高效液相色谱法测定葡萄酒中11种有机酸含量 被引量：16

1

作者 杨东伟 李晓静 +1 位作者 王芬 李永库 《安徽农业科学》 CAS 2013年第3期1286-1287,1290,共3页

建立了固相萃取-高效液相色谱光电二极管阵列检测法测定葡萄酒中草酸、乙酸、丙烯酸、琥珀酸、丙二酸、酒石酸、富马酸、柠檬酸、丙酸、苹果酸和乳酸11种有机酸的方法,并用此方法测定了市售的4种葡萄酒中11种有机酸的含量。试验采用Hype... 建立了固相萃取-高效液相色谱光电二极管阵列检测法测定葡萄酒中草酸、乙酸、丙烯酸、琥珀酸、丙二酸、酒石酸、富马酸、柠檬酸、丙酸、苹果酸和乳酸11种有机酸的方法,并用此方法测定了市售的4种葡萄酒中11种有机酸的含量。试验采用HypersilC18柱(5μm,250 mm×4.6 mm i.d.)分离,以甲醇-0.5%磷酸为流动相,线性梯度洗脱,以保留时间和特征光谱对分离出的组分予以定性确证,用峰面积进行定量。结果表明,11种有机酸组分的质量浓度与其峰面积在一定的范围内有良好的线性关系,相关系数为0.996 2～0.999 5,11种组分的平均回收率为85.5%～99.5%(相对标准偏差为1.2%～4.3%),检测限为0.4～2.5 mg/L。该方法简便、快速、灵敏,也适用于其他复杂体系中草酸等11种有机酸的成分分析。 展开更多

关键词 固相萃取 高效液相色谱-光电二极管阵列检测法 葡萄酒 有机酸

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玉米秸秆水解液发酵产微生物油脂动力学研究 被引量：5

2

作者 冯冲 李领川 +3 位作者 赵国欣 董彩霞 李建新 华慧颖 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期13-17,共5页

对发酵性丝孢酵母在玉米秸秆水解液中发酵合成微生物油脂动力学特性进行了研究。采用Lo-gistic菌体生长模型、Luedeking-Piret模型和产物生成的基质消耗模型,描述了完整发酵过程的动力学特性,提出了发酵过程中菌体生长、微生物油脂合成... 对发酵性丝孢酵母在玉米秸秆水解液中发酵合成微生物油脂动力学特性进行了研究。采用Lo-gistic菌体生长模型、Luedeking-Piret模型和产物生成的基质消耗模型,描述了完整发酵过程的动力学特性,提出了发酵过程中菌体生长、微生物油脂合成、基质消耗的动力学模型。采用牛顿迭代法对模型参数进行非线性拟合,结果表明,模型计算与试验数据能较好地拟合,菌体生长、产物油脂生成及糖分消耗等3条曲线的相关指数R2分别为0.990、0.987和0.890。表明该动力学模型可以较好描述发酵性丝孢酵母发酵过程的动力学特征。 展开更多

关键词 玉米秸秆 发酵 生物油脂 动力学模型 参数估计

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“教学做一体化”在高职《发酵食品生产技术》课程教学中的应用 被引量：14

3

作者 冯冲 张品品 +1 位作者 刘艳丽 赵明 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4985-4986,共2页

以啤酒生产为例,解析了食品发酵技术如何实施"教学做一体化"教学模式,探索出模拟实际生产的综合性教学模式,取得了较好的教学效果。

关键词 食品发酵技术 教学做一体化 啤酒

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新能源微生物柴油的研究进展 被引量：10

4

作者 冯冲 康静 +2 位作者 简在荣 李领川 刘艳丽 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期76-80,共5页

生物柴油是一种来源广泛的可再生燃料资源,目前在世界各国正掀起开发利用生物柴油资源的热潮,但在生物柴油产业发展过程中,原料不足成为规模化的瓶颈。产油微生物可直接利用秸秆类农林废弃物、农副产品加工废弃物、工业废物及废水等廉... 生物柴油是一种来源广泛的可再生燃料资源,目前在世界各国正掀起开发利用生物柴油资源的热潮,但在生物柴油产业发展过程中,原料不足成为规模化的瓶颈。产油微生物可直接利用秸秆类农林废弃物、农副产品加工废弃物、工业废物及废水等廉价再生资源经发酵转化为微生物柴油。相对于传统的生物柴油,其优点是不受季节气候及土地资源的影响,易于大规模连续化生产。对国内外微生物柴油的研究现状、发展趋势及制备工艺进行了介绍,对我国微生物柴油的原料来源及特性进行了阐述,指出微生物柴油产业化发展所存在的问题,提出了相应的解决对策。 展开更多

