顶空固相微萃取-气质联用法结合自动解卷积技术分析葛根中的挥发性成分 被引量：11

1

作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 陈丽斯 林淑绵 杨芳 张峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期220-225,共6页

建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱结合自动解卷积技术检测葛根中挥发性物质的分析方法,以总峰面积和峰数目为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对峰数目和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件... 建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱结合自动解卷积技术检测葛根中挥发性物质的分析方法,以总峰面积和峰数目为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对峰数目和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件为样品量3.0 g、50/30 μm DVB/CAR/PDMS萃取头、萃取温度90 ℃、平衡时间13 min、萃取时间50 min、解吸时间5 min;在此条件下,鉴定出葛根挥发性成分67种,分别为酯类11种、醛类22种、醇类9种、酮类5种、萜烯类8种和12种其他类物质。 展开更多

关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 葛根 挥发性成分 正交试验

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HS-SPME-GC-MS结合自动解卷积技术分析阿胶中的挥发性成分 被引量：7

2

作者 张鹏云 李蓉 +2 位作者 龙春霞 林淑绵 张峰 《食品与机械》 北大核心 2019年第3期52-57,143,共7页

建立了顶空固相微萃取—气相色谱—质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)结合自动解卷积技术检测阿胶中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和总出峰数为考察指标,通过单因... 建立了顶空固相微萃取—气相色谱—质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)结合自动解卷积技术检测阿胶中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和总出峰数为考察指标,通过单因素和正交试验对萃取条件进行优化,以期得到HS-SPME-GC-MS分析阿胶挥发性物质的较优条件。结果显示,萃取温度对总出峰数和总峰面积的影响较大,所得优化萃取条件为样品量5g、50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头、萃取温度70℃、平衡时间10 min、萃取时间50 min、解吸时间5min。该条件下,鉴定出阿胶挥发性成分41种,分别为吡嗪类10种、醛类8种、酯类5种、酮类6种、13种其他类化合物,其中相对含量较高的为吡嗪类48.95%和醛类26.37%。挥发性成分绝对峰面积的相对标准偏差的平均值为6.25%,该方法重复性较好。 展开更多

关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 阿胶 挥发性成分

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DNA条形码技术检测调理肉制品掺杂 被引量：7

3

作者 陈健 岳巧云 邱德义 《肉类研究》 北大核心 2016年第6期35-39,共5页

市场上出售的调理肉制品种类繁多,质量良莠不齐,产品与标签不符,掺假、以次充好等商业欺诈问题影响着人们的利益与健康。肉类食品掺假造假问题越来越受重视,但是由于来源肉类的形态特征已经被严重破坏或者肉味精等添加剂的使用,传统的... 市场上出售的调理肉制品种类繁多,质量良莠不齐,产品与标签不符,掺假、以次充好等商业欺诈问题影响着人们的利益与健康。肉类食品掺假造假问题越来越受重视,但是由于来源肉类的形态特征已经被严重破坏或者肉味精等添加剂的使用,传统的检测方法无法快速、准确、便捷地完成此类产品成分的检测。本研究利用DNA条形码技术对3个不同来源(超市、市场、火锅店)的36份调理肉制品进行检测,结果表明:有27份样品(75%)含有鸡源性成分,超市购买的调理肉制品中有2份(10.5%)检出配料表未标出的肉类成分。本研究证明DNA条形码技术可作为调理肉制品的成分检测及溯源的高效检测方法。 展开更多

关键词 调理肉制品 食品掺假 DNA条形码 快速检测 成分鉴定

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“通体结香技术”所结人工沉香的质量评价 被引量：4

4

作者 李浩洋 张宪臣 +2 位作者 张小花 胡仪光 李蓉 《理化检验（化学分册）》 CSCD 北大核心 2017年第4期470-473,共4页

国产沉香为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg含树脂的木材,主要产于我国海南、广东等地,是我国传统的名贵药材[1-2]。沉香味辛、苦,性微温,具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘等功效,主治胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、... 国产沉香为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg含树脂的木材,主要产于我国海南、广东等地,是我国传统的名贵药材[1-2]。沉香味辛、苦,性微温,具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘等功效,主治胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急等症状[3]。 展开更多

