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栀子花精油化学成分及抗氧化作用的研究
被引量：
22
1
作者
甘秀海
赵超
+1 位作者
赵阳
周欣
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期77-79,84,共4页
采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取栀子花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析栀子花精油的化学成分,通过质谱检索并结合保留指数确定其结构。以VC为对照,紫外分光光度法测定栀子花精油对DPPH·和ABTS+·的清除率。结果显示:从栀...
采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取栀子花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析栀子花精油的化学成分,通过质谱检索并结合保留指数确定其结构。以VC为对照,紫外分光光度法测定栀子花精油对DPPH·和ABTS+·的清除率。结果显示:从栀子花精油中鉴定出了51种化学成分,占总峰面积的86.9%,其主要成分为芳樟醇(21.09%)、莰烯(7.25%)、α-石竹烯(6.49%)、香叶醇(5.72%)、α-法呢烯(5.35%)等;栀子花精油对DPPH·和ABTS+·具有较好的清除能力,其半数抑制率(IC50)分别为6.26、11.58μg/mL。
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关键词
栀子花
微波水蒸气蒸馏法
挥发油
气相色谱-质谱联用技术
抗氧化作用
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职称材料
题名
栀子花精油化学成分及抗氧化作用的研究
被引量：
22
1
作者
甘秀海
赵超
赵阳
周欣
机构
贵州师范学院化学与生命科学学院
贵州师范大学天然药物质量控制
研究
中心
中国航空油料有限责任公司油品应用研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期77-79,84,共4页
基金
贵州省科技创新人才团队建设项目(黔科合人才团队(2011)4008)
文摘
采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取栀子花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析栀子花精油的化学成分,通过质谱检索并结合保留指数确定其结构。以VC为对照,紫外分光光度法测定栀子花精油对DPPH·和ABTS+·的清除率。结果显示:从栀子花精油中鉴定出了51种化学成分,占总峰面积的86.9%,其主要成分为芳樟醇(21.09%)、莰烯(7.25%)、α-石竹烯(6.49%)、香叶醇(5.72%)、α-法呢烯(5.35%)等;栀子花精油对DPPH·和ABTS+·具有较好的清除能力,其半数抑制率(IC50)分别为6.26、11.58μg/mL。
关键词
栀子花
微波水蒸气蒸馏法
挥发油
气相色谱-质谱联用技术
抗氧化作用
Keywords
Gardenia jasminoides flowers
microwave assisted hydro-distillation
essential oil
GC/MS
antioxidation
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
栀子花精油化学成分及抗氧化作用的研究
甘秀海
赵超
赵阳
周欣
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013
22
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