变。通过人工污染添加至样品时,需要对样品进行涂布确认其沙门氏菌不可培养,通过100℃加热样品10 min作为阴性对照,从而通过对比循环阈值实现样品中VBNC状态沙门氏菌的检测。结论沙门氏菌在肉制品生产过程中容易受到多种因素诱导进入VBNC状态,本研究建立了SD-PMAxx-qPCR快速区分沙门氏菌的存活状态,可用于肉制品中VBNC状态沙门氏的检测,为肉制品安全生产提供技术保障。 展开更多

关键词 生产工艺 诱导 沙门氏菌 活的非可培养状态 叠氮溴化丙锭 荧光定量聚合酶链式反应

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青钱柳叶质量控制方法研究 被引量：1

2

作者 毛菊华 余华丽 +2 位作者 陈张金 范蕾 吴查青 《中国现代中药》 CAS 2021年第3期453-456,共4页

目的:建立青钱柳叶的质量控制方法。方法:运用显微鉴别法、薄层色谱法、超高效液相色谱法分别对青钱柳叶的显微特征、指标性成分(槲皮素、山柰酚、绿原酸、异槲皮苷和槲皮苷)进行定性鉴别和定量测定。结果:各批次样品显微特征及薄层色... 目的:建立青钱柳叶的质量控制方法。方法:运用显微鉴别法、薄层色谱法、超高效液相色谱法分别对青钱柳叶的显微特征、指标性成分(槲皮素、山柰酚、绿原酸、异槲皮苷和槲皮苷)进行定性鉴别和定量测定。结果:各批次样品显微特征及薄层色谱特征明显,青钱柳叶中绿原酸、异槲皮苷、槲皮苷质量分数分别为0.05%~1.79%、0.30%~1.00%、0.11%~0.74%。结论:建立的质量控制方法简便、准确、重复性好,可为该药材的质量标准建立提供参考。 展开更多

关键词 青钱柳叶 质量控制 薄层色谱 超高效液相色谱法

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饮用水中铜绿假单胞菌快速检测的研究进展 被引量：2

3

作者 丁言炎 章小洪 +1 位作者 郑连宝 沈敏炬 《食品安全导刊》 2023年第36期145-147,共3页

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛存在于各类水体环境中,对消毒剂、紫外线等因素具有很强的抵抗力,可引起急性肠道炎等各种疾病。本文主要阐述了5种饮用水中铜绿假单胞菌快速检测技术的优点和具体应用,可为饮用水中铜绿假单胞菌的检... 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛存在于各类水体环境中,对消毒剂、紫外线等因素具有很强的抵抗力,可引起急性肠道炎等各种疾病。本文主要阐述了5种饮用水中铜绿假单胞菌快速检测技术的优点和具体应用,可为饮用水中铜绿假单胞菌的检验检测和质量控制工作提供参考。 展开更多

关键词 铜绿假单胞菌 快速检测 饮用水

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丽水市农旅产业融合标准化体系构建探讨 被引量：1

4

作者 吴雨晨 应跃跃 +2 位作者 陈雅莹 徐超 程晴 《中国标准化》 2022年第18期85-88,共4页

本文在全面实施乡村振兴战略的背景下,深入分析了丽水市农旅产业融合的现状、特点以及产业融合的标准化需求,以标准化为切入点,从通用基础标准、服务保障标准、服务提供标准方面对丽水市农旅产业融合标准体系进行了构建,对促进产业融合... 本文在全面实施乡村振兴战略的背景下,深入分析了丽水市农旅产业融合的现状、特点以及产业融合的标准化需求,以标准化为切入点,从通用基础标准、服务保障标准、服务提供标准方面对丽水市农旅产业融合标准体系进行了构建,对促进产业融合和产业现代化发挥积极作用。 展开更多