关键词 质量评价 沉香 人工 技术 结香 名贵药材 白木香 瑞香科

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进口原木木种鉴定技术综述 被引量：1

5

作者 单振菊 杨雷亮 +2 位作者 陈志云 管维 王章根 《林业与环境科学》 2017年第6期119-123,共5页

原木在我国木材产业发展过程中具有基础性作用,随着木材加工业的发展,原木进口量逐年上升。目前进口原木存在着进口木种种类多、进口国家多、木种价格差异大、木种鉴定难度大等特点,导致进口商为了追求利益虚报木种、逃避关税等现象越... 原木在我国木材产业发展过程中具有基础性作用,随着木材加工业的发展,原木进口量逐年上升。目前进口原木存在着进口木种种类多、进口国家多、木种价格差异大、木种鉴定难度大等特点,导致进口商为了追求利益虚报木种、逃避关税等现象越来越严重。文章概述了进口原木的现状与存在问题,重点总结分析了当前木种鉴定方法的优点和缺点,并对今后木种鉴定方向提出了建议。 展开更多

关键词 原木 木种 鉴定

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顶空-固相微萃取法与水蒸气蒸馏法提取沙棘挥发油组分的比较研究 被引量：11

6

作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 卢俊文 张朋杰 陈丽斯 张峰 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期699-705,共7页

优化了顶空-固相微萃取法(HS-SPME)提取沙棘挥发性成分的条件,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏法(SD)的提取物进行分析。结果显示,在萃取温度为70℃,萃取时间为50min,解吸时间为7min,平衡时间为20min条... 优化了顶空-固相微萃取法(HS-SPME)提取沙棘挥发性成分的条件,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏法(SD)的提取物进行分析。结果显示,在萃取温度为70℃,萃取时间为50min,解吸时间为7min,平衡时间为20min条件下,HS-SPME法鉴定出76种组分,占挥发性物质总量的90.19%,主要成分为酯类、醛类和酮类;而SD法提取物共鉴定出56种组分,占挥发性物质总量的91.98%,主要成分为酯类。2种方法共有组分为20种。两种方法提取的沙棘挥发油组分的种类及含量差异较大,HS-SPME法更适合沙棘挥发性组分的快速检测。 展开更多

关键词 沙棘 顶空固相微萃取法 水蒸气蒸馏法 挥发性成分 气相色谱-质谱(GC-MS)

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顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱结合保留指数分析杭白菊挥发性成分 被引量：10

7

作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 李浩洋 龙春霞 杨璐齐 张峰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期202-209,共8页

采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)技术,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱和自动质谱退卷积定性系统(AMDIS),结合保留指数法分析杭白菊挥发性成分。以峰面积和出峰数为指标,优化得到HS-SPME的较佳萃... 采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)技术,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱和自动质谱退卷积定性系统(AMDIS),结合保留指数法分析杭白菊挥发性成分。以峰面积和出峰数为指标,优化得到HS-SPME的较佳萃取条件为:0. 3 g杭白菊碎片、50/30μm二乙基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷萃取头、添加1. 0 g Na Cl并加入8 m L蒸馏水,萃取温度70℃、萃取时间50 min、解吸5 min,在较佳萃取条件下检测杭白菊中的挥发性成分。结果表明:从杭白菊中共检测出88种化合物,主要包括烯烃类、醇类、酮类、醛类、酯类、酚类、酸类、烷烃类、芳香烃类等物质,其中相对含量较高的有烯烃类(26. 48%)、醇类(23. 55%)和酮类(5. 86%)。 展开更多

