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面粉增白剂的作用及安全性评价
被引量：
4
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作者
刘高峰
田天娥
《农产品加工》
2006年第4期40-41,共2页
关键词
面粉增白剂
安全性评价
馒头专用粉
生产原料
面制食品
专用面粉
面包专用粉
饼干专用粉
面粉添加剂
专用小麦
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职称材料
题名
面粉增白剂的作用及安全性评价
被引量：
4
1
作者
刘高峰
田天娥
机构
中山市南方新元食品生物工程有限公司
出处
《农产品加工》
2006年第4期40-41,共2页
关键词
面粉增白剂
安全性评价
馒头专用粉
生产原料
面制食品
专用面粉
面包专用粉
饼干专用粉
面粉添加剂
专用小麦
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
面粉增白剂的作用及安全性评价
刘高峰
田天娥
《农产品加工》
2006
4
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