关键词 产业融合 体系构建 标准化

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大花园瓯江绿道标准体系构建探讨

5

作者 吴雨晨 张维波 +3 位作者 程晴 徐超 陶妍莉 应跃跃 《中国标准化》 2025年第5期100-103,108,共5页

本文在充分了解大花园瓯江绿道现状基础上,以绿道标准化为切入点,深入分析了大花园瓯江绿道的发展特色、面临的困境及标准化需求,提出在共同富裕大背景下,绿道标准体系构建的重要性,并以标准化文件和原则为指导,构建了包含通用基础标准... 本文在充分了解大花园瓯江绿道现状基础上,以绿道标准化为切入点,深入分析了大花园瓯江绿道的发展特色、面临的困境及标准化需求,提出在共同富裕大背景下,绿道标准体系构建的重要性,并以标准化文件和原则为指导,构建了包含通用基础标准、规划建设标准、绿色管护标准、产业发展标准4个子体系为主的大花园瓯江绿道标准体系,对指导绿道发展、统筹城乡发展、促进产业融合、推动共同富裕等方面将发挥积极作用。 展开更多

关键词 大花园 瓯江 绿道 标准体系

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浅议绿道标准化现状及发展

6

作者 陶妍莉 张维波 +3 位作者 吴雨晨 程晴 徐超 应跃跃 《中国标准化》 2025年第4期79-83,共5页

随着绿色生活方式和经济社会的发展,绿道的内涵发生了变化,它不再是一条“道”,而是具有经济、文化和生态功能的绿色网络,绿道建设包含了生态、经济、文化等多方面的内容,多种功能相辅相成。本文梳理了绿道发展的现状,在此基础上从标准... 随着绿色生活方式和经济社会的发展,绿道的内涵发生了变化,它不再是一条“道”,而是具有经济、文化和生态功能的绿色网络,绿道建设包含了生态、经济、文化等多方面的内容,多种功能相辅相成。本文梳理了绿道发展的现状,在此基础上从标准化技术组织、国家标准、行业标准、地方标准等角度全面梳理了我国绿道的标准化现状,分析绿道标准化存在的问题,提出了我国绿道标准化发展的方向和措施建议。 展开更多

关键词 绿道 标准化 现状和发展

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mini-MPN-STE-qPCR法快速定量检测食品中沙门氏菌 被引量：4

7

作者 章小洪 陈卫平 +4 位作者 王伟影 陈梦 邹小龙 饶琛 郑连宝 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第18期7246-7253,共8页

目的建立一种快速、简易、可定量检测食源性沙门氏菌定量PCR (quantitative PCR, qPCR)方法。方法依据沙门菌属invA基因序列设计染料法qPCR引物,建立沙门氏菌qPCR检测方法,并通过短时间增菌(short time enrichment, STE)的5管微型多管... 目的建立一种快速、简易、可定量检测食源性沙门氏菌定量PCR (quantitative PCR, qPCR)方法。方法依据沙门菌属invA基因序列设计染料法qPCR引物,建立沙门氏菌qPCR检测方法,并通过短时间增菌(short time enrichment, STE)的5管微型多管发酵计数法(mini-most probable number, mini-MPN)进行定量检测,构建mini-MPN-STE-qPCR法。使用人工污染的鸡肉混合液进行定量检测,检测结果与传统MPN计数法和平板计数法进行比较分析。结果建立的qPCR法特异性良好,方法灵敏度为50CFU/mL,结合48孔板min-MPN和4 h短时间增菌,建立的mini-MPN-STE-qPCR法可将整个检测流程缩短至7 h。人工添加沙门氏菌的鸡肉混合液检测结果表明方法检出限为-0.347logMPN/mL,Bland-Altman分析结果显示,此法与传统MPN计数法相关系数r2=0.994,与平板计数法相关系数r2=0.992。结论该方法准确、简单易行、成本低、灵敏度高,可用于食品中沙门菌的快速定量检测。 展开更多

关键词 沙门氏菌 invA基因 荧光定量PCR mini-MPN 短时间增菌 定量检测

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荧光定量环介导等温扩增法快速检测食品中沙门氏菌 被引量：4

8

作者 章小洪 张维波 +4 位作者 姜川 范蕾 陈梦 汪昕 卢光英 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第20期8056-8061,共6页

