胍基乙酸的生物学作用及在猪和鸡生产中的应用

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作者 刘西萍 李洪涛 +1 位作者 张法玲 赵旭 《饲料工业》 北大核心 2025年第6期49-55,共7页

胍基乙酸是肌酸的前体物,转化为肌酸后,再与磷酸结合成为磷酸肌酸,能够增强细胞的能量供应。胍基乙酸具有促进肌肉生长、改善肌肉品质、节约精氨酸和刺激胰岛素释放等多种生物学作用,能够有效提高猪和鸡的生长性能。文章综述了胍基乙酸... 胍基乙酸是肌酸的前体物,转化为肌酸后,再与磷酸结合成为磷酸肌酸,能够增强细胞的能量供应。胍基乙酸具有促进肌肉生长、改善肌肉品质、节约精氨酸和刺激胰岛素释放等多种生物学作用,能够有效提高猪和鸡的生长性能。文章综述了胍基乙酸的物理特性、吸收和代谢、安全性、生物学作用,及在猪和鸡营养上的研究进展,以期为胍基乙酸在猪和鸡生产中进行科学、合理的应用提供理论和实践参考。 展开更多

关键词 胍基乙酸 生物学作用 猪 鸡 应用

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茶多酚的生物学作用及其在猪和家禽生产中的应用 被引量：3

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作者 许婧 李洪涛 李春雷 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第14期166-171,共6页

茶多酚是从茶叶中提取的多酚类物质的总称,主要包括儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸。茶多酚能够抑制多种病毒的附着、增殖和蛋白表达,抑制多种有害菌的生长,调节肠道菌群平衡,通过提高总抗氧化能力、超氧化物歧化酶等活性,降低活性氧... 茶多酚是从茶叶中提取的多酚类物质的总称,主要包括儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸。茶多酚能够抑制多种病毒的附着、增殖和蛋白表达,抑制多种有害菌的生长,调节肠道菌群平衡,通过提高总抗氧化能力、超氧化物歧化酶等活性,降低活性氧、丙二醛等水平,提高抗氧化性能。茶多酚能够通过调控核转录因子B(NF-κB)等多个信号通路缓解炎症,通过提高上皮紧密连接蛋白的表达,抑制细菌等微生物的黏附,增强肺和肠上皮细胞屏障功能。茶多酚能够提高仔猪、育肥猪的生长性能和抗氧化性能,改善肌肉品质,提高母猪的繁殖性能,提升精子和卵母细胞的功能;提升蛋鸡(尤其是老年蛋鸡)的抗氧化性能,提高蛋品质,改善鹅、鸽和蛋鸭的抗氧化性能、肌肉品质和肠道形态等。文章综述了茶多酚的组成及代谢、生物学作用及其在猪和家禽生产中的应用,以期为其在畜禽养殖中的应用提供参考。 展开更多

关键词 茶多酚 抗应激 猪 家禽

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精氨酸和异亮氨酸对白羽肉鸡常规养分、能量和氨基酸利用率的影响

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作者 王宗伟 李洪涛 +6 位作者 于娟 高玉田 董晓丽 王功赢 赵旭 提金凤 杨在宾 《中国饲料》 北大核心 2025年第15期104-110,共7页

