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荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌方法的建立及初步应用
被引量：
48
1
作者
钟伟军
赵明秋
+2 位作者
邓中平
陈金顶
徐艳芳
《中国预防兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期220-224,共5页
根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳...
根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳性,而非沙门氏菌均为阴性;对带有沙门氏菌肠毒素stn基因的阳性质粒的检测敏感性为4个/μL。用该方法对人工污染沙门氏菌的鲜猪肉和鲜鸡蛋进行检测,当检样中沙门氏菌初始含菌量分别为1 CFU/g(鲜猪肉)和1 CFU/g(鲜鸡蛋),经过12 h的增菌后,检测结果均为阳性。该方法具有简便、快速、特异性强、敏感性高等特点。此研究为食品中沙门氏菌快速检测试剂盒的研制打下了良好的基础。
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关键词
沙门氏菌
荧光定量PCR
快速检测
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职称材料
题名
荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌方法的建立及初步应用
被引量：
48
1
作者
钟伟军
赵明秋
邓中平
陈金顶
徐艳芳
机构
华南农业
大学
兽医学院
中山大学达安基因股份公司
出处
《中国预防兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期220-224,共5页
基金
国家自然科学基金-广东省自然科学基金联合项目(No.U0631006)
广州市科技攻关计划项目(No.2004Z2-E0231)
广州市农业科技招标项目(No.GK0401001)
文摘
根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳性,而非沙门氏菌均为阴性;对带有沙门氏菌肠毒素stn基因的阳性质粒的检测敏感性为4个/μL。用该方法对人工污染沙门氏菌的鲜猪肉和鲜鸡蛋进行检测,当检样中沙门氏菌初始含菌量分别为1 CFU/g(鲜猪肉)和1 CFU/g(鲜鸡蛋),经过12 h的增菌后,检测结果均为阳性。该方法具有简便、快速、特异性强、敏感性高等特点。此研究为食品中沙门氏菌快速检测试剂盒的研制打下了良好的基础。
关键词
沙门氏菌
荧光定量PCR
快速检测
Keywords
Salmonella
real-time polymerase chain reaction
rapid detection
分类号
S852.61 [农业科学—基础兽医学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌方法的建立及初步应用
钟伟军
赵明秋
邓中平
陈金顶
徐艳芳
《中国预防兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008
48
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