关键词 顶空固相微萃取(HS-SPME) 杭白菊 挥发性成分 保留指数

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药食同源植物挥发油的研究进展 被引量：10

8

作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 龙春霞 杨璐齐 卢俊文 张峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期320-324,333,共6页

挥发油是药食同源食品的功能成分之一,对挥发油的深入研究有利于药食同源植物的开发应用。本文综述了挥发油的不同提取方法及现代各种分析手段的特点,为建立挥发油质量控制和鉴定方法提供参考。

关键词 药食同源植物 挥发油 提取方法 质量控制

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基于微型DNA条形码的多种动物源性成分的鉴定 被引量：5

9

作者 潘艳仪 邱德义 +2 位作者 陈健 杨维东 岳巧云 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期326-332,共7页

通过分析51种动物的DNA条形码序列,新设计一对微型DNA条形码的通用引物,建立一种联合微型DNA条形码和克隆测序法对动物源性多组分样品进行准确、高效鉴定的方法。用微型DNA条形码分别鉴定11种常见食用肉类,判断其对物种鉴定的准确性,并... 通过分析51种动物的DNA条形码序列,新设计一对微型DNA条形码的通用引物,建立一种联合微型DNA条形码和克隆测序法对动物源性多组分样品进行准确、高效鉴定的方法。用微型DNA条形码分别鉴定11种常见食用肉类,判断其对物种鉴定的准确性,并比较其与标准DNA条形码对物种的鉴定效果,然后将11种常见商品肉类等比例混合,探究克隆测序法对混合肉样品的鉴定效果。结果表明:引物有较好的通用性,能对具有不同的引物同源性水平的11个物种进行有效扩增并获单一条带。微型条形码能准确鉴定11个肉类物种,与常规DNA条形码鉴定效果一致。经克隆测序法,把混合样品的9个物种一并检出,总体上达到了较高的检出效率,同时深入讨论了未能检出全部物种的原因。微型条形码良好的物种鉴定能力的研究结果为联合微型DNA条形码与二代测序技术进行混合样品中物种的高效鉴定提供参考依据。 展开更多

关键词 微型DNA条形码 物种鉴定 DNA条形码技术

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QuEChERS-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定水产品中25种药物残留 被引量：32

10

作者 张宪臣 李蓉 +5 位作者 张朋杰 吴霞 华洪波 杨璐齐 卢俊文 容裕棠 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期114-124,共11页

采用了一种高效基质脂肪吸附剂(EMR-Lipid)去除水产品基质中的脂肪和磷脂等杂质,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q Orbitrap HRMS)的同时定性定量功能,建立了水产品中25种药物残留的检测方法。样品经乙腈提取... 采用了一种高效基质脂肪吸附剂(EMR-Lipid)去除水产品基质中的脂肪和磷脂等杂质,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q Orbitrap HRMS)的同时定性定量功能,建立了水产品中25种药物残留的检测方法。样品经乙腈提取,EMR-Lipid净化,同时加入3 g氯化钠和3 g无水硫酸钠进行盐析,采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以含0.1%(v/v)甲酸的乙腈溶液和0.1%(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,在加热电喷雾离子(HESI)源、全扫描/实时二级质谱扫描(Full MS/ddMS2)监测模式下进行检测。结果表明,25种目标化合物的质量浓度与母离子峰面积间的线性关系良好,相关系数(r)均大于0.997;25种目标化合物的检出限为0.1~1.0μg/kg,其平均加标回收率为70.1%~108.9%,相对标准偏差为2.1%~13.8%。该法具有操作简单快捷、灵敏度高等优点。 展开更多

关键词 超高效液相色谱 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱 QUECHERS 高效基质脂肪吸附剂 药物残留 水产品

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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱同时检测水产品中64种兽药残留 被引量：30

11

作者 李蓉 杨璐齐 +3 位作者 张鹏云 罗阳丹 张朋杰 高永清 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期1266-1275,共10页

