泸型酒酿造期间酒醅中可培养细菌的分离鉴定及其种群演替规律研究 被引量：10

1

作者 窦晓 韩培杰 +6 位作者 刘莉 张雨涵 贺佳美 卓晓轩 吴依阳 白逢彦 杨建刚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期169-174,共6页

目的:为了系统的探究泸型酒酿造期间酒醅中细菌的多样性及演替变化规律,尽可能多的得到各时期可培养的占主体地位的细菌。方法:选用三种不同的培养基对各时期的酒醅样品进行分离计数,并通过16S rRNA基因序列分析法对分离得到的纯菌进行... 目的:为了系统的探究泸型酒酿造期间酒醅中细菌的多样性及演替变化规律,尽可能多的得到各时期可培养的占主体地位的细菌。方法:选用三种不同的培养基对各时期的酒醅样品进行分离计数,并通过16S rRNA基因序列分析法对分离得到的纯菌进行鉴定和系统发育分析。结果:分离得到258株细菌,其中250株分别属于29个种,其余8株鉴定到属(芽孢杆菌属)。在发酵过程中占优势的主体细菌主要为芽孢杆菌属,乳酸菌属细菌在发酵中期也较多。结论:泸型酒发酵过程中细菌的多样性很丰富,发酵前期细菌种类比较多,中期主要以乳酸菌属和芽孢杆菌属为主,后期芽孢杆菌属为主体。可以推测出乳酸菌属和芽孢杆菌属细菌对泸型酒的酿造形成具有特殊意义。 展开更多

关键词 酒醅 细菌 16S rRNA基因序列分析法 群落演替

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多肽抗生素研究进展 被引量：13

2

作者 孙超 王晖 +1 位作者 孙波 彭学贤 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期605-609,共5页

多肽抗生素是生物界中广泛存在的一类生物活性小肽 ,一般具有抗细菌或真菌的作用 ,有些还具有抗原虫、病毒或癌细胞的功能。按照化学结构的不同 ,多肽抗生素可分为5类 :①具有螺旋结构的线性多肽 ;②富含某种氨基酸的线性多肽 ;③含有... 多肽抗生素是生物界中广泛存在的一类生物活性小肽 ,一般具有抗细菌或真菌的作用 ,有些还具有抗原虫、病毒或癌细胞的功能。按照化学结构的不同 ,多肽抗生素可分为5类 :①具有螺旋结构的线性多肽 ;②富含某种氨基酸的线性多肽 ;③含有一个二硫键的多肽 ;④含有两个或两个以上二硫键的多肽 ;⑤羊毛硫抗生素。根据作用机理的不同 ,多肽抗生素又可分为裂解细胞膜的裂解肽和非裂解肽。多肽抗生素已经开始用于医药、食品和植物抗病基因工程等方面 ,并且有着很大的发展潜力。 展开更多

关键词 多肽抗生素 裂解肽 作用机理 分类 合成

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含砷难处理金矿的细菌预氧化－氰化法提金研究 被引量：5

3

作者 张永柱 卢宜源 +2 位作者 张传福 赵天从 裘荣庆 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 1994年第2期17-21,共5页

研究了我国二种难处理会砷金矿（半壁山、包古图）的细菌（Ｔ．ｆｅｒｒｏｏｘｉｄａｎｓ）预氧化槽浸工艺及其基础理论，讨论了初始接种量、矿浆浓度、铁离子浓度及矿物工艺学参数等因素对细菌氧化毒砂的影响，初步探讨了细菌浸出机理... 研究了我国二种难处理会砷金矿（半壁山、包古图）的细菌（Ｔ．ｆｅｒｒｏｏｘｉｄａｎｓ）预氧化槽浸工艺及其基础理论，讨论了初始接种量、矿浆浓度、铁离子浓度及矿物工艺学参数等因素对细菌氧化毒砂的影响，初步探讨了细菌浸出机理及反应动力学，并讨论了砷硫化物氧化率、金解离率及金氰化浸出率的关系。 展开更多

关键词 细菌浸出 难处理金矿 氰化法 炼金

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油藏中硫酸盐还原菌引起的腐蚀诊断及其生物学防治 被引量：14

4

作者 何正国 王修垣 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期390-392,共3页

本文综述了油藏中硫化物来源，硫酸盐还原菌生态、致腐机理以及诊断和防护。重点介绍了一种最新的微生物防腐技术的原理及其油田应用。

关键词 硫酸盐还原菌 油藏 腐蚀 微生物防腐 生物腐蚀

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利用淀粉的啤酒酵母工程菌研究进展 被引量：2

5

作者 刘增然 何秀萍 +1 位作者 张博润 刘世贵 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期65-68,共4页

