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蓝莓提取物中功效成分含量测定方法的探讨被引量：8: 1; 作者曾荣华刘翠红 +2 位作者罗明琍李菁王小妹《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第8期125-128,共4页; 对蓝莓提取物开展原花青素,前花青素,花青素、花色苷含量测定。以保健食品中原花青素、前花青素含量测定方法及国际商务部标准测定原花青素,前花青素,花青素、花色苷含量。蓝莓提取物中测定原花青素含量是127.8%,前花青素含量是226.8%,... 展开更多; 关键词蓝莓提取物原花青素花青素; 在线阅读下载PDF 职称材料

中性营养乳剂加工过程中奶皮产生机理及控制措施研究被引量：1: 2; 作者武林贺袁诚 +4 位作者魏星卢嘉颉杨小斌李益吴谦《现代食品》 2018年第24期168-172,共5页; 为探究乳化剂和稳定剂对中性营养乳剂稳定性的影响,试验考察了乳化剂和稳定剂对营养乳剂稳定性的影响的单因素试验,在单因素试验的基础上,考查乳化剂和稳定剂复配添加对营养乳剂的稳定性的影响。结果表明:磷脂和卡拉胶复配使用,添加量... 展开更多; 关键词营养乳剂乳化剂稳定剂离心沉淀率; 在线阅读下载PDF 职称材料

盐酸曲美他嗪片的生物等效性研究被引量：3: 3; 作者许文东杨玉琼 +1 位作者杜松黄翔《北方药学》 2013年第7期4-5,共2页; 目的:研究盐酸曲美他嗪片的人体生物利用度和生物等效性。方法:22名男性健康受试者,随机双交叉口服剂量为20mg的受试制剂和参比制剂,采用LC-MS法测定血浆中盐酸曲美他嗪的浓度,使用DAS2.1.1软件对各药代动力学参数进行计算,同时对其生... 展开更多; 关键词曲美他嗪药代动力学生物等效性生物利用度 LC-MS; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合鱼油乳剂制备工艺及其稳定性研究被引量：2: 4; 作者袁诚李益 +2 位作者武林贺黄乐坚许文东《现代食品》 2021年第21期87-90,97,共5页; 本文研究了影响口服脂肪营养乳剂稳定性的因素,确定复合鱼油乳剂的配方和最佳工艺。结果表明:适合本配方复合鱼油乳剂的乳化剂为1.5 g/100 mL的大豆磷脂,产品制备工艺为油相水相剪切均匀后,将初乳转移至微射流均质机中,在103.4 MPa(1450... 展开更多; 关键词鱼油乳剂制备工艺稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

