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1
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不同产区‘马瑟兰’干红与桃红葡萄酒香气成分分析 |
陈佳威
秦燕飞
孙建平
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《中国酿造》
北大核心
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2025 |
0 |
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2
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本土活性干酵母对沙城龙眼干型、半甜型葡萄酒品质的影响 |
刘沛通
陈佳威
丁子元
李泽福
傅晓方
孙建平
范佳硕
郑晓卫
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《食品研究与开发》
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2025 |
0 |
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3
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龙眼葡萄品种在中国酿酒史上的作用及长城公司基地葡萄品种的发展 |
田雅丽
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2000 |
0 |
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4
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橡木制品对龙眼干白葡萄酒风味物质的影响 |
傅晓方
陈佳威
王文祺
薛楚然
赵晓宁
郜成军
凌翰
郑紫淼
张莹辉
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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5
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长城庄园香槟法起泡葡萄酒二次发酵工艺浅析 |
孟庆
赵清华
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《食品工程》
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2008 |
3
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6
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中国葡萄酒产业的现状与发展趋势 |
奚德智
刘文忠
孟庆
贾宇亮
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2008 |
11
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7
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贺兰山东麓产区‘美乐’和‘赤霞珠’葡萄酒香气特征研究 |
何少华
都振江
商华
闫梅玲
兰义宾
项文婷
秦燕飞
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《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
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2024 |
6
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8
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中国葡萄酒产业的现状与发展趋势 |
奚德智
孟庆
刘文忠
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《酿酒》
CAS
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2008 |
4
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9
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中国加入WTO后葡萄酒业如何面临挑战 |
王 勇
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2000 |
1
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10
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探究葡萄酒质量安全影响因素及酿造过程中的质量管理 |
郑紫淼
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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11
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长城公司葡萄园中水回用及自动化滴灌系统简介 |
李永锋
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2015 |
0 |
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12
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白黎芦醇落户“长城”─—葡萄酒医疗保健新探秘 |
南谏君
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2000 |
0 |
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13
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干白葡萄酒清除DPPH自由基的能力及其与总酚含量的关系 |
胡博然
阴淑贞
闻雯
朱勇
孙腾飞
李福东
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
27
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14
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葡萄酒中氨基甲酸乙酯的变化规律及控制研究 |
朱亚楠
吴玉文
王焕香
商华
傅晓方
郜成军
赵晓宁
冯振亮
郑紫淼
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2018 |
10
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15
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冷浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响 |
陈佳威
王焕香
商华
傅晓方
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2013 |
7
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16
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发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响 |
商华
王焕香
傅晓方
朱亚楠
郜成军
赵晓宁
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2016 |
6
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17
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皂土在葡萄酒中的应用 |
郑建中
刘文忠
杜玉斌
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2001 |
11
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18
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陈酿型干红葡萄酒生产工艺研究 |
田雅丽
马永明
王焕香
李利军
贾宇亮
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2003 |
6
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19
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沙城产区雷司令干白葡萄酒香气成分的GC-MS分析 |
孙腾飞
李福东
尹建邦
马振华
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2010 |
5
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20
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3种方法去除葡萄酒中酒香酵母污染效果对比分析 |
傅晓方
王焕香
商华
白佑铂
朱亚楠
郜成军
赵晓宁
王圣杰
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2016 |
4
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