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2002我国食品工业(上) 被引量：4: 1; 作者汤天曙《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期1-4,共4页; 关键词 2002年食品工业国际化资本交流合作开发产品贸易中国经济运行情况; 在线阅读下载PDF 职称材料

2002我国食品工业(下): 2; 作者汤天曙《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期1-2,13,共3页; 关键词 2002年中国食品工业企业改革企业管理原料基地建设市场行业发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的同时测定及杀菌过程对其迁移的影响被引量：1: 3; 作者张宇凌吴刚 +5 位作者高红波邱逊杨晓明赵倩倩徐彤彤王亚《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期288-297,共10页; 为了调查国内食品金属罐中双酚类物质的迁移水平,本文建立了同时测定食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的高效液相色谱法,并研究了杀菌过程对双酚类物质迁移的影响及食品金属罐中双酚类物质的迁移规律。结果表明,14种双酚类物质在4种食... 展开更多; 关键词双酚类物质迁移规律杀菌食品模拟物高效液相色谱法(HPLC); 在线阅读下载PDF 职称材料

我国食品安全现状和对策被引量：65: 4; 作者汤天曙薛毅《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期4-8,共5页; 阐述了当前我国食品安全的现状,初步分析了产生食品安全问题的原因,提出了改善食品安全性的总体思路和具体措施。; 关键词中国食品工业产生原因保健措施食品安全现状; 在线阅读下载PDF 职称材料

环境中的微塑料及其对人体健康的影响被引量：30: 5; 作者张思梦查金 +5 位作者孟伟祁光霞任连海冯春华高鹏吕峥《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期81-88,共8页; 较为系统全面地综述了微塑料在大气、水体和土壤中的分布以及来源情况,总结了微塑料在环境中的迁移转化行为、生态毒性效应和对人体健康的影响,对今后微塑料污染的未来研究方向进行了展望。; 关键词微塑料环境污染人体健康; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2002我国食品工业(上) 被引量：4: 1; 作者汤天曙; 机构中轻食品工业管理中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期1-4,共4页; 关键词 2002年食品工业国际化资本交流合作开发产品贸易中国经济运行情况; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2002我国食品工业(下): 2; 作者汤天曙; 机构中轻食品工业管理中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期1-2,13,共3页; 关键词 2002年中国食品工业企业改革企业管理原料基地建设市场行业发展; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的同时测定及杀菌过程对其迁移的影响被引量：1: 3; 作者张宇凌吴刚高红波邱逊杨晓明赵倩倩徐彤彤王亚; 机构中国食品发酵工业研究院有限公司义乌市易开盖实业公司中轻食品工业管理中心天津科技大学食品科学与工程学院北京林业大学生物科学与技术学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期288-297,共10页; 基金国家重点研发计划(2018YFC1603203,2019YFC1605202/2019YFC1605200)。; 文摘为了调查国内食品金属罐中双酚类物质的迁移水平,本文建立了同时测定食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的高效液相色谱法,并研究了杀菌过程对双酚类物质迁移的影响及食品金属罐中双酚类物质的迁移规律。结果表明,14种双酚类物质在4种食品模拟物(4%体积乙酸、10%体积乙醇、50%体积乙醇和异辛烷)中线性关系良好,加标回收率为83.67%~107.05%,精密度范围为2.32%~7.67%,该方法的精密度和准确度较好,可用于食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的检测分析。对市场上9种罐头和饮料用金属罐中的14种双酚类物质的迁移量进行了同时测定,发现有7种双酚类物质检出,无双酚A及其类似物的检出。基于欧盟限量标准要求,发现午餐肉罐头中的双酚A-(2-3-二羟基丙基)缩水甘油醚(BADGE·H_(2)O)、牡蛎葛根饮料中的双酚A-二(2-3-二羟基丙基)醚(BADGE·2H_(2)O)和黑莓罐中的双酚F-(2-3-二羟基丙基醚)(BFDGE·2H_(2)O)存在一定的迁移风险。此外,杀菌过程影响食品金属罐中双酚类物质的迁移种类和迁移量。迁移试验结束后,经过杀菌的金属罐中仅检测出BADGE·2H_(2)O,而未经杀菌的金属罐中同时检测到BADGE·2H_(2)O和双酚A-(3-氯-2羟丙基)(2-3-二羟基丙基)缩水甘油醚(BADGE·H_(2)O·HCl)。另外,食品模拟物的类型影响着双酚类物质的迁移量和迁移种类,且随着迁移温度的升高和迁移时间的增加,双酚类物质的迁移量逐渐升高直至平衡。; 关键词双酚类物质迁移规律杀菌食品模拟物高效液相色谱法(HPLC); Keywords bisphenol substances migration laws sterilization food simulants high performance liquid chromatography(HPLC); 分类号 TS297 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国食品安全现状和对策被引量：65: 4; 作者汤天曙薛毅; 机构中轻食品工业管理中心中国食品发酵工业研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期4-8,共5页; 文摘阐述了当前我国食品安全的现状,初步分析了产生食品安全问题的原因,提出了改善食品安全性的总体思路和具体措施。; 关键词中国食品工业产生原因保健措施食品安全现状; Keywords food safety; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名环境中的微塑料及其对人体健康的影响被引量：30: 5; 作者张思梦查金孟伟祁光霞任连海冯春华高鹏吕峥; 机构北京工商大学环境科学与工程系北京工商大学中国轻工业清洁生产和资源综合利用重点实验室中国文教体育用品协会中轻食品工业管理中心中华人民共和国国家发展和改革委员会资源节约和环境保护司; 出处《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期81-88,共8页; 基金国家自然科学基金项目(51578008); 文摘较为系统全面地综述了微塑料在大气、水体和土壤中的分布以及来源情况,总结了微塑料在环境中的迁移转化行为、生态毒性效应和对人体健康的影响,对今后微塑料污染的未来研究方向进行了展望。; 关键词微塑料环境污染人体健康; Keywords microplastics environment pollution human health; 分类号 TQ322 [化学工程—合成树脂塑料工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	2002我国食品工业(上)	汤天曙	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2003	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	2002我国食品工业(下)	汤天曙	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2003	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的同时测定及杀菌过程对其迁移的影响	张宇凌吴刚高红波邱逊杨晓明赵倩倩徐彤彤王亚	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	我国食品安全现状和对策	汤天曙薛毅	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2002	65	在线阅读下载PDF 职称材料
5	环境中的微塑料及其对人体健康的影响	张思梦查金孟伟祁光霞任连海冯春华高鹏吕峥	《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心	2019	30	在线阅读下载PDF 职称材料