目的建立一种快速简易检测食源性沙门氏菌的实时荧光定量环介导等温扩增(quantitative loop-mediated isothermal amplification,qLAMP)方法。方法依据沙门菌属invA基因序列设计引物,并结合短时间增菌构建沙门氏菌快速检测qLAMP法,使用... 目的建立一种快速简易检测食源性沙门氏菌的实时荧光定量环介导等温扩增(quantitative loop-mediated isothermal amplification,qLAMP)方法。方法依据沙门菌属invA基因序列设计引物,并结合短时间增菌构建沙门氏菌快速检测qLAMP法,使用人工污染样品进行验证。结果建立的q LAMP法最佳反应时间为40 min,最佳反应温度是65℃,最佳Mg^(2+)浓度为6 mmol/L,Bst 2.0 WarmStart聚合酶的浓度为0.40 U/μL,反应特异性良好,纯培养实验表明方法检出限为100 CFU/mL。将沙门氏菌人工添加至鸡胸肉、果蔬沙拉、山泉水中,经过7 h缓冲蛋白胨水有效增菌后所建立的qLAMP法在食品基质中的检出限达到5 CFU/25 g。结论该方法准确、简单易行、实验成本低,可用于食品中沙门氏菌的快速检测。通过WarmStart Colorimetric LAMP试剂盒无需昂贵仪器即可快速检测,为沙门氏菌现场即时检测提供技术支持。 展开更多

关键词 invA基因 荧光定量环介导等温扩增 沙门氏菌 即时检测

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食品沙门氏菌环介导等温扩增技术应用研究进展 被引量：2

9

作者 章小洪 范蕾 +4 位作者 邹小龙 郑连宝 沈佩佩 张夏翊 王伟影 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第24期9408-9414,共7页

沙门氏菌是一种食源性致病菌,可导致胃肠炎、败血症等严重疾病,引发人员健康和财产损失,快速、简便的检测方法对于食品中沙门氏菌的检验至关重要。环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)作为传统聚合酶链反应(po... 沙门氏菌是一种食源性致病菌,可导致胃肠炎、败血症等严重疾病,引发人员健康和财产损失,快速、简便的检测方法对于食品中沙门氏菌的检验至关重要。环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)作为传统聚合酶链反应(polymerase chainr eaction,PCR)的有力替代工具,经历多年发展已在等温扩增领域显示出明显优势,在沙门氏菌检测应用方面日渐成熟。本文对近5年来LAMP技术在沙门氏菌检测方法及应用进行了分析汇总。在沙门氏菌LAMP检测技术的特异性方面,对现有靶标基因和新靶标基因的有效性进行了探讨,对不同血清型的特异性检测和多重LAMP的应用进行了总结,分析其优点与不足之处,阐述了探针法、多重检测、微流控技术和即时检测(point-of-care testing, POCT)是沙门氏菌LAMP技术的未来发展方向,为LAMP技术更好地应用于食品中沙门氏菌检测提供参考依据,对于提高食品中沙门氏菌的检验能力具有重要意义。 展开更多

关键词 环介导等温扩增 沙门氏菌 血清型 多重环介导等温扩增 检测方法 特异性探针 即时检测

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基于服务当地特色产业的标准化信息服务平台建设研究 被引量：4

10

作者 徐超 应玉玲 +2 位作者 程晴 吴雨晨 应跃跃 《中国标准化》 2022年第5期172-174,188,共4页

丽水市标准化信息服务平台主要汇集了产业资讯、标准信息服务、商品条码信息服务、检测认证、"品字标"浙江制造、标准化项目申报系统、标准咨询与服务、培训指导等方面的内容。本文主要介绍了建设丽水标准化信息服务平台的意... 丽水市标准化信息服务平台主要汇集了产业资讯、标准信息服务、商品条码信息服务、检测认证、"品字标"浙江制造、标准化项目申报系统、标准咨询与服务、培训指导等方面的内容。本文主要介绍了建设丽水标准化信息服务平台的意义、目标、设计原则,重点介绍了平台的服务内容。 展开更多

