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电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品中硼的方法研究被引量：12: 1; 作者魏玉芝周伟 +1 位作者李文婧刘立《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期130-133,共4页; 研究了HNO3-H2O2消化体系在高压釜中消解样品，电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP—AES）测定食品中硼的方法，对该方法的样品处理、干扰因素、测试条件和方法学指标进行了重点研究和检定，并测定了食品中硼含量。其线性范围0～5μg... 展开更多; 关键词电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP—AES) 硼食品高压釜; 在线阅读下载PDF 职称材料

天然资源功能因子降血糖研究进展被引量：9: 2; 作者程素娇张英 +2 位作者王立钱海峰张晖《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期387-391,共5页; 糖尿病是一种代谢紊乱疾病,目前还不能彻底治愈,只能通过控制饮食、辅以药物来进行控制。由于糖尿病药物具有一定的副作用,很多研究人员对天然产物中功能因子预防或治疗糖尿病进行了研究。本文综述了近年来有关食品中使用的天然产物功... 展开更多; 关键词天然产物糖尿病作用机制提取方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

乌饭树树叶水提取物改善糖尿病小鼠血糖和血脂水平的研究被引量：8: 3; 作者王立张雪彤 +4 位作者章海燕程素娇钱海峰张晖张英《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期363-365,共3页; 以链脲佐菌素造模糖尿病小鼠为研究对象,对乌饭树树叶水提取物的降血糖和血脂作用进行了研究,并与二甲双胍的效果进行了比较。结果表明,虽然效果没有二甲双胍明显,但水提物对糖尿病小鼠的血糖和血脂有明显的改善作用。相对模型对照组,... 展开更多; 关键词乌饭树糖尿病水提取物降糖作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

顶空固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒的风味组分被引量：47: 4; 作者程劲松《中外葡萄与葡萄酒》 2003年第2期19-21,共3页; 顶空固相微萃取技术是一种快速而简单的进样方法。顶空固相微萃取结合毛细管气相色谱技术无需复杂的样品制备过程就能有效测定葡萄酒中的风味化合物。本试验用标样定性了30个葡萄酒风味组分,并对与葡萄酒质量相关的风味化合物和影响定... 展开更多; 关键词顶空固相微萃取气相色谱法测定葡萄酒风味组分; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品中硼的方法研究被引量：12: 1; 作者魏玉芝周伟李文婧刘立; 机构中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期130-133,共4页; 文摘研究了HNO3-H2O2消化体系在高压釜中消解样品，电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP—AES）测定食品中硼的方法，对该方法的样品处理、干扰因素、测试条件和方法学指标进行了重点研究和检定，并测定了食品中硼含量。其线性范围0～5μg/mL，回收率97．3％～100．0％，精密度（RSD）〈3％，样品最低检出浓度0．25mg／kg，灵敏度、精密度和准确度均符合要求，方法简便、快速。; 关键词电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP—AES) 硼食品高压釜; Keywords ICP-AES, boron, food, pressure pan; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名天然资源功能因子降血糖研究进展被引量：9: 2; 作者程素娇张英王立钱海峰张晖; 机构江南大学食品学院中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期387-391,共5页; 基金江苏省自然科学基金(BK2010146) 江南大学自主科研青年基金项目(JUSRP11016); 文摘糖尿病是一种代谢紊乱疾病,目前还不能彻底治愈,只能通过控制饮食、辅以药物来进行控制。由于糖尿病药物具有一定的副作用,很多研究人员对天然产物中功能因子预防或治疗糖尿病进行了研究。本文综述了近年来有关食品中使用的天然产物功能因子预防或治疗糖尿病的研究,阐述了其作用机理以及提取方法。; 关键词天然产物糖尿病作用机制提取方法; Keywords natural functional ingredients； diabetes； mechanism； extraction; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乌饭树树叶水提取物改善糖尿病小鼠血糖和血脂水平的研究被引量：8: 3; 作者王立张雪彤章海燕程素娇钱海峰张晖张英; 机构江南大学食品学院无锡市第四人民医院中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期363-365,共3页; 基金江苏省自然科学基金(BK2010146) 江南大学自主科研青年基金项目(JUSRP11016); 文摘以链脲佐菌素造模糖尿病小鼠为研究对象,对乌饭树树叶水提取物的降血糖和血脂作用进行了研究,并与二甲双胍的效果进行了比较。结果表明,虽然效果没有二甲双胍明显,但水提物对糖尿病小鼠的血糖和血脂有明显的改善作用。相对模型对照组,灌胃四周水提物后糖尿病小鼠的体重增加了61.0%,血糖降低了14.2%,血脂水平也得到了明显的改善。; 关键词乌饭树糖尿病水提取物降糖作用; Keywords Vaccinium bracteatum Thunb.leaves diabetes aqueous extract hypoglycemic effect; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名顶空固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒的风味组分被引量：47: 4; 作者程劲松; 机构中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2003年第2期19-21,共3页; 文摘顶空固相微萃取技术是一种快速而简单的进样方法。顶空固相微萃取结合毛细管气相色谱技术无需复杂的样品制备过程就能有效测定葡萄酒中的风味化合物。本试验用标样定性了30个葡萄酒风味组分,并对与葡萄酒质量相关的风味化合物和影响定量结果的因素分别进行了讨论,大多数组分定量的相对标准偏差小于10%。; 关键词顶空固相微萃取气相色谱法测定葡萄酒风味组分; Keywords HS-SPME Capillary gas chromatography Wine Determination of aroma components; 分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品中硼的方法研究	魏玉芝周伟李文婧刘立	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2006	12	在线阅读下载PDF 职称材料
2	天然资源功能因子降血糖研究进展	程素娇张英王立钱海峰张晖	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	乌饭树树叶水提取物改善糖尿病小鼠血糖和血脂水平的研究	王立张雪彤章海燕程素娇钱海峰张晖张英	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	顶空固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒的风味组分	程劲松	《中外葡萄与葡萄酒》	2003	47	在线阅读下载PDF 职称材料