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题名浅谈感官审评在丽水市茶叶产品质量检测中的重要性
被引量：2
- 1
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作者
应跃跃
陈俊
刘剑龙
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机构
浙江省丽水市质量技术监督检测院
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出处
《蚕桑茶叶通讯》
2013年第1期34-38,共5页
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文摘
介绍了丽水市松阳茶、景宁惠明茶、遂昌茶、金观音茶的感官品质特征及感官审评在丽水市茶叶产品检测工作中的重要性。
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关键词
丽水
绿茶
乌龙茶
感官品质
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分类号
TS272.7
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名食用菌遭遇技术性贸易措施的类型分析
被引量：5
- 2
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作者
姚晗珺
刘欣
邹小龙
姜川
董国堃
章强华
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机构
浙江省标准化研究院
丽水市质量技术监督检测院
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出处
《中国食用菌》
北大核心
2011年第5期57-59,共3页
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文摘
近年来在国际贸易中,我国食用菌产品的安全及质量水平未能达到进口国的要求,退货、扣留乃至索赔等事件频发。因此如何加强对食用菌安全生产的综合治理,应对国外各类技术性贸易措施,是关系到我国食用菌产品能否顺利走出国门,在国际市场站稳脚跟的头等大事。
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关键词
出口
食用菌
主要贸易国
技术性贸易措施
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
F752
[经济管理—国际贸易]
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题名条叶榕营养成分分析及黄酮含量的测定
被引量：14
- 3
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作者
应跃跃
王喜周
何国庆
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机构
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
丽水市质量技术监督检测院
丽水学院医学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第14期90-92,99,共4页
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基金
浙江省科技厅研究计划项目(2011C23128)
2010年度丽水学院重点科研项目(kz201018)
2011年度丽水市科技局公益项目(20111JYZB20)
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文摘
以野生条叶榕为研究对象,对其叶、茎、根的化学营养成分、氨基酸组成、矿质元素组成进行了分析。同时,对条叶榕总黄酮的测定条件进行了分析,并测定其总黄酮含量。结果表明,条叶榕的叶、茎和根均富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总糖、维生素C,其叶中的含量最高;条叶榕中氨基酸种类齐全,必需氨基酸与总氨基酸比例合理;条叶榕富含Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Se、Ag、Cd、Hg和Pb,其中Mn、Fe、Zn的含量较高;采用盐酸-镁粉显色法测定条叶榕中总黄酮含量,该方法简便、快速、准确,测得其总黄酮含量为12.74g/kg。测定结果说明,条叶榕具有一定的营养保健功能。
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关键词
条叶榕
营养成分
黄酮
小香勾
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Keywords
Ficus hance var.angustifolia Cheng
nutrients
flavonoids
xiaoxianggou
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名全叶榕营养成分分析及黄酮的测定
被引量：4
- 4
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作者
王喜周
应跃跃
陈学智
张昊
姚晓伟
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机构
丽水学院医学院
丽水市质量技术监督检测院
浙江省景宁县人民医院
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出处
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期304-308,共5页
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基金
浙江省科技厅公益项目(2011C23128)
2010年度丽水学院重点科研项目(kz201018)
丽水市科技局公益项目(20111JYZB20)
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文摘