关键词 丽水 标准化 特色产业 服务平台

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响应面法优化蜂蜜酿酒工艺条件及风味的分析研究 被引量：2

11

作者 黄莎 陈琳 +4 位作者 杨动听 汪昕 杨选 王晔洋 李伟荣 《酿酒科技》 2023年第12期71-78,共8页

采用纯蜂蜜酿酒,考察不同酵母菌种、不同酵母接种量、不同氮源、不同氮源添加量、不同初始糖度和不同pH值对蜂蜜酒品质的影响。采用单因素和响应面试验优化发酵工艺条件,菌种选用LMD酿酒酵母,酵母接种量2.14 g/L,氮源选择(NH4)2HPO4,氮... 采用纯蜂蜜酿酒,考察不同酵母菌种、不同酵母接种量、不同氮源、不同氮源添加量、不同初始糖度和不同pH值对蜂蜜酒品质的影响。采用单因素和响应面试验优化发酵工艺条件,菌种选用LMD酿酒酵母,酵母接种量2.14 g/L,氮源选择(NH4)2HPO4,氮源添加量0.53 g/L,初始糖度28.01oBx,此条件下得到的蜂蜜酒感官评分86.5分、总糖24.4 g/L、酒精度15.20%vol、总酸3.6 g/L、挥发酸0.54 g/L、甲醇未检出、沙门氏菌未检出、金黄色葡萄球菌未检出,还检测出14种挥发性风味物质。纯蜂蜜酿造酒酒体协调,呈透明琥珀色,蜜香酒香浓郁和谐。本研究将蜂蜜酒酒精度提高至15.20%vol,风味也得到显著提升,可为蜂蜜酒工艺改进提供技术支持。 展开更多

关键词 蜂蜜酒 发酵工艺 酒精度 感官评价 响应面法 条件优化

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市售麝香壮骨膏的质量评价 被引量：2

12

作者 王发英 吴查青 +3 位作者 陈张金 刘敏 余华丽 王伟影 《现代中医药》 CAS 2021年第5期41-47,共7页

目的考察市售麝香壮骨膏的质量。方法收集50批不同厂家生产的麝香壮骨膏,采用法定标准对样品进行检验;采用气相色谱法测定其中25批样品中樟脑、薄荷脑、冰片和水杨酸甲酯的含量,并采用高效液相色谱法测定这25批样品中盐酸苯海拉明的含... 目的考察市售麝香壮骨膏的质量。方法收集50批不同厂家生产的麝香壮骨膏,采用法定标准对样品进行检验;采用气相色谱法测定其中25批样品中樟脑、薄荷脑、冰片和水杨酸甲酯的含量,并采用高效液相色谱法测定这25批样品中盐酸苯海拉明的含量。结果按照法定标准检验50批麝香壮骨膏,合格率为100%;25批样品每100 cm 2含樟脑为7.44-30.71 mg,含薄荷脑为4.33-49.28 mg,含冰片为9.09-33.34 mg,含水杨酸甲酯为6.22-25.60 mg,含盐酸苯海拉明为0.13-10.11 mg。结论50批麝香壮骨膏均符合法定标准,质量较理想;但各厂家的麝香壮骨膏中樟脑、薄荷脑、冰片、水杨酸甲酯和盐酸苯海拉明含量存在较大差异,现行标准无法很好地反应出该品种的实际质量优劣,建议修订完善并统一标准。 展开更多

