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花椒油微胶囊制备工艺条件的研究被引量：10: 1; 作者刘建辉闫小平《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第6期6-7,共2页; 本文介绍了使用海藻酸钠作囊材，用凝聚法将花椒油微囊化。报道了花椒油微胶囊制备工艺条件的技术参数，微胶囊的稳定性和释放度。; 关键词花椒油微胶囊释放度工艺食用香料; 在线阅读下载PDF 职称材料

羟基铬对牛心包瓣化学改性作用的实验研究被引量：3: 2; 作者金磊朱晓东 +5 位作者宋来凤陈兰英刘秉慈李玉瑞章炯珍刘艳君《中国循环杂志》 CSCD 1992年第5期415-419,T017,共6页; 本文研究了羟基铬改性(简称改性)后的牛心包瓣组织的稳定性、力学特性和超微形态以及抗钙化性能。结果发现:(1)改性后组织的热皱缩温度由改性前(以戊二醛改性的材料)的86±0.5℃增到100℃,组织湿度和组织增厚率均减低(P<0.05);(2... 展开更多; 关键词羟基铬牛心包瓣化学改性防钙化抗退变; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑加仑天然色素的研制被引量：7: 3; 作者李严巍徐伯洪 +4 位作者胡京萍李悠惠高强耿桂英徐红《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1990年第2期36-41,17,共7页; 黑加仑又名黑茶蔗子(Ribes Nigrum L.),是一种小灌木,果实为浆果,黑紫色,多汁,味酸甜。经分析含18种氨基酸及多种人体所需要的微量元素和水溶性维生素。国外食用已有悠久的历史,国内也食用了80多年。黑加仑主要分布在北半球,盛产于英... 展开更多; 关键词黑加仑天然色素食用色素研制; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品中栀子黄色素的定性、定量方法被引量：4: 4; 作者李严巍王梅 +2 位作者阎惠芳鲁雁飞杨祖英《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期39-42,共4页; 食品中栀子黄色素的定性、定量方法李严巍，王梅，阎惠芳，鲁雁飞（中国预防医学科学院劳动卫生研究所。北京，１０００５０）杨祖英（卫生部食品卫生监督检验所北京，１０００２１）栀子黄色素（ＧａｒｄｅｎｉａＹｅｌｌｏｗｐｉｇｍ... 展开更多; 关键词食用色素栀子黄色素定性定量测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名花椒油微胶囊制备工艺条件的研究被引量：10: 1; 作者刘建辉闫小平; 机构中国预防医学科学院劳动卫生研究所药物研究室; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第6期6-7,共2页; 文摘本文介绍了使用海藻酸钠作囊材，用凝聚法将花椒油微囊化。报道了花椒油微胶囊制备工艺条件的技术参数，微胶囊的稳定性和释放度。; 关键词花椒油微胶囊释放度工艺食用香料; 分类号 TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名羟基铬对牛心包瓣化学改性作用的实验研究被引量：3: 2; 作者金磊朱晓东宋来凤陈兰英刘秉慈李玉瑞章炯珍刘艳君; 机构中国医学科学院心血管病研究所阜外医院中国预防医学科学院劳动卫生研究所中国人民解放军总后勤部军需生产技术研究所; 出处《中国循环杂志》 CSCD 1992年第5期415-419,T017,共6页; 基金国家自然科学基金资助项目; 文摘本文研究了羟基铬改性(简称改性)后的牛心包瓣组织的稳定性、力学特性和超微形态以及抗钙化性能。结果发现:(1)改性后组织的热皱缩温度由改性前(以戊二醛改性的材料)的86±0.5℃增到100℃,组织湿度和组织增厚率均减低(P<0.05);(2)单轴拉伸测试,其断裂和屈服强度都增强(P<0.05),断裂伸长率显著增加(P<0.01),而屈服伸长率和初始弹性模量则无显著差异;(3)扫描和透射电镜观察,胶原纤维间交联明显,胶原纤维和纤维束致密、均匀;(4)瓣膜试片植入大鼠皮下21天后,其组织钙含量(μg/mg干重)分别由同时植入对照试片的37.29±9.5和29.30±5.65降至3.17±0.23和2.66±0.69。结果表明,羟基铬可显著提高牛心包瓣组织的整体稳定性,增强其抗退变的能力,同时又有较好的抗钙化作用,故此种改性方法的应用很可能带来生物瓣耐久性的新突破。; 关键词羟基铬牛心包瓣化学改性防钙化抗退变; Keywords Hydroxyl chromium Chemical modification Prevention of calcification Bovine pericardial valve Anti-degradation; 分类号 R318.11 [医药卫生—生物医学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑加仑天然色素的研制被引量：7: 3; 作者李严巍徐伯洪胡京萍李悠惠高强耿桂英徐红; 机构中国预防医学科学院劳动卫生研究所卫生部食品卫生监督检验所; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1990年第2期36-41,17,共7页; 文摘黑加仑又名黑茶蔗子(Ribes Nigrum L.),是一种小灌木,果实为浆果,黑紫色,多汁,味酸甜。经分析含18种氨基酸及多种人体所需要的微量元素和水溶性维生素。国外食用已有悠久的历史,国内也食用了80多年。黑加仑主要分布在北半球,盛产于英国、波兰、美国、西德、苏联、匈牙利、法国、南斯拉夫、荷兰和保加利亚等国家和地区。波兰的种植面积和产量居世界首位。; 关键词黑加仑天然色素食用色素研制; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中栀子黄色素的定性、定量方法被引量：4: 4; 作者李严巍王梅阎惠芳鲁雁飞杨祖英; 机构中国预防医学科学院劳动卫生研究所; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期39-42,共4页; 基金 "八五"卫生部监督司的攻关课题; 文摘食品中栀子黄色素的定性、定量方法李严巍，王梅，阎惠芳，鲁雁飞（中国预防医学科学院劳动卫生研究所。北京，１０００５０）杨祖英（卫生部食品卫生监督检验所北京，１０００２１）栀子黄色素（ＧａｒｄｅｎｉａＹｅｌｌｏｗｐｉｇｍｅｎｔ，Ｃｒｑｃｉｎ）是从茜草科栀...; 关键词食用色素栀子黄色素定性定量测定; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	花椒油微胶囊制备工艺条件的研究	刘建辉闫小平	《中国调味品》 CAS 北大核心	1997	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	羟基铬对牛心包瓣化学改性作用的实验研究	金磊朱晓东宋来凤陈兰英刘秉慈李玉瑞章炯珍刘艳君	《中国循环杂志》 CSCD	1992	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	黑加仑天然色素的研制	李严巍徐伯洪胡京萍李悠惠高强耿桂英徐红	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	1990	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	食品中栀子黄色素的定性、定量方法	李严巍王梅阎惠芳鲁雁飞杨祖英	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	1996	4	在线阅读下载PDF 职称材料