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小麦加工链中重金属镉含量的深度网络预测模型
被引量：
1
1
作者
金学波
张佳帅
+5 位作者
郭天洋
王小艺
苏婷立
赖燕群
孔建磊
白玉廷
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第17期50-55,共6页
镉污染范围广、毒性大、易侵入,被认为是最具危害性的重金属之一,人长期摄入过量的镉会引起很多疾病甚至癌症。因此,在小麦加工链中预测镉元素含量的变化趋势,制定相应对策来降低其危害,具有重要的现实意义。针对小麦加工链镉含量数据...
镉污染范围广、毒性大、易侵入,被认为是最具危害性的重金属之一,人长期摄入过量的镉会引起很多疾病甚至癌症。因此,在小麦加工链中预测镉元素含量的变化趋势,制定相应对策来降低其危害,具有重要的现实意义。针对小麦加工链镉含量数据含有强非线性、强随机性噪声而导致的传统建模拟合度不高等问题,本研究提出一种基于正则化方法的深度预测模型。首先,利用门控循环单元(gated recurrent unit,GRU)建立深度预测模型。其次,使用正则化方法修改模型的损失函数,通过加入噪声惩罚项来淡化训练时模型对于噪声的拟合程度,减小噪声对模型预测性能的影响。最后,使用贝叶斯优化方法进行超参数的选择,保证所建立的模型能够准确地预测小麦加工链各环节中的镉含量。本研究的预测结果表明,如果原麦中镉含量小于0.1 mg/kg,则经过加工的成品小麦粉也基本满足GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求。
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关键词
小麦加工链
镉
预测模型
门控循环单元
贝叶斯优化
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职称材料
油料调质塔改进设计实践
被引量：
2
2
作者
左青
李茂荣
+1 位作者
杨辉祥
左晖
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第5期152-153,共2页
对调质塔在油厂生产过程中存在漏气漏水、管板变形、加热管磨损快、出料不稳定或卡住绞龙、出料含黑絮导致豆粕含黑絮的问题进行改进设计。从改进零部件选材、功能设计、制造工艺和制造质量上,彻底解决上述问题。在管板不变形、焊接密...
对调质塔在油厂生产过程中存在漏气漏水、管板变形、加热管磨损快、出料不稳定或卡住绞龙、出料含黑絮导致豆粕含黑絮的问题进行改进设计。从改进零部件选材、功能设计、制造工艺和制造质量上,彻底解决上述问题。在管板不变形、焊接密封性良好、减少管道的磨损、消除出料机构的故障,出料不含黑絮的基础上,保证物料烘干均质效果,便于破碎脱皮及压坯。
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关键词
油料
调质塔
改进
实践
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职称材料
题名
小麦加工链中重金属镉含量的深度网络预测模型
被引量：
1
1
作者
金学波
张佳帅
郭天洋
王小艺
苏婷立
赖燕群
孔建磊
白玉廷
机构
北京工商大学人工智能学院
北京工商大学
中
国轻
工业
工业
互联网与大数据重点实验室
北京工商大学食品与健康学院
北京服装学院
中
粮
粮油
工业
(
荆州
)
有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第17期50-55,共6页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600605)
国家自然科学基金青年科学基金项目(61903009,62006008)。
文摘
镉污染范围广、毒性大、易侵入,被认为是最具危害性的重金属之一,人长期摄入过量的镉会引起很多疾病甚至癌症。因此,在小麦加工链中预测镉元素含量的变化趋势,制定相应对策来降低其危害,具有重要的现实意义。针对小麦加工链镉含量数据含有强非线性、强随机性噪声而导致的传统建模拟合度不高等问题,本研究提出一种基于正则化方法的深度预测模型。首先,利用门控循环单元(gated recurrent unit,GRU)建立深度预测模型。其次,使用正则化方法修改模型的损失函数,通过加入噪声惩罚项来淡化训练时模型对于噪声的拟合程度,减小噪声对模型预测性能的影响。最后,使用贝叶斯优化方法进行超参数的选择,保证所建立的模型能够准确地预测小麦加工链各环节中的镉含量。本研究的预测结果表明,如果原麦中镉含量小于0.1 mg/kg,则经过加工的成品小麦粉也基本满足GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求。
关键词
小麦加工链
镉
预测模型
门控循环单元
贝叶斯优化
Keywords
wheat processing chain
cadmium
predictive models
gated recurrent unit
Bayesian optimization
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
油料调质塔改进设计实践
被引量：
2
2
作者
左青
李茂荣
杨辉祥
左晖
机构
江苏牧羊集团
有限公司
中
粮
祥瑞
粮油
工业
(
荆州
)
有限公司
广州星坤机械
有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第5期152-153,共2页
文摘
对调质塔在油厂生产过程中存在漏气漏水、管板变形、加热管磨损快、出料不稳定或卡住绞龙、出料含黑絮导致豆粕含黑絮的问题进行改进设计。从改进零部件选材、功能设计、制造工艺和制造质量上,彻底解决上述问题。在管板不变形、焊接密封性良好、减少管道的磨损、消除出料机构的故障,出料不含黑絮的基础上,保证物料烘干均质效果,便于破碎脱皮及压坯。
关键词
油料
调质塔
改进
实践
分类号
TS223 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
小麦加工链中重金属镉含量的深度网络预测模型
金学波
张佳帅
郭天洋
王小艺
苏婷立
赖燕群
孔建磊
白玉廷
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
油料调质塔改进设计实践
左青
李茂荣
杨辉祥
左晖
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017
2
在线阅读
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职称材料
已选择
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