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酱油及酱制品中三氯蔗糖的测定 被引量：13
1
作者 张伟清 张玉婷 +1 位作者 曹进 张庆生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期237-240,共4页
对酱油及酱制品中三氯蔗糖的含量测定方法进行研究,在现行国标基础上,针对酱油及酱制品样品特点,优化了样品前处理方法及蒸发光散射检测条件,并进行方法学验证。该方法工作曲线的线性范围:0.08～0.8mg/mL,相关系数为0.9994,回收率为85.2... 对酱油及酱制品中三氯蔗糖的含量测定方法进行研究,在现行国标基础上,针对酱油及酱制品样品特点,优化了样品前处理方法及蒸发光散射检测条件,并进行方法学验证。该方法工作曲线的线性范围:0.08～0.8mg/mL,相关系数为0.9994,回收率为85.2%～108.8%,精密度(n=6)为1.77%～3.56%,方法检出限为0.0006g/kg。利用该方法对从市场上随机采购的193份酱油及酱制品样本进行测定,标识含有三氯蔗糖的样本均有检出,未标识含有三氯蔗糖的样本均低于检出限,按国标酱油及酱制品中最大用量0.25g/kg的限度要求,无过量添加。 展开更多
关键词 三氯蔗糖 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 酱油及酱制品
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UPLC法评价多种人参提取物中人参皂苷的含量 被引量：9
2
作者 张玉婷 冯克然 +4 位作者 曹进 王静文 张庆生 丁丽霞 王钢力 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第24期102-106,共5页
利用超高效液相色谱法测定用于保健食品原料的人参提取物中8种人参皂苷的含量，并对测定的13个厂家的44批人参提取物中人参皂苷的含量进行评价。方法采用WatersACQUITYUPLCBEHC18（50mm×2．1mm，1．7μm）色谱柱，柱温30℃，乙腈... 利用超高效液相色谱法测定用于保健食品原料的人参提取物中8种人参皂苷的含量，并对测定的13个厂家的44批人参提取物中人参皂苷的含量进行评价。方法采用WatersACQUITYUPLCBEHC18（50mm×2．1mm，1．7μm）色谱柱，柱温30℃，乙腈．水为流动相梯度洗脱，流速0．5mL／min，203nm波长处检测。结果表明：8种人参皂苷在15min内基线分离，线性良好（r=0．9990-0．9997）。最低检出量为0．47～1．96ng。回收率在95．0％～110．0％。该方法快速简便、稳定可靠，可作为人参提取物中8种人参皂苷含量的快速测定方法。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 人参提取物 人参皂苷
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Toll样受体11～13在肥大细胞上的表达 被引量：12
3
作者 李艳 李波 +5 位作者 姚秀娟 吕喆 安云庆 王炜 黄克武 孙英 《首都医科大学学报》 CAS 2013年第2期251-257,共7页
目的观察Toll样受体(Toll like receptors,TLRs)11～13在小鼠肥大细胞上的表达。方法用反转录聚合酶链式反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)、流式细胞术和免疫荧光染色方法,在mRNA和蛋白质水平检测TLR11～T... 目的观察Toll样受体(Toll like receptors,TLRs)11～13在小鼠肥大细胞上的表达。方法用反转录聚合酶链式反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)、流式细胞术和免疫荧光染色方法,在mRNA和蛋白质水平检测TLR11～TLR13在小鼠骨髓来源的肥大细胞(bone marrow-derived mast cell,BMMC)和小鼠肥大细胞系MC/9的表达。结果 BMMC和MC/9细胞在mRNA和蛋白质水平均能表达TLR11～TLR13。结论发现肥大细胞表达TLR11～TLR13,为进一步研究其生物学功能提供实验依据。 展开更多
关键词 肥大细胞 Toll样受体11 Toll样受体12 Toll样受体13
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液相色谱-质谱检测3种不同属新鲜黄芩中8种成分 被引量：4
4
作者 董喆 黄湘鹭 +4 位作者 曹进 张庆生 肖盛元 Ian B.Cole Susan J.Murch 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第4期131-136,共6页