关键词 微生物柴油 现状 原料 制备

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原花青素的分析方法概述 被引量：14

5

作者 李晓静 赵国欣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第1期125-126,共2页

对目前原花青素的检测方法进行了对比并对其优缺点进行了分析,为探索更好的原花青素的测定方法奠定基础。

关键词 原花青素 分析方法 概述

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纤维质水解液发酵生产生物油脂 被引量：3

6

作者 冯冲 耿涛 +2 位作者 王艳颖 刘艳丽 宋安东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期70-74,共5页

为提高发酵性丝孢酵母对纤维质水解液的适应性，对该菌株进行了驯化。利用驯化后的菌株发酵纤维质水解液生产生物油脂，并对纤维质水解液发酵体系进行优化。通过摇瓶培养试验，得到了优化体系。结果表明：驯化后的菌株发酵纤维质水解液... 为提高发酵性丝孢酵母对纤维质水解液的适应性，对该菌株进行了驯化。利用驯化后的菌株发酵纤维质水解液生产生物油脂，并对纤维质水解液发酵体系进行优化。通过摇瓶培养试验，得到了优化体系。结果表明：驯化后的菌株发酵纤维质水解液的糖利用率比原来提高了37．2％，生物量提高了24．3％，油脂含量提高了18．3％，油脂浓度提高了45．6％。优化后的发酵条件为：初始糖浓度60～80g／L，初始pH6．0，质量比3：1的酵母粉＋（NH4）2SO4复合氮源。在该条件下，可得菌体生物量、油脂含量和油脂浓度分别为22．6g／L、46．3％和10．5g／L。同时对其生物油脂的成分进行了分析。 展开更多

关键词 发酵性丝孢酵母 驯化 纤维质水解液 发酵条件 生物油脂

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大豆蛋白含量多样性分析 被引量：5

7

作者 王芳 冯冲 +3 位作者 简在荣 赵国欣 李领川 赵明 《安徽农业科学》 CAS 2012年第11期6403-6405,共3页

[目的]探索大豆品种遗传性适应范围,选育出蛋白含量较高及品质较好的品种。[方法]以分布在全国的113个大豆栽培品种和20个野生品种为材料,用凯氏定氮法测定其蛋白含量,对大豆蛋白含量的多样性进行分析。[结果]野生大豆的蛋白含量为49%～... [目的]探索大豆品种遗传性适应范围,选育出蛋白含量较高及品质较好的品种。[方法]以分布在全国的113个大豆栽培品种和20个野生品种为材料,用凯氏定氮法测定其蛋白含量,对大豆蛋白含量的多样性进行分析。[结果]野生大豆的蛋白含量为49%～54%,均为高蛋白大豆,而栽培大豆的蛋白含量为36%～51%,既有高蛋白品种,又有低蛋白品种。方差分析显示,大豆蛋白含量表现为极显著差异,具有明显的多态性。[结论]筛选出了高蛋白大豆,为大豆的品种鉴定、种质资源保护和开发利用提供了理论和技术依据。 展开更多

关键词 大豆 蛋白含量 多样性

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食品添加剂聚丙烯酸钠的合成工艺研究 被引量：4

8

作者 王少鹏 刘艳丽 +1 位作者 冯冲 聂卉 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第12期7095-7096,7115,共3页

[目的]探索制备食品添加剂聚丙烯酸钠的工艺条件。[方法]采用水溶液聚合法,以过硫酸铵-亚硫酸氢钠为混合引发剂,考察单体浓度、引发剂各组分用量、反应温度及反应时间对聚丙烯酸钠相对分子质量的影响。[结果]聚丙烯酸钠的最佳工艺条件为... [目的]探索制备食品添加剂聚丙烯酸钠的工艺条件。[方法]采用水溶液聚合法,以过硫酸铵-亚硫酸氢钠为混合引发剂,考察单体浓度、引发剂各组分用量、反应温度及反应时间对聚丙烯酸钠相对分子质量的影响。[结果]聚丙烯酸钠的最佳工艺条件为:反应温度为40～45℃,反应时间为4 h,过硫酸铵用量为0.02%,亚硫酸氢钠用量为0.01%,单体浓度为45%。在此条件下,制备的聚丙烯酸钠分子量达3.0×107～3.5×107。[结论]通过检测,制备的聚丙烯酸钠可满足食品添加剂的要求。将其用于部分食品中起到了很好的增稠、保鲜的作用。 展开更多