简要概述了利用淀粉的啤酒酵母工程菌的构建、外源淀粉酶基因在工程菌中的遗传稳定性及其表达和分泌淀粉水解酶问题的研究现状 ,分析了目前存在的问题 ,提出了今后的研究方向 ,并展望了其应用前景。

关键词 啤酒酵母工程菌 外源淀粉酶基因 遗传稳定性 表达 低热能啤酒 淀粉水解酶

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转基因动物的基础与应用研究 被引量：5

6

作者 曾邦哲 《生物技术通报》 CAS CSCD 1997年第6期13-18,共6页

转基因动物研究的基础:1.经典遗传学:揭示了遗传基因的染色体几何位点与生物表型性状的形式对应关系。生物个体体现为物种内全套基因不同等位基因的组合。2.分子遗传学:阐明了基因到性状是核酸到蛋白质的信息流调控过程,即操纵子结构模... 转基因动物研究的基础:1.经典遗传学:揭示了遗传基因的染色体几何位点与生物表型性状的形式对应关系。生物个体体现为物种内全套基因不同等位基因的组合。2.分子遗传学:阐明了基因到性状是核酸到蛋白质的信息流调控过程,即操纵子结构模型和中心法则的研究范畴。3.结构遗传学:基因组结构(遗传语法)、功能(发育调控)与演变(物种进化)过程构成物种进化与发育自组织的结构遗传学基础。进化是基因组的信息化增长结构化分层、分歧是基因组同层结构的重构,而发育是细胞基因组的复制和基因程序化表达。转基因动物研究包括:1.制造产品:器管移植、生物反应器。2.改良生命:动物育种、基因(核酸药物)治疗。3.研究手段:疾病模型、发育调控。转基因动物的基本方法和原理是相同的,都是建立于基因片段交换重组(质粒重组)、基因特异性表达及染色体外基因转移(病毒转位)基础上的。转基因动物表达系统由目的基因、转移载体、受体细胞构成。 展开更多

关键词 转基因动物 遗传学 分子遗传学 方法 应用

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氧化亚铁硫杆菌对硫铁矿和含铜硫铁矿浸矿动力学研究 被引量：3

7

作者 常志东 张晨鼎 +2 位作者 王红旺 张通 裘荣庆 《湿法冶金》 CAS 1997年第3期4-7,8,共5页

研究了氧化亚铁硫杆菌炭 1#菌株在炭窑口硫铁矿和含铜硫铁矿上的氧化反应 ,测定了细菌在矿石上的附着量 ,建立了一个描述细菌生长和矿物溶浸的动力学模型 ,由实验数据及文献数据确定模型参数 ,采用龙格 -库塔法对模型进行数值求解。结... 研究了氧化亚铁硫杆菌炭 1#菌株在炭窑口硫铁矿和含铜硫铁矿上的氧化反应 ,测定了细菌在矿石上的附着量 ,建立了一个描述细菌生长和矿物溶浸的动力学模型 ,由实验数据及文献数据确定模型参数 ,采用龙格 -库塔法对模型进行数值求解。结果表明 ,模型计算值与实验数据吻合良好 :细菌对炭窑口硫铁矿的溶浸主要为直接作用 ,对含铜硫铁矿的溶浸主要为间接作用。 展开更多

关键词 氧化亚铁硫杆菌 硫铁矿 浸矿动力学 溶浸

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玉米芯不同配方栽培猴头菇试验研究 被引量：6

8

作者 张建丽 丁立孝 +1 位作者 仇宏伟 蔡德华 《中国食用菌》 2000年第2期14-15,共2页

用玉米芯进行了不同配方的栽培猴头菇试验 ,结果表明 ,玉米芯占 6 5 %和 5 5 %的配方具有发菌快、菌丝长势好 ,子实体品质、产量和生物效率高等优点 ,是栽培猴头菇的适宜配方。

关键词 猴头菇 玉米芯 配方试验 产量 品质

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淀粉酶基因的克隆及其在工业啤酒酵母中的表达 被引量：4

9

作者 刘增然 何秀萍 +2 位作者 龙章富 张博润 刘世贵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期78-82,共5页