目的:利用在线的方式,建立对3个属的新鲜黄芩样品中8种成分(褪黑素、5-羟色胺、吲哚-3-乙酸、金丝桃素、黄芩苷、黄芩素、汉黄芩苷、野黄芩苷)的液相色谱-质谱联用测定方法。方法:植物样品的匀浆与适量填料混合后,被填入相应的样品仓,... 目的:利用在线的方式,建立对3个属的新鲜黄芩样品中8种成分(褪黑素、5-羟色胺、吲哚-3-乙酸、金丝桃素、黄芩苷、黄芩素、汉黄芩苷、野黄芩苷)的液相色谱-质谱联用测定方法。方法:植物样品的匀浆与适量填料混合后,被填入相应的样品仓,通过杂质去除,目标物质富集洗脱等步骤,用于成分测定。结果:测定黄芩样品中8种成分,方法的检出限及定量限条件的回收率均大于90%,重复性及稳定性相对标准偏差不大于3.1%。结论:可以用于对黄芩原料中功效成分的评价。 展开更多
关键词 液相色谱-质谱法 中国黄芩 北美黄芩 南美黄芩
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神经酰胺通过JNK-c-Jun信号通路诱导胶质瘤细胞自噬性死亡 被引量：7
5
作者 张露勇 罗菲亚 +2 位作者 胡培丽 单纯 张淼 《首都医科大学学报》 CAS 北大核心 2015年第2期276-281,共6页
目的探讨神经酰胺对大鼠脑胶质瘤细胞C6自噬性死亡的影响及其作用机制。方法不同浓度神经酰胺作用于C6细胞后,用MTT法检测细胞的存活率,流式法检测细胞凋亡的改变;Western blotting及电镜的方法观察细胞自噬水平的改变,以及JNK及其下游... 目的探讨神经酰胺对大鼠脑胶质瘤细胞C6自噬性死亡的影响及其作用机制。方法不同浓度神经酰胺作用于C6细胞后,用MTT法检测细胞的存活率,流式法检测细胞凋亡的改变;Western blotting及电镜的方法观察细胞自噬水平的改变,以及JNK及其下游靶分子c-Jun的磷酸化水平变化;最后进一步借助JNK特异性抑制剂SP600125抑制JNK的活性,观察其对神经酰胺诱导的细胞自噬情况的影响。结果与对照组相比,神经酰胺作用24 h后,C6细胞存活率明显降低,且具有剂量依赖性,差异有统计学意义(P<0.05);与对照组相比,神经酰胺作用24 h后,C6细胞死亡明显升高且具有剂量依赖性,差异有统计学意义(P<0.05),但其中凋亡性死亡比例较低;神经酰胺作用后细胞内自噬小体数目,LC3B/LC3A的比值,Beclin-1的表达水平,以及JNK和c-Jun磷酸化水平都显著升高,差异具有统计学意义(P<0.05);提前给予JNK特异性抑制剂SP600125抑制JNK的活性后,显著阻断神经酰胺诱导的细胞自噬。结论神经酰胺可诱导胶质瘤细胞C6发生自噬性死亡,其诱导胶质瘤细胞发生自噬的机制可能与激活JNK信号通路有关。 展开更多
关键词 胶质瘤 神经酰胺 自噬性死亡 JNK信号通路
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神经酰胺通过JNK/c-Jun信号通路诱导胶质瘤细胞自噬性死亡 被引量：4
6
作者 张露勇 张淼 +1 位作者 刘师卜 李锐 《中国康复理论与实践》 CSCD 北大核心 2015年第8期905-912,共8页
目的探讨神经酰胺对胶质瘤细胞87-MG和U251自噬性死亡的作用及机制。方法采用MTT和流式细胞的方法检测不同浓度神经酰胺刺激87-MG和U251细胞后细胞存活和凋亡的改变;电镜和Western blotting技术检测自噬和JNK/c-Jun信号通路的改变,JNK... 目的探讨神经酰胺对胶质瘤细胞87-MG和U251自噬性死亡的作用及机制。方法采用MTT和流式细胞的方法检测不同浓度神经酰胺刺激87-MG和U251细胞后细胞存活和凋亡的改变;电镜和Western blotting技术检测自噬和JNK/c-Jun信号通路的改变,JNK药理性抑制剂SP600125特异性抑制JNK通路,观察其对神经酰胺诱导自噬死亡的影响。结果神经酰胺刺激24 h后,87-MG和U251存活呈现时间依赖性下降(P<0.05);相应的细胞死亡数目剂量依赖性升高(P<0.05),但凋亡性死亡比例较低;神经酰胺刺激后镜下观察到的自噬小体计数,LC3B/LC3A和Beclin-1的表达以及JNK/c-Jun的磷酸化程度都增加(P<0.05)。提前给予SP600125抑制JNK信号通路的活性后,可以阻断神经酰胺诱导的细胞自噬性死亡(P<0.05)。结论神经酰胺可诱导胶质瘤细胞87-MG和U251出现自噬性死亡,机制可能与JNK信号通路的活化有关。 展开更多
关键词 胶质瘤 神经酰胺 自噬性死亡 JNK信号通路
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基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱检测实验动物病原菌效果初探 被引量：3
7
作者 邢进 刘娜 +5 位作者 冯育芳 张雪青 崔生辉 贺争鸣 赵德明 岳秉飞 《中国比较医学杂志》 CAS 北大核心 2020年第3期83-88,97,共7页