关键词 食品添加剂 聚丙烯酸钠 合成工艺

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玉米秸秆水解液发酵产生物油脂试验研究 被引量：3

9

作者 冯冲 赵国欣 +2 位作者 徐翔 康静 宋安东 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期67-70,共4页

对发酵性丝孢酵母IFFI01368发酵玉米秸秆水解液产脂的培养基组成和发酵条件进行了探索,并对油脂的脂肪酸组成进行了鉴定。结果表明最佳条件为:补加4%的蔗糖,酵母膏、硫酸铵为氮源,碳氮比100∶1,pH5.5,发酵摇瓶装液量为300 mL三角瓶装玉... 对发酵性丝孢酵母IFFI01368发酵玉米秸秆水解液产脂的培养基组成和发酵条件进行了探索,并对油脂的脂肪酸组成进行了鉴定。结果表明最佳条件为:补加4%的蔗糖,酵母膏、硫酸铵为氮源,碳氮比100∶1,pH5.5,发酵摇瓶装液量为300 mL三角瓶装玉米秸秆水解液50 mL,时间4d。在最佳条件下于27℃、150 r/min振荡发酵培养,所得生物量为23.5 g/L,油脂含量42.7%,产脂能力为10.03 g/L。所产生物油脂的脂肪酸主要为棕榈酸、油酸和硬脂酸。 展开更多

关键词 玉米秸秆 水解液 发酵条件 生物油脂

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基于电化学方法的抗癌中草药密蒙花中芹菜素的研究 被引量：1

10

作者 赵国欣 赵明 +3 位作者 刘艳丽 李领川 王立萍 冯冲 《安徽农业科学》 CAS 2012年第9期5138-5139,5601,共3页

[目的]研究抗肿瘤中草药芹菜素在玻碳电极上的电化学行为。[方法]运用循环伏安法(CV)、差示脉冲伏安法(DPV)进行研究。[结果]芹菜素运用循环伏安法(CV)在B-R(浓度50%乙醇,pH9.0)缓冲溶液中有一不可逆的吸收波,该氧化过程受扩散控制。利... [目的]研究抗肿瘤中草药芹菜素在玻碳电极上的电化学行为。[方法]运用循环伏安法(CV)、差示脉冲伏安法(DPV)进行研究。[结果]芹菜素运用循环伏安法(CV)在B-R(浓度50%乙醇,pH9.0)缓冲溶液中有一不可逆的吸收波,该氧化过程受扩散控制。利用差示脉冲伏安法(DPV)研究发现在芹菜素浓度为5.0×10-6～9.0×10-5mol/L范围内,吸收峰电流与峰电位有良好的线性关系,检测限为1.5×10-6mol/L。根据差示脉冲伏安法(DPV)中吸收峰的峰电流与芹菜素浓度的线性关系建立了该药物的电化学检测方法,该方法不用预分离其他黄酮类化合物就能达到检测样品中芹菜素含量的目的。[结论]这是一种新型的芹菜素的检测方法。 展开更多

关键词 密蒙花(FLOS BUDDLEJAE) 芹菜素 电分析方法

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自然树生长竞争算法在树形线天线设计中的应用 被引量：1

11

作者 赵冰 郭改文 黄卡玛 《电光与控制》 北大核心 2011年第8期29-33,共5页

针对遗传算法优化树形线天线存在搜索时间过长且难以得到满意结果,提出了将自然树生长竞争算法应用于树形线天线的设计。基于其基本原理,定义了用于树形线天线生成的阳光适应度函数、营养因子、遮挡因子,建立了模拟自然树生长的竞争模... 针对遗传算法优化树形线天线存在搜索时间过长且难以得到满意结果,提出了将自然树生长竞争算法应用于树形线天线的设计。基于其基本原理,定义了用于树形线天线生成的阳光适应度函数、营养因子、遮挡因子,建立了模拟自然树生长的竞争模型。利用该模型结合天线数值建模方法时域有限差分法,开发了树形线天线自动设计系统。针对端射、高增益、宽带等要求,利用该系统设计出中心频率在2.45 GHz、同轴馈电方式的一种新型树形线天线,并进行了仿真。该天线的辐射模式为端射,增益达7.35 dBi,相对带宽达4.56%。结果表明此设计方法比相同反射板的传统单极子天线具有较高的增益和带宽,也验证了该算法的可行性和有效性。 展开更多