以扣囊复膜孢酵母菌总DNA为模板, 通过PCR扩增克隆到约1.5kb的α-淀粉酶基因(AMY)。用酵母菌穿梭载体YEp352为出发质粒,磷酸甘油酸激酶基因1(PGK1)启动子和乙醇脱氢酶基因1(ADH1)终止子为调控元件构建了含α-淀粉酶基因编码序列的酵母... 以扣囊复膜孢酵母菌总DNA为模板, 通过PCR扩增克隆到约1.5kb的α-淀粉酶基因(AMY)。用酵母菌穿梭载体YEp352为出发质粒,磷酸甘油酸激酶基因1(PGK1)启动子和乙醇脱氢酶基因1(ADH1)终止子为调控元件构建了含α-淀粉酶基因编码序列的酵母菌重组表达质粒pLA8。pLA8导入工业啤酒酵母菌,在以淀粉为唯一碳源的YNBS培养基上筛选阳性转化子,转化子培养液中α-淀粉酶活性为1.1U/ml,细胞破碎液的酶活性为0.3U/ml,而受体菌培养液及细胞破碎液中未检测到α-淀粉酶活性。 展开更多

关键词 淀粉酶基因 啤酒酵母 基因表达 PCR扩增克隆

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小白菜再生培养基中适宜激素浓度的筛选 被引量：3

10

作者 胡小平 石仁才 +1 位作者 蔡文启 杨之为 《西北农业学报》 CAS CSCD 2002年第4期36-38,共3页

以子叶盘和下胚轴切段为外植体,研究了小白菜再生培养基中不同激素及其浓度水平对外植体产生愈伤、不定芽和根的影响。结果表明,小白菜子叶盘的再生频率较下胚轴的高。较适宜的愈伤组织诱导培养基为MSB+2,4-D 0.1mp/L+AgNO_35.0mg/L,诱... 以子叶盘和下胚轴切段为外植体,研究了小白菜再生培养基中不同激素及其浓度水平对外植体产生愈伤、不定芽和根的影响。结果表明,小白菜子叶盘的再生频率较下胚轴的高。较适宜的愈伤组织诱导培养基为MSB+2,4-D 0.1mp/L+AgNO_35.0mg/L,诱导频率为28.3％,较适宜的不定芽诱导培养基为MSB+6-BA4.0mg/L+IAA0.1mg/L+AgNO_35.0mg/L,诱导频率为94.1％,较适宜的生根培养基为MSB+IAA 0.15mg/L,生根率为95.O％。 展开更多

关键词 小白菜 再生培养基 激素浓度 筛选 子叶 下胚轴 植株再生

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乳酸链球菌素在扒鸡中的应用 被引量：5

11

作者 还连栋 潘利华 +2 位作者 朱克美 夏云梯 叶明训 《肉类研究》 2000年第4期41-42,共2页

本文研究了天然食品防腐剂乳酸链球菌素 (Nisin)在扒鸡中的防腐应用。结果表明 ,Nisin既改进了肉制品扒鸡的食用品质 ,又达到产品规定的保质期。

关键词 NISIN 扒鸡 天然食品防腐剂 乳酸链球菌素 应用

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条形柄锈菌大麦专化型的寄主范围 被引量：3

12

作者 牛永春 李振岐 商鸿生 《西北农业大学学报》 CSCD 1994年第1期110-112,共3页

用条形柄锈菌大麦专化型（ＰｕｃｃｉｎｉａｓｔｒｉｉｆｏｒｍｉｓＷｅｓｔ．ｆ．ｓｐ．ｈｏｒｄｅｉ）的３个代表性菌系，对８个族的２５属６１种禾草进行了温室人工接种。发现寄主９属２２种，除星星草（Ｐｕｃｃｉｎｅｌｌｉａｔｅ... 用条形柄锈菌大麦专化型（ＰｕｃｃｉｎｉａｓｔｒｉｉｆｏｒｍｉｓＷｅｓｔ．ｆ．ｓｐ．ｈｏｒｄｅｉ）的３个代表性菌系，对８个族的２５属６１种禾草进行了温室人工接种。发现寄主９属２２种，除星星草（Ｐｕｃｃｉｎｅｌｌｉａｔｅｎｕｉｆｌｏｒａ）属于早熟禾族外，其余均属于小麦族。大麦属（Ｈｏｒｄｅｕｍ）所有参试种均可被侵染，多数高感，大麦是主要寄主。旱麦草属（Ｅｒｅｍｏｐｙｒｕｍ）植物和簇毛麦（Ｈａｙｎａｌｄｉａｖｉｌｌｏｓａ）也较感病。小麦族的赖草属（Ｌｅｙｍｕｓ）、鹅观草属（Ｒｏｅｇｎｅｒｉａ）和Ｔｈｉｎｏｐｙｒｕｍ属的所有参试种均为免疫或近免疫。 展开更多

