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天然食用植物色素山兰红的研究 被引量:5
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作者 郑惠兰 陶国达 +5 位作者 张育英 唐寿贤 罗明贤 仉素碧 李朝明 陈泗英 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期50-55,共6页
由爵床科植物五指山兰(Peristophe lanceolia Nees)的嫩枝和叶提制而得的一种食用天然色素,被命名为山兰红色素。该色素属水溶性,提取得率为4~8%,pH6.8~8时最大吸收峰波长为580nm,pH3~6.4时最大吸收峰波长为480nm,颜色随pH而变化,... 由爵床科植物五指山兰(Peristophe lanceolia Nees)的嫩枝和叶提制而得的一种食用天然色素,被命名为山兰红色素。该色素属水溶性,提取得率为4~8%,pH6.8~8时最大吸收峰波长为580nm,pH3~6.4时最大吸收峰波长为480nm,颜色随pH而变化,中性色素液强日晒5小时,颜色由暗紫变为红紫。100℃加热两小时,pH4色素液变化不大,更加清澈透明,pH7色素液颜色变浅而透明,较玫瑰茄色素稳定,色价E_1cm^10%=2278(580nm),主要色素成分为天竹葵宁-3-β-葡萄糖苷。食用安全,可用于饮料,低度酒,米制品等着色。 展开更多
关键词 天然色素 山兰 食用色素
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干崖子橐吾的化学成分研究 被引量:8
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作者 李云森 王峥涛 +2 位作者 罗士德 陈纪军 张勉 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期342-345,共4页
目的 :研究云南民间使用的草药干崖子橐吾药用部位的化学成分 ,为其资源开发提供化学基础。方法 :运用层析法、结晶法等手段分离了 8个化合物 ,并通过理化常数及波谱方法鉴定了结构。结果 :8个化合物的结构为 :9α-hydroxypinoresinol( ... 目的 :研究云南民间使用的草药干崖子橐吾药用部位的化学成分 ,为其资源开发提供化学基础。方法 :运用层析法、结晶法等手段分离了 8个化合物 ,并通过理化常数及波谱方法鉴定了结构。结果 :8个化合物的结构为 :9α-hydroxypinoresinol( 1 ) ,1 1 -hydroxyeremophil-6 ,9-dien-8-one( 2 ) ,大黄素 ( 3) ,大黄素甲醚 ( 4 ) ,大黄素甲醚 -8-O-β-葡萄糖苷 ( 5 ) ,东莨菪内酯 ( 6 ) ,β-谷甾醇及胡萝卜苷。结论 :以上 8个化合物均为首次从干崖子橐吾中分离得到 ,其中化合物 3、4、5为首次从橐吾属中分离得到 ,化合物 1~ 6经过初步抗 HIV-1 RT活性测试 ,没有明显的抗 HIV-1 展开更多
关键词 干崖子橐吾 化学成分 抗HIV-1RT活性 提取 分离
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(±)-Salvinolone的全合成研究 被引量:2
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作者 田元 陈宁 +3 位作者 秦丙昌 潘鑫复 郝小江 陈昌祥 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1997年第11期1820-1824,共5页
以2-(3,4-环己基烯二氧-5-异丙基)苯基乙醇(2)和3-异丙氧基-5,5-二甲基-1,3-环己烯酮(4)为原料,利用羰基α-位的烷基化反应和分子内的Friedel-Crafts反应为关键步骤,经9步反应,合成了多氧芳香型三环二萜类天然产物Salvino... 以2-(3,4-环己基烯二氧-5-异丙基)苯基乙醇(2)和3-异丙氧基-5,5-二甲基-1,3-环己烯酮(4)为原料,利用羰基α-位的烷基化反应和分子内的Friedel-Crafts反应为关键步骤,经9步反应,合成了多氧芳香型三环二萜类天然产物Salvinolone. 展开更多
关键词 多氧芳香型 三环二萜 Salvinolone
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九子参中新的三萜皂甙──九子参甙
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作者 谭宁华 赵守训 +3 位作者 周俊 陈昌祥 王德祖 何以能 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1994年第6期859-860,共2页
九子参中新的三萜皂甙──九子参甙谭宁华,赵守训,周俊,陈昌祥,王德祖,何以能(中国药科大学植物化学研究室,南京)(中国科学院昆明植物研究所植物化学开放实验室,昆明,650204)关键词九子参,石竹科,三萜皂甙,九子参... 九子参中新的三萜皂甙──九子参甙谭宁华,赵守训,周俊,陈昌祥,王德祖,何以能(中国药科大学植物化学研究室,南京)(中国科学院昆明植物研究所植物化学开放实验室,昆明,650204)关键词九子参,石竹科,三萜皂甙,九子参甙A,甘草酸酶九子参(Silene... 展开更多
关键词 九子参 石竹科 三萜皂甙 九子参甙
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