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超微粉碎对沙棘茶粉颗粒结构及理化特性的影响
被引量：
7
1
作者
冯晶晶
郭建峰
+5 位作者
马心茹
徐晨帅
李颖
白玉洁
郭仕伟
王芳
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第7期198-204,共7页
以沙棘叶乳酸菌发酵茶为原料,通过粗粉碎、干法超微粉碎、湿法超微粉碎3种方式制备沙棘茶粉,探究超微粉碎对沙棘茶粉结构及理化特性的影响。结果表明,与粗粉碎相比,经超微粉碎后粉体粒径、休止角、润湿性、黄酮含量4项指标均显著减小(P&...
以沙棘叶乳酸菌发酵茶为原料,通过粗粉碎、干法超微粉碎、湿法超微粉碎3种方式制备沙棘茶粉,探究超微粉碎对沙棘茶粉结构及理化特性的影响。结果表明,与粗粉碎相比,经超微粉碎后粉体粒径、休止角、润湿性、黄酮含量4项指标均显著减小(P<0.05),粉体亮度、ζ电位绝对值、可溶性膳食纤维含量显著增加(P<0.05)。干法超微粉碎后粉体持水性、持油性显著降低(P<0.05),分别降低了28.53%和20.63%,但多酚含量略有增加;湿法超微粉碎后粉体持水性、持油性显著增加(P<0.05),分别增加了22.32%和95.24%。综上所述,超微粉碎可以很好地提升沙棘茶粉性能,且湿法效果优于干法。
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关键词
沙棘茶粉
乳酸菌发酵茶
超微粉碎
可溶性膳食纤维
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职称材料
pH响应型DOX@R_(9)-PEC-NP药物载体的合成及释药性能研究
被引量：
1
2
作者
徐晨帅
王芳
+4 位作者
李颖
冯晶晶
郭仕伟
白玉洁
郭建峰
《中北大学学报（自然科学版）》
CAS
2023年第3期286-291,共6页
利用天然果胶(PEC)和九聚精氨酸(R_(9))构建一种具有穿膜效果及pH响应型的载药纳米球(R_(9)-PEC-NP),用于目标药物的靶向递送。以PEC和R_(9)为原料,合成了具有穿膜效果的九聚精氨酸修饰的果胶衍生物(R_(9)-PEC),并用元素分析仪(EA)和傅...
利用天然果胶(PEC)和九聚精氨酸(R_(9))构建一种具有穿膜效果及pH响应型的载药纳米球(R_(9)-PEC-NP),用于目标药物的靶向递送。以PEC和R_(9)为原料,合成了具有穿膜效果的九聚精氨酸修饰的果胶衍生物(R_(9)-PEC),并用元素分析仪(EA)和傅里叶红外光谱仪(FT-IR)对R_(9)-PEC进行了表征;在R_(9)-PEC溶液中CaCO_(3)自组装形成一种具有pH响应型的纳米球(R_(9)-PEC-NP),并用Zeta电位与粒度分析仪和扫描电子显微镜(SEM)对其形貌、尺寸和电位进行了测定,用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)和倒置荧光显微镜分析了R_(9)-PEC-NP对阿霉素(DOX)的装载及释放情况。研究结果表明:R_(9)和PEC成功连接,呈现规则的球形,平均粒径为215 nm;所制备的R_(9)-PEC-NP微粒可对DOX实现有效装载,包封率为(88.70±3.56)%,载药量为(8.15±0.12)%;该纳米球可以缓控释放DOX,且具有较好的pH响应性,同时,因R_(9)的连接赋予其细胞穿膜性能,使其成为潜在的智能给药系统载体材料。
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关键词
果胶
九聚精氨酸
酸响应
药物载体
智能给药系统
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职称材料
题名
超微粉碎对沙棘茶粉颗粒结构及理化特性的影响
被引量：
7
1
作者
冯晶晶
郭建峰
马心茹
徐晨帅
李颖
白玉洁
郭仕伟
王芳
机构
中北大学化学与化工学院
山西省
沙棘药茶联合创新研发基地
中国露酒植物提取与健康因子山西省重点实验室