为研究在肉鸡无抗饲料产品中提高日粮精氨酸和异亮氨酸水平对白羽肉鸡常规养分、能量和氨基酸利用率的影响,本试验选用健康的1日龄罗斯308肉仔鸡750只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只,分别为对照组(基础饲粮)、抗生素组... 为研究在肉鸡无抗饲料产品中提高日粮精氨酸和异亮氨酸水平对白羽肉鸡常规养分、能量和氨基酸利用率的影响,本试验选用健康的1日龄罗斯308肉仔鸡750只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只,分别为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮+75 mg/kg金霉素)、AL2组(基础饲粮+2%精氨酸和异亮氨酸)、AL5组(基础饲粮+5%精氨酸和异亮氨酸),30只作为代谢试验的内源组。研究结果表明:(1)抗生素组、AL2组、AL5组常规养分和能量利用率提高;AL2组、AL5组DM的表观利用率分别较抗生素组提高1.83%、1.46%(P<0.05),AL5组EE的表观利用率分别较AL2组、抗生素组提高2.93%、2.00%(P<0.05);AL2组、AL5组DM的真实利用率分别较抗生素组提高1.43%、1.08%(P<0.05);AL5组EE的真实利用率分别较抗生素组提高2.62%(P<0.05)。(2)抗生素组、AL2组、AL5组必需氨基酸的利用率提高;抗生素组组氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、总必需氨基酸的表观利用率分别较AL2组、AL5组提高2.61%、2.40%,1.61%、1.42%,2.62%、2.70%,2.39%、2.58%,1.24%、1.47%(P<0.05);抗生素组组氨酸、苏氨酸、缬氨酸、总必需氨基酸的真实利用率分别较AL2组、AL5组提高2.59%、2.61%,2.54%、2.68%,2.33%、2.20%,1.43%、1.73%(P<0.05)。(3)抗生素组、AL2组、AL5组非必需氨基酸的利用率提高;抗生素组天门冬氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、总非必需氨基酸的表观利用率分别较AL2组、AL5组提高1.34%、1.55%,2.61%、2.93%,2.36%、1.99%,1.00%、1.26%,1.18%、1.59%(P<0.05);抗生素组天门冬氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、总非必需氨基酸的真实利用率分别较AL2组、AL5组提高1.32%、1.42%,2.58%、2.78%,2.33%、1.85%,0.95%、1.11%,1.31%、1.48%(P<0.05)。综上所述,日粮添加精氨酸和异亮氨酸能够提高白羽肉鸡的常规养分和能量利用率,以及必需氨基酸和非必需氨基酸的利用率,能够在一定程度上替代抗生素。 展开更多

关键词 精氨酸 异亮氨酸 肉鸡 能量 常规养分 氨基酸

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包被丁酸钠对肉鸡生长性能、肉品质、血清生化指标及盲肠菌群结构的影响 被引量：1

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作者 马顺 宋阳 +5 位作者 林晓艳 曾少弘 彭慧 杨永杰 赵旭 李洪涛 《动物营养学报》 北大核心 2025年第2期950-960,共11页

本试验旨在研究包被丁酸钠对肉鸡生长性能、肉品质、血清生化指标及盲肠菌群结构的影响。试验选取1日龄罗斯308商品肉鸡216只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,丁酸钠组饲喂在基础饲粮中添加500 mg/kg包被... 本试验旨在研究包被丁酸钠对肉鸡生长性能、肉品质、血清生化指标及盲肠菌群结构的影响。试验选取1日龄罗斯308商品肉鸡216只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,丁酸钠组饲喂在基础饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著降低了22~42日龄和1~42日龄肉鸡的料重比(P<0.05),显著提高了22~42日龄和1~42日龄肉鸡的平均日增重以及1~42日龄的欧洲效益指数(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著降低了42日龄肉鸡胸肌肉的滴水损失和剪切力(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡血清甘油三酯、总胆固醇和总蛋白含量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡盲肠微生物α多样性的Chao1、Shannon和Pielou_e指数(P<0.05),显著提高了42日龄肉鸡盲肠中副拟杆菌属(Parabacteroides)相对丰度(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加包被丁酸钠可提高肉鸡生长性能和肉品质,提高血脂含量,促进蛋白质合成,增加盲肠中副拟杆菌属相对丰度。 展开更多

关键词 包被丁酸钠 肉鸡 生长性能 肉品质 血清生化 盲肠菌群结构

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包被丁酸钠对肉鸡小肠消化吸收性能以及血清和肝脏抗氧化能力的影响

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作者 张霞 庄佳荣 +5 位作者 汪博兰 李晓晴 蔡雨娟 魏子恒 张红 赵旭 《山东畜牧兽医》 2025年第4期15-19,21,共6页

为研究包被丁酸钠对肉鸡小肠消化吸收性能以及血清和肝脏抗氧化能力的影响,本研究选取1日龄健康罗斯308肉鸡216只,随机分为两个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加500g/t包被丁酸钠... 为研究包被丁酸钠对肉鸡小肠消化吸收性能以及血清和肝脏抗氧化能力的影响,本研究选取1日龄健康罗斯308肉鸡216只,随机分为两个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加500g/t包被丁酸钠的试验日粮,试验期共42d。结果显示,日粮中添加包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡十二指肠、空肠和回肠的相对重量(P<0.05);日粮中添加包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡十二指肠的绒毛高度(Villusheight,VH)(P<0.05);日粮中添加包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡十二指肠食糜中的胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶和α-淀粉酶活性(P<0.05);日粮中添加包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡血清总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活性(P<0.05)。结果表明,在肉鸡日粮中添加包被丁酸钠具有提高42日龄肉鸡消化吸收性能以及血清和肝脏抗氧化能力的作用。 展开更多

