姜黄素(Curcumin)是姜黄(Curcuma longa L.)的根中发现的一种天然化合物,属于多酚类化合物,是姜黄发挥自身药理活性的主要成分。这种物质具有重要的化学和药理学特性,具有超强的抗炎、抗氧化、抗肿瘤等活性,且毒性小,安全性高,在畜牧行...姜黄素(Curcumin)是姜黄(Curcuma longa L.)的根中发现的一种天然化合物,属于多酚类化合物,是姜黄发挥自身药理活性的主要成分。这种物质具有重要的化学和药理学特性,具有超强的抗炎、抗氧化、抗肿瘤等活性,且毒性小,安全性高,在畜牧行业获得广泛的关注。为研究姜黄素对畜禽养殖的影响,以文献研究法综述了姜黄素的结构和理化性质、姜黄素在畜禽养殖中的应用进展、面临的挑战与优化策略、未来研究方向,为姜黄素的进一步开发利用提供参考依据。展开更多
文摘姜黄素(Curcumin)是姜黄(Curcuma longa L.)的根中发现的一种天然化合物,属于多酚类化合物,是姜黄发挥自身药理活性的主要成分。这种物质具有重要的化学和药理学特性,具有超强的抗炎、抗氧化、抗肿瘤等活性,且毒性小,安全性高,在畜牧行业获得广泛的关注。为研究姜黄素对畜禽养殖的影响,以文献研究法综述了姜黄素的结构和理化性质、姜黄素在畜禽养殖中的应用进展、面临的挑战与优化策略、未来研究方向,为姜黄素的进一步开发利用提供参考依据。