建立了同时测定水产品中64种兽药残留的超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱分析方法。样品经乙腈-水溶液(80∶20,v/v)提取,经乙腈饱和的正己烷和乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)吸附剂净化。使用可加热电喷雾(HESI)离子源,全扫描/数... 建立了同时测定水产品中64种兽药残留的超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱分析方法。样品经乙腈-水溶液(80∶20,v/v)提取,经乙腈饱和的正己烷和乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)吸附剂净化。使用可加热电喷雾(HESI)离子源,全扫描/数据依赖二级扫描(Full MS/ddMS2)Top 1模式检测,外标法定量。结果表明,64种兽药在各自的浓度范围内线性关系良好(r2≥0.996 7),在3种水产品基质(鱼、虾、贝类)中3个不同浓度加标水平的平均回收率为56.2%~126.4%,相对标准偏差为1.3%~29.8%,方法的定量限为0.2~10μg/kg。该方法简便、准确、灵敏,适用于批量水产品中多种兽药残留的快速筛查。 展开更多

关键词 超高效液相色谱 高分辨质谱 兽药 水产品 残留

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微波辅助萃取-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速测定食品接触塑料制品中48种污染物残留 被引量：21

12

作者 张宪臣 张朋杰 +4 位作者 时成玉 华洪波 容裕棠 卢俊文 杨芳 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期634-642,共9页

利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q Orbitrap HRMS)的同时定性定量功能,建立了食品接触塑料制品中48种污染物残留的检测方法。用甲醇提取目标化合物,经微波辅助萃取,采用CAPCELL PAK MGⅡC18色谱柱(150 mm... 利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q Orbitrap HRMS)的同时定性定量功能,建立了食品接触塑料制品中48种污染物残留的检测方法。用甲醇提取目标化合物,经微波辅助萃取,采用CAPCELL PAK MGⅡC18色谱柱(150 mm×2.0 mm,5μm)分离,以0.04%(v/v)甲酸甲醇溶液和含0.04%(v/v)甲酸与20 mmol/L(v/v)乙酸铵的水溶液为流动相进行梯度洗脱,在加热电喷雾电离(HESI)源、全扫描/实时二级质谱(Full MS/dd-MS2)监测模式下进行检测。结果表明,48种目标化合物在各自范围内线性关系良好,相关系数(r)均≥0.995 0;检出限为0.1~1.0μg/kg;平均加标回收率为71.2%~108.8%,相对标准偏差为2.2%~11.8%(n=6)。该法具有操作简单快捷、灵敏度高等优点。 展开更多

关键词 超高效液相色谱 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱 微波辅助萃取 污染物 食品接触塑料制品

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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查水产及水产加工品中24种镇静剂类药物 被引量：29

13

作者 李蓉 杨璐齐 +3 位作者 张鹏云 罗阳丹 张朋杰 高永清 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期125-135,共11页

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)同时检测水产及水产加工品中24种镇静剂类药物的分析方法。样品经乙腈提取,浓缩近干后,用50%(v/v)甲醇水溶液定容,再用乙腈饱和的正己烷溶液净化。采用ACQUIT... 建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)同时检测水产及水产加工品中24种镇静剂类药物的分析方法。样品经乙腈提取,浓缩近干后,用50%(v/v)甲醇水溶液定容,再用乙腈饱和的正己烷溶液净化。采用ACQUITY UPLC~BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以0.1%(v/v)甲酸水溶液和含0.1%(v/v)甲酸的乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,在可加热电喷雾离子(HESI)源正离子模式和全扫描/数据依赖二级扫描(Full MS/dd-MS^2,Top1)模式下检测,外标法定量。结果表明,24种镇静剂在各自的范围内线性关系良好,决定系数(r^2)≥0.996 8;在6种水产及水产加工品基质中进行3个不同添加水平的加标回收试验,24种镇静剂类药物的平均回收率为58.9%~122.9%,相对标准偏差为0.1%~16.4%(n=6);24种镇静剂类药物的定量限为0.1~5.0μg/kg。该法操作简便,精密度高,准确性好,适用于批量水产及水产加工品中24种镇静剂类药物的快速筛查。 展开更多

