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分子蒸馏脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯效果的研究被引量：6: 1; 作者程倩王风艳 +7 位作者苗木周澍堃王满意彭许云黄昭先周胜利于燕惠菊《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期107-111,共5页; 研究了分子蒸馏法脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)的效果。结果表明:蒸馏温度和进油速度是影响3-MCPDE脱除效果的显著因素;在进油速度160mL/h、刮膜速率240 r/min的条件下,玉米油中3-MCPDE的含量随着蒸馏温度的... 展开更多; 关键词玉米油 3-氯丙醇脂肪酸酯缩水甘油酯分子蒸馏脱除; 在线阅读下载PDF 职称材料

磷脂豆粕在饲料及养殖过程中应用的研究被引量：3: 2; 作者顾茂董济萱安骏《粮食与食品工业》 2019年第4期20-23,共4页; 豆粕、磷脂为大豆提油主要副产物,将毛油脱胶所得磷脂回喷至豆粕中,干燥后制备成磷脂豆粕,可以提高饲料产品经济效益。通过研究发现磷脂豆粕中粗脂肪含量高出普通豆粕约119%,其制备的饲料消化能明显高于普通豆粕制备的饲料,根据猪的营养... 展开更多; 关键词磷脂豆粕饲料猪生长性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

食用油加工过程中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯生成及脱除研究被引量：11: 3; 作者王风艳程倩 +7 位作者陈焱刘孟涛王满意翟孟婷彭许云于雷周胜利王翔宇《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期48-52,共5页; 研究了12种共计74批次市售食用油中3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)污染情况,及脱臭条件对二者生成的影响,以及吸附剂和分子蒸馏对二者脱除的影响。结果发现,12种食用油中3-MCPDE和GE的检出率为100%,其中3-MCPDE含量范围为0.234~12... 展开更多; 关键词 3-氯丙醇酯缩水甘油酯食用油生成脱除; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅析大豆油脂浸出系统废气污染源分析及防治被引量：2: 4; 作者王鹏尚刚 +2 位作者刘启东吴革红田晶《粮食与食品工业》 2018年第4期11-13,18,共4页; 分析了目前主流大豆油脂浸出系统中废气污染产生的主要来源、组成成分等,并对浸出系统废气的防治措施进行了探讨。; 关键词大豆油脂浸出废气防治; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶法脱胶耦联化学精炼技术的研究: 5; 作者程倩李晓龙 +7 位作者李世磊李杉杉李万平朱建峰董华孙承国尚刚王翔宇《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期137-144,共8页; 以4批大豆毛油为原料,分别采用PLA 1、PLC及3G 3种磷脂酶和传统水化法进行脱胶,后续采用化学精炼法制备一级大豆油,并对一级大豆油质量、总体油脂得率和经济收益等影响进行系统评价。结果表明,在一级大豆油质量方面,3种磷脂酶脱胶与传... 展开更多; 关键词酶法脱胶得油率质量经济收益; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分子蒸馏脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯效果的研究被引量：6: 1; 作者程倩王风艳苗木周澍堃王满意彭许云黄昭先周胜利于燕惠菊; 机构中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室中粮集团中粮油脂研发中心中粮东海粮油工业(张家港)有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期107-111,共5页; 基金 “十三五”国家重点研发计划资助项目(2016YF D0401405); 文摘研究了分子蒸馏法脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)的效果。结果表明:蒸馏温度和进油速度是影响3-MCPDE脱除效果的显著因素;在进油速度160mL/h、刮膜速率240 r/min的条件下,玉米油中3-MCPDE的含量随着蒸馏温度的升高而降低,当蒸馏温度达到230℃时,玉米油中3-MCPDE的含量即可从2. 90 mg/kg降低到0. 82 mg/kg,脱除效率达到71. 7%;在蒸馏温度210℃、刮膜速率240 r/min的条件下,玉米油中3-MCPDE的含量随着进油速度的减缓而降低,3-MCPDE的脱除效率在15. 9%~60. 3%之间;在蒸馏温度210℃、进油速度160 mL/h的条件下,刮膜速率的改变对玉米油中3-MCPDE的含量影响不显著。在所有实验中,分子蒸馏可以使玉米油中的GE含量从4. 73 mg/kg均降至0. 5 mg/kg以下,脱除效率均超过91. 8%。; 关键词玉米油 3-氯丙醇脂肪酸酯缩水甘油酯分子蒸馏脱除; Keywords corn oil 3-monochloropropanel-1,2-diol fatty acid esters glycidyl esters molecular distillation removal; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名磷脂豆粕在饲料及养殖过程中应用的研究被引量：3: 2; 作者顾茂董济萱安骏; 机构中粮集团中粮油脂研发中心; 出处《粮食与食品工业》 2019年第4期20-23,共4页; 文摘豆粕、磷脂为大豆提油主要副产物,将毛油脱胶所得磷脂回喷至豆粕中,干燥后制备成磷脂豆粕,可以提高饲料产品经济效益。通过研究发现磷脂豆粕中粗脂肪含量高出普通豆粕约119%,其制备的饲料消化能明显高于普通豆粕制备的饲料,根据猪的营养NRC净能体系计算可知,磷脂回喷技术后豆粕产品相应能量应调高689.33kJ/kg。此外,断奶仔猪生长性能实验表明食用磷脂豆粕饲料猪的增重率及采食量明显升高,料重比及腹泻率明显降低。