关键词 包被丁酸钠 肉鸡 小肠发育 小肠形态 消化酶活性 抗氧化

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支链氨基酸的生物学作用机制及在猪和鸡生产中的应用 被引量：1

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作者 王宗伟 庄佳荣 +1 位作者 李洪涛 隋美霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期4108-4118,共11页

支链氨基酸(亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)结构相似,在人和动物体内代谢途径相同、功能相近。支链氨基酸具有多种生物学作用,例如亮氨酸能够刺激蛋白质合成,增强免疫功能;缬氨酸、异亮氨酸能够提升抗氧化性能,促进乳蛋白和乳脂合成等。本... 支链氨基酸(亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)结构相似,在人和动物体内代谢途径相同、功能相近。支链氨基酸具有多种生物学作用,例如亮氨酸能够刺激蛋白质合成,增强免疫功能;缬氨酸、异亮氨酸能够提升抗氧化性能,促进乳蛋白和乳脂合成等。本文综述了支链氨基酸的物理特性、吸收和代谢,以及生物学作用机制及其在猪和鸡生产中的应用,以期为利用支链氨基酸配制畜禽功能性和低蛋白质饲粮提供理论和实践参考。 展开更多

关键词 支链氨基酸 代谢 低蛋白质饲粮 蛋白质合成 免疫功能 抗应激

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精氨酸和异亮氨酸对白羽肉鸡肠道发育、免疫器官指数和肉品质的影响 被引量：2

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作者 李洪涛 王宗伟 +5 位作者 于娟 高玉田 董晓丽 王功赢 赵旭 杨在宾 《中国饲料》 北大核心 2024年第9期79-85,共7页

为研究无抗日粮中添加精氨酸和异亮氨酸对白羽肉鸡肠道发育、免疫器官指数和肉品质的影响,本试验选用健康的1日龄罗斯308肉仔鸡720只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只,分为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮+75 mg/kg... 为研究无抗日粮中添加精氨酸和异亮氨酸对白羽肉鸡肠道发育、免疫器官指数和肉品质的影响,本试验选用健康的1日龄罗斯308肉仔鸡720只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只,分为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮+75 mg/kg金霉素)、AL2组(基础饲粮+2%精氨酸和异亮氨酸)、AL5组(基础饲粮+5%精氨酸和异亮氨酸)。研究结果表明:(1)与对照组相比,抗生素组、AL2组和AL5组商品肉鸡21 d的空肠绒毛长度分别提高7.97%、15.94%和13.69%(P<0.05),回肠绒毛长度分别提高15.38%、33.34%和39.05%(P<0.05),21 d的空肠绒腺比提高11.27%、18.18%和16.54%(P<0.05),回肠绒腺比分别提高22.27%、38.93%和44.78%(P<0.05);同时,与抗生素组相比,AL2组和AL5组肉鸡21 d回肠的绒毛长度分别提高15.57%和20.51%(P<0.05),绒腺比提高13.63%和18.41%(P<0.05)。(2)AL2组和AL5组42 d的脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数分别较对照组提高29.76%和31.95%、36.519%和43.70%、47.61%和63.37%(P<0.05);AL2组和AL5组42 d的胸腺指数分别较抗生素组提高24.39%和30.95%(P<0.05)。(3)抗生素组、AL2组和AL5组的胸肌肉色值分别较对照组提高22.21%、15.27%和22.97%(P<0.05),腿肌肉色值分别提高14.98%、15.81%和16.83%(P<0.05),腿肌的滴水损失分别降低12.85%、20.26%和26.92%(P<0.05);AL2组的胸肌肉色a值和b值较抗生素组分别提高24.30%和26.84%(P<0.05),腿肌肉色的b值较对照组降低17.64(P<0.05)%;AL5组的腿鸡滴水损失较抗生素组和AL2组分别降低16.14%和8.35%(P<0.05)。综上所述,日粮添加精氨酸和异亮氨酸能促进肉鸡的肠道和免疫器官发育,提高肉品质,可在一定程度上替代抗生素。 展开更多

