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题名自有品牌大米研发评价体系研究
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作者
路威
卢斌
杨旭
李卓静
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机构
中石化易捷销售有限公司
中国石化销售股份有限公司青海石油分公司
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出处
《农产品加工》
2023年第11期93-96,共4页
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文摘
自有品牌产品可以有效降低采购成本、控制产品质量、提升品牌价值,是零售企业打造差异化产品体系的重要手段,亦是生产企业降低综合成本,拓宽产品渠道的一种方式。中国南方产区大米拥有庞大的市场需求,市售品牌纷繁复杂,价格、质量参差不齐,消费者选择难度较大。零售企业作为生产方与消费者的纽带,需平衡厂家、商家、消费者等多方诉求。因此,单一指标无法对供应商及产品客观评价。基于供应商资质、商务支持等基础信息,选取感官品质、产品价格、供应链能力、配合度等多个指标,建立综合评价体系,并使用该评价体系筛选供应商,开发“易家香”系列南方大米产品。结果显示,在保障产品品质的同时,降低采购成本15.3%,达到各方共赢的目标。
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关键词
自有品牌
南方大米
产品研发
评价体系
价格指数
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Keywords
private brand
rice from southern China
product R&D
evaluation system
price index
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分类号
TS255.6
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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