关键词 天线自动设计 树形线天线 自然树 生长竞争算法 优化

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荧光假单胞菌岩藻多糖酶的生产和酶学性质研究 被引量：2

12

作者 康静 张品品 +1 位作者 冯冲 陈红歌 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第18期9400-9401,共2页

[目的]研究了荧光假单胞菌HNTO1液态发酵产岩藻多糖酶的条件,并对酶学性质进行初步探索。[方法]采用单因子试验。[结果]HNT01产酶的最适培养基组成为:海带粉2%、尿素2%、葡萄糖0.06%、磷酸氢二钾0.1%,发酵起始pH值6.0,250 ml三角瓶装液... [目的]研究了荧光假单胞菌HNTO1液态发酵产岩藻多糖酶的条件,并对酶学性质进行初步探索。[方法]采用单因子试验。[结果]HNT01产酶的最适培养基组成为:海带粉2%、尿素2%、葡萄糖0.06%、磷酸氢二钾0.1%,发酵起始pH值6.0,250 ml三角瓶装液量为100 ml,30℃、160 r/min条件下培养76 h。该菌所产岩藻多糖酶最适反应温度为50℃,最适反应pH值为6.0。[结论]为进一步开发高附加值的褐藻类保健食品和医药产品提供必要的科学基础。 展开更多

关键词 低分子量岩藻多糖 岩藻多糖酶 性质

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相关序列扩增多态性分子标记及其在植物研究中的应用 被引量：1

13

作者 王芳 华慧颖 +1 位作者 李晓静 耿风华 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第23期13960-13961,14011,共3页

在阐述相关序列扩增多态性(SRAP)的原理和流程后,详细论述了SRAP标记目前在植物遗传多样性分析、遗传图谱构建、绘制基因组转录图谱、重要性状基因标记、标记测序与基因克隆等方面的研究进展及应用前景。

关键词 相关序列扩增多态性 分子标记 基因克隆

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一种优化的分层式移动IPv6路由策略的分析与研究 被引量：1

14

作者 周万春 吴博 《微电子学与计算机》 CSCD 北大核心 2007年第9期19-21,共3页

通过分析分层移动IPv6协议,提出一种基于分层机制的优化移动IPv6路由管理策略。该策略支持路由优化,能在域内、域间移动时实现快速切换以减少时延,提高网络资源利用率。

关键词 移动IPV6 分层移动IPV6 移动路由 多播机制

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白蚁肠腔内纤维素酶概述及在食品发酵中的应用 被引量：1

15

作者 冯冲 赵明 +3 位作者 康静 刘艳丽 赵国欣 宋安东 《酿酒科技》 北大核心 2013年第1期104-107,共4页

白蚁纤维素酶的研究与开发已成为近年来的热点。本研究从白蚁肠腔纤维素酶的来源、国内外白蚁纤维素酶的研究状况、白蚁降解木质纤维素的机理及纤维素酶在发酵食品中的应用等方面综述了白蚁纤维素酶的研究现状。

关键词 白蚁 纤维素酶 机理 应用

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黄冈公铁两用长江大桥大规格斜拉索冷铸锚固体系质量控制 被引量：5

16

作者 王韶华 高海安 石艺歌 《世界桥梁》 北大核心 2013年第2期66-70,共5页

黄冈公铁两用长江大桥主桥为(81+243+567+243+81)m双塔双索面钢桁梁斜拉桥,斜拉索最大规格为PESC7-475,单根重约50t。大规格冷铸锚固体系的质量控制是斜拉索整个制作过程中的重点和难点,为保证其制作质量,通过制作试验索,对原材料质量... 黄冈公铁两用长江大桥主桥为(81+243+567+243+81)m双塔双索面钢桁梁斜拉桥,斜拉索最大规格为PESC7-475,单根重约50t。大规格冷铸锚固体系的质量控制是斜拉索整个制作过程中的重点和难点,为保证其制作质量,通过制作试验索,对原材料质量、工序进行质量控制,并对试验索进行疲劳和静载试验。结果表明,冷铸锚固体系的各项性能指标符合设计和规范要求。按照试验索成熟的冷铸锚固体系制作工艺、质量控制方法,完成了该桥152根斜拉索的制作,超张拉检验得出冷铸锚分丝板内缩值均不大于6mm,两端冷铸锚固体系完好,锚杯和螺母旋合正常,斜拉索合格率100%。 展开更多