关键词 精氨酸 异亮氨酸 肉鸡 肠道 免疫器官指数 肉品质

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单宁酸的生物学功能及其在鸡、猪生产中的应用

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作者 吕良峰 郭远奎 +3 位作者 庄佳荣 张继祯 滕敏 提金凤 《饲料研究》 2025年第14期168-173,共6页

单宁酸是一种具有多重生物学功能的植物源性饲料添加剂,在畜禽无抗养殖中展现出重要应用价值。单宁酸具有抗菌、抗病毒、消炎、抗氧化、增强肠道功能等多种生物学功能,可提高鸡的生产性能,增强肉鸡的肠道屏障功能,缓解肉鸡的炎症反应,... 单宁酸是一种具有多重生物学功能的植物源性饲料添加剂,在畜禽无抗养殖中展现出重要应用价值。单宁酸具有抗菌、抗病毒、消炎、抗氧化、增强肠道功能等多种生物学功能,可提高鸡的生产性能,增强肉鸡的肠道屏障功能,缓解肉鸡的炎症反应,增强肉鸡的抗氧化能力。单宁酸能够改善猪的生长性能,减轻细菌和病毒对仔猪的危害,提高繁殖性能。文章主要综述了单宁酸的生物学功能及其在鸡和猪生产中的应用,为单宁酸在鸡和猪养殖中的推广应用提供参考。 展开更多

关键词 单宁酸 生物学功能 鸡 猪 肠道

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丁酸梭菌对肠道屏障的影响机制及其在畜禽养殖中应用的研究进展 被引量：22

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作者 王宗伟 付建中 +1 位作者 李洪涛 李艳青 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期3519-3528,共10页

丁酸梭菌作为饲料添加剂,具有抑菌、促生长等多种生物学作用。本文综述了丁酸梭菌对肠道屏障的影响机制及其在生物安全性、畜禽抗病和促进肠道健康上的研究进展,以期为丁酸梭菌在畜禽营养上发挥替抗作用提供参考。

关键词 丁酸梭菌 猪 鸡 肠道屏障 生物安全性 抗病

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酵母类饲料添加剂在奶牛营养中的研究进展 被引量：5

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作者 李洪涛 庄佳荣 +3 位作者 王宗伟 于娟 赵旭 杨在宾 《中国饲料》 北大核心 2023年第15期65-68,共4页

酵母类饲料添加剂具有改善瘤胃菌群平衡、增强免疫功能和抗氧化性能、缓解热应激等多种生物学作用,是奶牛养殖中理想的替抗产品。本文综述了酵母类饲料添加剂种类、生物学作用及其在奶牛营养上的研究进展,为在奶牛养殖中合理利用酵母类... 酵母类饲料添加剂具有改善瘤胃菌群平衡、增强免疫功能和抗氧化性能、缓解热应激等多种生物学作用,是奶牛养殖中理想的替抗产品。本文综述了酵母类饲料添加剂种类、生物学作用及其在奶牛营养上的研究进展,为在奶牛养殖中合理利用酵母类饲料添加剂提供实践和理论基础。 展开更多

关键词 酵母培养物 奶牛 生产性能 免疫功能 围产期

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丁酸梭菌对商品肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和经济效益的影响 被引量：10

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作者 李洪涛 李爱军 +2 位作者 庄佳荣 赵素梅 赵旭 《饲料工业》 北大核心 2023年第15期19-24,共6页

试验旨在研究丁酸梭菌在商品肉鸡上的替抗和应用效果。选用1日龄罗斯308商品肉鸡720只,随机分为3组,对照组饲喂无抗基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加75 g/t的广谱抗生素(金霉素),丁酸梭菌组在基础日粮中添加丁酸梭菌50 g/t。试验分1~2... 试验旨在研究丁酸梭菌在商品肉鸡上的替抗和应用效果。选用1日龄罗斯308商品肉鸡720只,随机分为3组,对照组饲喂无抗基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加75 g/t的广谱抗生素(金霉素),丁酸梭菌组在基础日粮中添加丁酸梭菌50 g/t。试验分1~21日龄和22~42日龄两个阶段进行。结果表明:(1)与对照组相比,抗生素组和丁酸梭菌组肉鸡21日龄和42日龄的体重、各阶段的平均日增重(ADG)和欧洲效益指数(EPI)显著提高(P<0.05),22~42日龄的平均日采食量(ADFI)和各阶段的料重比(F/G)显著降低(P<0.05)。(2)与对照组相比,抗生素组和丁酸梭菌组肉鸡21日龄的半净膛率、42日龄的屠宰率、半净膛率和全净膛率显著提高(P<0.05),21日龄的腹脂率显著降低(P<0.05);同时,丁酸梭菌组21日龄的腹脂率显著低于对照组和抗生素组(P<0.05)。(3)与对照组相比,抗生素组和丁酸梭菌组肉鸡42日龄的脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数显著提高(P<0.05);丁酸梭菌组肉鸡42日龄的脾脏指数和胸腺指数显著高于抗生素组(P<0.05)。(4)抗生素组和丁酸梭菌组商品肉鸡的饲料转化效率均有提高,饲料消耗和饲料成本降低,出栏体重提高,经济效益分别提高0.75元/只和0.64元/只。由此可见,丁酸梭菌可提高商品肉鸡的生长性能和屠宰性能,提高免疫器官指数等免疫功能,获得更好的养殖效益,多数指标与添加抗生素组相当,有良好的替抗效果。 展开更多