关键词 超高效液相色谱 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱 镇静剂类药物 水产及水产加工品

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全自动石墨消解-连续光源原子吸收光谱法顺序测定土壤中9种金属元素 被引量：12

14

作者 叶少媚 李云松 +3 位作者 杨秋菊 邓建 陈海莹 梁健宇 《现代农业科技》 2016年第10期161-162,165,共3页

建立了连续光源原子吸收光谱法顺序测定土壤中9种金属元素（铅、铬、镉、铜、铁、锰、钴、镍和锌）含量的方法。试验采用全自动石墨消解系统对样品进行前处理,消解液用连续光源原子吸收光谱仪进行检测,并用土壤成分分析标准物质评价了... 建立了连续光源原子吸收光谱法顺序测定土壤中9种金属元素（铅、铬、镉、铜、铁、锰、钴、镍和锌）含量的方法。试验采用全自动石墨消解系统对样品进行前处理,消解液用连续光源原子吸收光谱仪进行检测,并用土壤成分分析标准物质评价了分析方法的准确度,同时与ICP-AES法进行比较。结果表明院该法的线性相关系数高于0.998,检出限在0.002~0.052 mg/L之间,相对标准偏差均小于4%（n=7）,回收率在91%~104%之间,其测定结果与ICP-AES法测定结果的标准偏差在0.16%~6.42%之间,测定结果令人满意。 展开更多

关键词 全自动石墨消解 金属元素 连续光源原子吸收光谱法 土壤

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QuEChERS/UPLC-Q-OrbitrapHRMS法测定水产及水产加工品中16种苯并咪唑类与13种硝基咪唑类药物残留 被引量：16

15

作者 李蓉 杨璐齐 +2 位作者 罗阳丹 张朋杰 高永清 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期547-555,共9页

建立了Qu ECh ERS/超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-OrbitrapHRMS)同时检测水产及水产加工品中16种苯并咪唑类和13种硝基咪唑类药物残留的分析方法。样品经乙酸乙酯提取,浓缩近干,用30%(体积分数)甲醇-水溶液定容... 建立了Qu ECh ERS/超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-OrbitrapHRMS)同时检测水产及水产加工品中16种苯并咪唑类和13种硝基咪唑类药物残留的分析方法。样品经乙酸乙酯提取,浓缩近干,用30%(体积分数)甲醇-水溶液定容,乙腈饱和正己烷、氨基(NH2)吸附剂和Mg SO4净化。采用Thermo fisher Accucore RP-MS色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6μm),以0.1%(体积分数)甲酸-乙腈为流动相进行梯度洗脱,使用可加热电喷雾离子源(HESI),全扫描/数据依赖二级扫描(Full MS/dd-MS2,Top N=1)模式检测,外标法定量。结果表明,29种药物在0.5~400μg/L范围内线性关系良好(r2≥0.9967),在5种水产及水产加工品基质中进行3个不同水平的加标实验,平均回收率为60.2%~123.3%,相对标准偏差(n=6)为0.1%~21.7%,方法的定量下限为0.5~5.0μg/kg。该法操作简便、精密度高、准确性好,适用于批量水产及水产加工品中29种药物的快速检测。 展开更多

关键词 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(Q-OrbitrapHRMS) QUECHERS 水产及水产加工品 硝基咪唑类 苯并咪唑类

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超声辅助分散液液微萃取-高效液相色谱测定护肤水中9种荧光增白剂 被引量：15

16

作者 张宪臣 华洪波 +5 位作者 薄艳娜 李蓉 张朋杰 杨芳 王勇 熊仁广 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1451-1455,共5页