关键词 斜拉桥 公铁两用桥 大规格斜拉索 冷铸锚固体系 质量控制

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高职食品微生物课程教学改革初探 被引量：3

17

作者 张品品 冯冲 《黄河水利职业技术学院学报》 2010年第2期68-70,共3页

为避免成为本科课程的简单压缩,高职食品微生物课程教学应从实践教学出发,选择和编写适合的高职教育特点的教材;采用多媒体教学手段,提高学生学习兴趣;理论教学为实践教学服务,以实验模块训练操作技能;建立校企合作评价机制,将学生考取... 为避免成为本科课程的简单压缩,高职食品微生物课程教学应从实践教学出发,选择和编写适合的高职教育特点的教材;采用多媒体教学手段,提高学生学习兴趣;理论教学为实践教学服务,以实验模块训练操作技能;建立校企合作评价机制,将学生考取职业资格证书体现在教学计划中。 展开更多

关键词 高等职业教育 食品微生物课程 教学改革 实践教学 实验模块 操作技能训练

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DYJ型带式榨汁机榨辊轴的循环强度研究

18

作者 王振成 常锋 +3 位作者 魏金营 冯宪民 孟凡勋 王欣 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第5期113-117,共5页

带式榨汁机榨辊轴所受载荷是循环变化的,若采用一次变形下的应力应变强度设计计算,则实际弹塑性变形过程产生的重要影响将被忽略;而应采用循环变形下的弹塑性分析方法研究其应力应变强度问题,通过针对榨辊轴弹塑性变形进行分析与试验研... 带式榨汁机榨辊轴所受载荷是循环变化的,若采用一次变形下的应力应变强度设计计算,则实际弹塑性变形过程产生的重要影响将被忽略;而应采用循环变形下的弹塑性分析方法研究其应力应变强度问题,通过针对榨辊轴弹塑性变形进行分析与试验研究,提出循环变形下的弹塑性应变和强度计算步骤;并作出广义最大应变与广义载荷之间的关系表和关系曲线,供工程技术人员在设计计算时查找应用。 展开更多

关键词 二次变形 塑性应变 循环应变轨迹 等应变轨迹 折线逼近

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混合胶束-电动毛细管色谱法分离测定性激素

19

作者 李晓静 徐翔 李永库 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期1233-1236,共4页

采用混合胶束-电动毛细管色谱法对性激素进行了分离测定,电泳介质为30 mmol.L-1十二烷基硫酸钠、40 mmol.L-1月桂酸、110 mmol.L-1氨水、异丙醇-水(15+85)溶液(pH=9.0),分离电压为20 kV,检测波长为214 nm。在优化的试验条件下,9种性激... 采用混合胶束-电动毛细管色谱法对性激素进行了分离测定,电泳介质为30 mmol.L-1十二烷基硫酸钠、40 mmol.L-1月桂酸、110 mmol.L-1氨水、异丙醇-水(15+85)溶液(pH=9.0),分离电压为20 kV,检测波长为214 nm。在优化的试验条件下,9种性激素均在13.5 min内完全分开,方法的检出限(3S/N)在0.2～2.7 mg.L-1之间。应用此方法分析了鹿鞭样品,测得回收率在85.0%～109.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.5%～5.5%之间。 展开更多

关键词 电动毛细管色谱法 混合胶束 性激素

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月桂酸胶束电动毛细管色谱快速测定氨基甲酸脂类农药的研究

20

作者 李晓静 李永库 徐远金 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期222-226,共5页

以月桂酸表面活性剂和氨水组成缓冲溶液,建立了毛细管胶束电动色谱快速测定七种氨基甲酸脂类农药的方法。对电泳介质的种类及浓度、pH值、操作电压和进样时间等影响因素进行了优化,以45 mmol/L月桂酸(乙醇溶)和120 mmol/L氨水(用0.1 mol... 以月桂酸表面活性剂和氨水组成缓冲溶液,建立了毛细管胶束电动色谱快速测定七种氨基甲酸脂类农药的方法。对电泳介质的种类及浓度、pH值、操作电压和进样时间等影响因素进行了优化,以45 mmol/L月桂酸(乙醇溶)和120 mmol/L氨水(用0.1 mol/L NaOH调至pH=9.5)为电泳介质,在4.5 min内实现对速灭威、残杀威、克百威、抗蚜威、异丙威、硫双威、双氧威的分离检测。结合固相萃取(SPE)对农田水样进行测定,各农药检出限为2.0～15μg/L,回收率为85%～107%,相对标准偏差为4.3%～8.3%。 展开更多

关键词 胶束电动毛细管电泳 月桂酸 氨基甲酸脂类农药

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