关键词 丁酸梭菌 肉鸡 生长性能 屠宰性能 免疫器官指数 经济效益

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丁酸钠调控肠道屏障的作用机制及其在肉鸡养殖中的应用 被引量：8

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作者 王宗伟 庄佳荣 +1 位作者 李洪涛 赵旭 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期2729-2737,共9页

肠道屏障不仅是肠道选择性消化吸收营养物质的结构基础,也是肠道不断接受外界刺激的保护性屏障。丁酸钠能够通过调控组蛋白乙酰化、G蛋白偶联受体等多条途径,保持肠道黏膜上皮完整,增强肠道免疫功能,降低肠道炎症水平和维持肠道菌群平衡... 肠道屏障不仅是肠道选择性消化吸收营养物质的结构基础,也是肠道不断接受外界刺激的保护性屏障。丁酸钠能够通过调控组蛋白乙酰化、G蛋白偶联受体等多条途径,保持肠道黏膜上皮完整,增强肠道免疫功能,降低肠道炎症水平和维持肠道菌群平衡等,发挥抗病促生长的作用。本文综述了丁酸钠调控肠道屏障的作用机制及其在肉鸡养殖中的应用,以期为丁酸钠在肉鸡营养上发挥替抗作用提供参考。 展开更多

关键词 丁酸钠 肠道屏障 肉鸡 炎症 促生长

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复合酶制剂对生长蛋鸡粗蛋白代谢率、肠道发育以及消化酶活性的影响 被引量：11

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作者 郭亚丽 庄佳荣 +8 位作者 刁青青 闫璐璐 李悦窈 王晓萌 冯明丽 王美杰 杨茗 赵旭 李洪涛 《山东畜牧兽医》 2023年第9期5-9,共5页

为研究复合酶制剂对生长蛋鸡粗蛋白代谢率、肠道发育以及消化酶活性的影响,本试验选用100日龄体重相近的健康579蛋鸡14只,预试期将14只鸡随机分为2个处理,每个处理7只鸡;正试期从每个处理中随机选出1只鸡作为内源,用于计算真实粗蛋白代... 为研究复合酶制剂对生长蛋鸡粗蛋白代谢率、肠道发育以及消化酶活性的影响,本试验选用100日龄体重相近的健康579蛋鸡14只,预试期将14只鸡随机分为2个处理,每个处理7只鸡;正试期从每个处理中随机选出1只鸡作为内源,用于计算真实粗蛋白代谢率。对照组蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组蛋鸡在饲喂玉米-豆粕型基础日粮的基础上加入由非淀粉多糖酶、淀粉酶和蛋白酶组成的复合酶制剂,复合酶制剂的添加水平为300 g/t。试验采用全收粪法,预试期为10 d,正试期为4 d。结果表明:(1)在饲粮中添加复合酶制剂显著提高了生长蛋鸡的摄入粗蛋白量(P<0.05),但对蛋鸡的粗蛋白表观和真实代谢率均无显著影响(P>0.05);(2)在饲粮中添加复合酶制剂显著提高了生长蛋鸡十二指肠的相对重量(P<0.05);(3)在饲粮中添加复合酶制剂显著提高了生长蛋鸡十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加由非淀粉多糖酶、淀粉酶和蛋白酶组成的复合酶制剂具有提高生长蛋鸡粗蛋白沉积的作用。 展开更多

关键词 复合酶制剂 生长蛋鸡 粗蛋白代谢率 肠道发育 消化酶活性

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