关键词 麝香壮骨膏 质量评价 法定标准 含量测定

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市售灵芝孢子粉质量风险分析 被引量：3

13

作者 陈卫平 汪昕 +3 位作者 陈梦 饶琛 章小洪 王伟影 《现代食品》 2022年第23期199-204,共6页

目的:对市售灵芝孢子粉重金属污染状况进行分析和评价。方法:收集市售中药饮片、保健食品、食品和农产品等不同产品类型和规格的灵芝孢子粉35批次,对铅、镉、砷、汞、铜、铬和镍等7种重金属元素进行检测,采用单元素污染指数和综合污染... 目的:对市售灵芝孢子粉重金属污染状况进行分析和评价。方法:收集市售中药饮片、保健食品、食品和农产品等不同产品类型和规格的灵芝孢子粉35批次,对铅、镉、砷、汞、铜、铬和镍等7种重金属元素进行检测,采用单元素污染指数和综合污染指数进行灵芝孢子粉重金属污染评价。结果:有6批次灵芝孢子粉风险因素超出拟定的标准限值;单元素污染指数中Cu、Cr、Ni和Cd超标率分别为8.57%、5.71%、5.71%和2.86%;综合污染指数最大的为2.89,最小的为0.04;7种重金属元素中Cr和Ni处于中度污染、Cu处于轻度污染、Cd处于警戒限。结论:市售灵芝孢子粉存在一定的重金属风险隐患,总体重金属元素污染程度较低。破壁的灵芝孢子粉的Cr和Ni应引起关注,破壁过程中需进一步采取针对性的控制措施。 展开更多

关键词 灵芝孢子粉 质量风险 重金属 风险评估

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固相萃取-液相质谱联用测定大豆中异黄酮类化合物的方法研究 被引量：1

14

作者 姜川 范蕾 +3 位作者 张夏翊 邹小龙 陈梦 汪昕 《中国食品》 2023年第1期133-135,共3页

大豆异黄酮是一种植物化学素,属植物黄酮类,主要来源于豆科植物的荚豆类,在大豆中含量较高。研究发现,大豆异黄酮具有抑制肿瘤生长、降低心血管疾病、预防和治疗骨质疏松以及缓解妇女更年期综合症等多种生理保健作用。大豆中天然存在的... 大豆异黄酮是一种植物化学素,属植物黄酮类,主要来源于豆科植物的荚豆类,在大豆中含量较高。研究发现,大豆异黄酮具有抑制肿瘤生长、降低心血管疾病、预防和治疗骨质疏松以及缓解妇女更年期综合症等多种生理保健作用。大豆中天然存在的大豆异黄酮共有12种,可以分为3类,即黄豆苷类、染料木苷类、黄豆黄素苷类,每类都以游离型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型这4种形式存在。 展开更多

关键词 液相质谱联用 心血管疾病 异黄酮类化合物 大豆异黄酮 骨质疏松 染料木苷 豆科植物 固相萃取

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大枣果酒香气成分研究

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作者 姜川 范蕾 +3 位作者 张夏翊 邹小龙 陈梦 汪昕 《现代食品》 2023年第2期197-199,共3页

大枣既是一种高品质食用药用的水果,又是一种非常适合酿制果酒的原材料。本次试验使用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对大枣果酒香气成分进行了测定。结果表明,大枣果酒共检出了27种香气成分,包括酯类14种、醇类8种、酸类2种等。

关键词 大枣果酒 香气成分 固相微萃取法 气相色谱-质谱联用法

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基于轨道阱高分辨质谱联用技术建立食品中罂粟壳生物碱的快速筛查方法 被引量：2

16

作者 陈梦 王伟影 +1 位作者 何志豪 黄川豪 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期111-116,共6页

本文采用超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法,建立食品中5种罂粟壳生物碱的快速筛查方法,同时建立质谱数据库,摆脱标准品依赖,实现高通量筛查。食品中5种罂粟壳生物碱采用优化后的前处理方法进行提取,HILIC色谱柱实现分离,采用... 本文采用超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法,建立食品中5种罂粟壳生物碱的快速筛查方法,同时建立质谱数据库,摆脱标准品依赖,实现高通量筛查。食品中5种罂粟壳生物碱采用优化后的前处理方法进行提取,HILIC色谱柱实现分离,采用全扫描自动触发二级扫描模式(Full MS/dd MS^(2))对吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因进行检测。方法线性范围1~100 ng/mL,相关系数大于0.99,检出限0.1~0.5μg/kg,回收率69.9%~118.7%,相对标准偏差3.2%~15.4%。方法前处理简便、检测灵敏度高、重现性好,可用于食品中罂粟壳生物碱的快速筛查。 展开更多