关键词 条锈病 大麦 条形柄锈菌 寄主范围

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抗烟草花叶病毒（TMV）转基因烟草的初步选育

13

作者 吕华飞 何云昆 +2 位作者 张仲凯 赵淑珍 王苏燕 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第2期127-128,共2页

抗烟草花叶病毒（ＴＭＶ）转基因烟草的初步选育ＧｅｎｅｔｉｃＴｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎｏｆＹｕｎｎａｎＣｏｍｍｅｒｃｉａｌＴｏｂａｃｃｏＣｕｌｔｉｖａｒｗｉｔｈＴＭＶ５４ｋＤｇｅｎｅａｎｄＲｅｓｉｓｔａｎｃｅｏｆＴｒ... 抗烟草花叶病毒（ＴＭＶ）转基因烟草的初步选育ＧｅｎｅｔｉｃＴｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎｏｆＹｕｎｎａｎＣｏｍｍｅｒｃｉａｌＴｏｂａｃｃｏＣｕｌｔｉｖａｒｗｉｔｈＴＭＶ５４ｋＤｇｅｎｅａｎｄＲｅｓｉｓｔａｎｃｅｏｆＴｒａｎｓｇｅｎｉｃＰｌａｎｔｓｔｏＴ... 展开更多

关键词 烟草 花叶病毒 转基因烟草 抗病性 抗性育种

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心脏移植后外周血FK506结合蛋白1A基因的表达

14

作者 许秀芳 李温斌 +5 位作者 孟旭 李文 刘艳霞 刘舒 周健 黄益民 《首都医科大学学报》 CAS 2002年第2期125-127,共3页

利用荧光差异显示PCR(DD PCR)技术检测心脏移植后外周血白细胞基因的表达。结果显示 :RPL2 3基因移植后有波动 ,排斥发生时表达增强 ;FK5 0 6结合蛋白 1A基因移植后表达较弱 ,排斥发生时明显增强。提示 :外周血DD PCR检测白细胞基因的... 利用荧光差异显示PCR(DD PCR)技术检测心脏移植后外周血白细胞基因的表达。结果显示 :RPL2 3基因移植后有波动 ,排斥发生时表达增强 ;FK5 0 6结合蛋白 1A基因移植后表达较弱 ,排斥发生时明显增强。提示 :外周血DD PCR检测白细胞基因的表达可能对研究排斥反应机制及进行移植排斥反应诊断具有一定的意义。 展开更多

关键词 心脏移植 外周血 FK506结合蛋白1A基因 免疫排斥 荧光差异显示PCR

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山西老陈醋的工艺精华和产品特色 被引量：23

15

作者 王元太 程光胜 《中国酿造》 CAS 北大核心 2004年第5期7-9,共3页

以1934年方心芳先生对山西醋的工艺总结为依据,将传统工艺与现行工艺对比,参照11种中国醋成分的分析结果,阐明山西老陈醋的质量特色,并提出了山西老陈醋传统工艺改进和创新的意见。

关键词 山西老陈醋 工艺 精华 特色

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三角帆蚌瘟病的病原鉴定 被引量：1

16

作者 张治国 丁苏芳 +4 位作者 汪洁 邱并生 裴美云 许益民 朱堃熹 《水产科技情报》 1986年第3期7-7,共1页

三角帆蚌近几年连续发生大面积死亡，群众称之谓三角帆蚌瘟病。对49个疫点的调查与实验观察表明，不同地区的三角帆蚌大批死亡具有相同的基本特征：本病发生在夏秋两季，只侵害2令以上的三角帆蚌，当年死亡率可达80％左右。本病病程较... 三角帆蚌近几年连续发生大面积死亡，群众称之谓三角帆蚌瘟病。对49个疫点的调查与实验观察表明，不同地区的三角帆蚌大批死亡具有相同的基本特征：本病发生在夏秋两季，只侵害2令以上的三角帆蚌，当年死亡率可达80％左右。本病病程较长，并与环境温度呈密切的负相关：y=52．8653-1．5830x；r=-0．7693，P<0．01。发病蚌的排水与进水孔纤毛收缩，排粪减少，晚期无粪，张壳死亡。 展开更多

关键词 三角帆蚌 蚌瘟病 病原鉴定 排粪 夏秋 疫点 进水孔 死亡 发病 病程

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浅谈‘酸水解调味液’

17

作者 肖永澜 《中国酿造》 CAS 北大核心 1994年第2期16-16,共1页

关键词 酸水解 酱油 分析

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