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不同小麦品种淀粉粒径的比较研究 被引量：5
1
作者 蔡雨佳 杨凯钧 +5 位作者 高科 郝龙 李昕芮 韩晓翠 周晓燕 王德鹏 《山东农业科学》 北大核心 2021年第7期46-50,共5页
在降水、温度、光照、施肥、除草剂等相同栽培条件下,使用激光粒度分析仪测定临麦4号、济麦23、烟农999、师栾02-1、山农28、济南17和黑麦共7个小麦品种的淀粉粒径。结果表明,临麦4号、济麦23、烟农999、师栾02-1、山农28、济南17和黑... 在降水、温度、光照、施肥、除草剂等相同栽培条件下,使用激光粒度分析仪测定临麦4号、济麦23、烟农999、师栾02-1、山农28、济南17和黑麦共7个小麦品种的淀粉粒径。结果表明,临麦4号、济麦23、烟农999、师栾02-1、山农28、济南17和黑麦的淀粉粒径平均值分别为12.45、15.27、15.39、16.10、19.36、12.62μm和13.20μm,淀粉粒径最大的品种是山东28,最小的是临麦4号。不同品种小麦淀粉粒数量分布为单峰曲线,体积分布和表面积分布为双峰曲线。从体积分布看,小淀粉粒体积比例以济南17最大,济麦23最小;大淀粉粒体积比例以山农28最大,济南17最小。从表面积分布看,小淀粉粒表面积比例以济南17最大,济麦23最小;大淀粉粒表面积比例以济麦23最大,济南17最小。从数量分布看,黑麦的小淀粉粒数量比例最大,烟农999最小;济麦23的大淀粉粒数量比例最大,师栾02-1最小。本试验结果可为7个品种后续的加工分类和满足人们对面食种类的口感喜好提供数据参考。 展开更多
关键词 小麦 品种 淀粉 粒径 粒度分布
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镧、硒浸种对冬小麦种子萌发及铜胁迫下幼苗生长和生理的影响 被引量：4
2
作者 徐传婕 许文峰 +5 位作者 施志鹏 孟贤坤 曲明芹 庄立杰 韩晓翠 周晓燕 《天津农业科学》 CAS 2019年第11期7-11,共5页
以‘山农24’为试材,100 mg·L^-1的硫酸铜模拟铜胁迫环境,采用营养液盆栽法,设硝酸镧和亚硒酸钠两个因素浸种,研究了镧、硒浸种对冬小麦种子萌发率及铜盐胁迫下小麦幼苗干物质含量、抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性、可溶性蛋白含量... 以‘山农24’为试材,100 mg·L^-1的硫酸铜模拟铜胁迫环境,采用营养液盆栽法,设硝酸镧和亚硒酸钠两个因素浸种,研究了镧、硒浸种对冬小麦种子萌发率及铜盐胁迫下小麦幼苗干物质含量、抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性、可溶性蛋白含量的影响。结果表明,铜胁迫处理降低了小麦地上干物质含量、抗氧化酶活性,提高了可溶性蛋白的含量。其中,50 mg·L^-1镧元素(La^3+)、30 mg·L^-1硒元素(Se4+)提高冬小麦发芽率效果最佳;50 mg·L^-1 La^3+、20 mg·L^-1 Se4+水平处理铜胁迫小麦幼苗地上干物质含量恢复最明显,较原来水平显著提高129.12%(P<0.05);100 mg·L^-1La^3+、30 mg·L^-1 Se4+水平处理使小麦SOD活性较原来水平提高126.75%;100 mg·L^-1 La^3+、10 mg·L^-1 Se4+水平处理使小麦POD活性较原有水平显著提高282.43%(P<0.05);100 mg·L^-1La^3+、20 mg·L^-1Se4+水平处理使小麦CAT活性较原有水平显著提高123.85%(P<0.05);100 mg·L^-1 La^3+、10 mg·L^-1 Se4+处理使小麦可溶性蛋白较原有水平处理组降低86.09%。综合而言,镧、硒共同作用可有效提高冬小麦细胞清除活性氧的能力,抑制铜离子胁迫对小麦幼苗的毒害作用。 展开更多
关键词 小麦 镧 硒 萌发 干物质含量 抗氧化酶 可溶性蛋白
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