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PCR技术在食品微生物检测中的应用被引量：14: 1; 作者胡博《现代食品》 2017年第2期36-37,共2页; 食品微生物检测是食品检测重要环节,对提高食品安全性有着重要意义。聚合酶链式反应(PCR)因具备灵敏、快速、操作简单等优势被广泛应用在食品微生物检测中,其应用方面的研究也在增多,本文将对PCR技术在食品微生物检测中的具体运用进行分... 展开更多; 关键词 PCR技术食品微生物检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品安全检测中高效液相色谱-质谱技术的应用被引量：5: 2; 作者候冰林威 +2 位作者姜晓野宋文宋之光《食品安全导刊》 2016年第11X期41-41,共1页; 饮食是人们获得营养与能量的主要途径,但如今食品安全问题却引起社会大众与各界的广泛关注,一些卫生安全不合格的食品进入市场,威胁食用者的健康和生命安全,严重影响市场秩序与社会的稳定、和谐。因此,利用科学、有效的技术做好食品安... 展开更多; 关键词安全检测色谱-质谱质谱法高效液相食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品检验技术现存的问题及对策被引量：1: 3; 作者赵颖《食品安全导刊》 2017年第04X期113-113,共1页; 食品安全问题是人们一直以来关心的话题,食品检验技术为提高食品质量起到了至关重要的作用。食品检验技术发展到今天,许多检验人员将快捷、便利视为食品检验技术是否合格的标准。本文主要阐述我国当前食品检验技术面临的问题,并提出一... 展开更多; 关键词食品检验食品安全检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品微生物检验中均质对检验结果的影响被引量：1: 4; 作者刘金波《食品安全导刊》 2017年第8X期83-84,共2页; 微生物指标是评价食品安全的重要标准,需要明确影响食品微生物检验结果的各种因素。本文主要分析不同均质方法对食品微生物检验结果所产生的影响,旨在为今后实际开展食品微生物检验提供理论借鉴。; 关键词食品微生物检验均质检验结果; 在线阅读下载PDF 职称材料

新准则实施带给检验检测市场的机遇与挑战: 5; 作者孙昕《食品安全导刊》 2016年第10X期57-57,共1页; 2016年5月31日,国家认监委正式印发了《检验检测机构资质认定评审准则》,并于2016年8月1日正式施行,同时意味着2006年版《实验室资质认定评审准则》将废止。2016年版新准则历经一年的试行版,经过一年内各机构反馈和专家在准则条文描述... 展开更多; 关键词检验检测资质认定; 在线阅读下载PDF 职称材料

试论用高效液相色谱(HPLC)检测原料乳与乳制品中三聚氰胺的原理和方法被引量：3: 6; 作者崔立华《食品安全导刊》 2017年第12期75-76,共2页; 针对高效液相色谱法检测原料乳及乳制品中三聚氰胺的方法,国家发布了GB/T 22388-2008和GB/T 22400-2008两个推荐性标准,此两者均规定了指定色谱柱的使用。随着国内外色谱柱厂家生产的检测三聚氰胺的色谱柱不断增加,方法也应随之优化,本... 展开更多; 关键词高效液相色法三聚氰胺; 在线阅读下载PDF 职称材料

重金属元素检测中ICP-MS技术的应用被引量：1: 7; 作者宋文《食品安全导刊》 2018年第10期56-56,共1页; 当前我国经济发展迅速,人民的生活水平也在不断提高,因此,仅仅吃饱已不能满足人们的需求,更重要的是吃高质量的食品,这样食品检验检测工作在日常生活中就显得更加重要。诚然,保障社会的和谐稳定与人民群众的身体健康已成为政府义不容辞... 展开更多; 关键词 ICP-MS 重金属元素技术检测食品检验应用有害元素生活水; 在线阅读下载PDF 职称材料

盐酸克仑特罗快速定量检测试剂条研制(时间分辨微球法): 8; 作者宋文何鲁江《食品安全导刊》 2018年第16期40-41,共2页; 目前,一般检测盐酸克仑特罗的快速诊断试剂条采用的方法是胶体金检测法,该方法虽然能满足快速现场检测的要求,但是只能定性判断样品的阴、阳性,而时间分辨微球检测试剂条可以实现现场的快速定量检测。时间分辨荧光微粒是将镧系稀土元素E... 展开更多; 关键词时间分辨荧光盐酸克仑特罗检测试剂纳米微球快速诊断试剂纳米微粒 EU^3+ TB^3+; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛奶中β-内酰胺高灵敏度检测试剂条研制(胶体金法): 9; 作者宋文何鲁江《食品安全导刊》 2018年第13期75-77,共3页; 目前,快速检测试剂条一般采用抗原抗体反应的原理来检测目标检测物。但是由于牛奶样本中蛋白质含量较高,容易干扰检测结果,且对于灵敏度要求高,普通的抗体无法达到现场检测灵敏度的要求。胶体金法采用受体结合的原理来检测目标物,由于... 展开更多; 关键词 BSA Β-内酰胺高灵敏度检测胶体金法试剂条偶联物; 在线阅读下载PDF 职称材料

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