关键词 罂粟碱 高分辨质谱 数据库

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GC-MS法测定合成革中禁用偶氮染料的不确定度评定 被引量：1

17

作者 刘芬 张维波 +2 位作者 沈佩佩 李亚骅 陈俊 《鞋类工艺与设计》 2024年第5期9-11,共3页

GB/T 19942-2019规定了皮革和毛皮中禁用偶氮染料的测定方法,本试验以GC-MS法测定合成革中联苯胺的含量为例,建立数学模型,分析不确定度来源并对各个分量进行评定、合成,最后给出了合成不确定度和有效自由度。

关键词 合成革 禁用偶氮染料 不确定度

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基于轨道阱高分辨质谱技术建立水产品中硝基呋喃类代谢物的快速筛查方法

18

作者 陈梦 何志豪 +2 位作者 王伟影 章小洪 陈卫平 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期715-719,共5页

本文采用超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法,建立了水产品中4种硝基呋喃类代谢物的快速筛查方法,同时建立质谱数据库,摆脱标准品依赖,实现高通量筛查。硝基呋喃类代谢物在50℃下进行衍生化反应,以Hypersil GOLD色谱柱(100 mm... 本文采用超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法,建立了水产品中4种硝基呋喃类代谢物的快速筛查方法,同时建立质谱数据库,摆脱标准品依赖,实现高通量筛查。硝基呋喃类代谢物在50℃下进行衍生化反应,以Hypersil GOLD色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.9μm)实现分离,采用全扫描自动触发二级扫描模式(Full MS/dd MS 2)对呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林进行测定。方法的线性范围为1~100 ng/mL,相关系数大于0.99,检出限为0.5μg/kg,回收率在62.5%~113.3%,相对标准偏差在2.6%~13.5%。所建立方法前处理速度快、灵敏度高、重现性好,可用于水产品中硝基呋喃类代谢物的快速筛查。 展开更多

关键词 硝基呋喃类代谢物 高分辨质谱 水产品

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高效液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留量的不确定度评估 被引量：13

19

作者 许莺婷 王伟影 颜伟华 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第8期3321-3327,共7页

目的评定高效液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星药物残留量的不确定度。方法依据GB/T21312—2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》,建立数学模型,计算各来源对其检测的不确... 目的评定高效液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星药物残留量的不确定度。方法依据GB/T21312—2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》,建立数学模型,计算各来源对其检测的不确定度影响,从而得出合成不确定度和扩展不确定度。结果当鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留量为341.91、28.06、27.25μg/kg时,其扩展不确定度分别为38.84、5.03、3.42μg/kg(P=95%,k=2)。结论影响检测结果的不确定度主要来源于标准曲线拟合、标准溶液配制和样品回收率。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 鱼粉 诺氟沙星 环丙沙星 恩诺沙星 不确定度

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高效液相色谱-质谱法测定液态食品中5种罂粟壳生物碱 被引量：3

20

作者 陈梦 王伟影 +3 位作者 陈卫平 何志豪 章小洪 范蕾 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第7期292-299,共8页

液态食品中5种罂粟壳生物碱采用优化后的前处理方法进行提取,用HILIC色谱柱实现分离,采用质谱仪对吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因进行检测,建立高效液相色谱-质谱法测定液态食品中5种罂粟壳生物碱的分析方法。吗啡、可待因线性... 液态食品中5种罂粟壳生物碱采用优化后的前处理方法进行提取,用HILIC色谱柱实现分离,采用质谱仪对吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因进行检测,建立高效液相色谱-质谱法测定液态食品中5种罂粟壳生物碱的分析方法。吗啡、可待因线性范围为5~500 ng/mL,罂粟碱、那可丁和蒂巴因的线性范围为1~100 ng/mL,相关系数均大于0.99,5种生物碱检出限为2~6μg/kg,回收率为75.1%~105.6%,相对标准偏差为1.8%~10.6%,该检测方法前处理简单、灵敏度高、回收率好,可用于液态食品中罂粟生物碱的测定。 展开更多

关键词 罂粟碱 生物碱 液态食品

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