建立了超声辅助分散液液微萃取技术结合高效液相色谱配荧光检测器（UA-DLLME-HPLC-FLD）同时测定护肤水中9种荧光增白剂（FWAs）残留量的检测方法。考察了萃取剂的种类与体积、分散剂的种类与体积分数、盐效应、pH值、超声时间等因素对... 建立了超声辅助分散液液微萃取技术结合高效液相色谱配荧光检测器（UA-DLLME-HPLC-FLD）同时测定护肤水中9种荧光增白剂（FWAs）残留量的检测方法。考察了萃取剂的种类与体积、分散剂的种类与体积分数、盐效应、pH值、超声时间等因素对萃取效果的影响,确定最佳萃取条件：50μL三氯甲烷为萃取剂,250μL甲醇为分散剂,氯化钠用量为0.20 g,4 500 r/min离心2 min。在优化条件下,9种荧光增白剂在一定质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999 0,方法检出限（S/N=3）为0.06~4.20 mg/kg,定量下限（S/N≥10）为0.2~14.0 mg/kg,方法的平均回收率为84.3%~102.4%。该方法具有有机溶剂用量少、操作简单、快捷、灵敏等优点。 展开更多

关键词 分散液液微萃取 超声辅助 高效液相色谱 荧光增白剂(FWAs) 护肤水

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松茸和姬松茸挥发性成分比较分析 被引量：11

17

作者 张宪臣 张朋杰 +3 位作者 容裕棠 邱德义 卢俊文 华洪波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期229-235,共7页

为了解干松茸和干姬松茸挥发性成分的异同,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-串联质谱联用技术分析4个不同产地干松茸和3个不同产地的干姬松茸挥发性成分,并对二者的共有组分进行比较分析,研究结果显示在4个不同产地干松茸样品中总计检... 为了解干松茸和干姬松茸挥发性成分的异同,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-串联质谱联用技术分析4个不同产地干松茸和3个不同产地的干姬松茸挥发性成分,并对二者的共有组分进行比较分析,研究结果显示在4个不同产地干松茸样品中总计检出酯类、醛类、醇类、酚类、烯烃类、酮类、酸类、呋喃类、含氮杂环化合物等76种化合物,其中共有的特征挥发性组分为25种。在3个不同产地干姬松茸样品中总计检出酯类、醛类、醇类、酚类、烯烃类、酮类、酸类、呋喃类、含氮杂环化合物等69种,其中共有的特征挥发性组分为28种。干松茸样品与干姬松茸样品中共有特征挥发性组分进行比较分析显示,干松茸样品独特的挥发性风味组分肉桂酸甲酯、1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇、戊醛、癸醛和干姬松茸独特的挥发性风味组分苯甲醛、可可醛可作为鉴定及区分松茸和姬松茸的化学辅助手段,同时还可为评定干松茸和干姬松茸品质提供参考。 展开更多

关键词 松茸 姬松茸 挥发性成分 顶空-固相微萃取 气相色谱-串联质谱联用技术

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QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中35种多氯联苯 被引量：8

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作者 谢思思 卢俊文 +5 位作者 李蓉 张宪臣 张朋杰 容裕棠 陈丽斯 谢丽芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期307-314,共8页

建立气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)法测定蔬菜中35种多氯联苯的方法。样品用萃取柱、Qu ECh ERS提取包两种方法进行提取比较其预处理效果,经无水硫酸镁脱水、乙二胺-N-丙基硅烷和石墨化炭... 建立气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)法测定蔬菜中35种多氯联苯的方法。样品用萃取柱、Qu ECh ERS提取包两种方法进行提取比较其预处理效果,经无水硫酸镁脱水、乙二胺-N-丙基硅烷和石墨化炭黑净化,用GC-MS/MS在选择反应监测模式下进行测定,内标法定量。结果表明,35种目标物在10~1 000μg/L范围内呈良好线性,线性相关系数均大于0.999。方法检出限范围为0.65~18.12 ng/kg。在0.01、0.02、0.10 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为72.3%~119.0%,相对标准偏差为0.4%~9.8%。该方法简单、快速、灵敏、准确,适用于蔬菜中多种多氯联苯残留量的快速测定。 展开更多

