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典型富硒植物中硒形态和生物可给性研究 被引量:21
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作者 陆晓奇 王健 +4 位作者 朱元元 刘颖 袁林喜 高礼先 尹雪斌 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1229-1234,共6页
为了评估生物营养强化技术在富硒农产品生产中的应用效果,本文对苏州硒谷科技有限公司提供的生物营养强化所得富硒植物材料中硒的含量、形态和生物可给性进行了测定。结果表明:生物营养强化技术可有效提高植物中硒的含量,检测样品中硒... 为了评估生物营养强化技术在富硒农产品生产中的应用效果,本文对苏州硒谷科技有限公司提供的生物营养强化所得富硒植物材料中硒的含量、形态和生物可给性进行了测定。结果表明:生物营养强化技术可有效提高植物中硒的含量,检测样品中硒的含量达到0.91~110.8 mg/kg。富硒植物中硒的形态主要以硒代氨基酸形式的有机硒为主,其中富硒谷物和大豆中硒主要存在形态为硒代蛋氨酸(SeMet,44.2%~80.4%),富硒西兰花中硒主要存在形态为SeMet(27.8%)、硒代胱氨酸(SeCys2,25.9%)和硒甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys,37.1%),壶瓶碎米荠中硒主要存在形态为SeMet(73%)和SeCys2(23.8%)。富硒植物中硒具有较高的生物可给性,其中富硒小麦和大豆达到90%,富硒玉米和西兰花达到80%,壶瓶碎米荠为50%。生物营养强化所得富硒植物具有硒含量高、有机硒比例大和较好的生物可给性,可作为人体补充硒的重要原料。 展开更多
关键词 生物营养强化 富硒植物 硒形态 生物可给性
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有机硒对猪肉品质及胴体性状影响的Meta分析 被引量:10
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作者 郑庆 叶元土 +2 位作者 毕德 秦立强 尹雪斌 《饲料研究》 CAS 北大核心 2012年第6期42-45,58,共5页
采用Meta分析的方法研究有机硒对猪肉品质及胴体性状的影响。检索1980年1月至2011年12月期间发表的无机硒及有机硒对猪肉品质及胴体性状影响的随机对照研究。按照纳入标准进行筛选,共有12篇随机对照研究,318个研究对象纳入Meta分析。研... 采用Meta分析的方法研究有机硒对猪肉品质及胴体性状的影响。检索1980年1月至2011年12月期间发表的无机硒及有机硒对猪肉品质及胴体性状影响的随机对照研究。按照纳入标准进行筛选,共有12篇随机对照研究,318个研究对象纳入Meta分析。研究计算合并了标准均数差(SMD)及95%置信区间(95%CI),并对各研究的发表偏移及灵敏度进行了分析检验。Meta分析结果显示,和添加无机硒比较,添加有机硒后猪肉滴水损失SMD为-1.78(95%CI:-2.78,-0.79)(P<0.05);pH(4℃冷藏24 h)SMD为0.79(95%CI:0.15,1.43)(P<0.05);眼肌面积SMD为0.23(95%CI:-0.12,0.57)(P<0.05);背膘厚SMD为-0.60(95%CI:-2.24,1.04);瘦肉率SMD为0.37(95%CI:0.13,0.61)。饲料中添加相同剂量的有机硒和无机硒,添加有机硒更能降低猪肉的滴水损失,提高宰杀后猪肉的pH(4℃冷藏24 h)及瘦肉率,但对眼肌面积及背膘厚无显著影响。 展开更多
关键词 猪肉品质 胴体性状 META分析
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施纳米硒对小麦籽粒硒含量及其品质性状的影响 被引量:38
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作者 李韬 孙发宇 +3 位作者 龚盼 王安 袁林喜 尹雪斌 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期427-433,共7页