目的评价基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)检测实验动物病原菌的效果。方法使用德国Bruker Biotyper系统对40株标准菌株及384株实验动物分离菌进行鉴定。结果 Bruker Biotyper检测标准菌株和分离株的准确率分别为90. 0%... 目的评价基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)检测实验动物病原菌的效果。方法使用德国Bruker Biotyper系统对40株标准菌株及384株实验动物分离菌进行鉴定。结果 Bruker Biotyper检测标准菌株和分离株的准确率分别为90. 0%和80. 0%。对鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)、假结核耶尔森氏菌(Yersinia pseudotuberculosis)、志贺菌(Shigella spp.)、肺炎克雷伯杆菌(Klebsiella pneumoniae)、嗜肺巴斯德杆菌Heyl生物型(Rodentibacter heylii)和支气管鲍特杆菌(Bordetella bronchiseptica)的鉴定存在偏差。结论MALDI-TOF MS方法高效、准确率高,可用于实验动物病原菌的快速鉴定。 展开更多
关键词 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 病原菌 细菌检测 实验动物
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非标记液质联用法测定市售鸡肉和猪肉的蛋白组
8
作者 曹进 周晓宏 +3 位作者 苗兰 孙明谦 孙宝国 廖永红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第20期130-135,共6页
采用非标记液质联用法对市售鸡肉和猪肉样品进行蛋白组测定,比较两种肉在新鲜和熬煮后的小肽种类、量的相对变化。结果显示新鲜鸡肉的蛋白主要是大于100kD的蛋白,pI值范围为6～11;而鸡肉汤中蛋白主要是10～150kD,pI值范围为4～9;新鲜猪... 采用非标记液质联用法对市售鸡肉和猪肉样品进行蛋白组测定,比较两种肉在新鲜和熬煮后的小肽种类、量的相对变化。结果显示新鲜鸡肉的蛋白主要是大于100kD的蛋白,pI值范围为6～11;而鸡肉汤中蛋白主要是10～150kD,pI值范围为4～9;新鲜猪肉的蛋白主要是大于100kD的蛋白,pI值范围为6～11,与鸡肉相似;而猪肉汤中蛋白主要是10～100kD,pI值范围为3～9。显示了不同肉材质在相似加工中,其蛋白组的变化会有所不同,根据这些不同,提示由蛋白组测试提取出的指标可为肉质量的评价提供新的评价方式。 展开更多
关键词 液相色谱-质谱联用 蛋白组 食品
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清热散结片/胶囊中吡咯里西啶类生物碱的识别与定量分析
9
作者 朱颖 曹玉 +1 位作者 史达 刘婷 《医药导报》 CAS 北大核心 2023年第4期542-547,共6页
目的采用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)法对清热散结片和胶囊中的8种吡咯里西啶类生物碱(PAs)进行识别和定量分析。方法样品经0.1%甲酸水溶液-甲醇(6:4)混合溶液超声提取后,加野百合碱作为内标;以甲醇与含0.1%甲酸和5 mmol·L^(-1)甲... 目的采用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)法对清热散结片和胶囊中的8种吡咯里西啶类生物碱(PAs)进行识别和定量分析。方法样品经0.1%甲酸水溶液-甲醇(6:4)混合溶液超声提取后,加野百合碱作为内标;以甲醇与含0.1%甲酸和5 mmol·L^(-1)甲酸铵的混合溶液作为流动相,C 18柱梯度洗脱,采用电喷雾(ESI)离子源,动态多反应监测正离子模式分析,内标曲线法定量。结果8种PAs在1~100 ng·mL^(-1)范围内线性良好,相关系数(r)≥0.999,检出限为0.04~0.39 ng·mL^(-1),加样回收率在89.9%~107.7%,且RSD1.6%~4.7%,方法学考察结果满意。样品中检出了4种PAs(阿多尼弗林碱、千里光宁、千里光菲林、克氏千里光碱),后3种为该类制剂中首次检出并报道。PAs总检出量为每粒(片)8.48~61.82μg,按说明书服用量计算,日摄入量为96.2~1483.7μg。结论清热散结片与胶囊中检出多种PAs,且总检出量与算得的日摄入量较高,为降低临床用药风险,有必要对这两种制剂中的PAs进行系统全面的研究。 展开更多
关键词 清热散结片 清热散结胶囊 吡咯里西啶类生物碱 定量分析
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