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第7期198-204,共7页
基金
山西省重点研发计划项目农业方面项目(201903D221068)
山西省重点研发计划(国际科技合作)项目(201803D421017)
纳米功能复合材料山西省重点实验室开放基金项目(NFCM202003)。
文摘
以沙棘叶乳酸菌发酵茶为原料,通过粗粉碎、干法超微粉碎、湿法超微粉碎3种方式制备沙棘茶粉,探究超微粉碎对沙棘茶粉结构及理化特性的影响。结果表明,与粗粉碎相比,经超微粉碎后粉体粒径、休止角、润湿性、黄酮含量4项指标均显著减小(P<0.05),粉体亮度、ζ电位绝对值、可溶性膳食纤维含量显著增加(P<0.05)。干法超微粉碎后粉体持水性、持油性显著降低(P<0.05),分别降低了28.53%和20.63%,但多酚含量略有增加;湿法超微粉碎后粉体持水性、持油性显著增加(P<0.05),分别增加了22.32%和95.24%。综上所述,超微粉碎可以很好地提升沙棘茶粉性能,且湿法效果优于干法。
关键词
沙棘茶粉
乳酸菌发酵茶
超微粉碎
可溶性膳食纤维
Keywords
sea buckthorn tea powder
fermented tea with lactic acid bacteria
ultrafine grinding
soluble dietary fiber
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
pH响应型DOX@R_(9)-PEC-NP药物载体的合成及释药性能研究
被引量：
1
2
作者
徐晨帅
王芳
李颖
冯晶晶
郭仕伟
白玉洁
郭建峰
机构
中北大学化学与化工学院
山西省
沙棘药茶联合创新研发基地
中国露酒植物提取与健康因子山西省重点实验室
出处
《中北大学学报（自然科学版）》
CAS
2023年第3期286-291,共6页
基金
山西省重点研发计划项目(201803D421017)。
文摘
利用天然果胶(PEC)和九聚精氨酸(R_(9))构建一种具有穿膜效果及pH响应型的载药纳米球(R_(9)-PEC-NP),用于目标药物的靶向递送。以PEC和R_(9)为原料,合成了具有穿膜效果的九聚精氨酸修饰的果胶衍生物(R_(9)-PEC),并用元素分析仪(EA)和傅里叶红外光谱仪(FT-IR)对R_(9)-PEC进行了表征;在R_(9)-PEC溶液中CaCO_(3)自组装形成一种具有pH响应型的纳米球(R_(9)-PEC-NP),并用Zeta电位与粒度分析仪和扫描电子显微镜(SEM)对其形貌、尺寸和电位进行了测定,用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)和倒置荧光显微镜分析了R_(9)-PEC-NP对阿霉素(DOX)的装载及释放情况。研究结果表明:R_(9)和PEC成功连接,呈现规则的球形,平均粒径为215 nm;所制备的R_(9)-PEC-NP微粒可对DOX实现有效装载,包封率为(88.70±3.56)%,载药量为(8.15±0.12)%;该纳米球可以缓控释放DOX,且具有较好的pH响应性,同时,因R_(9)的连接赋予其细胞穿膜性能,使其成为潜在的智能给药系统载体材料。
关键词
果胶
九聚精氨酸
酸响应
药物载体
智能给药系统
Keywords
pectin
poly-arginine-9
acidity-activatable
drug carrier
smart drug delivery system
分类号
O631 [理学—高分子化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超微粉碎对沙棘茶粉颗粒结构及理化特性的影响
冯晶晶
郭建峰
马心茹
徐晨帅
李颖
白玉洁
郭仕伟
王芳
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
pH响应型DOX@R_(9)-PEC-NP药物载体的合成及释药性能研究
徐晨帅
王芳
李颖
冯晶晶
郭仕伟
白玉洁
郭建峰
《中北大学学报（自然科学版）》
CAS
2023
1
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