姜黄素磷脂干粉工艺及其生物利用度研究被引量：2: 5; 作者刘洁瑜牛亚伟 +5 位作者李菁关伟健袁诚唐顺之许文东蒙庚海《中国食品添加剂》 CAS 2019年第7期121-128,共8页; 目的:利用不同糊精改善姜黄素磷脂复合物的黏稠性,提高其稳定性、水溶出度、姜黄素生物利用度,拟定干粉的简单工艺,为保健食品等功能食品下游产品开发提供支持。方法:通过干粉制备的单因素实验、响应面方法及其和复合物的水溶出度、生... 展开更多; 关键词姜黄素磷脂抗性糊精协同提高生物利用度响应面法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蓝莓提取物中功效成分含量测定方法的探讨被引量：8: 1; 作者曾荣华刘翠红罗明琍李菁王小妹; 机构中药提取分离过程现代化国家工程研究中心广州白云山汉方现代药业有限公司; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第8期125-128,共4页; 基金广东省科学技术厅应用型科技研发专项资金项目(2015B020234001); 文摘对蓝莓提取物开展原花青素,前花青素,花青素、花色苷含量测定。以保健食品中原花青素、前花青素含量测定方法及国际商务部标准测定原花青素,前花青素,花青素、花色苷含量。蓝莓提取物中测定原花青素含量是127.8%,前花青素含量是226.8%,花青素含量25.4%,花色苷含量未测出,蓝莓提取物中以花青素类含量测定方法较合适。; 关键词蓝莓提取物原花青素花青素; Keywords blueberry extract proanthocyanidins anthocyanins; 分类号 TQ464 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中性营养乳剂加工过程中奶皮产生机理及控制措施研究被引量：1: 2; 作者武林贺袁诚魏星卢嘉颉杨小斌李益吴谦; 机构中药提取分离过程现代化国家工程研究中心广州白云山汉方现代药业有限公司; 出处《现代食品》 2018年第24期168-172,共5页; 基金广东省科学技术厅应用型科技研发专项资金项目(编号:2015B020234001) 广州市科技创新珠江科技新星人才专项(编号:201710010132) 广州市科技创新产学研协同创新重大专项项目(编号:201604046022); 文摘为探究乳化剂和稳定剂对中性营养乳剂稳定性的影响,试验考察了乳化剂和稳定剂对营养乳剂稳定性的影响的单因素试验,在单因素试验的基础上,考查乳化剂和稳定剂复配添加对营养乳剂的稳定性的影响。结果表明:磷脂和卡拉胶复配使用,添加量分别为0.2%和0.02%时,营养乳剂经过高温高压灭菌后无肉眼可见奶皮产生,经高速离心测得的离心沉淀率最小为1.22%。; 关键词营养乳剂乳化剂稳定剂离心沉淀率; Keywords Nutritional emulsion Emulsifier Stabilizer Centrifugal precipitation rate; 分类号 TS252.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名盐酸曲美他嗪片的生物等效性研究被引量：3: 3; 作者许文东杨玉琼杜松黄翔; 机构中药提取分离过程现代化国家工程研究中心/广州白云山汉方现代药业有限公司; 出处《北方药学》 2013年第7期4-5,共2页; 文摘目的:研究盐酸曲美他嗪片的人体生物利用度和生物等效性。方法:22名男性健康受试者,随机双交叉口服剂量为20mg的受试制剂和参比制剂,采用LC-MS法测定血浆中盐酸曲美他嗪的浓度,使用DAS2.1.1软件对各药代动力学参数进行计算,同时对其生物等效性进行统计分析。结果:22名健康受试者服用20mg盐酸曲美他嗪片受试制剂和参比制剂的Cmax分别为(42.64±17.00)ng/ml和(41.32±19.66)ng/ml,Tmax分别为(2.2±1.5)h和(2.7±1.7)h,AUC0-t分别为(418.1±177.4)ng·h/ml和(397.8±147.1)ng·h/ml,AUC0-∞分别为(428.5±181.1)ng·h/ml和(407.9±150.5)ng·h/ml,t1/2分别为(5.9±1.6)h和(5.6±1.3)h。受试制剂中曲美他嗪Cmax的90%置信区间为参比制剂的100.1%～111.1%,AUC0-t的90%置信区间为参比制剂的97.0%～111.9%,AUC0-∞的90%置信区间为参比制剂的96.9%～111.9%。以AUC0-t计算,受试制剂中曲美他嗪的相对生物利用度为(105.9±18.6)%。结论:两制剂具有生物等效性。; 关键词曲美他嗪药代动力学生物等效性生物利用度 LC-MS; Keywords Trimetazidine Pharmacokinetics Bioequivalence Bioavailability LC-MS; 分类号 R917 [医药卫生—药物分析学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复合鱼油乳剂制备工艺及其稳定性研究被引量：2: 4; 作者袁诚李益武林贺黄乐坚许文东; 机构中药提取分离过程现代化国家工程研究中心; 出处《现代食品》 2021年第21期87-90,97,共5页; 基金 2020年重大科技创新产业项目——基于临床营养的脂质原辅料及特医食品研发及产业化(2020B1212070024)。; 文摘本文研究了影响口服脂肪营养乳剂稳定性的因素,确定复合鱼油乳剂的配方和最佳工艺。结果表明:适合本配方复合鱼油乳剂的乳化剂为1.5 g/100 mL的大豆磷脂,产品制备工艺为油相水相剪切均匀后,将初乳转移至微射流均质机中,在103.4 MPa(145000 psi)压力下均质3次,湿热灭菌后,采用冰水浴迅速降温。应用此工艺得到的脂肪营养乳剂呈乳白色,均匀,无分层现象,口感良好。; 关键词鱼油乳剂制备工艺稳定性; Keywords fish oil emulsion preparation technology stability; 分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名姜黄素磷脂干粉工艺及其生物利用度研究被引量：2: 5; 作者刘洁瑜牛亚伟李菁关伟健袁诚唐顺之许文东蒙庚海; 机构中药提取分离过程现代化国家工程研究中心/广州白云山汉方现代药业有限公司; 出处《中国食品添加剂》 CAS 2019年第7期121-128,共8页; 文摘目的:利用不同糊精改善姜黄素磷脂复合物的黏稠性,提高其稳定性、水溶出度、姜黄素生物利用度,拟定干粉的简单工艺,为保健食品等功能食品下游产品开发提供支持。方法:通过干粉制备的单因素实验、响应面方法及其和复合物的水溶出度、生物利用度考察,筛选糊精拟定工艺。结果:工艺简单合理可行,制备复合液后控制喷雾液中总含固量20%,抗性糊精添加量是复合物的2倍,进风温度160℃,进料速度8L/h。与复合物相比,复合物干粉的水溶性高6倍以上,峰值时间下峰浓度提高了近10倍,血药浓度时间曲线面积提高了6.7倍。结论:本研究工艺还能直接应用于各种特殊食品,例如保健食品产业中,具有广泛实用性、可操作性和可行性,产业效益-成本比高。有吸附包裹等功能的辅料,如可溶性膳食纤维抗性糊精与磷脂协同提高脂溶性大及生物利用度低的物质,例如姜黄素的稳定性、水溶性及生物利用度,为其下游功能性产品的安全多元化开发提供基础。; 关键词姜黄素磷脂抗性糊精协同提高生物利用度响应面法; Keywords curcumin phosphatidylcholine resistant dextrin improve cooperatively bioavailability response surface methodology; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程] Q545 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	蓝莓提取物中功效成分含量测定方法的探讨	曾荣华刘翠红罗明琍李菁王小妹	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2017	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	中性营养乳剂加工过程中奶皮产生机理及控制措施研究	武林贺袁诚魏星卢嘉颉杨小斌李益吴谦	《现代食品》	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	盐酸曲美他嗪片的生物等效性研究	许文东杨玉琼杜松黄翔	《北方药学》	2013	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	复合鱼油乳剂制备工艺及其稳定性研究	袁诚李益武林贺黄乐坚许文东	《现代食品》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	姜黄素磷脂干粉工艺及其生物利用度研究	刘洁瑜牛亚伟李菁关伟健袁诚唐顺之许文东蒙庚海	《中国食品添加剂》 CAS	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料