【目的】研究基施纳米硒肥对不同小麦品种籽粒百粒重、硒含量、硒形态,其他矿质元素以及面粉糊化特性的影响,为利用纳米硒肥进行小麦硒生物强化提供参考。【方法】选择110份小麦品种(系),在扬州大学农学院网室种植,采用的施肥方式为基... 【目的】研究基施纳米硒肥对不同小麦品种籽粒百粒重、硒含量、硒形态,其他矿质元素以及面粉糊化特性的影响,为利用纳米硒肥进行小麦硒生物强化提供参考。【方法】选择110份小麦品种(系),在扬州大学农学院网室种植,采用的施肥方式为基施纳米硒肥,设每千克土施Se 0(CK)、100(Se100)、150(Se150)mg 2次重复,随机区组设计。小麦成熟期收获籽粒,测定百粒重。利用离子发射光谱–原子吸收仪测定了籽粒Se、Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn及S含量。选择高硒处理中硒含量前10名的品种,利用LC-UV-AFS测定了籽粒中不同形态硒的含量。随机挑选59个品种并利用RVA仪(快速粘度分析仪)测定其面粉糊化特性的特征值。利用MATLAB和SPSS软件进行数据分析。【结果】基施硒0、100、150 mg/kg土,小麦籽粒的百粒重均值分别为3.78、4.11和3.70 g,籽粒中总硒含量分别为2.00、12.46和17.35 mg/kg。籽粒中的硒主要以有机态形式存在,以硒蛋氨酸含量最多,其次是硒甲基化半胱氨酸和少量的硒半胱氨酸,无机态硒仅微量存在于极少数品种中。基施硒肥对测定的矿质元素的吸收积累既有协同也有拮抗作用,对小麦面粉的糊化特性没有显著影响。糊化特性取决于基因型,不同品种间存在极显著差异。【结论】硒肥可以提高小麦籽粒中的硒含量,但增幅因品种而异;硒强化后籽粒中硒主要以有机态形式存在;低浓度硒处理可以提高小麦籽粒的百粒重,且不会影响小麦的面粉糊化特性。 展开更多
关键词 小麦 纳米硒 硒含量 硒形态 矿质元素 糊化特性
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紫外照射季铵盐单体接枝改性丙纶非织造布及其吸附作用 被引量:4
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作者 宋欢 刘颖 +3 位作者 石小丽 张洪波 潘志娟 朱新生 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期52-55,共4页
基于紫外光照射引发甲基丙烯酰丙基三甲基氯化铵(MAPTAC)接枝改性赋予丙纶非织造布染料吸附功能。用红外光谱、热失重和扫描电镜等方法表征改性织物的微观结构、性能及吸附分离作用。结果表明,MAPTAC成功接入丙纶织物表面,改性织物对阴... 基于紫外光照射引发甲基丙烯酰丙基三甲基氯化铵(MAPTAC)接枝改性赋予丙纶非织造布染料吸附功能。用红外光谱、热失重和扫描电镜等方法表征改性织物的微观结构、性能及吸附分离作用。结果表明,MAPTAC成功接入丙纶织物表面,改性织物对阴离子染料表现出优异的吸附分离性能。对于接枝率为89.6%的织物,当吸附时间为120min,在35℃、45℃和55℃时染料(20mg/L,50mL)去除率均大于95%。吸附染料的改性织物可用阳离子活性剂/乙醇解吸。重复吸附10次,每次吸附率仍达99%以上,改性后的织物可以重复使用。 展开更多
关键词 聚丙烯无纺布 甲基丙烯酰丙基三甲基氯化铵 接枝 吸附 再生
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有机硒对猪生长性能影响的荟萃分析 被引量:6
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作者 郑庆 陆晓奇 +1 位作者 秦立强 尹雪斌 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期522-527,共6页
本文旨在研究补充有机硒及无机硒对猪生长性能的影响。检索1980年1月至2010年12月期间发表的有机硒或无机硒对猪生长性能影响的随机对照研究,用荟萃分析(Meta分析)方法计算合并标准均数差(SMD)及95%可信区间(95%CI)。共有15篇研究纳入M... 本文旨在研究补充有机硒及无机硒对猪生长性能的影响。检索1980年1月至2010年12月期间发表的有机硒或无机硒对猪生长性能影响的随机对照研究,用荟萃分析(Meta分析)方法计算合并标准均数差(SMD)及95%可信区间(95%CI)。共有15篇研究纳入Meta分析,包括362个研究对象。Meta分析结果显示:料重比SMD为-0.96,95%CI为(-1.69,-0.23)(P<0.05);平均日采食量SMD为0.55,95%CI为(0.16,0.93)(P<0.05);平均日增重SMD为0.39,95%CI为(0.09,0.70)(P<0.05)。由此可见,补充有机硒比补充同等剂量的无机硒更能降低养殖猪的料重比,增大平均日采食量及平均日增重,从而提高养殖猪的生长性能。 展开更多
关键词 有机硒 无机硒 生长性能 荟萃分析
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