以野生全叶榕Ficus pandurata var.hoiophylla为研究对象,对其叶、茎、根的营养成分、氨基酸组成、矿质元素等进行了分析。同时对全叶榕叶茎根的总黄酮含量进行了测定。结果发现:叶的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、可溶性总糖、游离氨基酸总量和水浸出物分别为174.6,14.3,167.4,171.4,2.2和257.7 g.kg-1,维生素C质量分数为241.3 mg.kg-1,矿质元素铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、汞和铅的质量分数分别为16.14,551.76,1 060.78,22.79,218.42,2.85,3.32,0.95,4.75,0.75和12.82 mg.kg-1;茎的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、可溶性总糖、游离氨基酸总量和水浸出物分别为71.9,5.2,450.7,161.9,1.6和123.7 g.kg-1,维生素C质量分数为135.6mg.kg-1,矿质元素铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、汞和铅的质量分数分别为17.18,56.64,550.14,12.53,82.64,1.86,0.00,19.03,1.86,2.32和6.96 mg.kg-1。根的粗纤维、蛋白质、可溶性总糖、粗脂肪、游离氨基酸、水浸出物等的质量分数分别为368.2,91.1,149.9,7.4,3.4,170.3 g.kg-1,维生素C质量分数为140.4 mg.kg-1,矿质元素铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、汞和铅质量分数分别为5.44,72.47,672.38,23.16,461.41,2.57,1.72,0.86,5.58,0.85和29.16 mg.kg-1。全叶榕的叶茎根的总黄酮分别为20.85,7.44和22.02 mg.kg-1。全叶榕具有一定的营养保健功能。
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关键词
植物学
全叶榕
营养成分
黄酮
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Keywords
botany
Ficus pandurata var.hoiophylla
nutrients
flavonoid
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分类号
S312
[农业科学—作物栽培与耕作技术]
Q946
[生物学—植物学]
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题名天仙果根总黄酮提取工艺研究
被引量：6
- 5
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作者
王喜周
应跃跃
张昊
姚晓伟
陈学智
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机构
丽水学院医学院
丽水市质量技术监督检测院
景宁县人民医院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第2期601-603,共3页
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基金
浙江省科技厅公益项目(2011C23128)
2010年度丽水学院重点科研项目(kz201018)
2011年度丽水市科技局公益项目(20111JYZB20)
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文摘
[目的]优选天仙果根中总黄酮的超声辅助提取工艺。[方法]以总黄酮的含量为指标,采用单因素试验考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取次数对天仙果根部总黄酮得率的影响,并采用正交试验优选天仙果根总黄酮的超声辅助提取工艺。[结果]4个因素对天仙果根部总黄酮提取得率的影响大小顺序为:料液比>乙醇浓度>提取时间>提取次数;最佳提取工艺为:提取溶剂乙醇的浓度为50%,料液比1∶20(W/V,g/ml,下同),提取2次,每次60 min;在此条件下,天仙果根部总黄酮得率为27.83 mg/g。[结论]提取工艺合理,测定方法简单、快速、准确,为天仙果深度开发提供了科学依据。
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关键词
天仙果(Ficuserecta
THUNB
VAR
beecheyana(Hook
et
Arn
)King)
总黄酮
提取工艺
紫外分光光度法
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Keywords
Ficus beecheyana
Total flavonoids
Extraction technique
UV spectrophotometry
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分类号
S663
[农业科学—果树学]
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题名枇杷花利用价值和产品的综合开发
被引量：7
- 6
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作者
应跃跃
张蕾蕾
王喜周
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机构
丽水市质量技术监督检测院
丽水学院成教院
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出处
《现代园艺》
2013年第8期171-172,共2页
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文摘
对枇杷花的资源容量、生物活性成分、营养成分和药理作用等研究进行了综述,提出了枇杷花产品开发的方向和综合利用的技术思路。
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关键词
枇杷花
产品开发
综合利用
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分类号
S667.3
[农业科学—果树学]
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题名模糊数学理论在茶叶安全风险评价中的应用
被引量：6
- 7
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作者
邹小龙
姜川
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机构
丽水市质量技术监督检测院
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出处
《茶叶》
2010年第3期159-163,共5页
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文摘
本文研究了基于模糊数学理论的茶叶安全风险综合评价方法。建立了茶叶安全风险模糊综合评价的数学模型,应用于丽水地区绿茶中重金属、农药残留等污染物监测结果的综合评价,取得了较为满意的结果。
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关键词
茶叶
安全风险
综合评价
模糊数学
重金属
农药残留
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Keywords
tea
safety and risk
comprehensive assessment
fuzzing mathematics
heavy metals
pesticides residue
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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