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姬松茸发酵条件的优化及其动力学分析 被引量:1
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作者 曹新志 赵迎庆 +2 位作者 游见明 刘佳 任林生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期170-176,186,共8页
在摇瓶条件优化的基础上对姬松茸分批发酵动力学进行了3 L发酵罐分配发酵研究,基于Logistic和Luedeking Piret方程描述姬松茸菌体生长、胞外多糖、底物消耗的代谢规律。结果表明最适培养条件为转速152 r/min、通气0.58 m3/h、接种量6%... 在摇瓶条件优化的基础上对姬松茸分批发酵动力学进行了3 L发酵罐分配发酵研究,基于Logistic和Luedeking Piret方程描述姬松茸菌体生长、胞外多糖、底物消耗的代谢规律。结果表明最适培养条件为转速152 r/min、通气0.58 m3/h、接种量6%、温度24.6℃、p H6.4。在此条件下,胞外多糖含量6.955 g/L,菌体干重1.420 g/100 m L。菌体生长和胞内活性多糖生成是同步的,得到描述分批发酵过程的动力学数学模型和模型参数,同时对实验数据与模型参数进行了验证比较,模型计算与实验结果较好拟合。产活性多糖属于偶联型以及模型可用于预测发酵过程。 展开更多
关键词 姬松茸 液体发酵 胞外多糖 动力学分析
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火鸡的理想蛋白模式
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作者 孙相俞 万建美 Jeffre D.Firman 《国外畜牧学(猪与禽)》 2013年第3期4-6,共3页
当我们查看营养学研究时就会发现,饲料成本及相应的生产性能一定是问题的核心。在家禽这一行业中,更是如此,能量、磷和蛋白质/氨基酸作为三个通过调整可节省成本的营养素,本文将着重介绍在日粮中检验火鸡的理想蛋白模式(蛋白/氨基酸比)。
关键词 理想蛋白模式 火鸡 饲料成本 生产性能 氨基酸 营养学 营养素 蛋白质
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火鸡的理想蛋白模式(续完)
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作者 Jeffre D.Firman 孙相俞(译) +1 位作者 万建美(译) 王晶晶(校) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2013年第4期49-54,共6页
上期回顾:为了降低饲料成本,并且可以经济有效地提高火鸡的生产性能,上期从概要、研究背景概述、测定方法以及研究中遇到的问题和实例方面,介绍了检验火鸡日粮的理想蛋白模式的重要性以及目前的研究进展、方法和面临的问题。
关键词 理想蛋白模式 火鸡 饲料成本 生产性能 日粮
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