关键词 QUECHERS 气相色谱-串联质谱 多氯联苯 蔬菜

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免疫亲和柱净化高效液相色谱法检测两种饮料中双酚A含量 被引量：8

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作者 王勇 黄紫乐 +4 位作者 李蓉 吴冰 郑传发 陈定虎 邱德义 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第20期223-226,共4页

建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱荧光检测法(IAC-HPLC-FL)检测豆奶及橙汁饮料中的双酚A含量。采用甲醇提取、离心、磷酸缓冲溶液稀释后,经免疫亲和柱纯化,用1 m L甲醇-水(80∶20,体积/体积)洗脱,应用高效液相色谱法检测。以C_(18)柱... 建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱荧光检测法(IAC-HPLC-FL)检测豆奶及橙汁饮料中的双酚A含量。采用甲醇提取、离心、磷酸缓冲溶液稀释后,经免疫亲和柱纯化,用1 m L甲醇-水(80∶20,体积/体积)洗脱,应用高效液相色谱法检测。以C_(18)柱为分离色谱柱,甲醇-水(60∶40,v/v)溶液为流动相洗脱,流速0.4 m L/min,柱温30℃,进样量10μL,荧光检测器检测,激发波长228 nm,发射波长310 nm。结果表明:在1.0~300.0 ng/m L的浓度范围内,双酚A的浓度与峰面积呈良好的线性关系(相关系数R2=0.9998),检出限定为1 ng/m L。平均回收率为82.5%~104.6%,相对标准差为2.3%~6.4%。分别选取玻璃瓶装和塑料瓶装的豆奶和橙汁饮料进行双酚A含量检测,玻璃瓶装的豆奶和橙汁饮料中双酚A含量均小于检出限1 ng/m L,而某款塑料瓶装的豆奶和橙汁饮料检测出极其微量的双酚A,其双酚A含量分别为1.44、1.57 ng/m L,处于可接受水平。该方法简单快速、灵敏度高、重复性好,能够有效地分离和检测饮料中的双酚A,适用于豆奶和橙汁等饮料中的双酚A的测定。 展开更多

关键词 双酚A 免疫亲和柱 高效液相色谱 饮料

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离子色谱法测定玩具中三价铬和六价铬的含量 被引量：12

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作者 孙克强 王京力 +1 位作者 李浩洋 赵珍玉 《理化检验（化学分册）》 CSCD 北大核心 2017年第9期1099-1102,共4页

在(37±2)℃下,样品经0.07mol·L^(-1)盐酸溶液于pH 1.0~1.5避光振荡提取后,用2,6-吡啶二甲酸在100℃、pH 6.8条件下与提取液中的三价铬进行衍生化反应,衍生后的溶液经过IonPac CS5A分析柱(250mm×4mm)与IonPac CG5A保护柱(... 在(37±2)℃下,样品经0.07mol·L^(-1)盐酸溶液于pH 1.0~1.5避光振荡提取后,用2,6-吡啶二甲酸在100℃、pH 6.8条件下与提取液中的三价铬进行衍生化反应,衍生后的溶液经过IonPac CS5A分析柱(250mm×4mm)与IonPac CG5A保护柱(50mm×4mm),将三价铬衍生物和六价铬分离,再用1,5-二苯碳酰二肼作为衍生试剂在离子色谱柱后与六价铬进行衍生化反应,用紫外-可见检测器在波长365,530nm处分别测定三价铬和六价铬。三价铬和六价铬的线性范围分别为10~500,0.1~5.0μg·L^(-1),检出限(3s)分别为10,0.1μg·L^(-1),加标回收率为80.0%~106%,测定值的相对标准偏差(n=7)为0.52%~5.7%。 展开更多

关键词 离子色谱法 衍生 三价铬 六价铬 玩具

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