将磷脂回喷至豆粕中得到的磷脂豆粕可以提高饲料的营养价值,提高猪的生长速率,节约了饲料,为养殖户带来丰厚的经济效益,同时精炼厂对磷脂的合理处理提供了解决方案。; 关键词磷脂豆粕饲料猪生长性能; Keywords phospholipid soybean meal feed growth performance of pigs; 分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食用油加工过程中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯生成及脱除研究被引量：11: 3; 作者王风艳程倩陈焱刘孟涛王满意翟孟婷彭许云于雷周胜利王翔宇; 机构中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室中粮油脂生产部中粮集团中粮油脂研发中心; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期48-52,共5页; 基金 “十三五”国家重点研发计划资助项目(2016YFD0401405)。; 文摘研究了12种共计74批次市售食用油中3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)污染情况,及脱臭条件对二者生成的影响,以及吸附剂和分子蒸馏对二者脱除的影响。结果发现,12种食用油中3-MCPDE和GE的检出率为100%,其中3-MCPDE含量范围为0.234~12.212mg/kg,GE含量范围为0.196~10.891 mg/kg,米糠油中3-MCPDE和GE含量最高,其次为棕榈液油。脱臭温度对3-MCPDE和GE的影响显著,3-MCPDE和GE大量生成的脱臭温度分别为大于220℃和大于200℃,并且随着脱臭时间的延长3-MCPDE和GE含量增加。GE可以通过活性炭、活性白土、硅胶和凹凸棒土等吸附剂吸附脱除,脱除率可达96%以上。3-MCPDE难以通过吸附剂吸附的方式脱除。分子蒸馏可同时脱除3-MCPDE和GE,蒸馏温度230℃时3-MCPDE和GE脱除率分别达到88%和94%。; 关键词 3-氯丙醇酯缩水甘油酯食用油生成脱除; Keywords 3-monochloropropane-1,2-diol fatty acid esters glycidyl esters edible oil generation removal; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅析大豆油脂浸出系统废气污染源分析及防治被引量：2: 4; 作者王鹏尚刚刘启东吴革红田晶; 机构中粮集团中粮油脂研发中心中粮新沙粮油工业(东莞)有限公司; 出处《粮食与食品工业》 2018年第4期11-13,18,共4页; 文摘分析了目前主流大豆油脂浸出系统中废气污染产生的主要来源、组成成分等,并对浸出系统废气的防治措施进行了探讨。; 关键词大豆油脂浸出废气防治; Keywords plant oil extraction waste gas prevention; 分类号 TS228 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶法脱胶耦联化学精炼技术的研究: 5; 作者程倩李晓龙李世磊李杉杉李万平朱建峰董华孙承国尚刚王翔宇; 机构中粮营养健康研究院有限公司江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心北京农学院生物与资源环境学院中粮东海粮油工业(张家港)有限公司中粮集团中粮油脂研发中心; 出处《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期137-144,共8页; 基金 “十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD2100302)。; 文摘以4批大豆毛油为原料,分别采用PLA 1、PLC及3G 3种磷脂酶和传统水化法进行脱胶,后续采用化学精炼法制备一级大豆油,并对一级大豆油质量、总体油脂得率和经济收益等影响进行系统评价。结果表明,在一级大豆油质量方面,3种磷脂酶脱胶与传统水化脱胶耦联化学精炼技术制备的一级大豆油,在常规理化指标、营养伴随物、风险因子等方面无显著性差异。在油脂得率方面,3种磷脂酶脱胶较传统水化脱胶均有显著性提升,可以分别提升0.85%、1.20%、1.28%;同时,油胶出率及油胶含油均相应减少。在经济收益方面,酶法脱胶耦联化学精炼技术较水化脱胶耦联化学精炼技术经济收益更高,其中采用PLA 1酶脱胶经济收益可以增加37.38元/t,采用PLC脱胶可以增加68.89元/t,采用3G脱胶可增加76.50元/t。; 关键词酶法脱胶得油率质量经济收益; Keywords enzymatic degumming oil yield quality economic benefits; 分类号 Q814.9 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	分子蒸馏脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯效果的研究	程倩王风艳苗木周澍堃王满意彭许云黄昭先周胜利于燕惠菊	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2019	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	磷脂豆粕在饲料及养殖过程中应用的研究	顾茂董济萱安骏	《粮食与食品工业》	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食用油加工过程中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯生成及脱除研究	王风艳程倩陈焱刘孟涛王满意翟孟婷彭许云于雷周胜利王翔宇	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2020	11	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浅析大豆油脂浸出系统废气污染源分析及防治	王鹏尚刚刘启东吴革红田晶	《粮食与食品工业》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	酶法脱胶耦联化学精炼技术的研究	程倩李晓龙李世磊李杉杉李万平朱建峰董华孙承国尚刚王翔宇	《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料