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题名有机硒对猪肉品质及胴体性状影响的Meta分析
被引量：10
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作者
郑庆
叶元土
毕德
秦立强
尹雪斌
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机构
苏州大学医学部基础医学与生物科学院
苏州硒谷科技有限公司
苏州大学医学部放射医学与公共卫生学院
中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2012年第6期42-45,58,共5页
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基金
国家自然科学基金(40601088)
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文摘
采用Meta分析的方法研究有机硒对猪肉品质及胴体性状的影响。检索1980年1月至2011年12月期间发表的无机硒及有机硒对猪肉品质及胴体性状影响的随机对照研究。按照纳入标准进行筛选,共有12篇随机对照研究,318个研究对象纳入Meta分析。研究计算合并了标准均数差(SMD)及95%置信区间(95%CI),并对各研究的发表偏移及灵敏度进行了分析检验。Meta分析结果显示,和添加无机硒比较,添加有机硒后猪肉滴水损失SMD为-1.78(95%CI:-2.78,-0.79)(P<0.05);pH(4℃冷藏24 h)SMD为0.79(95%CI:0.15,1.43)(P<0.05);眼肌面积SMD为0.23(95%CI:-0.12,0.57)(P<0.05);背膘厚SMD为-0.60(95%CI:-2.24,1.04);瘦肉率SMD为0.37(95%CI:0.13,0.61)。饲料中添加相同剂量的有机硒和无机硒,添加有机硒更能降低猪肉的滴水损失,提高宰杀后猪肉的pH(4℃冷藏24 h)及瘦肉率,但对眼肌面积及背膘厚无显著影响。
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关键词
硒
猪肉品质
胴体性状
META分析
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分类号
S816.72
[农业科学—饲料科学]
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题名有机硒对猪生长性能影响的荟萃分析
被引量：6
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作者
郑庆
陆晓奇
秦立强
尹雪斌
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机构
苏州硒谷科技有限公司
中国科技大学苏州研究院
苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生教研室
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出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第3期522-527,共6页
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基金
国家自然科学基金(40601088)
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文摘
本文旨在研究补充有机硒及无机硒对猪生长性能的影响。检索1980年1月至2010年12月期间发表的有机硒或无机硒对猪生长性能影响的随机对照研究,用荟萃分析(Meta分析)方法计算合并标准均数差(SMD)及95%可信区间(95%CI)。共有15篇研究纳入Meta分析,包括362个研究对象。Meta分析结果显示:料重比SMD为-0.96,95%CI为(-1.69,-0.23)(P<0.05);平均日采食量SMD为0.55,95%CI为(0.16,0.93)(P<0.05);平均日增重SMD为0.39,95%CI为(0.09,0.70)(P<0.05)。由此可见,补充有机硒比补充同等剂量的无机硒更能降低养殖猪的料重比,增大平均日采食量及平均日增重,从而提高养殖猪的生长性能。
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关键词
有机硒
无机硒
猪
生长性能
荟萃分析
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Keywords
organic selenium
inorganic selenium
pigs
growth performance
meta-analysis
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分类号
S816.72
[农业科学—饲料科学]
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