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液相色谱串联质谱仪在食品检测中的应用 被引量:1
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作者 金枫清 《中国食品工业》 2024年第6期85-87,共3页
液相色谱串联质谱仪(LC-MS/MS)作为一种高效、灵敏的分析技术,在食品检验领域得到了广泛应用,能够检测农药残留、食品添加剂、有害物质等多种成分。本文针对LC-MS/MS在食品检验中的应用展开分析,介绍其在农药残留检测、食品添加剂检测... 液相色谱串联质谱仪(LC-MS/MS)作为一种高效、灵敏的分析技术,在食品检验领域得到了广泛应用,能够检测农药残留、食品添加剂、有害物质等多种成分。本文针对LC-MS/MS在食品检验中的应用展开分析,介绍其在农药残留检测、食品添加剂检测、有害物质检测、营养成分分析和微生物检测等方面的应用,并探讨了深化该技术在食品检验领域应用的途径,如超高压液相色谱技术(UHPLC)、内标法、稳定同位素稀释法、免疫亲和柱净化等创新方法,以期进一步提升食品检验能力,助力食品安全监管。 展开更多
关键词 液相色谱串联质谱仪 食品安全 UHPLC 内标法、稳定同位素稀释法
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超高效液相色谱串联质谱法测定牛羊脂肪中三氯苯达唑及其代谢物残留量 被引量:1
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作者 侯冰 《现代食品》 2024年第15期173-175,共3页
采用超高效液相色谱串联质谱法建立了牛、羊脂肪中三氯苯达唑及其代谢物三氯苯达唑酮残留量的测定方法。样品用乙腈提取,正己烷净化,采用BEH C_(18)色谱柱、乙腈-0.1%甲酸溶液梯度洗脱分离,电喷雾负离子模式测定。结果显示,三氯苯达唑... 采用超高效液相色谱串联质谱法建立了牛、羊脂肪中三氯苯达唑及其代谢物三氯苯达唑酮残留量的测定方法。样品用乙腈提取,正己烷净化,采用BEH C_(18)色谱柱、乙腈-0.1%甲酸溶液梯度洗脱分离,电喷雾负离子模式测定。结果显示,三氯苯达唑和三氯苯达唑酮在5~500 ng·mL^(-1)浓度范围内线性关系良好(R^(2)>0.99);方法检出限和定量限均为0.5μg·kg^(-1)和1μg·kg^(-1);在1μg·kg^(-1)、10μg·kg^(-1)、50μg·kg^(-1)添加水平下平均回收率在81.6%~102.3%,批内(n=6)及批间(n=3)相对标准偏差≤14.0%。方法准确度高,精密度好,适用于牛、羊脂肪中三氯苯达唑及其代谢物残留量的测定。 展开更多
关键词 牛羊脂肪 三氯苯达唑 三氯苯达唑酮 超高效液相色谱串联质谱
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水产养殖技术推广中存在的问题及其对策 被引量:6
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作者 叶永庆 《南方农业》 2022年第14期111-113,共3页
我国水产养殖领域的发展与养殖技术的创新应用密切相关,得益于我国科学技术的创新发展,水产养殖朝着科技化、先进化的方向持续迈进。而些许弊端的存在使得当前技术推广收效甚微,急需采取科学措施来促进水产养殖技术推广的优化开展。分... 我国水产养殖领域的发展与养殖技术的创新应用密切相关,得益于我国科学技术的创新发展,水产养殖朝着科技化、先进化的方向持续迈进。而些许弊端的存在使得当前技术推广收效甚微,急需采取科学措施来促进水产养殖技术推广的优化开展。分析水产养殖技术推广现存的技术推广缺乏资金支持、技术推广队伍素质不高、技术推广手段滞后陈旧等弊端,并在此基础上提出加大推广资金投入、重视推广队伍素质建设、重视示范项目建设推广及构建“一主多元”推广体系等改善策略。 展开更多
关键词 水产养殖 技术推广 人员培训 推广体系
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改进高效液相色谱法 快速准确地测定辣椒粉中苏丹红含量 被引量:3
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作者 侯冰 《中国食品》 2020年第18期112-113,共2页
苏丹红又名苏丹,是一种人工合成的化工染料,主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色。苏丹红是亲脂性偶氮化合物,主要有苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ四种物质。毒理学研究表明,苏丹红具有致突变性和致癌性,我国已经禁止... 苏丹红又名苏丹,是一种人工合成的化工染料,主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色。苏丹红是亲脂性偶氮化合物,主要有苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ四种物质。毒理学研究表明,苏丹红具有致突变性和致癌性,我国已经禁止在食品中使用。由于使用苏丹红染色的食品颜色非常鲜艳且不易褪色,一些不法食品生产者把苏丹红添加到食品中,常见的可能非法添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红心禽蛋等。 展开更多
关键词 苏丹红Ⅳ 辣椒粉 高效液相色谱法 偶氮化合物 致癌性 人工合成 非法添加 苏丹红Ⅰ
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食品安全保障中食品检验的价值 被引量:3
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作者 赵路阳 《现代食品》 2020年第9期54-55,共2页
在我国社会经济水平及人民生活水平不断提高的背景下,食品安全问题日益受到社会公众的关注,成为焦点话题。作为保障食品安全的重要环节,食品检验具有极为关键的作用。为此,本文主要对食品安全保障中食品检验工作的重要价值进行分析。在... 在我国社会经济水平及人民生活水平不断提高的背景下,食品安全问题日益受到社会公众的关注,成为焦点话题。作为保障食品安全的重要环节,食品检验具有极为关键的作用。为此,本文主要对食品安全保障中食品检验工作的重要价值进行分析。在此基础上,探讨有效提高食品检验工作水平的具体策略,旨在为改善食品检验工作质量提供参考。 展开更多
关键词 食品安全保障 食品检验 价值体现
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CAERS数据库中面膜类化妆品不良反应报告分析
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作者 吕静 《中国卫生产业》 2022年第4期178-180,185,共4页
目的通过对FDA CAERS数据库2010—2020年面膜类化妆品不良反应报告分析其不良反应特点,为进一步开展监测工作提供技术支持。方法对121例报告做年度分布、性别、年龄、自觉症状、皮损形态等方面分析。结果2013年开始报告逐年增加,女性占7... 目的通过对FDA CAERS数据库2010—2020年面膜类化妆品不良反应报告分析其不良反应特点,为进一步开展监测工作提供技术支持。方法对121例报告做年度分布、性别、年龄、自觉症状、皮损形态等方面分析。结果2013年开始报告逐年增加,女性占77.69%,男性占1.65%;年龄31~40岁,占26.46%。自觉症状包括灼热感、疼痛、瘙痒、干燥、紧绷等;皮损形态包括红斑、皮疹、脱发、肿胀、毛发异常等;皮损部位集中在面部、头皮、眼周、口唇。严重不良反应占4.13%。结论探讨化妆品不良反应的发生规律和特点,指导安全使用化妆品,为监测和监管部门提供依据和数据支持,最大限度减少化妆品伤害事件的发生。 展开更多
关键词 面膜 化妆品 不良反应 凯尔斯数据库
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